Программа воспитательной работыЛТО « Планета»« Через прошлое в будущее» (стр. 4 )

Время игры определяется временными рамками. Продолжительность игры 2-3 часа. Группа самостоятельно решает: продолжать этап или начать выполнять следующее.

Место проведения:

Большая территория, спортивные площадки или школьный стадион.

Условия проведения:

Команда получает карточку, в которой обозначены названия всех этапов. Старт для всех команд одновременный с рассеиванием на первом этапе. Первый этап обязательный, последующие этапы можно проходить в произвольном порядке, по выбору. За отведенное время необходимо пройти как можно больше этапов и за выполненное задание получить буквы, и собрать словосочетание, дающее подсказку к месту поиска клада. Конечной целью игры является поиск клада. Команда, нашедшая клад, получает приз и первое место в командных соревнованиях.

Приложение

ПОДВИЖНЫЕ ИГРЫ НА ВОЗДУХЕ, В СПОРТИВНОМ ЗАЛЕ

1.  «Гусеница»

Все играющие – в колонну по одному (может быть 2-3 колонны). Руки на плечах впереди стоящих. По сигналу - «Голова» гусеницы ловит «Хвост».

Варианты: пойманный «Хвост» выбывает, «голова» продолжает ловить свой новый «Хвост»; «Голова» становится «хвостом», а следующий по очереди «Головой».

2.  «Коса»

Играющие строятся в затылок друг другу, разомкнувшись на вытянутые руки. Двое берут палку или скакалку за концы, становятся лицом к колонне. По сигналу ведущего, нагнувшись, бегут вдоль колоны, неся палку (скакалку) на уровне 20-30 см от земли.

Все участники должны успеть перепрыгнуть через «косу». Споткнувшийся выбывает.

Возможно – игра команд (2-3)

Реквизит: Гимнастическая скалка или скакалка по количеству команд.

3.  «Пропеллер»

Игроки становятся лицом в круг. Ведущий становится в центр круга, у него в руках скакалка. Ведущий на высоте 20-30 см от земли делает «пропеллер» скакалкой - раскручивает из центра. Остальным участники должны перепрыгнуть «лопасть пропеллера».

Игра на выбывание.

Реквизит: скакалка

4 . «Перетяни соперника»

Две команды с равным количеством участников строятся друг напротив друга. Между ними – чертится линия «границы». Пары через «границу» берутся за руки. Затем по команде за руки стараются перетащить соперника за свою «границу». Тот кто переступил через линию – выбывает. Перетащивший своего соперника имеет право, взявшись за талию, помочь своему товарищу по команде.

Игра может проводиться на время и тогда выигрывает команда, в которой осталось больше участников. Или до тех пор, пока какая-либо команда полностью не перетащит соперников на свою сторону.

5.  Бег на 3-х ногах.

Соревнуются пары (2-3-4 и т. д.) со связанными («средними») ногами. Нужно на 3-х ногах пробежать обозначенную дистанцию. Побеждает пара, пришедшая первой.

Реквизит: веревочки для связывания ног.

6.  «Ярусы»

Игроки становятся парами спиной друг к другу, руки переплетают и по команде ведущего начинают забег на 20-25 м. Сначала один бежит впереди, а второй позади, добежав до обозначенного места, возвращаются в обратном порядке.

Побеждает пара, пришедшая первой.

7.  «Маленькие лебеди»

Соревнуются «тройки» с переплетенными руками, как в танце маленьких лебедей. Необходимо преодолеть определенное расстояние, выполняя движения, как в танце (возможен вариант просто бега). Побеждает тройка, выполнившая задание быстрее и правильнее.

8. «Доберись до цели»

2 команды (можно больше) выстраиваются в затылок друг другу (количество человек в команде 6-8). На расстоянии от них начертана линия, за которой лежат эстафетные палочки (для каждой команды своя).

Первые номера прыгают на правой ноге, держа левое колено 2-мя руками, до черты, за которой лежат эстафетные палочки. Взяв палочку, бегом возвращаются обратно.

Вторые номера двигаются до линии на корточках; оставив за чертой эстафетную палочку, бегут обратно. Хлопнув о ладони третьих номеров, становятся в «хвост» команды и т. д.

Третьи номера прыгают на левой ноге, четвертые двигаются спиной вперед, пятые и шестые берутся за руки и двигаются приставным шагом, седьмые прыгают до линии на двух ногах, восьмые передвигаются как каракатица.

Когда первые номера вновь станут первыми, команда поднимает руки и кричит «готов!» (или любой другой клич). Учитывается кроме скорости, правильность выполнения задания.

9.  «Сороконожки»

2 команды по сигналу ведущего принимают положение «Сороконожки», т. е. каждый игрок подает левую ногу, согнутую в колене, игроку, стоящему сзади, а левой рукой поддерживает ногу впереди стоящего. Правую руку кладет ему на плечо. По второму сигналу ведущего – начинается движение, чей замыкающий раньше пересечет линию финиша.

В этой же игре важно сохранить ритмичность движения. Поэтому один из игроков может вслух считать: «раз – два» и т. д.

10.  «Статуи»

Играющие становятся в круг лицом на расстоянии вытянутых рук.

Мяч перебрасывается произвольно между игроками, тот, кто не поймает мяч – наказывается. При первой ошибке – продолжает игру, стоя на одной ноге. Если в таком положении ему удалось поймать мяч, он становится на обе ноги, но если не сумел, он уже должен ловить мяч, опустившись на одно колено. При третьей ошибке – на оба колена.

