Оптимизация обрезки виноградных насаждений (vitis vinifera l.) на фоне использования микроудобрений и защиты в условиях республики Дагестан (стр. 1 )

На правах рукописи

Саидов Уллубий Расулович

ОПТИМИЗАЦИЯ ОБРЕЗКИ ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ (VITIS VINIFERA L.) НА ФОНЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОУДОБРЕНИЙ И ЗАЩИТЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

Специальность 06.01.01 – общее земледелие

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Махачкала 2012

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия имени »

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Кадималиев Магомедзакир Магомедтагирович

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Чеченский государственный университет»

Защита диссертации состоится «28» февраля 2012 г. в 1400 ч. на заседании объединенного совета по защите докторских и кандидатских диссертаций ДМ 220.026.01 при Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия им. » 80.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «ДГСХА имени »

Автореферат разослан « » 2012 года и размещен на сайте академии www. ***** и Министерства образования и науки РФ *****@

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор с.-х наук

 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Дагестан является одним из основных производителей винограда (Vitis Vinifera L.) в России, благодаря оптимальным природно-климатическим условиям. Наблюдаемое в настоящее время быстрое восстановление виноградар­ства ставит ряд задач, одной из которых является сокращение материальных затрат на возделывание этой культуры и повышение продуктивности растений. Из-за длительного возделывания на одних и тех же участках, почвы постепенно истощаются в процессе выноса питательных веществ с продукцией и вымыванием грунтовыми водами. Для предотвращения деградации земель под виноградными насаждениями в промышленном производстве в основном вносятся органические и минеральные удобрения, распределенные по всей почве неоднородно и не обеспечивающие сбалансированное минеральное питание.

Одним из резервов повышения урожая винограда, наряду с использованием современных средств за­щиты растений являются некорневые подкормки макро и микроэлементами, которые способствуют контролируемому питанию растений путем применения листовых подкормок и значительному снижению пестицидной нагрузки на защищаемые культуры при увеличении продуктивности растений. Питание виноградных насаждений при этом обеспечивается путем быстрого внесения необходимых количеств микроэлементов, таких, как калий, фосфор, молибден, цинк, марганец, магний, бор в критические периоды их развития. В настоящее время такие элементы как бор, калий, фосфор и магний вносятся в почву в виде двойного суперфосфата, борной кислоты, сернокислого магния и обладают плохой растворимостью. Реагируя с другими веществами в рабочих жидкостях или в почве, они выпадают в осадок и принимают неусвояемую форму. В 2006 году многие хозяйства республики впервые начали применять фосфорно-калийное удобрение, обогащенное бором под названием нутривант плюс. Экотоксикологическая безопасность ассортимента используемых препаратов и микроудобрений и их баковых смесей не изучалось и не оптимизировалось в природно-климатических условиях республики на виноградных насаждений и не имело широкого применения из-за недостаточной изученности. В связи с этим возникла необходимость в определении их влияния на основные процессы жизнедеятельности виноградных растений, что выявила актуальность направления исследований.

Целью исследований являлось определение влияния различных доз комплексного минерального удобрения нутривант плюс на рост, развитие и продуктивность виноградных кустов и выявление оптимальных параметров обрезки виноградных лоз при листовых подкормках.

Задачи исследований. Исходя из поставленной цели, решались следующие задачи:

-определить агробиологические показатели изучаемых сортов при внесении микроудобрения нутривант плюс;

-установить влияние кратности и сроков применения некорневых подкормок винограда на динамику накопления сахаров в соке ягод;

-оценить влияние различных доз удобрения на степень зимостойкости сортов винограда;

-изучить влияние различных доз нутриванта плюс на продуктивность Vitis Vinifera L. и качество урожая при некорневой подкормке;

-выявить влияние длины обрезки плодовых лоз при различных условиях питания виноградных кустов на величину и качество урожая;

