Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве (стр. 5 )

Содержание операций	Корреспонденция счетов	Сумма, тенге
дебет	кредит
1	2	3	4
1. В начале текущего отчетного периода со счета НЗП на счет основного производства перенесены затраты прошлого периода по парниковому хозяйству	8110 «Основное производство», субсчет «Табаководство »	1341 «Основное (незавершенное ) производство»	391190
2 В течении отчетного периода собраны затраты на производство табака (600316+)	8110 «Основное производство » субсчет «Табаководство»	«Счета по учету затрат на основное производство»
3 В течение отчетного периода собраны затраты по обработке табака	8310 «Вспомогательные производства» субсчет «Обработка табака»	«Счета по учету затрат на вспомогательное производства»	1996710
4 Оприходована готовая продукция течение отчетного периода по учетным ценам (1616 ц). Допустим, что в нашем примере готовой продукцией является необработанный табак, который либо реализуется, либо перерабатывается внутри хозяйствава	1320 «готовая продукция», субсчет «Табак необработан - ный»	8110 «Основное производство», субсчет «Табаководство»
5 Реализовано в течение отчетного периода необработанного табака (до конца отчетного периода, пока неизвестна фактическая себестоимость, списание производят по учетным ценам) 300 ц	7010 «Себестоимость реализованной готовой продукции (работ, услуг)»	1320 «Готовая продукция» субсчет «Табак необработанный»	2599010
6 Нереализованный табак отправлен на переработку внутри хозяйства (1316 ц)	8310 «Вспомогательные производства», субсчет «Обработка табака »	1320 «Готовая продукция », Субсчет «Табак необработанный»
7 Оприходован в течении года обработанный табак по учетным ценам (1251 ц)	1320 «Готовая продукция », субсчет «Табак обработан ный»	8310 «Вспомога тельные производства », субсчет «Обработка табака»
8 В конце года, когда определена фактическая себестоимость необработанного и обработанного табака (1 ц необработ. Табака 9723 тенге; 1 ц обработанного табака 11318,74 тенеге) В нашем примере следует допровести до фактических затрат : - себестоимость реализ-ой ГП (300*0) - стоимость табака (необработанного) отправленного на переработку внутри хоз-ства, собственными вспомогательными производствами (1316*90) - Стоимость оприходованного необработанного табака (1616*00) - Себестоимость обработанного табака (1251*11318,)	7010 «сесбест-сть реал-ой ГП (работ, услуг)» 8310«Вспомогательные производства», субсчет «Обработка табака» 1321 «ГП», субсчет «Табак необработанный» 1321 «ГП», субсчет «Табак обработан ный»	1321 «ГП », субсчет «Табак необработан ный» 1321 «ГП», субсчет «Табак необработан ный» 8110 «основное производство», субсчет «табаководст во» 8310«Вспомо гательные производства», субсчет «Обработка табака»	317890 1394478 1712368 1159741
9 В конце отчетного периода стоимость необработанного табака переносят на НЗП (65*9723)	1340 «Вспомогательное(незавершенное) производство»	8310 «Вспомогательные производства», субсчет «Обработка табака»	631995

Картофель, бахчевые культуры и овощи открытого грунта.

Учет затрат и выхода картофеля, бахчевых культур и овощей открытого грунта ведут на соответствующих аналитических счетах по видам и группам культур. Неспециализированные хозяйства учет затрат осуществляют в целом по всем овощным культурам открытого грунта.

Картофель, бахчевые культуры и овощи калькулируют франко-место хранения, семена овощных и бахчевых культур — франко—склад.

Калькуляция себестоимости картофеля. Основной продукцией картофеля являются клубнеплоды, побочной - ботва. Картофель калькулируют с подразделениями на стандартный и нестандартный. Ботву и нестандартный картофель, используемый на корм скоту, оценивают по учетной стоимости, принятой в хозяйстве (в качестве учетной стоимости может быть принята средняя себестоимость кормовых корнеплодов или зеленой массы с учетом качества этой продукции).Следует отметить, что во многих хозяйствах ботву картофеля не используют, что приводит к удорожаниб освовной продукции — картофеля. Себестоимость картофеля исчисляют путем распределения общей суммы затрат на эти группы продукции пропорционально их стоимости по учетным ценам.

По скороспелости сорта картофеля делят на ранние (клубни достигают хозяйственной годности через 40 дней через 40 дней вегетации), среднеранние (60 дней), среднеспелые (70-75 дней), среднепоздние (90-105 дней), поздние (105-120 дней). Разный вегетационный период различных сортов картофеля влияет на величину затрат по их возделыванию, что вызывает необходимость организации учета затрат и калькулирования себестоимости 1 продукции по сортам картофеля.