При четвертой неудаче – выбывает из игры.

Реквизит: мяч

Приложение

В старину едали деды

(Мероприятие проходит в школьном музее « Русская изба»)

Цель: Познакомить учеников с особенностями национальной кухни, лучшими кулинарными традициями и обычаями русского народа.

Памятка для жюри по сервировке стола.

-  Вся посуда ставится по прямой линии, на расстоянии 1-2 см от края стола. Все должно быть под рукой.

-  Нож для мяса кладется справа от основной тарелки, лезвием к ней, за ним – рыбный и закусочный (он меньше). Слева в таком же порядке – вилки. Ножи и вилки кладут на расстоянии 1 см друг от друга. Ложка может лежать за тарелкой, выпуклостью вниз, ручкой вправо или правее ножа. Вилка – слева от тарелки, выпуклой частью вниз. Более шести предметов к одному прибору не выставляется.

-  Салфетку (вдвое или вчетверо сложенную) кладут на глубокую, мелкую или хлебную тарелку.

Вступительное слово экскурсовода.

В течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то же. Их меню состояло, прежде всего, из ржаного, реже пшеничного хлеба, каши, овсяного и горохового киселя, различных овощей. Мясная пища была обильна и доступна для всех: кроме домашних животных и птиц, употреблялась всякого рода дичь, которой было много в лесах. Реки и озера изобиловали разнообразной рыбой. Ели также мясо медведей и белок, но против этого сильно восставало духовенство, считая этих животных «нечистыми». Из напитков русские люди употребляли в основном различные сорта кваса, браги, пива, меда. И сегодня мы поговорим о том, что же ели наши предки и каковы были обычаи, связанные с трапезой. Главное место среди «разносолов» крестьянского стола занимал, разумеется, хлеб. Каких только пословиц, поговорок, присказок не сочинено о нем!

Давайте проведем разминку. Каждая команда поочередно продолжит поговорку или пословицу о еде и питье.

Хлеб да вода… (крестьянская еда) Худ обед… (коли хлеба нет) Хлебушко – калачу… (дедушка) Хлеб батюшка… (вода матушка) Хлеба ни куска, так и в… (горнице тоска) Пить до дна… (не видать добра) Хочешь есть калачи… (так не сиди на печи) Кто пьет до дна, тот живет… (без ума) Кашу маслом… (не испортишь) Красна изба углами… (обед пирогами).

Ведущий: Отношение наших предков к еде заслуживает внимания. Еда была не просто физическим насыщением. Вкусившие вместе хлеба, каши, плодов или дичи люди в дальнейшем считали друг друга самыми настоящими родственниками. Поев в каком – нибудь доме, человек мог рассчитывать на помощь хозяина, но и сам уже не смел причинять ему зла. Приветливость хозяина прежде всего оценивалась его хлебосольством. «Все, что в печи, на стол мечи» - гласит русская пословица. Правила общежития людей закреплялись в пословицах и поговорках, таких точных, что мы можем учиться по ним житейской мудрости. Продолжим разминку. Теперь вы вновь восстановите полный текст пословицы или поговорки.

Гостю щей не жалей, а… (погуще лей). В чужом доме не будь приметливым, а… (будь приветливым). Не бойся гостя сидящего… (бойся гостя стоящего). Гость часто за шапку берется, не скоро… (домой вернется). Кто жаден до еды… (тот дойдет до беды). Дома вприкуску… (а в гостях внакладку). Не вели голодному обед… (варить). Потчуют – и воду…(пей). Хорошая жена из ржаной муки пышки печет, а плохая… (пшеничную портит). Желанный гость зова…(не ждет.) Незваный гость – хуже…(татарина). Волка ноги…(кормят).

Ведущий. Гостеприимство считалось характерной чертой русского народа. Никакое застолье не обходилось без веселой речи, шутки, обсуждения новостей. Вашему вниманию предлагаются вопросы и шутливые, и весьма серьезные. А уж вы постарайтесь определить, где шутливый подвох, а где здравый смысл.

Без чего хлеб не испечь? (без корки) В каком году люди едят более обыкновенного? (в високосном) Сколько яиц можно съесть натощак? (одну) Сколько минут лучше всего варить крутое яйцо –две, три, пять? (нисколько, оно уже сварено) Что важнее: спать или есть? (спать. Потребность в сне для человека и животного более важна, чем потребность в пище. В среднем человек должен спать 7-8 часов. В состоянии сна мы проводим 1/3 нашей жизни. Но, например, Петр 1 и Наполеон спали не более 5 часов, а Эдисон – лишь 2 часа.) У какого завсегдатая кухонь, столовых и ресторанов усы длиннее ног? (у таракана) Можно ли «приготовить сапоги всмятку»? (да. Так называли сапоги с голенищами – гармошками. Чтобы сделать такую «гармошку», особым образом мяли кожу – вот и получались «сапоги всмятку».)

Ведущий: Конечно, правила поведения за столом родились не в одночасье. Строгое соблюдение правил хорошего тона мы связываем с 13 – м веком, когда в Европе появились первые книги по бонтону. Но что это были за правила! Вот что считалось нарушением правил поведения, недопустимым в 13 – веке:

-  Недопустимо нескольким людям глодать одну кость и возвращать ее обратно в тарелку.

-  Не залезайте в тарелку, словно свиньи в корыто, не сопите и не чавкайте, не плюйте на стол и стулья.

-  Отвернись от стола, когда сморкаешься.