- определить показатели экономической эффективности новых препаратов при некорневой подкормке Vitis Vinifera L.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в агроэкологических условиях Дагестана на различных сортах Vitis Vinifera L. проведена сравнительная оценка влияния различных норм и сроков некорневых подкормок микроудобрениями на показатели продуктивности растений Vitis Vinifera L. и качественные показатели винограда. Установлена оптимальная длина обрезки плодовых лоз на плодоносящих кустах при некорневой подкормке растений комплексным минеральным удобрением нутривант плюс.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- агробиологические показатели изучаемых сортов винограда при внесении микроудобрения нутривант плюс;

- оптимизированные параметры нагрузок кустов побегами, обеспечивающие получение качественных и безопасных урожаев Vitis Vinifera L.;

- влияние различных доз, кратности, сроков микроудобрений и химических средств защиты нового поколения на продуктивность и качество винограда, на степень зимостойкости сортов и накопление сахаров;

- влияние длины обрезки плодовых лоз при различных условиях питания виноградных кустов на величину и качество урожая;

- экономическая эффективность экологически малоопасных приемов возделывания Vitis Vinifera L. при снижении токсической нагрузки на агроэкосистемы.

Практическая ценность работы. По результатам исследований производству рекомендованы различные нормы, кратности и сроки некорневых подкормок винограда, влияющие положительно на динамику накопления сахаров в соке ягод, что позволяют управлять качеством и продуктивностью Vitis Vinifera L. Определена оптимальная длина обрезки плодовых лоз при проведении некорневых подкормок кустов Vitis Vinifera L.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на Всероссийской научно-практической конференции «Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи с вступлением России в ЕС и ВТО» (Махачкала, 2006), Международной научно-практической конференции, посвященной 80 – летию «Основные проблемы, тенденции и перспективы устойчивого развития сельскохозяйственного производства» (Махачкала, 2006). Результаты исследований используются на кафедре виноградарства и овощеводства, экологии и защиты растений при чтении лекций по виноградарству, экологии и экологическому мониторингу, по защите растений.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 статей, общим объемом 2,5 п. л., в том числе 4 статьи в изданиях, рекомендованных Перечнем ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 139 страницах и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, экспериментальной части, выводов, практических рекомендаций, библиографического списка и приложений, иллюстрирован 33 таблицами и 8 рисунками. Список использованной литературы включает 235 источника, в том числе 57 иностранных.

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в ФГБОУ ВПО «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия имени », в базовых виноградарческих хозяйствах ГУП «Каспий» Каякентского района, «К. Маркса» Дербентского района на плодоносящих виноградниках в годы. Кусты корнесобственные, 2003 года посадки, сформированы по типу одностороннего длиннорукавного веера, схема посадки 3,0 ´ 1,5м. Исследования включали 3 опыта:

СХЕМА ОПЫТА

ОПЫТ №2 Влияние длины обрезки на рост, развитие и плодоношение виноградных растений при различных условиях питания

 

 

Кусты винограда получали микроудобрения в виде некорневых подкормок. Удобрения вносились в три тура – перед цветением, в период активного роста ягод и за две недели до созревания. Повторность опытов четырехкратная. Число учетных кустов в каждом варианте – по 4 растения. Кусты формированы по типы двусторонний кордон, на зиму не укрываются.

При проведении учетов, наблюдений, анализов и расчетов экономической эффективности использованы методики «Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе», (Новочеркасск, 1978 г).

