Разработка методов повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции в условиях кризиса (стр. 5 )

Производственная специализация определяется удельным весом ведущей товарной продукции, обеспечивающей наибольшую выручку от реализации продукции. Основной показатель отражающий уровень специализации - структура товарной продукции.

Таблица 4- Состав и структура товарной продукции

Вид продукции	2013г.	2014г.	2015г.
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Мясо	20 234,76	38,09	20 309,33	40,42	20314,61	33,79
Субпродукты:	4873,65	9,17	4 969,29	5,50	4987,54	8,29
1 категории	3051,68	5,74	3 053,13	3,80	3054,28	5,08
2 категории	1821,97	3,43	1916,16	1,69	1937,61	3,22
Полуфабрикаты:	1318,57	2,48	1370,58	1,31	1399,71	2,32
Бурятская кухня	450,89	0,84	466,62	0,67	474,27	0,78
Мелкокусковые говяжьи	316,83	0,59	330,39	0,01	339,17	0,56
Наборы из кости	550,85	1,03	573,56	0,62	584,25	0,97
Полуфабрикаты мясные рубленные:	25 248,8	47,53	25 373,79	52,75	25385,64	42,23
Свиные	1433,14	2,69	1592,68	1,09	1622,68	2,69
Сырье на полуфабрикаты	7,13	0,01	8,23	0,002	9,31	0,01
Итого	53116,05	100	53624,02	100	60109,07	100

       Из таблицы 4  можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в составе товарной продукции  занимают полуфабрикаты мясные рубленные 42,23%, так же наибольший удельный вес занимает мясо 33,79%. По всем

видам продукции наблюдается увеличение объемов товарной продукции.

Каждая ассортиментная позиция имеет положительную динамику, что означает, что продукция пользуется спросом.        Такое положение объясняется, во-первых, возрастающим спросом на данную продукцию, во-вторых, расширением производственных мощностей.

На развитие и эффективность производства существенное влияние

оказывают реализация продукции получаемые при этом финансовые

результаты.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Финансовый результат – важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия.

Для получения положительного результата необходимо своевременно, грамотно и выгодно обеспечить сбыт своей продукции без потерь, что повышает финансовые результаты предприятия. Реализация продукции и поступление выручки является завершающей стадией кругооборота средств предприятия. При этом определяют финансовые результаты, которые выражаются через показатели – прибыли и убытки.

Таблица 5 - Финансовые результаты

Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2015г. к 2013г.
Выручка	53116	53624	60109	+6993
Себестоимость продаж	(41952)	(46401)	(47124)	+5172
Коммерческие расходы	8266	-	6040	+2226
Управленческие расходы	-	4423	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	2898	2800	2912	+14
Прочие доходы	1251	561	-	-
Прочие расходы	-	-	-	-
Прибыль (убыток) до налогообложения	1044	620	1142	+98
Текущий налог на прибыль	544	-	182	-362
Чистая прибыль (убыток)	500	620	718	+218
Уровень рентабельности, %	1,1	1,3	1,5	+1,4

       Анализируя таблицу 5, можно сделать вывод, что предприятие прибыльное, выручка от реализации с каждым годом увеличивается. В 2015 году по сравнению с 2013г выручка увеличилась на 6993 тыс. руб, чистая прибыль увеличилась на 218тыс. руб, за счет увеличения закупа мяса и расширения ассортимента. В связи с увеличением объема продукции и увеличения спроса населения на продукцию предприятия, происходит увеличение рентабельности в 2015 г.

       В целом показатели производственно-хозяйственной деятельности мясокомбинат» являются положительными и практически по всем показателям наблюдается тенденция эффективного роста. Значит, данное предприятие имеет все возможности для снижения себестоимости продукции и увеличению дохода.

       

2.3 Оценка конкурентоспособности продукции Мясокомбинат»

Современный рынок характеризуется ужесточением конкуренции

между производителями, чрезмерным насыщением товарами в большинстве

сегментов. Конкуренция как неотъемлемый атрибут рыночной экономики существует во всех сферах предпринимательской, коммерческой и иных видах деятельности на микро-, макро - и мезоуровнях. Ключевым элементом всей рыночной системы, объектом конкурентной борьбы был и остается товар. Успех товара на рынке, т. е. его конкурентоспособность, залог финансового благополучия производителя.

Под конкурентоспособностью товара здесь подразумевается оцененное потребителем превосходство его по качеству и цене над аналогами в определенный момент времени, в конкретном сегменте рынка достигнутое без ущерба производителю. Если товар по качеству и цене не удовлетворяет покупателя, то никакие дополнительные усилия из арсенала маркетинга не смогут существенным образом улучшить его положение на рынке. Именно поэтому проблема обеспечения конкурентоспособности товаров становится жизненно важной функцией производителей.

Первоочередной задачей для расширения рынка сбыта является дальнейшее продвижение товара, и увеличение объемов сбыта путем удовлетворения потребностей потребителей.

Анализ потребительского рынка, заключается в систематическом исследования поведения потребителей на основе методов выявлении всех обстоятельств, связанных с реальными и потенциальными партнерами предприятия. Главная цель анализа – получение исчерпывающей информации обо всех элементах рынка, в центре внимания которого, как правило, находятся потребители. Для анализа может использоваться любая информация, полученная с помощью методов исследования рынка, а также отчеты службы сбыта, письма клиентов и т. п.

В данной случае используется информация, полученная на основе маркетинговых исследований путем наблюдения и опроса потребителей мясной и колбасной продукции. Исследования включали в себя:

анализ всех клиентурных рынков; выявление наиболее предпочтительных целевых сегментов; изучение состояния производства мясной продукции местными товаропроизводителями; оценка развития конкуренции на данном потребительском рынке; выявление предпочтений потребителей и оценка их текущего

покупательского спроса на мясную продукцию.

Мясокомбинат» осуществляет производство и хранение мяса и мясных продуктов.

Выпуск основных групп продукции в общем объеме производства составляет:

- мясо и субпродукты говядины, свинины, конины - 10%;

- колбасные изделия, продукты из свинины и говядины - 19%;

- мясные полуфабрикаты - 71%;

Ассортимент выпускаемых мясокомбинатом мясных полуфабрикатов,  в 2015 году насчитывает 67 наименований (рис. 1).

Рисунок 1. Выпуск основных групп продукции

Мясокомбинат» в общем объеме в 2015году

Рассмотрим основные типы клиентурных рынков.

1) потребительский рынок – отдельные лица и домохозяйства,

приобретающие товары и услуги для личного пользования;

2) рынок производителей – организации, приобретающие товары и услуги для использования их в процессе производства;

3) рынок промежуточных продавцов – организации, приобретающие товары и услуги для последующей перепродажи их с прибылью для себя;

4) рынок государственных учреждений – государственные организации, приобретающие товары и услуги для последующего их использования.

Мясокомбинат» имеет покупателей на трех из перечисленных типах рынка: потребительском рынке, рынке промежуточных продавцов и на рынке государственных учреждений.

На сегодняшний день на исследуемом сегменте рынка у общества имеется большое количество конкурентов, из которых основными являются:

- сеть Магазинов «Николаевский»

- «БМПК»

- «Бурятмясопром»

- «Петропавловский мясокомбинат»

Проведенный анализ рынка  показал, что доля продукции