В 14 – м веке правила поведения за столом становятся более «утонченными». Судите сами: «тот, кто прочищает горло во время еды или сморкается в скатерть, - невоспитанный человек.

В 15 – м веке прогресс идет еще дальше:

-  Не клади обратно в тарелку то, что побывало у тебя во рту.

-  Если не можешь прожевать кусок пищи, отвернись и если никто не видит, выброси его куда – нибудь.

-  Когда плюешь, отвернись от присутствующих.

-  Если высмаркиваешь нос, не смей после этого рассматривать платок, словно в нем завернуты жемчужины и рубины.

-  Неприлично облизывать измазанные жиром пальцы или вытирать их о камзол. Лучше воспользоваться скатертью.

Конечно, все эти советы сегодня кажутся смешными, но достойна восхищения тяга человечества к культуре, к просвещению, к хорошим манерам, к самосовершенствованию.

Давайте и мы внесем свой шутливый вклад в правила хорошего тона современного школьника. Подумайте и предложите «свои правила» поведения за столом.

ЗАДАНИЕ: у вас нет ни носового платка, ни салфетки, а руки непременно надо вытереть. Ваш совет, но помните, совет – шутка, как не надо делать.

Примерные советы:

1.  Обнимите со всей любовью соседа или соседку – и руки будут чистыми.

2.  Подойдите к окну, делая вид, что хотите полюбоваться пейзажем, и украдкой вытрите руки о штору.

3.  Если эти советы неприемлемы, можно опустить руки в свой карман и проблема чистых рук и совести решена.

Конкурс знатоков этикета

Ещё в 19-м веке французский гастроном Бриллат Саворин сказал, что принимать гостя - значит быть ответственным за его прекрасное самочувствие. И очень важно не только правильно стол, но и соответственно его украсить, чтобы всем присутствующим было приятно. Так создаётся особая, праздничная, тёплая атмосфера. Мы смотрим и оцениваем домашнее задание.

А теперь команда должна правильна сервировать стол. Чтобы получить все предметы сервировки (скатерть, салфетки, тарелки, ложки, вилки, ножи, бокалы, солонку, перечницу, горчичницу), необходимо ответить на вопросы. За каждый правильный ответ команда получает один предмет сервировки.

Вопросы:

Самое урожайное растение. ( Рис, в тропиках собирают до трех урожаев в год.) Самая здоровая и калорийная пища. (Изюм, орехи.) Учреждение, где не консервируют овощи и фрукты, но зато там звучит прекрасная музыка. (Консерватория.) С чего начинается застолье? (С мытья рук.) Почему у «рыцарей круглого стола» стол круглый? (Чтобы все рыцари чувствовали себя равными.) Недолго жил, многих кормил: упал – пропал, никто костей не собрал. (Горшок.) Как используется полотняная салфетка? (Ее кладут на колени.) Куда вы положите ложку, если уже поели? (Ни во время еды, ни после ложку для супа нельзя класть на скатерть, а только в тарелку.) Как едят хлеб: кусают от целого ломтика или отламывают небольшими кусочками и кладут в рот? (Последнее.) Что делать с косточками, когда вы едите ягоды или пьете компот? (Косточки от ягод подхватывают ложечкой и из ложечки кладут в тарелку.) В тарелке осталось всего несколько ложек супа. Куда наклонить тарелку – к себе или от себя? (Все зависит от того, что вы хотите облить: собственный смокинг или хозяйскую скатерть, лучше пожертвовать остатками супа – кроме скатерти и смокинга выиграет ваша фигура.) Чем чистят мандарин? (Рукой.) Апельсин? (Ножом.) Как берут из общего блюда хлеб? (Руками.) Вы размешиваете сахар в чае, кофе. Что делать с ложечкой? (Ложечку кладут на блюдце, в чашке ложку не оставляют.) Какой столовый прибор, которым мы пользуемся во время еды, никогда не прикасается ко рту? (Нож.) Что появилось раньше: ложка или вилка? (Ложка, первые похожие на ложку предметы, найденные археологами, относятся к каменному веку.) Что означает выражение «сидеть в блюде»? (Означало сидеть за одним столом, по соседству.) Сформулируйте закон бутерброда. (Падает маслом вниз.)

Стол сервирован, жюри оценивает результат.

Ведущий. Редкое блюдо в народном застолье могло сравниться по популярности с блинами. В старину блины, как ритуальная пища, сопутствовали человеку в течение всей жизни от рождения (роженицу кормили блинами) до смерти (блины входили наряду с кутьей в состав поминальной трапезы). И уж, конечно, какая может быть масленица без блинов!

Вопрос: Из какой муки пеклись традиционные русские блины? (Из гречишной. Она придавала им большую рыхлость и пышность, да еще слегка кисловатый привкус.)

Если на масленицу пекли блины, а на пасху ели куличи, то весну встречали жаворонками – особыми пряниками, по форме напоминающими птиц. Пряники не имели начинки, но в тесто добавляли мед и пряности (отсюда и произошло название «пряники»). На русских свадьбах существовал обычай. Когда торжество заканчивалось, гостям раздавали маленькие пряники – разгоняи, прозрачно намекая, что пора по домам.

Вопрос: Персонаж известной русской сказки Колобок – хлеб, пирог или пряник? (Пряник, только шарообразный. Вспомните хорошенько сказку: «на сметане мешан».)

Ведущий. Ни один крестьянский праздник не обходился без пирогов. Пироги пекли из разного теста: дрожжевого, пресного, слоеного. Различались пироги подовые (выпеченные без масла) и пряженые (испеченные в масле). Делались пироги с яйцами, кашами, фруктами, ягодами, грибами, изюмом, маком, с мясной и творожной начинкой.