Учеты и наблюдения по вариантам опыта:

-агробиологические – число развившихся побегов, в том числе плодоносных, соцветий; определение коэффициентов плодоношения и плодоносности; количество корней;

- весовые определения урожая с куста и гектара (расчетный), средней массы грозди; расчет индекса продуктивности;

-определение числа развитых на кустах побегов разных категорий, их продуктивности;

- структура урожая (масса 1000 ягод, процент больных и горошащихся, размер ягод, масса гребней) по вариантам опыта;

- сахаристость и кислотность сока ягод – ареометром (ГОСТ 27-198) и титрованием щелочью (ГОСТ Р-51-621, ГОСТ 25-555.0);

-показатели экономической эффективности рассчитывались по методике , ;

- математическая достоверность результатов – по методике (1985).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. ВЛИЯНИЕ НЕКОРНЕВЫХ УДОБРЕНИЙ НА РАЗВИТИЕ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ВИНОГРАДА

Одной из главных задач виноградарства остается увеличение валовых сборов, отвечающих требованиям товарности и качества. В Республике Дагестан производится 110,0 тыс. т винограда, с уровнем урожайности с 1 га в пределах 8,0-11,0 т. Наряду с расширением площадей и улучшением сортимента винограда возникает необходимость возделывания винограда на основе эффективных, экономичных и высокорентабельных технологий и систем защиты. Активная часть корневой системы винограда также имеет четко выраженные реакции на условия произрастания, характер минерального питания и системы ведения кустов. Между продуктивностью сорта и мощностью активной корневой системы винограда существует прямая зависимость. Более высокая урожайность наблюдается у кустов с активным нарастанием точек роста в период вегетации и большим объемом поглощающих корней. Наши исследования по изучению корневых систем винограда при различных способах ведения, нагрузки кустов и удобрения показали, что формировки, величина нагрузки и тип питания су­щественно влияют на характер размещения корней.

С увеличением количества побегов возрастает количество корней (рис.1). Формировка куста с увеличением побегов становится более мощной, в связи с чем лучше реагирует на это корневая система: увеличиваются прирост активных корней и сфера корнеобитания (рис.2).

Рис.1-Взаимосвязь количества корней и количества побегов виноградных насаждений

Это сопровождается увеличением продук­тивности растений. С переводом виноградников на высокоштамбовые формиров­ки и удалением вегетативной массы от поверхности почвы про­сматривается четкая тенденция к более глубокому размещению корней по горизонтам почвенного профиля.

Рис. 2-Взаимосвязь между силой куста и количеством корней винограда

Распределение корней по горизонтам почвы неравномерное и зависит от мощности плантажируемого слоя и систем ведения кустов. Наибольшее количество их сосредоточено в слое 30-80 и 20-40 см. Так, в глубине почвы 25 см преобладают корни с длиной от 1до 3 мм, в глубине почвы 30 см – корни длиной 5 мм. В почве глубиной более 60 см преобладают корни с длиной более 5 мм. Глубина размещения основной массы активных корней обуславли­вает и глубину внесения удобрений.

Нами были проведены исследования по влиянию некорневых удобрений и новых препаратов на корневую систему Vitis Vinifera L

В наших исследованиях на сорте винограда Карабурну более сильное воздействие на корневую систему отмечено в варианте Масаи, СП (200 г/кг) с нутривант плюсом. Количество корней было максимальным, и по разным их категориям прибавка составила 115-180% по сравнению с контролем. Слабее всего растения реагировали на применение Оперкот, СП (50 г/кг).

Количество корней здесь увеличилось всего на 100-125%. Остальные варианты по развитию корней были на одном уровне, их на 105-160 % больше, чем в контроле (рис.3). Остальные варианты по развитию корней были на одном уровне, их на 105-140 % больше, чем в контроле. Аналогичная тенденция отмечена и на сорте Бианка. Все без исключения варианты дали положительную достоверную прибавку по количеству корней по сравнению с контролем. По всем категориям корней увеличение на сорте Бианка варьировала в пределах 100-125% в сравнении с контролем. Только в варианте Масаи, СП (200 г/кг) процент образовавшихся корней здесь максимальный – 105-150%. Количество корней в этом варианте – 245 шт., против контроля – 200 шт. На обоих сортах отмечено более сильное нарастание корней диаметром меньше 1 мм, составляющих основу поглощающей части корневых систем.

