Оптимизация обрезки виноградных насаждений (vitis vinifera l.) на фоне использования микроудобрений и защиты в условиях республики Дагестан (стр. 2 )

Некорневые микроудобрения и новые препараты положительно изменяли химический состав ягод при нормах расхода микроудобрения 2,0 и 3,0 кг/га – увеличивалась сахаристость и снижалась кислотность. При обработке микроудобрениями в различных нормах виноград сорта Карабурну лучшие показатели сахаристости отмечены в варианте с нормой расхода нутриванта 2,0 кг/га. Из химических средств максимальное увеличение сахаристости на 1,9; 2,0; 2,1 и 2,2 г/100 см3 отмечено в вариантах обработки препаратом Кораген, КС (200 г/л) при норме расхода - 0,25 л/га; Масаи, СП (200 г/кг) -1,0 кг/га; Оперкот, СП (50 г/кг) - 0,5 кг/га; Авант, КС (150 г/л) -0,3л/га. Для сорта Бианка в этих же вариантах сахаристость увеличилась на 1,8;1,4; 0,7 и 2,0 г/100 см3, соответственно. Исключение составил препарат Авант, КС (150 г/л) в норме расхода 0,3 л/га, сахаристость при котором во всех вариантах повысилась на 2,0г/100см3 . На обоих сортах удобрения достоверно превышали соответствующий контроль по уровню сахаронакопления (табл. 2).

Таблица 2 –Влияние микроудобрений и препаратов на химический состав ягод винограда

Варианты	Факторы	Карабурну	Бианка
Препараты, нормы расхода, кг, л/га	Нутривант плюс, кг/га	Сахар, г/100 см3	Кислота, г/дм3	Сахар, г/100 см3	Кислота, г/дм3
1	Контроль	2,0	15,8	7,9	15,0	7,8
3,0	15,8	7,9	14,9	8,0
4,0	15,0	8,1	14,5	8,2
2	Кораген, КС (200 г/л)	2,0	17,7	7,0	16,7	7,2
3,0	17,4	7,3	16,4	7,3
4,0	17,3	7,4	16,2	7,4
3	Масаи, СП (200 г/кг)	2,0	18,6	7,0	16,9	7,2
3,0	17,8	7,2	16,3	7,4
4,0	17,5	7,3	16,2	7,5
4	Оперкот, СП (50 г/кг)	2,0	18,1	7,2	15,8	7,2
3,0	17,9	7,3	15,6	7,5
4,0	17,1	7,5	15,1	7,6
5	Волиам Флекси, КС (300 г/л)	2,0	17,7	7,3	15,9	7,2
3,0	17,3	7,4	15,6	7,5
4,0	16,5	7,5	15,4	7,6
6	Авант, КС (150 г/л)	2,0	18,3	7,1	17,0	7,8
3,0	18,0	7,2	16,9	7,4
4,0	17,2	7,5	16,5	7,5
НСР 05	0,48	0,27	0,44	0,26

Снижение кислотности во всех вариантах опыта на изучаемых сортах без применения микроудобрений было незначительным и неустойчивым. Но в вариантах с применением нутриванта плюс установлено максимальное снижение показателей кислотности в сравнении с контролем. Действие удобрений по сортам идет аналогично, но величины прибавок по сорту Карабурну в целом несколько выше, что характеризует сорт как более продуктивный. На сорте Карабурну кислотность в контроле составила 7,9 г/дм3, а под действием баковой смеси микроудобрений и препарата Кораген, КС (200 г/л) она снижается на 0,9 г/дм3, с Масаи, СП (200 г/кг) на 0,8-0,6 г/дм3. Повышение нормы расхода нутриванта плюс на куст приводит к увеличению кислотности в контроле до 8,2 г/дм3, а по вариантам смесей препаратов и удобрений она ниже соответствующих контролей на 0,1-0,3 г/дм3. На сорте Бианка кислотность по всем вариантам опыта была существенно ниже контроля и составляла 7,2 г/дм3 за исключением варианта с применением Авант, КС (150 г/л) – 7,4 – 7,8 г/дм3. При норме 3,0 кг/га кислотность в контроле составила 8,0 г/дм3, удобрения снизили её в среднем на 0,6-0,7г/дм3, и только при обработках в смесях с Кораген, КС (200 г/л) и Масаи, СП (200 г/кг) она меньше на 0,5 г/дм3.

Исследования качества винограда опытных сортов показали, что оба технологических приема – внекорневые удобрения и новые химические препараты повышали качество продукции. Сахаристость возрастала в среднем на 2,1 г/100см3 при низкой норме расхода, несколько снижалась при средней, но в целом она оставалась достаточно высокой, что отразилось на товарности урожая и экономичности производства (рис.3). При обработке препаратами Масаи, СП (200 г/кг); Авант, КС (150 г/л); Оперкот, СП (50 г/кг) сахаристость винограда на обоих сортах была заметно выше контроля. Обработки баковыми смесями новых пестицидов и микроудобрений положительно сказываются на урожайности и качестве винограда, не оказывают отрицательного воздействия на экологичность насаждений изучаемых сортов и урожаев.

Рис. 5 - Зависимость сахаристости винограда от препарата

3.2. Формирование устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды у сортов винограда (Vitis Vinifera L.) в зависимости от условий питания и длины обрезки побегов

Продуктивность виноградных насаждений (Vitis Vinifera L.) зависит с одной стороны от сортового состава, способов ведения культуры, а с другой – погодными условиями предшествующего сезона вегетации. Получение стабильных урожаев винограда высокого качества зависит от формирования генеративных органов в почках зимующих глазков. Сильное повреждение почек особенно наблюдается во влажные годы, меньшее - в засушливые. Необходимость изучения факторов, влияющих на их гибель, как в осенне-зимний период, так и в течение вегетации, разработка методов регулирования урожайности насаждений с учетом устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды имеет актуальное значение в условиях промышленного виноградарства. Исследования по изучению потенциальной плодоносности центральных почек зимующих глазков различных сортов винограда (Vitis Vinifera L.) показали, что по всем сортам винограда коэффициенты плодоношения и плодоносности центральных почек зимующих глазков оказались довольно высокими и составили: коэффициенты плодоношения (К1) у Бианки и Подарок Магарача – 1,6 и 1,7; коэффициент плодоносности (К2) 1,7 и 1,8, соответственно. Наибольшая гибель глазков отмечена у сортов Саперави - 18,7% и Рислинг - 15,3% (табл.3).

Таблица 3-Биологические показатели плодоношения центральных почек зимующих глазков

№ п/п	Сорт	К1	К2	Гибель,%	Плодон. глазки, %	Глазки с 2-мя со- цветиями,%
1	Бианка	1,6	1,7	10,2	96,2	67,4
2	Подарок Магарача	1,7	1,8	11,2	93,0	68,7
3	Рислинг	1,4	1,4	15,3	80,3	54,4
4	Ркацители	0,8	1,2	10,2	64,8	15,4
5	Саперави	1,4	1,6	18,7	87,8	65,5

У сорта Ркацители плодоносных глазков оказалось значительно меньше и составило 64,8%. Наибольший процент плодоносных глазков установлено у сортов Бианка (96,2%) и Первенец Магарача (93,5). Качественные глазки наблюдаются по длине побега, расположенного от 3 до 6 глазков. Почки, расположенные у основания побегов имеют низкий коэффициент плодоношения и там наблюдается больший процент погибших зимующих глазков (табл.4).