Вопрос: Что первоначально означало слово пирог? (Название «пирог» произошло, как полагают, от слова «пир» и означает праздничный хлеб.)

Хлеб обычно пекли раз в неделю, поскольку занятие это сложное и трудоемкое. С вечера хозяйка готовила тесто для хлеба. Для этого использовалась специальная деревянная кадка.

Вопрос: И тесто, и кадка назывались одинаково. Как? (Квашня)

Повседневной горячей пищей каждой крестьянской семьи были щи и каша. «Щи да каша – пища наша», - говаривали в народе. Каша считалось самой простой, сытной и доступной едой. Она являлась незаменимым обрядовым блюдом. Ее варили на свадьбу, крестины, поминки. Свадебный пир на Руси так и назывался кашей. А поскольку это торжество очень хлопотное, то и родились сразу две поговорки.

Вопрос: Какие поговорки и что они ознаяают? («Заварить кашу» - т. е. взяться за сложное, трудное дело. «С ним кашу не сваришь», т. е. с этим человекомтрудное дело не сделаешь.)

Многие старинные каши – гречневую, пшеничную, овсяную – едят и по сей день. А вот о существовании полбяной большинство наших современников знают только по пушкинской сказке, в которой жадный поп кормил своего работника Балду полбой.

Вопрос: Что же такое полба? (Полбяная пшеница – злаковое растение, что – то между пшеницей и ячменем. Полноценный исходный материал для селекции. Из полбы варили кашу, которая, хотя и считалась питательной, но была груба на вкус и пользовалась спросом только у бедняков.)

дал герою своей сказки прозвище «толоконный лоб».

Вопрос: Что на Руси называлось толокном? (Толокном на Руси называлась овсяная крупа особого приготовления.)

Ведущий. Многое изменилось в питании народа за последние три столетия. Важное место на столе заняли неизвестные ранее картофель и помидоры. В то же время из нашего меню кое – что почти исчезла репа. А ведь в древности она занимала в питании крестьян важнейшее место. Похлебка из нее не сходила с крестьянского стола, а сама она до появления картофеля считалась «вторым хлебом». В России о ее доступности и легкости приготовления говорит пословица.

Вопрос: О чем идет речь? (Репа. «Проще пареной репы».)

Игра «ВЕРИТЕ – НЕ ВЕРИТЕ»

Давайте поиграем в игру «Веришь – не веришь». Вопросы касаются застольных традиций и обычаев. Если то, что я скажу, сочтете правдой, отвечайте: «Да, это правда» … Если вы не согласны, и на ваш взгляд это просто невозможно, так и говорите: «Это неправда». Я не буду лукавить и честно признаюсь, что правда, а что нет.

Правда ли то, что иностранцы, попавшие в Россию в 16 – 17 веках, с восторгом отзывались о русской кухне? (НЕТ, жаловались, что русская еда без меры сдобрена луком и чесноком.) Правда ли то, что знаменитый французский писатель Александр Дюма, автор «Тех мушкетеров», написал еще и кулинарную книгу, в которой очень хвалил русские щи? (ДА, восхищенный вкусом русских щей, он увез к себе на родину их рецепты и включил в кулинарную книгу.) Правда ли то, что известный баснописец Иван Андреевич Крылов был истинным денди, щеголем, аккуратистом во всем, особенно в соблюдении правил поведения за столом? (НЕТ. Самобытный баснопмсец имел свои слабости, любил покушать в постельке и, бывало, целыми днями не вставал с нее. Однажды, когда его пригласили на бал – карнавал, он стал сокрушаться, что не знает, что же ему надеть. На это слуга ему ответил: «Что же это вы сокрушаетесь, умойтесь, причешитесь и вас никто и не узнает».) Правда ли то, что первым хлебным растением был дуб? (ДА, по питательным свойствам желуди могут сравниться с злаками. В пищу шли поджаренные желуди. В настоящее время желудевая мука применяется при выпечке кондитерских изделий.) Правда ли то, что на Руси репу сеяли, выплевывая семена изо рта? (ДА. Ее семена очень мелкие. И далеко не у всех получалось хорошо выплевывать, а лучшие плевальщицы очень ценились и почитались.) Правда ли то, что зимой в дальнюю дорогу путешественники брали с собой щи? (ДА, зимой путешественники брали с собой целую кадку замороженных щей. Их по мере надобности на почтовых станциях разогревали и ели.) Правда ли то, что известный авантюрист 18 – го века Казанова, объездивший полсвета, побывав в России, с восторгом отзывался о вкусовых качествах русского пива? (НЕТ, с восторгом он отзывался о квасе.) Правда ли то, что перед севом крестьяне вываливались в грязи, чтобы урожай хлеба уродился богатый и жирный? (НЕТ, накануне сева крестьяне мылись в бане, чтобы хлеб уродился чистый, без сорняков; в день сева надевали белую рубаху и с лукошком выходили в поле.) Правда ли то, что настоящие плоды картофеля ядовиты? (ДА, плоды картофеля – это ягоды, похожие на мелкие зеленые помидоры, они вырастают на кустах после цветения. Они очень ядовиты.) Правда ли то, что Лжедмитрий 1 на собственной свадьбе ел вилкой? (ДА, Лжедмитрий и Марина Мнишек за столом впервые в России стали использовать вилку, тем самым вызвав всеобщее возмущение нарушением традиций.) Вспомните пословицу «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Правда ли то, что в старину у крестьян не было завтрака? (ДА, «Домострой» говорил о двух обязательных трапезах – обеде и ужине. Завтрака могло и не быть. В народе существовало представление о том, что дневную еду надо сначала заработать.) Правда ли то, что на Руси существовало поверье, что, если стряпуха будет стоять у печи сытой, обед покажется вкуснее? (НЕТ. Наоборот. Если стряпуха будет голодной, тогда обед будет вкуснее. Пищу подавала хозяйка дома. А в большой семье ей некогда было присесть к столу во время обеда, и она одна ела после того, как закончит все свои дела.) Правда ли то, что когда – то чай ела? (ДА. В Европе чай появился в начале 16 – го века. И правильно употреблять его не сразу научились. Произошел такой забавный случай. На званом обеде у герцога на стол был подан салат из чайных листьев. Он был ужасно горьким. Все приглашенные, пробуя его, морщились, но отказываться от угощения было нельзя, не позволял этикет. И все ели это горькое несъедобное блюдо.) Правда ли то, что на Руси хозяин с женою и детьми становились перед гостем на колени, умоляя съесть еще хоть немножко? (ДА. Именно об этом писал в басне «Демьянова уха».) Правда ли то, что на пиру у царей гостям не подавали индивидуальных тарелок для еды? (ДА, каждый брал руками из стоящего перед гостями блюда куски и клал их в рот. Тарелками пользовались лишь для того, чтобы положить на нее обглоданную кость.) Правда ли то, что в старину фруктовые и ягодные варенья варили, используя не сахар, а мед? (ДА. В России сахар получил распространение в 16 – м веке. В богатых домах стал появляться сахар – леденец. Простой народ вместо дорогого сахара пользовался дешевым медом.) Правда ли то, что знаменитый кардинал Ришелье приказал отпилить острые концы у столовых ножей? (ДА. Однажды за обедом он заметил, что один из гостей ковырял в зубах кончиками ножей.)