Расчет себестоимости картофеля показан на условном примере:

Содержание операции	Корреспонденция счетов	Сумма, тенге
Дебет	Кредит
1	2	3	4
1.течение отчетного периода собраны затраты по производству картофеля	8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний»	«Счета по учету затрат на основное производство»	1270000
2.Оприходован на корм скоту картофель нестандартный и ботва в оценке по средней себестоимости кормовых корнеплодов с учетом качества продукции согласно расчету: - клубнеплоды нестандартные (310 ц * 245 тг) - ботва (610 ц * 160 тенге)	1350 «Прочие материалы», субсчет «Картофель на корм скоту» 1350 «Прочие материалы», субсчет «Ботва на корм скоту»	8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний» 8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний»	75950 97600
Итого			173550
3.Оприходована готовая продукция в течение отчетного периода: - нестандартные клубнеплоды в оценке по учетной стоимости 273 тенге за 1 ц (420 ц) - стандартные клубнеплоды в оценке по учетной стоимости 1197 тенге за 1 ц	1321 «Готовая продукция», субсчет «Нестандартный картофель» 1321 «Готовая продукция», субсчет «Стандартный картофель»	8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний» 8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний»	114660 1508220
Итого			1622880
4.В конце отчетного периода, когда известна сумма фактических затрат, ее распределяют между стандартными и нестандартными клубнеплодами пропорционально их учетной стоимости и в учете делают соответствующую корректировку: -нестандартный картофель – сторно (12700*(114660/1622880)-114660 - стандартный картофель – сторно (12700*(1508220/16228	1321 «Готовая продукция», субсчет «Нестандартный картофель» 1321 «Готовая продукция», субсчет «Стандартный картофель»	8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний» 8110 «Основное производство», субсчет «Картофель ранний»	(37193) (489237)

Методические рекомендации

Обратить внимание на порядок определения себестоимости различных видов культур в растениеводстве
. Законспектировать исчисление себестоимости продукции плодовых, ягодных и других многолетних насаждений.

Литература

В, И Теория и отраслевые особенности бухгалтерского учета, Алматы 2000 год с 244 – 269

Назарова учет в отраслях изд. Экономика Алматы, 2005 год с

Тема 4 Учет животных на выращивании и откорме.

Тема 4 Учет животных на выращивании и откорме

1 Учет животных на выращивании и откорме, их оценка. Первичные документы по движению животных на выращивании и откорме. Учет операции по движению животных на выращивании и откорме.

2 Расчет привеса (прироста) живой массы животных на выращивании и откорме. Учет живой массы и приплода животных. Учет потерь привеса животных при перевозке (перегоне) для реализации. Книга учета движения скота и птицы. Перевод молодняка в основное стадо. 3 Учет падежа и вынужденного забоя молодняка.

4 Учет реализации всех видов животных находящихся на откорме и выращивании.

5 Инвентаризация молодняка животных на выращивании и откорме.

6 Синтетический учет молодняка животных на выращивании и откорме.

1 Первичный учет и документация по учету животных на выращивании и откорме

Особенностью животноводства
является, то, что оно дает большое количества разнообразной продукции, вследствие этого калькуляция животноводческой продукции является наиболее сложной из всех видов продукции сельскохозяйственного производства.

Например, каракулеводство дает 6 видов основной побочной продукции (смушку; мясо; тушки ягнят, забитых на смушку, молоко, сычуги и шкуры павшего молодняка овец), пчеловодство
– до 10 видов и. т.д.

Основными калькулируемыми видами продукции животноводства является молоко, шерсть, яйцо, мед, приплод, а так же привес и прирост животных в зависимости от того, подлежит ли эта группа скота взвешиванию или на нее начисляется прирост, например, в коневодстве, верблюдоводстве, звероводстве, и. т.д.

Продукцией в звероводстве и кролиководстве является молодняк, забитый на шкурку, проданный на племя, приведенный в основное стадо и оставленный на выращивание.

Немаловажной особенностью животноводства является так же самовоспроизводство в натуре части средств производства. К примеру, выращенных в хозяйстве животных (продукты труда) используют в качестве продуктивного и рабочего скота (средство труда). Взрослый продуктивный рабочий скот, учитываемый как основные средства, выбраковывают из основного стада и переводят на откорм (оборотные средства) используют в качестве исходного материала в процессе производства для создания предметов труда и. т.д.

Кроме того, каждая отрасль животноводства имеет свои особенности, обуславливающие специфику организации бухгалтерского учета.

