Оптимизация обрезки виноградных насаждений (vitis vinifera l.) на фоне использования микроудобрений и защиты в условиях республики Дагестан (стр. 5 )

Исследованиями многих ученых установлено, что средняя прибавка урожая от внесения удобрений составляет: у высокопродуктивных сортов 32,3 ц/га, у среднепродуктивных - 16,4ц/га и у низкопродуктивиых - 1,4 ц/га. Под влиянием удобрений изменяется в значительных преде­лах продуктивность побега, увеличивается способность растения к повышенной закладке и полной дифференциации генеративных образований в почках зимующего глазка. Наши исследования по образованию эмбриональных соцветий при оптимизации условий питания показало их положительное влияние (табл.9). Удобрения повышают устойчивость центральных и замеща­ющих почек к низким температурам, интенсивность фотосинтеза, способствует стабильному состоянию виноградного растения в экстремальных условиях почвенной и воздушной засухи.

Таблица 9 - Образование эмбриональных соцветий в почках винограда при оптимизации условий питания

Вариант	Показатель	Сорт
Ркацители	Бианка	Карабурну	Подарок Магарача	Молдова	Августин	Рислинг
Без удобре­ний	Плодоносность глазков (в % к общему количеству почек)	72,5	49,5	49,0	62,5	75,5	67,0	74,5
Глазков с 2-мя соцветиями (в % к плодовым почкам)	23,7	34,0	20,0	20,0	25,4	33,2	33,2
Глазков с одним соцветием (в % к плодовым почкам)	76,3	66,0	80,0	74,5	66,8	80,0	66,8
N160P120 K100	Плодоносность глазков (в % к общему коли­честву почек)	87,4	75,5	80,0	80,5	89,5	84,5	93,2
Глазков с 2-мя соцветиями (в % к плодовым почкам)	54,2	77,8	43,0	52,4	49,5	46,8	57,4
Глазков с одним соцветием (в % к плодовым почкам	45,8	22,5	57,0	47,6	50,5	53,2	42,6

3.4.2. Подрезка виноградных кустов - фактор омоложения и повышения урожайности поврежденных виноградных насаждений (Vitis Vinifera L.)

Изучение формировок с учетом возраста лоз и основных хозяйственно-биологических показателей раз­вития и плодоношения показали, что в зависимости от условий района, места произрастания и биологических особенностей сортов винограда рукава имеют различную продолжительность жизни, но чаще всего они служат не более 2-4 лет. После этого рост затухает, урожайность падает и затем рукава отмирают. Дифференци­рованный учет урожайности и других хозяйственных и биологических показателей лоз куста выявил непрерывное в условиях зимних повреждений снижение силы роста и урожайности с увеличением возраста лоз. Трехлетние и более старые лозы у большинства сортов сохраняются в небольшом количестве, причем они имеют слабый рост и малую урожай­ность (табл.10). Наиболее продуктивными являются однолетние и двухлетние лозы. На молодых лозах энергичнее идут процессы роста, больше за­кладывается плодовых почек, увеличивается коэффициент плодоноше­ния и урожайность при высоком качестве ягод.

Таблица 10 - Распределение урожая на кустах по рукавам различного возраста

Сорт	Многолетние рукава	Двухлетние рукава	Однолетние лозы	Продуктивность порослевых побегов,%
Рукава, %	Продуктивность,%	Рукава, %	Продуктивность,%	Лоза, %	Продуктивность,%
Ркацители	40,1	18,9	18,8	15,4	30,1	21,2	64,2
Бианка	39,2	10,5	6,6	15,5	26,5	20,8	53,6
Карабурну	37,4	14, 3	19,2	20,2	18,9	24,3	35,9
Подарок Магарача	47,8	13,5	22,1	17,6	26,3	23,4	30,4
Молдова	51,4	23,6	25,2	19,5	23,2	24,8	24,8

Приведенные данные показывают, что у сортов с сильно повреж­даемой древесиной многолетние рукава, составляющие от 37 до 52% несут только 10-24% урожая, а однолетние лозы, составляющие 19-38%, несут 36-64% урожая. Таким образом, про­исходит как бы перераспределение нагрузки кустов урожаем с повреж­денных рукавов на более молодые.