Пора подвести итоги. Надеюсь, вам ясно, что не все так просто обстоит с едой. И приготовление пищи всегда связано с маленькими секретами. У команд появился последний шанс улучшить свои показатели. Для этого вы должны дать нам несколько полезных советов по приготовлению некоторых продуктов. Открыть секреты кулинарного искусства. Команды поочередно раскрывают свои секреты.

Примерный перечень секретов:

Чтобы цветная капуста была вкуснее, ее надо варить в … молоке. Недозрелые помидоры быстрее поспевают, если их положить в кастрюлю со спелыми… яблоками. Чтобы рис получился белым и вкусным, вводу необходимо добавить немного… уксуса. Чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного… сахара. Молоко не «убежит», если края кастрюли смазать… жиром. Чтобы картофель в «мундире» не рассыпался… проколите кожицу в нескольких местах вилкой. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув ее из бульона, вы… посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем. Молоко долго не прокиснет, если в него положить лист… хрена. Томат – пюре нужно хранить в стеклянной посуде. Чтобы на поверхности не появлялась плесень, посыпьте его сверху солью и … залейте слоем растительного масла.

Заключительное слово экскурсовода

Времена меняются, меняются вкусы, привычки, манеры, но какие – то главные ценности должны свято сохраняться. Старое уходит, но его нужно знать и беречь. Их в наши дни очень важно иметь стол простой и разнообразный, здоровый и полезный. В «Книге русской опытной хозяйки», изданной полтора века назад, сказано: «Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, мы думаем, что нам во всех отношениях здоровее и полезнее все наше родное, русское, то, к чему мы привыкли, что определяется местностью нашего бытия, климатом и образом жизни. Вкусное, аппетитное укрепляет человека не только как хлеб насущный, но и как лекарство, как лучшее средство укрепления здоровья». И пока жюри подведет итоги, послушайте любопытную информацию.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу кто ты», - столь многообещающее заявление сделал американский психолог Ивлин Канн. Выбрав в нашем списке продукты, которые вам больше по вкусу, вы узнаете кое – что интереснее о себе:

Любите яблоки – вы усердны и старомодны. Предпочитаете клубнику – у вас утонченный вкус и потребность окружать себя красивыми вещами. Обожаете землянику – такие люди – находка для психоаналитика. Они любят раскладывать все, что происходит у них в душе. Любите капусту – вы покладисты в споре, но не любите давать деньги в долг. Без ума от картофеля – ваши сильные стороны – уравновешенность и терпимость к чужой точке зрения. Обожаете помидоры – дети и семья составляют смысл вашей жизни. Относитесь к категории сладкоежек – любовь к сладкому свойственна романтикам, способным на самопожертвование. Потянуло на кисленькое – будьте начеку: в душе проснулся эгоизм. Не отказались бы от солененького – вас распирает от гордости. Хочется чего – нибудь жиденького – супа, бульона, сока, молока – вы чувствуете себя покинутым и одиноким. Доставляет удовольствие твердая и холодная пища – поскорее избавьтесь от беспокойства и тревоги.

Жюри подводит итог игры и награждает победителей.

Приложение

Правила жизни в лагере 1. Спеши делать добро. Будь щедрым на доброту.
2. Полагайся на дружбу.
3. Уважай чужое мнение. Учись слушать и слышать.
4. Уважай старших. Будь благодарным.
5. Работай над своими привычками. Посеешь поступок — пожнёшь привычку, посеешь привычку — пожнёшь характер.
6. Верь в свои силы и в то, что ты делаешь.
7. Найди своё дело. Начинай с того, что тебе по силам. Дело боится смелых.
8. Воспитывай волю. Без воли нет успеха, без успеха нет счастья.
9. Будь любознательным.
10. Воспитывай самостоятельность.
11. Цени время. Время — это жизнь. Делай всё вовремя.

