Кнопкой «Выбор режима» установить максимальное значение (35 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
После окончания программы дать настояться. Подавать со сметаной. По вкусу можно добавить маслины.
Рассольник
Ингредиенты:
250 г. мяса (говядина филе),
400 г картофеля
230г крупа перловая
130 лук репчатый
100г огурцы соленый
100мл огуречный рассол
1 морковь,
1-2 ст. л. томатной пасты,
специи, лавровый лист.
Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками по 2см. Морковь, лук и огурцы нарезать кубиками по 1см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло. Нажать кнопку «ЖАРКА».
Обжаривать овощи при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
Затем добавить огуречный рассол, картофель, мясо, перловку. Залить водой, добавить соль и специи.
Перемешать.
Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку «СУП».
Кнопкой «Выбор режима» установить максимальное значение (35 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Подавать со сметаной.
Гуляш особый
Ингредиенты:
1 кг говядина для гуляша,
1 луковица,
100 г томатная паста,
1-2 ст. л.,растительное масло
5г чеснока
1 морковь,
1 болгарский перец,
300-400 кабачок,
сметана,
приправа, соль.
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить ножом. Мясо порезать небольшими кусочками. Выложить мясо, порезанный лук, чеснок, морковь, перец и кабачки в чашу мультиварки-скороварки, добавить воду 200 мл, растительное масло, соль, томатную пасту, сметану, чеснок, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (30 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Говядина с черносливом
Ингредиенты:
500г. говядины,
50 г. сливочного масла,
250 г. чернослива,
50 г. изюма,
1 ст. л. муки,
500 г. моркови,
100 г. лука,
0,3 литра воды,
пучок зелени, соль и перец по вкусу.
Замочить в холодной воде на несколько часов изюм и чернослив. Мясо нарезать кубиками по 2см и выложить в чашу-мультиварки. Нажать кнопку «ЖАРКА».
Подрумянить говядину на масле при открытой крышке, затем положить лук, нарезанный
полукольцами и морковь. После посыпать мукой, помешать, влить воду, по-
солить, поперчить, добавить зелень, изюм и чернослив.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (20 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Говядина с розмарином и петрушкой
Ингредиенты:
500 г. говядины,
соль, перец,
1 ч. л. оливкового масла,
растительное масло,
1 пуч. петрушки,
1 пуч. розмарина,
лук,
1 ст. л. муки,
сок 2-х лимонов.
Посолить мясо и оставить на 5 минут, после приправить перцем.
Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки на режиме “ЖАРКА” при открытой крышке,. После полить лимонным соком, добавить петрушку, розмарин и лук.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (20 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
После достаньте мясо, а в чашу
добавьте муку. Готовьте соус на режиме “ЖАРКА” 3 минуты при открытой крышке, постоянно помешивая. Подавайте мясо, полив его соусом.
Говядина с луком и сыром
Ингредиенты:
говядина 500г. ,
лук 3 шт.,
соевый соус,
растительное масло,
сыр 200 г,
специи.
Мясо залить соевым соусом, приправить специями и выдержать в маринаде
3 часа.
После в чашу укладываем слоями порезанное на порционные куски
мясо, затем лук, порезанный кольцами, тертый сыр, мясо, лук. сыр.
Влить 50 - 80 мл воды.
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (20 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Буженина
Ингредиенты:
свинина 1 кг,
майонез 1 ст. л.,
французская горчица 1 ст. л.,
чеснок 2 зубка,
растительное масло,
соль, перец по вкусу.
Мясо помыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Нашпиговать чесноком.
Обмазать смесью майонеза и французской горчицы. Оставить мариноваться
на час. Затем смазать чашу скороварки маслом, положить мясо и обжарить со
всех сторон на режиме “ЖАРКА” до золотистой корочки при открытой крышке.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
После влить 1 м/ст воды.
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить максимальное значение (40 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Картофель тушёный с мясом
Ингредиенты:
свинина б/к 0,5 кг,
картофель 0,5 кг,
1 луковица,
приправа «7 трав»,
растительное масло для жарки,
соль, перец.
