Мясная продуктивность наиболее распространенных генотипов табунных лошадей Казахстана (стр. 5 )

.

Кобылы этого хозяйства, как вся популяция казахских улучшенных лошадей Южного региона имеет высоту в холке в среднем 153 см. В 2003 году из конных заводов Уральской области в хозяйство были завезены 8 жеребцов кушумской породы из выдающихся линий основного типа. Селекционная работа дает не плохие результаты. Уже отмечено увеличение живой массы помесного молодняка в 1,5 и 3-х летнего возраста на 50-80 кг над сверстниками местных популяций. Откормочные качества полученного приплода активно изучаются и по предварительным данным превосходят показатели казахских, доноказахских и верхово-казахских генотипов.

Оба этих новых генотипа, после тщательной апробации работ, будут рекомендованы в Южном регионе Казахстана, наряду с казахской, казахской найманского отродья и доноказахскими помесями.

В общем количестве табунных лошадей чистопородное поголовье, имеющее достоверное происхождение, составляет всего около 1 %. Это явно недостаточно, чтобы шло совершенствование конского поголовья Республики. Требуется по зоотехническим нормам не менее 7 %, оптимально – 10%.

Наибольшее количество в структуре генотипов занимают доно-казахские помеси -32,3%, на втором месте рысисто-казахские помеси -21,9%, на третьем месте казахские улучшенные -16,3%. Суммарно на эти три генотипа приходится 70,5% всех табунных лошадей. Эти генотипы сложились в результате внедрения плана породного районирования, осуществляемого в советский период. До середины 50-х годов прошлого столетия ставилась задача повысить рабочие качества местных пород лошадей, создание на их основе верхово-упряжных пород, а с середины прошлого столетия – увеличить производство мяса конины и кумыса. План породного районирования не менялся в течение 70 лет.

Наличие такого большого количества донских и рысистых помесей

объясняется тем, что дончаки и рысаки рекомендовались в качестве улучшателей в большинстве областей Казахстана.

Обращает на себя внимание высокий, по сравнению с советским периодом, процент кобыл. Это объясняется значительным сокращением числа рабочих лошадей и более достоверной отчетностью. В советский период ряд совхозов и колхозов сознательно занижали количество кобыл, чтобы «увеличить» выход жеребят.

Увеличение общей численности лошадей по всей республике не всегда сопровождается рационализацией структуры табуна, предусматривающей реализацию основной массы молодняка на мясо в наиболее выгодные сроки. Рядом выдающихся ученых (, ВНИИК, Россия) разработаны методики обоснования оптимальных вариантов структуры табуна путем конструктивных расчетов, а также методом оптимизации с расчетом задач на ЭВМ.

Нами, разработки ученых России, взяты за основу и предложены различные варианты структуры табуна для разных регионов Казахстана. В результате установлено, что в Северном регионе, где основное поголовье табунных лошадей представлено помесями рысистых, тяжеловозных и верховых пород, целесообразно осенью в 6-9 месяцев большую часть молодняка сдавать на мясо. Это связано с тем, что молодняк интенсивно прибавляет в массе в пастбищный период, в зимний период на тебеневке его масса не меняется, а в суровые зимы даже снижается. Не реализованный молодняк можно вырастить до 1,5 летнего возраста, но передерживать до второй зимовки не рекомендуется, так как живая масса 1,5 и 2-х летних жеребят практический одинакова, а себестоимость последних выше, чем первых.

Таблица 15- Производство мясной продукции при различных вариантах структуры табуна.

показатели	варианты
А	В	С
Возраст реализации молодняка, мес.	6-9	18-20	30
Структура табуна на начало года, %
жеребцы-производители	4,0	3,0	2,5
Кобылы	64,0	48,0	37,5
молодняк	32,0	49,0	60,0
Производство мяса в живой массе на 1 одну структурную голову, кг
мугалжарские лошади, Кожамбердинский тип	107,1	126,7	111,0
Казахская, улучшенная	94,4	117,9	96,0
Доно-казахская	89,8	109,4	104,4
Доно-верхово-казахские	88,2	108,1	101,6
Рысисто-казахские	91,8	111,4	111,0
Донская	94,5	113,2	115,1
Кушумская	94,3	115,2	120,0
Кушумо-казахская	90,3	112,2	118,1
Костанайско-казахская	91,3	109,1	110,3
Тяжеловозно-казахская	102	113,3	114,6
Кабинский мясной тип	112,2	122,9	130,5
Лошади в типе кабинских	109,2	118,5	122,1
Адаевское отродье	84,5	99,8	99
Найманское отродье	81,6	96,0	97,5

Второй вариант структуры табуна наиболее приемлем для хозяйств разводящих мугалжарских лошадей в Центральном и Южном регионах. Доведение количества кобыл в структуре табуна до 50%, во многих регионах Казахстана, при разведении самых разных генотипов, по нашим расчетам является самым оптимальным. Здесь предусмотрено выращивание молодняка в течение двух летних и одного зимнего периода, что обеспечивает значительные производственные и экономические преимущества. Третий вариант - С, хотя и дает самый высокий показатель по производству мяса на структурную голову, является самым затратным и рекомендуется использовать только в племенных генофондных хозяйствах.

Из приведенного материала генотипов разных регионов Казахстана видна достаточно полная картина современного соотношения генотипов табунных лошадей республики.

В условиях Юга и Юго-востока Казахстана в среднем по региону выход жеребят составляет за последние пять лет согласно статистическим данным 80,5% на 100 кобыл.