Законы лагеря.

·  Закон «Наше имя-отряд!» Отряд живет и работает по программе лагеря и режиму дня.

·  Закон «Здоровый образ жизни!» Береги свое здоровье.

·  Закон «Чистота и красота». Соблюдай личную гигиену, содержи личные вещи и полученное имущество лагеря в чистоте и порядке. Относись бережно к имуществу лагеря.

·  Закон доброго отношения к людям. Доброе отношение к людям это – постоянная готовность сделать что-то для радости другого человека, готовность поступиться личным в интересах коллектива

·  Закон «Уважение». Если хочешь, чтобы уважали тебя, относись с уважением к другим.

·  Закон «Территория». Без разрешения не покидай лагерь. Будь хозяином своего лагеря и помни, что рядом соседи: не надо мешать друг другу.

·  Закон «Зелень». Ни одной сломанной ветки. Сохраним наш лагерь зеленым!

·  Закон «Правая рука». Если вожатый поднимает правую руку – все замолкают.

·  Закон «Рука молчания». Этот закон учит уважать человеческое слово, человеческую мысль. Если человек поднимает руку, ему необходимо сообщить что-то важное людям. Каждому поднявшему руку - слово.

·  Закон «За свой отряд». Всегда и везде старайся стоять за честь отряда. Никогда не компрометируй его в глазах окружающих. Поскольку от каждого зависит, каков будет отряд, то приложи все силы для его улучшения.

·  Закон «00». Время дорого у нас: берегите каждый час.
Чтобы не опаздывать, изволь выполнять закон 00.

·  Закон «Распорядок дня». Никому в лагере нельзя нарушать распорядка (опаздывать на зарядку, общелагерные сборы)

·  Закон «Мотор». Долой скуку!

·  Закон «Выносливость». Будь вынослив!

·  Закон «Дружба». Один за всех и все за одного! За друзей стой горой!

·  Закон «Творчество». Творить всегда, творить везде, творить на радость людям!

·  Закон точности. Необходимо ценить каждую секунду. Все дела и сборы начинать в срок. Никогда не заставлять себя ждать – не отнимать тем самым у товарища драгоценные минуты.  

·  Закон улыбки. Живи для улыбки товарищей и сам улыбайся в ответ.

·  Закон песни. С песней по жизни веселей. Песня – душа народа

Приложение

Программа творческой мастерской «Мартиничка»

Цель духовно-нравственного развития и воспитания воспитанников:

ü  Социально-педагогическая поддержка становления и развития высоконравственного, творческого, компетентного гражданина России, принимающего судьбу Отечества, как свою личную, осознающего ответственность за настоящее и будущее своей страны.

Исходя из этой цели, обучающиеся самостоятельно поставили конкретную цель:

ü  в МАОУ СОШ №28 на базе музея «Русская изба» в период школьных каникул продолжить работу творческой мастерской по изготовлению русских народных кукол.

Задачи духовно-нравственного развития и воспитания:

ü  Формирование способности к духовному развитию, реализации творческого потенциала в учебно-игровой, социально-ориентированной деятельности на основе нравственных установок и моральных норм;

ü  Осознанное принятие обучающимися базовых ценностей многонационального народа России, национальных и этнических духовных традиций;

ü  Развитие трудолюбия, способности к преодолению трудностей;

ü  Воспитание ценностного отношения к своей культуре, языку;

ü  Формирование толерантности и основ культуры межэтнического общения;

ü  Знакомство обучающихся с культурно-историческими и этническими традициями российской семьи.

Исходя из изложенных задач, ребята поставили свои задачи:

ü  продолжить изучение обычаев и традиций русского народа и других народов, населяющих территорию Сибири;

ü  составить план занятий в мастерской, в соответствии с праздниками народного календаря и потребностями общества;

ü  провести опрос и анализ общественного мнения по вопросу о необходимости открытия в школе творческой мастерской;

ü  составить рекламный проспект о мастерской;

ü  установить сотрудничество с разными общественными организациями, занимающимися культурно-просветительской работой – ТОКМ, ТОХМ, Музей истории Томска, ДДТ «Планета» и др;

ü  проводить мастер-классы по изготовлению русских народных сувениров и тряпичных кукол; участвовать в фестивалях различного уровня;

Дети от 8 лет до 15 лет

Куклы к праздникам народного календаря, обрядовые свадебные куклы с изучением свадебных обрядов разных народностей, населяющих Россию.

Изготовление тряпичных кукол мы постарались подчинить русским народным календарным праздникам.

Круг годовых календарных праздников русского народного календаря.

1.  Рождество Христово. 6 января – Рождественский сочельник, кукла-Коляда.

2.  7 января - кукла Рождественский Ангел, 8 января - «Бабьи каши», кукла – Пеленашка

3.  Крещение – 19 января. Кукла Крестцы.

4.  Евдокия – 14 марта. Кукла конь.

5.  Сороки святых – 22 марта. Куклы Мартинички.

6.  Благовещенье – 7 апреля. Куклы Лихоманки.

7.  Никола Вешний – 22 мая. Кукла – Кукушка.

8.  Акулина Гречишница – 26 июня. Куклы Крупенички.