3.4.2. Биоэкологические особенности развития и вредоносность филлоксеры на виноградных насаждениях

Особую вредоносность на продуктивность виноградных насаждений оказывает филлоксера, имеющая сложный биологический цикл развития (различают пять форм: корневую, листовую, нимфу, крылатую и половую), из-за чего борьба с ней затруднена. Исследованиями установлено, что при высасывании филлоксерой соков из корней виноградных растений происходит процесс гниения и мы изучали состав микроорганизмов выделений из корней. Виноградники, у которых корни были поражены в слабой степени, находились в хорошем состоянии, и в некоторых пробах гниение не обнаруживалось. Среди выделяемых микрооргнаизмов преобладают сапрофиты и мало фитопатогенных грибов рода Fusarium. Мы сравнивали содержание микроорганизмов как на корнях европейских сортов, так и на корнях гибридов прямых производителей и американских подвоев, устойчивых к филлоксере и гниению. Полученные нами данные свидетельствовали о том, что из корней европейских сортов выделяется в 2-3 раза больше микроорганизмов, чем у прямых производителей и американских подвоев. Наличие микроорганизмов в выделениях европейских сортов обнаружено в 100% случаях, у прямых производителей они составляют 40,5%, а у высокоустойчивых подвоев – 30,0%. В тканях корней сильноугнетенных виноградных насаждений выявлено наибольшее количество микроорганизмов, равное 90%. Одинаковое количество микроорганизмов обнаружено в слабоугнетенных и находящихся в удовлетворительном состоянии виноградников. Даже на виноградниках с хорошим внешним состоянием в 50% случаях обнаруживаются микроорганизмы.

3.5. Экономическая эффективность производства винограда при некорневой подкормке

Величина экономического эффекта от вне­дрения предложенных приемов возделывания виноградной культуры с применением микроудобрений и средств хи­мической защиты от вредителей и болезней может быть определена по формуле:

Ээ = Эпр + Эптр

где: Ээ - экономический эффект от внедрения результатов вы­полненных разработок, руб.; Эпр - в сфере производства продукции, руб.; Этр - в сфере потребления произведенной продукции, руб.

В свою очередь: Эпр = [(Си + ЕнК1б) - (С1а + ЕнК1а)] * Аа;

Эптр = [(С2б+ ЕнК2б) - (С2а + ЕнК2а)] * Аа + (М2пб - М2па),

где: С 1б и С1а - затраты соответственно по базовому и анализируемому

вариантам в сфере производства, руб.; К 1б и К1a - удельные капиталовложения в сфере производства соот­ветственно по базовому и предложенному вариантам в сфере производства, руб/ шт.; С2б и С2а - затраты соответственно по базовому и предложенному вариантам в сфере потребления, руб.; К2б и К2а - удельные капиталовложения в сфере потребления соот­ветственно по базовому и анализируемому (предложен­ному) вариантам, руб/ шт.; Аа - ожидаемый (планируемый) объем внедрения на расчет­ный период, шт. (единиц); Ен - нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений (0,15); М2пб и М2па - материальные последствия (потери) за счет текучести рабочей силы и профессиональной и другой заболеваемо­сти в сфере потребления соответственно по базовому и анализируемому вариантам, руб.

В связи с уменьшением площадей виноградных насаждений хозяйства происходит и снижение валового сбора винограда за последние годы, но средняя урожайность винограда при использовании микроудобрений повысилось с 60,6 ц/га до 70,5 ц/га (табл.11).

Средний уровень рентабельности производства винограда довольно высок за последние 5 лет составляет 83,4%.

Таблица11- Экономическая эффективность производства винограда ГУП «Каспий» Каякентского района

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	гг.
1. Площадь экспл. виногр., га	975	836	691	834,0
2. Урожайность винограда, ц/га	60,6	62,4	70,5	64,5
3. Валовый сбор, тыс. ц.	59,1	52,2	48,7	53,3
4. Себестоимость винограда, кг/ руб.	3,65	5,23	6,4	5,1
5. Полная себестоимость, тыс. руб.	215,66	272,8	312,3	266,9
6. Реализационная цена 1 кг руб.	7,03	7,53	7,15	7,24
7. Выручка от реализации, тыс. руб.	415,4	392,8	348,3	385,5
8. Прибыль +, тыс. руб. (убыток -) +, -	199,7	119,9	86,1	135.2
9. Уровень рентабельности, %	92,6	43,9	31,5	56,4

ВЫВОДЫ

1.Одним из факторов повышения продуктивности и качества винограда является оптимизация норм расхода минеральных удобрений и норм нагрузки кустов побегами.