Сохранность от рождения до 6 месячного возраста у казахских лошадей составляет 99-98%, а по другим породным группам от 70 до 85 %.

По Западному региону Казахстана выход жеребят на 100 конематок составляет 71,4%. В т. ч. казахские лошади по 78,2%, кушумские 76,4%, мугалжарские (эмбинский тип по 81%), кушумо-казахские помеси по 78%, доно-казахские по 70,5%, казахские 76,5%, рысисто-казахские помеси по 70%.

По Северному региону Казахстана выход жеребят на 100 кобыл составляет 87%. В т. ч. казахская по 90%, кушумские по 87%, костанайско-казахские по 84%, рысисто-казахские по 86%, тяжеловозно-казахские по 85% и казахские улучшенные дали по 90%.

По Центральному региону Казахстана выход жеребят на 100 конематок составил по 84%, в т. ч. казахские по 86%, мугалжарские (сарыаркинский тип) по 88%, доно-казахские по 80% и рысисто-казахские по 87,2%.

По Восточному региону Казахстана получено жеребят по 87,2%. В т. ч. казахские по 90%, кабинский мясной тип по 76%, тяжеловозно-казахские помеси по 75%, казахские в типе алтайских лошадей по 86% на 100 конематок.

Известно, что воспроизводительная способность и выживаемость являются наиболее объективными показателями, характеризующие приспособительные качества лошадей к условиям их развития.

Самая высокая приспособляемость при табунном содержании у казахских лошадей и их помесей с донской и кушумской породами.

По своим биологическим качествам казахские лошади способны значительно лучше, по сравнению с донскими и доно-верховыми помесями переносить условия пастбищно-тебеневочного содержания. Казахские лошади уступая по продуктивности некоторым породам и помесям, значительно превосходят их по приспособленности к суровым климатическим условиям, ибо генофонд данной породы сформировался в результате длительного эволюционного развития в данной среде. Они не прихотливы, хорошо потребляют грубые пастбищные корма, выносливы, легко переносят жару, а зимой – сильные морозы, отличаются крепкой конституцией. Казахские лошади обладают превосходными мясными качествами, они хорошо нагуливаются, а мясо характеризуется высокими кулинарными и вкусовыми свойствами.

Выживаемость молодняка у казахских лошадей лучше, чем у представителей других генотипов, особенно в первую зимовку. Жеребята казахских лошадей более приспособлены, нежели помеси с заводскими породами.

В ТОО «Улы-Султан» Т. Рыскуливского района Жамбылской области, который занимается разведением донских лошадей и их помесей, больше всех жеребят получено от доно-казахских помесей по 80,3 головы на 100 конемоток, затем донские по 79,6 и доно-верхово-казахские по 72,5 жеребенка. Лучшая сохранность у доно-казахских 83, у донских 82,3 и у доно-верхово-казахских 78,3%.

В Западном Казахстане в ТОО «Кушум» Жангалинского района занимаются разведением кушумских лошадей, здесь на 130 конематок получено 112 жеребят или по 86,1% сохранность 103 жеребенка к 30 месячному возрасту или 91,9%. В к/х «Сыдык» на кушумо-казахских помесях на 180 голов получено 159 жеребят или 88,3%, сохранность 145 голов или 91,1%.

В Мангыстауской области в ТОО «Карагантюбек» на 170 кобыл получили 120 жеребят или 70,5%, сохранность составила к 30 месячному возрасту 88,3%.

Исследования проводили также в СПК «Токжайлау» Алакольского района Алматинской области. Здесь разводят казахских лошадей в типе найманского отродья. На 158 кобыл получено 135 жеребят или по 85,4% сохранность составила 121 голова или 89,6%.

В Восточно-Казахстанской области в Маркакольском районе в к/х «Азамат» разводят лошадей кабинского мясного типа, здесь получили по 73,4% жеребят на 100 маток, при сохранности 87,9%.

Главная задача табунного мясного коневодства – производство мяса, поэтому важно знать, какое количество продукции произведено за счет разведения различных пород и их помесей.

Таблица 16- Количество конины (в живой массе), произведенной на одну кобылу по ставке жеребят 2004 г. р.

Порода, тип, отродье	Количество жеребят в возрасте до 30 мес. Гол.	Средняя живая масса жеребят в возрасте 30 мес. кг	Общая живая масса всех жеребят ц	Произведено мяса в живой массе на одну матку кг
Мугалжарская	202	373	753,4	310,0
Казахская, улучшенная	151	361	545,1	269,8
Доно-казахская	194	378	733,3	236,5
Доно-верхово-казахские	29	365	105,8	185,7
Рысисто-казахские	33	384	126,7	218,4
Донская	42	390	163,8	255,9
Кушумская	103	418	430,5	331,1
Кушумо-казахская	145	389	564,0	313,3
Костанайско-казахская	58	347	201,2	283,4
Тяжеловозно-казахская	30	382	114,6	260,4
Кабинский мясной тип	51	435	221,8	280,8
Лошади в типе кабинских	78	429	334,6	298,7
Адаевское отродье	106	332	351,9	207,0
Найманское отродье	121	325	393,2	248,8

В таблице 16 показано количество конины, в живой массе, произведенной на 1 кобылу по ставке жеребят 2004 года. Наибольшее количество мяса дают лошади кушумской породы, на втором месте мугалжарская, далее идет казахская и другие.