9.  Трофим Бессонник – 5 августа. Кукла Бессонница.

10.  Параскева Пятница – 10 ноября. Кукла Параскева.

11.  Пасха – подвижный праздник. Кукла Красная Пасха и Ангел голубого цвета.

12.  Масленица. Кукла Масленица.

13.  Спиридон – Солнцеворот – 25 декабря. Солнечный Символ.

14.  Свадебные обрядовые куклы. Мировое дерево. Столбушки.

15.  Обрядовые куклы, связанные с рождением ребёнка. Кувадки.

Планируемые результаты духовно – нравственного развития и воспитания обучающихся в ходе реализации этого социально – значимого проекта:

1.  Первый уровень результатов. Приобретение обучающимися социальных знаний в результате тесного взаимодействия со своими учителями, другими взрослыми людьми.

2.  Второй уровень результатов. Получение обучающимися опыта освоения базовых ценностей общества и позитивного отношения к ним. Взаимодействие обучающихся между собой на уровне класса, образовательного учреждения.

3.  Третий уровень результатов. Получение обучающимися начального опыта самостоятельного общественного действия, формирования у них социально – приемлемых моделей поведения. Формируется в результате взаимодействия обучающегося с представителями различных социальных субъектов за пределами образовательного учреждения, в открытой общественной среде.

. Выставка «Русская тряпичная кукла»

Приложение

Программа «Кружало»

Пояснительная записка.

Если жить красотой

И строить мир красоты,

То какая-то этика должна

Сама попутно явиться.

.

Огромную важность в непрерывном образовании личности приобретают вопросы духовно-нравственного воспитания детей.

Мир глазами детей, отличается той наивностью, простотой, которая подчас отсутствует у взрослых, что делает детские творческие работы столь уникальными и забавно милыми.

Цель: создание условий для творческой самореализации обучающихся.

Задачи:

развитие трудовых увлечений, умений планировать и организовывать свою работу; формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств; развивать мышление, внимание, терпимость и любознательность; контроль и оценка собственной деятельности на каждом из этапов; воспитание трудолюбия и предприимчивости, ответственности и обязательности, культуре поведения и бесконфликтности.

Изучение данного курса тесно связано с такими дисциплинами, как окружающий мир, чтение, труд, изобразительное искусство и основы религиозных знаний.

Содержание.

1. Вводные занятия. Раздел носит обзорный характер, который позволяет узнать основные направления творческой деятельности в течение всего периода обучения. Ведется знакомство с различными видами природного материала, способом сбора, хранения и применения, со скульптурной пластикой и основными видами материала, которые будут использованы по программе: пластилин и глина. Ознакомление с инструктажами по техники безопасности.

2. Скульптурная пластика

В данном разделе подробно изучаются различные способы лепки, применяемые как для глины, так и для пластилина.

Способы лепки: конструктивный, пластический, комбинированный, лепка из жгутов (спиральная лепка) и изображение рельефа - декоративной пластины (панно).

3. В рамках программы этнокультурного образования «Истоки» дети смогут познакомиться с различными видами народной игрушки, в том числе и глиняной, предусматривается не только изготовление, но и разработка исследовательских проектов. Раздел назван " Народная игрушка".

4. Практическая направленность программы. Роспись изделий. Наиболее трудоемкий, длительный и кропотливый процесс. Программа предполагает работу по росписи различных изделий декоративно-прикладного творчества - глина, дерево, бумага, гипс, ткань.

5. Работа с различными материалами.

Освоение курса расширяется, благодаря применению всевозможных техник декоративно-прикладного искусства с использованием, как природного материала, так и бросового.

6. Подготовка, оформление, проведение и посещение выставок, мастер-классов и музеев. Данный раздел носит функцию расширения кругозора, повышения интеллектуального уровня, с одной стороны, а участие и подготовка выставочных материалов – оценкой знаний и умений, с другой стороны.

7. Авторский замысел и его воплощение данный раздел программы позволяет воспитанникам выбрать наиболее понравившуюся им тему и самостоятельно ее выполнить, что способствует творческому росту и является своего рода оценочным этапом в процессе обучения

Методическое обеспечение дополнительной образовательной программы.

Приемы и методы.

При разработке данной программы используются приемы:

·  закрепление и обобщение знаний.

·  развитие умений правильно и целесообразно их использовать

·  развитие творческого воображения

·  воспитание интереса к труду, декоративно-прикладному творчеству.

Особый акцент в программе сделан на использование типов занятий:

·  по способу проведения – практическая деятельность (изготовление изделий.), теоретическая (знакомство и изучение нового материала).

·  по типу обучения (комбинированный урок, получения новых знаний и умений, урок творческого закрепления.)

Это является очевидным признаком соответствия современным требованиям к организации учебного процесса.

Методы: наглядно-иллюстрированный, практический, поисковый, словесный.

Программа предусматривает проведение традиционных уроков, организация экскурсий, мастер-классов, выставок.

Занятия проводится в специально оборудованном кабинете.

Для занятий необходимо:

1. Средства индивидуальной гигиены:

·  салфетки, фартук, косынка, полотенце для рук, крем для рук, салфетка на стол.

2. Для лепки:

·  пластилин, глина, стеки, зубочистки, пенопласт, стаканчик для воды, кисть.

3. Для росписи:

·  краски гуашь, акрил, акварель, кисточки № 1, № 2, № 3, № 4, гелевые ручки, фломастеры, карандаши, ластик, простой карандаш, цветная бумага, ватман.