В данной главе к вниманию читателей будут представлены основы калькулирования продукции животноводства и раскрыты вопросы учета различных видов сельскохозяйственных животных.

Животные в сельскохозяйственных предприятиях выступают в роли средств труда (продуктивный и рабочий скот) и предметов труда (молодняка и взрослые животные на откорме). В качестве средств труда выступают животные, от которых при их жизни получают продукцию: молочное стадо коров, рабочие лошади, верблюды, овцы и др. в качестве предметов труда выступают животные, продукцию от которых в основном получают после их забоя (нагульный молодняк и выбракованные из основного стада животные), а так же молодняк до его перевода в основное стадо. Животные на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершенное производство отрасли животноводства и для их учета на счете 2930 «незавершенное строительство» рекомендуется открывать отдельный субсчет «молодняк животных на выращивании и откорме».

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и за счет приобретения племенного молодняка. Увеличивается так же откормочное поголовья за счет постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходят изменения вследствие перемещения молодняка из одной возрастной группы в другую увеличения живой массы и стоимости скота.

Немаловажное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Телят, поросят, ягнят и козлят приходуют в день их рождения. Рождение жеребят и верблюжат оформляют в возрасте одних суток. Цыплят, гусят, утят и индюшат приходуют в суточном возрасте (при инкубации в своем хозяйстве) и в день их поступления (при покупке на стороне). Крольчат и щенков, пушных зверей берут на учет не позднее последнего дня месяца. Оленят, пантовых оленей (пятнистых и маралов) приходуют начисло каждого месяца (с уточнением данных в конце года - при полной инвентаризации), а оленят, северных оленей – 1 раз в год на 31 мая.

Первичный учет и документация по учету животных на выращивании и откорме. Движение молодняка и животных на откорме оформляют при помощи специализированных документов. Для организации точного учета важно оформить эти документы своевременно, чтобы в них нашли свое отражение все изменения в количестве, массе и стоимости молодняка и животных на откорме.

Формы первичных документов могут быть разработаны хозяйствующим субъектом самостоятельно, с соблюдением минимальных требовании, утвержденных уполномоченным органом. В данном разделе формы первичного учета движения молодняка животных и скота на откорме, которые могут быть рекомендованы к использованию по усмотрению хозяйствующего субъекта, приведены в Приложении 4 к главе 3.

Основным первичным документом, по которому приходуют приплод большинства животных, является акт на оприходование приплода животных (форма № 95-4.1). этот документ составляют в 2 экземплярах работники хозяйства с участием зоотехника и ветеринарного врача. В акте оказывают, за кем из животноводов было закреплено расплодившееся животное, кличку и номер матки, количество и массу родившихся животных их пол, присвоенные молодняку номера, отличительные признаки (масть, приметы, промеры). В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся в хозяйстве.

В звероводческих хозяйствах основанием для оприходования приплода зверей служит накопительный акт на оприходование приплода зверей (форма № 96-4.2). записи в акт делают ежедневно, по мере получения приплода, и заканчивают после окончания щенения (окрола). Показатели акта отражают в зоотехническом учете и в книге учета движения скота (форма № 34-4.14).

Приплод птицы, полученной в инкубаторе хозяйства, приходуют на основе учета о процессах инкубации (форма № 000-4.10).

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной технологической или возрастной группы в другую. Перевод молодняка в другие группы и в основное стадо производят в определенные сроки. Телок старше 2 лет переводят в группу коров в день отела, бычков старше года (выращиваемых на племя) переводят во взрослое стадо в 18 – месячном возрасте. Ягнят (или козлят) рождение прошлого года и ярок переводят в основное стадо в возрасте 18-20 месяцев после формирования их в маточные отары и проведения случки. Проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса, проверяемых хряков в основное стадо включают в возрасте 18-22 месяцев после оценки продуктивность покрытых ими маток.

Молодняк птицы переводят во взрослое стадо в следующем возрасте: куры яйценоских пород - 150 дней, мясных и мясояичных пород -180 дней, гуси - 240 дней, утки – 180 дней, индейки – 240 дней.

Молодняк зверей всех видов (включая соболей) переводят в основное стадо до 31 декабря, на переходящий молодняк – не позднее 28 – 29 февраля. Перевод молодняка кроликов во взрослое стадо осуществляют на последнее число месяца в возрасте не менее 5 месяцев.