2.Некорневое микроудобрение нутривант плюс и препараты нового поколения положительно меняют химический состав ягод – увеличивается сахаристость и максимально снижаются показатели кислотности. У сорта Карабурну лучшие показатели сахаристости отмечены в вариантах с нормой расхода нутриванта 2,0 кг/га в баковых смесях с препаратами Кораген, КС (200 г/л)- 0,25 л/га; Масаи, СП (200 г/кг) - 1,0 кг/га; Оперкот, СП (50 г/кг)- 0,5 кг/га; Авант, КС (150 г/л)- 0,3 л/га. Максимальное увеличение сахаристости соответствовало 1,9; 2,7; 2,9 и 2,4 г/100 см3 . У сорта Бианка в первых трех вариантах сахаристость увеличилась на 1,5; 1,7 и 1,8 г/100 см3 , соответственно.

3.Установлено, что коэффициент продуктивности центральных почек находится в прямой корреляции с процентом гибели зимующих глазков и длиной обрезки побегов - увеличение длины обрезки побегов приводит к увеличению количества плодоносных побегов, развившихся на кусте. Проведение некорневой подкормки Vitis Vinifera L. комплексным минеральным удобрением нутривант плюс приводит к повышению процента плодоносных побегов у обоих сортов, как при короткой, так и при средней длине обрезки побегов. Установлено, что у сорта Ркацители при проведении некорневой подкормки количество плодоносных побегов в вариантах с длиной обрезки от 2 – 3 до 10 – 11 глазков повышалась на 7 – 8%, а у сорта Подарок Магарача на 4 – 10%.

4. Установлено, что проведение некорневой подкормки плодоносящих кустов комплексным минеральным удобрением в баковых смесях с химическими препаратами наиболее благоприятно сказывалось на закладке генеративных органов в глазках нижней зоны побегов. Соответственно, для формирования устойчивости к неблагоприятным факторам среды следует провести химические обработки совместно с некорневыми подкормками Vitis Vinifera L. различными микроудобрениями.

5.Исследованиями установлено, что увеличение дозы комплексного минерального удобрения Нутривант плюс до 4 кг/га приводило к повышению урожая как с одного куста, так и с 1 га, что объясняется увеличением числа гроздей на кустах и увеличением массы гроздей. Дальнейшее увеличение дозы минерального удобрения, вносимого при проведении подкормки, не оказывало существенного влияния на продуктивность насаждений.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1.  При производстве винограда в условиях Республики Дагестан оптимизировать нагрузку сортов на уровне 25 побегов на куст.

2.  Для ускорения сроков созревания и увеличения урожая винограда с

одновременным повышением его качества, практиковать трехкратные некорневые подкормки Нутривантом плюс в сроки «до цветения, после цветения, ягода с горошину» с нормой расхода препарата 2-3 кг/га.

3.На виноградниках, где проводится некорневая подкормка кустов целесообразно провести обрезку побегов от 3 до 5 глазков.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

в научных журналах из перечня ВАК:

1.Саидов устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды у сортов винограда (Vitis Vinifera L.) в зависимости от условий питания и длины обрезки побегов //Виноделие и виноградарство. -2011. №5. - С.40-42.

2. Саидов использования химических средств и микроудобрений нового поколения в виноградарстве //Виноделие и виноградарство. -2011. №6. - С.38-39.

3. Саидов пик в Дагестане.// Защита и карантин растений. -2011г. №8.-С. 34-35.

4. Саидов средства и микроудобрения нового поколения в виноградарстве // Проблемы развития АПК региона.-2011. №6. - С.6-10.

в материалах международных, всероссийских,

региональных и республиканских конференций

5., Саидов виноградной лозы от болезней в условиях республики Дагестан.//Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи с вступлением России в ЕС и ВТО». - Махачкала, 2006. - С.267-270.

6. , Загирова системы защиты виноградной лозы в Республике Дагестан. // Основные проблемы, тенденции и перспективы устойчивого развития сельскохозяйственного производства: сборник статей. Международная научно-практической конференции, посвященная 80 – летию . – Махачкала, ДГСХА, 2006. - Т.1. – С.205-206.

7., Загирова гроздевой листовертки в ГУП «Аксай» Хасавюртовского района. // Основные проблемы, тенденции и перспективы устойчивого развития сельскохозяйственного производства: сборник статей. Международная научно-практической конференции, посвященная 80 – летию . – Махачкала: ДГСХА, 2006. - Т.1. – С.204.