4. Для работы с разным материалом:

·  природный материал (высушенные плоды, семена, листва, шишки, ракушки, веточки, мох.

Бросовый материал:

·  кусочки ткани, мех, ленточки, бусины, пуговицы и т. д.

5. Для работы по моделированию и скреплению необходимы:

·  клей (ПВА), клей карандаш, ножницы, нитки, шпагат, иголки.

Учебно-тематическое планирование

Тема	Кол-во часов
1. Вводные занятия, ознакомление с основными видами творческой деятельности, с различными видами и многообразием природного материала. Способом их применения. Различными способами лепки и материалами для работы. Инструктаж по технике безопасности.	1 час
2. Работа с разными материалами. Панно "Осеннее дерево". Беседа о красках осени. Рисование эскиза дерева. Изображение листвы с использованием различных материалов (бумага, пластилин, сухая листва.)	1 час
3. Работа с разными материалами. Техника в исполнении "Топиар".	1 час
4. Скульптурная пластика. Спиральная лепка кувшинчика. Из пластилина.	1 час
5. Работа с разными материалами. Знакомство с флористикой. Составление простого орнамента.	1 час
6. Работа с разными материалами. Мозаика из круп и семян. Тема "любимое животное". На картоне с использованием пластилина.	3 часа
7. Скульптурная пластика. Объемные фигуры: заяц, кот, дракон. Лепка картины "Зима" на плоскости (картоне).	1час
8. Работа с разными материалами. Работа с бумагой. Изготовление открытки.	1 час
9. Работа с разным материалом "квиллинг". Основные формы составление картины (зимняя тематика).	1 час
10. Народная игрушка. Ознакомление с видами глиняной игрушки.	1 час
11. Роспись. Рисунок народных узоров. Роспись на картоне.	1 час
12. Скульптурная пластика. Лепка овального предмета "Пасхальная тематика". Лепка подставки под яйцо	1 час
13. Работа с разным материалом "скрапбукинг"	1 час
14. Роспись. Рисунок тема: "Весна". Роспись рисунка с элементами декорирования с использованием различных материалов.	1 час
15. Работа с разным материалом. Цветы из бумаги. Коллаж из бумаги "Весна".	2 час

Список литературы.

1.  Большая энциклопедия ремесел/ Г. Федотов.-М.:Эксмо, 2009.-606 с: ил.

2.  Вышивка лентами шаг за шагом/ . – Ростов н/Д : Владис, 2011.-64с.- (Стильные вещи делаем сами).

3.  Гончарные работы для дома и заработка/ .- Ростов н/Д : Феникс, 2008. – 252, [1] с.: ил.- (Мастерская).

4.  Декупаж: лучшие советы / .-М.: АСТ: Астрель, 2011-32 с.: ил.

5.  Десять тем для цифрового скрапбукинга// Фотомастерская.-2010-№ 9 (64). С 50-57.

6.  Дорога к другую Дневники/ М. М Пришвин.-Ленинград.: Детская литература, 19с.

7.  Дымковская игрушка. Основы народного и декоративно-прикладного искусства. Рабочая тетрадь. – М.: Мозаика-Синтез, 2004.-16с. (Искусство детям)

8.  Каргопольская игрушка. Основы народного и декоративно-прикладного искусства. Рабочая тетрадь. – М.: Мозаика-Синтез, 2005.-16с.-(Искусство детям)

9.  Квилтинг и пэчворк. Большая книга лоскутного шитья. Мотивы, техники, орнаменты/ пер. с англ. .-М.: АСТ: Астрель, 2011.-124,[4] с.: ил.

10.  Лоскутная фантазия. Художественная аппликация/ .-М.:АСТ: Полиграфиздат, 2011.-31, [1] с.: ил. – (Подарок своими руками).

11.  Подарки своими руками. Бисер, ткань, кожа, бумага, вышивка/ , , .- Ярославль: Академия развития, 2009.-224с., ил. – (Умелые руки).

12.  Предметы интерьера, сувениры и украшения из природных материалов./ .-Ростов н/Д: Феникс, 2005.-208с. (Город мастеров)

13.  Простые узоры и орнаменты. . Рабочая тетрадь по основам народного искусства.- М.: Мозаика-Синтез, 1999.-16 с.

14.  Скрапбукинг, тенденции 2010/ Блог о рукоделии и вещах ручной работы. URL://*****/trendy/skrapbukingovye-trendy-2010-tekstil. html/ дата обращения 09.11.2010

15.  Стильный антураж в технике фроттаж // Пуговка. – 2011. № 9. С 30-31

16.  Тряпичные куклы/ авт.-сост. . – М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2008-32 с.: ил.-(Поделки своими руками)

17.  Фигурки из природных материалов./ О. Петрова.-М.: АСТ-Пресс книга, 2011.-16 с.: ил.-(Веселый мастер-класс)

18.  Филимоновская игрушка . Наглядно.-Методическое пособие для педагогов и родителей.- Димитров. , 2005.-16 с. (Наш вернисаж)

19.  Филимоновские свистульки. Изобразительно искусство. Основы народного и декоративно-прикладного искусства. Рабочая тетрадь. – М.: Мозаика-Синтез, 2008.-16 с. – (Искусство детям)

20.  Фитоживопись: уроки росписи цветочными лепестками / . –М.: Эксмо, 2011.-64 с.: ил - (Азбука рукоделия)

21.  Цветы из бумажных лент : Практическое руководство/ Сост. .- М.: Издательство «Ниола-Пресс», 2021-32с.: ил.-(Новые идеи).