Отбивку ягнят или козлят рождение текущего года от маток осуществляют в 4 -5- ого возрасте, а отъем поросят - в 2- х месячном. Свинок ремонтных должны переводить в группу проверяемых свиноматок в возрасте 9 – 10 месяце и живой массой не менее 100 кг через месяц после 1- ой плодотворной случки; хряков ремонтных переводят в группу проверяемых хряков в возрасте пуска в случку (12 – 14 месяцев) живой массой не менее 160 кг.

Перевод животных в другие возрастные группы оформляют актом на перевод животных из группы в группу (форма № 97 – 4.3).этот документ составляют в день перевода молодняка из младшей возрастной группы в старшую; при переводе скота основного стада на откорм в следствие его выбраковки; при переводе молодняка в основное стадо (формирования основного стада). В акте на перевод животных из группы в группу приводят данные, характеризующие переводимых животных (количество масса, пол, возраст, оценка и др.), а так же указывают фамилии работников хозяйства, за которыми они были закреплены и под чью ответственность переданы. В составлении акта, кроме животноводов, обязательно принимают участие ветеринарно – зоотехнические работники.

В случае забоя, падежа, вынужденной прирезки, ликвидации скота по другим причинам, в день выбытия животного составляют акт на выбытие животных и птицы (форма № 000 – 4.7).

Убой и падеж животных на санбойне свиноводческих комплексах оформляют учетным листом убои падежа животных (форма № 000 а – 4.8).

В акте приводят характеристику выбывшего животного и указывают причины выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количества продукции, полученной от выбытия скота и ее назначение. Акт подписывают руководитель хозяйства (отделение, фермы), зоотехник, ветеринарный врач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное.

Ветеринарные работники указывают в акте порядок использования продукции - в пищу, на откорм животным, технические отходы и т. п.

Продукты забоя а так же используемые продукты падежа животных сдают на склад хозяйства по накладной, которую с распиской кладовщика, принявшего продукцию, прилагают к акту на выбытие животных и птицы.

Особенности учета молодняка и животных на откорме является то, что в процессе выращивания и откорма при неизменном количестве голов меняется и вес и стоимость за счет присоединения к первоначальной массе привеса или прироста животных. Для определения получаемого прироста живой массы скота и соответственно его до оценки, необходимо систематическое взвешивание животных. Результаты взвешивания отражают в специальной ведомости (Форма № 98 – 4.5). взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней или взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, необходимо производить ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных необходимо проводить в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в следующую возрастную группу и основное стадо (а по овцам - при отбивке), при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма перед забоем. В тех случаях, когда взвешивание животных невозможно (например, нетелей, супоросных разовых и проверяемых свиноматок и суячных молодых овцематок на определенной стадии беременности и т. д.), их масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем прирост живой массы определяют путем взвешивания этих животных после их отела, опороса или окота.

Не подлежат взвешиванию молодняк лошадей и других видов рабочего скота, а так же кролики, и некоторые другие виды мелких животных. По молодняку этих животных определяют не привес (прирост живой массы), а расчетный прирост определяемый по количеству кормо – дней пребывания молодняка в хозяйстве.

Поголовье крупного рогатого скота и свиней взвешивают полностью. Овцы, козы и некоторые мелких животных взвешивают выборочно.

Выборочное взвешивание организует следующим образом : отбирают и взвешивают определенное количество (не менее 5 %) животных по каждой возрастной группе. При этом следует выбирать наиболее типичные для группы экземпляры. Затем определяет среднюю массу одной взвешенной головы по каждой возрастной группе отдельно. Для этого общую массу животных, которых взвешивали, делят на количество голов взвешенных животных.

После этого путем умножения средней массы одной головы на общее количество голов числящихся в данной возрастной группе, устанавливают живую массу всего поголовья на конец отчетного периода.

Определив живую массу животных на конец отчетного периода сплошным или выборочным взвешиванием, находят полученный за этот период времени прирост живой массы. Расчет прироста живой массы производят следующим образом:

Живая	Живая масса	Масса	Масса	Валовой прирост
масса	животных, вы-	живот-	живот-	живой массы
по	бывших за период	ных,	ных,	животных груп-
группе +	(перевод в стар-	посту - –	числя - =	ны в течение
на	шую 1руппу,	пивших за	щихся	отчетного перио-
конец	реализация, выну-	отчетный	на	да (без прироста
отчет-	жденный забой и	период в	начало	живой массы по
ного	др. с включением	данную	,,; отчет-	павшим живот-
периода	массы павших	группу	ного	ным с последне-
	животных по		периода	го взвешивания
	последнему взве-			до падежа)
	шиванию)

Расчет полученного прироста живой массы проводят в специальном документе «расчет определения привеса» (форма № 98 а – 4.6).