 

Рис.3-Диаграмма взаимосвязи количества корней и химических препаратов при некорневой добавке

Именно мелкие корни активно используют элементы питания, поступающие из почвенного субстрата и листьев. Обработка виноградных насаждений средствами защиты от вредителей и болезней – фактор сильного воздействия, влияющий на величину, качество и структуру урожая. Недостаточная защита приводит к снижению продуктивности куста. Нами совместно с химическими препаратами нового поколения использовалось микроудобрение нутривант плюс в разных нормах расхода. На сорте Карабурну применение нутриванта при норме 3,0 кг/га увеличивала урожайность на 2,6-3,6 т/га, или 26,3-37,1% (рис.3). При повышении нормы расхода прибавка составила 2,7-3,9 т/га, или 25,8-35,9 %. Урожайность винограда при обработке препаратом Масаи, СП (200 г/кг) была выше урожайности при обработке Авант, КС (150 г/л) на 12%, Оперкотом, СП (50 г/кг) - на 9,7%.

Рис.4- Зависимость урожайности винограда сорта Карабурну от препарата

При понижении нормы микроудобрения – прибавка урожая к контролю наименьшая – 13,7-30,7% . Разные по механизму действия препараты по разному влияли на среднюю массу грозди винограда. Так, наибольшую массу грозди (456 г) имел вариант нутривант плюс при норме - 3 кг/га и обработка препаратом Оперкот (рис.4).

Рис. 5 - Зависимость массы грозди от препарата

На сорте Бианка прибавка урожая от действия удобрений при норме расхода 3,0 кг/га составила 2,2-4,0 т/га, или 24,2-43,9%. При норме расхода 4,0 кг/га – 2,4-3,8т/га, или 26,4-37,2 % и при норме расхода 2,0 кг/га – 21,2-37,2% (табл.1).

При увеличении нормы расхода удобрений увеличивается количество соцветий, которое приводит к снижению средней массы грозди и к увеличению урожая. В целом повышение урожая в промышленных насаждениях приводит к снижению качества продукции.

Таблица 1 - Влияние различных видов удобрений и химических средств защиты на урожай винограда сорта Бианка ( гг.)

№№	Факторы	Средняя масса грозди, г	Урожайность
Препараты, номы расхода, кг/г/л	Нутривант плюс, кг/га	с куста, кг	с 1 га, т	прибавка к контролю,
т/га	%
1	Контроль	2,0	440	8,4	8,3	-	-
3,0	392	9,0	9,1	-	-
4,0	363	10,3	10,2	-	-
2	Кораген, КС (200 г/л)	2,0	603	10,5	11,0	2,7	132,5
3,0	538	12,5	13,1	4,0	143,9
4,0	511	14,5	14,0	3,8	137,2
3	Масаи, СП (200 г/кг)	2,0	584	10,2	10,1	1,8	122,2
3,0	574	11,3	11,3	2,2	124,2
4,0	546	13,2	13,4	3,2	131,4
4	Оперкот, СП (50 г/кг)	2,0	540	9,5	9,8	1,5	118,0
3,0	475	11,1	11,2	2,1	123,1
4,0	485	13,2	13,4	3,2	131,4
5	Волиам Флекси, КС (300 г/л)	2,0	581	10,5	10,6	2,3	121,1
3,0	531	11,3	11,6	2,5	127,7
4,0	505	12,5	12,6	2,4	126,4
6	Авант, КС (150 г/л)	2,0	490	10,3	10,4	2,1	125,3
3,0	453	13,0	13,0	3,9	142,8
4,0	448	14,0	14,0	3,8	137,3
НСР05	3,9		0,67

Как видно из таблицы 1, прибавка урожая при разных нормах некорневых удобрений в процентном отношении практически по всем вариантам опыта выше контроля. Повышение норм расхода удобрений приводит к снижению качественных показателей. Это объясняется не недостатком элементов минерального питания, а снижением физиологической активности растений, связанное с затенением, которое приводит к снижению фотосинтеза.