Мясо порезать и обжарить 5 минут на режиме “ЖАРКА” с небольшим количе-
ством масла при открытой крышке.
После добавить порезанный картофель и лук. Посыпать специ-
ями и солью. Налить 1 м/ст воды.
После чего отменяем режим «ЖАРКА» нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (30 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Картофель фри
Ингредиенты:
200 г Картофель |
600 мл Масло растительное |
Соль, специи |
Картофель нарезать соломкой 0,5 х 3 см, выложить в корзину для жарки во фритюре. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Нажать кнопку ЖАРКА. Через 2 минуты в чашу мультиварки-скороварки установить корзину для жарки во фритюре с картофелем. Жарить картофель при открытой крышке до золотистой корочки (12 минут). Отменить режим нажатием кнопки Поддержание Тепла/Отмена. Корзину с готовым картофелем вынуть из чаши, дать стечь маслу, посыпать солью и специями, перемешать.
Свинина в соусе
Ингредиенты:
700 г свинины,
луковица,
3/4 ст. сухого красного вина,
1 ч. л. горчицы,
1/3 ст.
муки,
2 ст. л. томатной пасты,
0,5 м/ст воды,
1 ст. л. сахара,
растительное масло,
соль, перец.
Мясо нарезать кусочками, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на режиме “ЖАРКА” до золотистой корочки при открытой крышке.
Вынимаем мясо и помещаем в чашу мультиварки-скороварки измельченный лук, обжариваем на режиме “ЖАРКА”. Затем добавляем томатную пасту, горчицу, вино, сахар, добавляем воду, соль и перец по вкусу. После добавляем мясо и отменяем режим «ЖАРКА» нажатием кнопки «Поддержание тепла/отмена».
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить минимальное значение (20 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Корейка свиная в красном вине
Ингредиенты:
корейка свиная 2 кг,
лук 1 шт.,
вино красное полусухое 700 мл,
специи, соль.
Корейку помыть, обсушить и натереть специями и мелко порезанным луком.
Залить вином и оставить в холодильнике на сутки.
После замаринованное мясо вместе с маринадом перекладываем в чашу мультиварки-скороварки.
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ» .
Кнопкой «Выбор режима» установить максимальное значение (50 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Свинина с гречкой
Ингредиенты:
500 г. свинины,
2 большие луковицы,
2 морковки,
500 г. гречневой крупы,
соль, перец, специи.
Мясо порезать на кусочки и сложить в чашу мультиварки-скороварки.
Сверху добавить порезанный полукольцами лук, затем тертую морковь. Засыпать промытой гречневой крупой, посолить, поперчить и залить водой на 0,5 см выше содержимого
чаши. Не перемешивать!
Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Нажать кнопку «КАША».
Кнопкой «Выбор режима» установить максимальное значение (16 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Свинина с фасолью
Ингредиенты:
фасоль 400 г,
свинина б/к 600 г,
сладкий перец 2 шт.,
помидоры 4 шт.,
1 луковица,
морковь 1 шт.,
чеснок 3 зуб.,
кориандр, 1 ст. л.,
2 лавровых листика,
смесь перцев
0,5 ч. л., масло растительное 2 ст. л.
Фасоль, залить водой на 12 часов.
Лук порезать полукольцами, морковку соломкой.
Обжарить овощи на растительном масле в режиме “ЖАРКА”, после добавить помидоры и перец, порезанные кубиками, и жарим еще 5 минут помешивая при открытой крышке.
Затем добавить мясо, порезанное полосками, и обжарить вместе с овощами на режиме “ЖАРКА” 10 мин. при открытой крышке
После засыпаем фасоль. Посолить, добавить специи.
Заливаем водой, чтобы едва скрывалась фасоль.
Нажать кнопку «ШЕФ-ПОВАР» 6 раз чтобы красный индикатор загорелся на режиме «МЯСО».
Кнопкой «Выбор режима» установить среднее значение (20 минут).
Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
В готовое блюдо добавить
измельченный чеснок и зелень.
Свинина тушеная с грибами
Ингредиенты:
свинина 400 г,
шампиньоны 250 г,
лук репчатый 1 шт.,
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
