Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств (стр. 7 )

В процессе исследований установлено, что введение в рацион кур-несушек испытуемых кормов оказало определённое влияние на динамику их живой массы. При снятии с опыта живая масса подопытных кур варьировала по группам от 1741,1 (III гр.) до 1808,8 г (контрольная группа). Живая масса кур-несушек контрольной группы в конце опыта была выше, чем у аналогов из опытных групп (I, II и III), соответственно на 1,84; 1,59 и 3,89% (Р > 0,95).

Однако использование сорго, нута, фосфатидов и бишофита в рационах кур опытных групп способствовало повышению их сохранности на 1,7-3,3%.

3.4.3. Гематологические показатели подопытных кур-несушек

Гематологические показатели подопытных кур-несушек имели определённые различия, но варьировали в пределах физиологической нормы. В крови кур I, II и III опытных групп эритроцитов содержалось меньше, чем в контроле, соответственно на 2,3; 4,2 и 1,4%, лейкоцитов – на 0,6; 1,0 и 0,9%, гемоглобина – на 2,2; 4,7 и 3,0%, гематокрита – на 1,9; 2,4 и 2,0%.

Содержание белка было также выше в сыворотке крови кур контрольной группы (табл. 19). Превосходство кур-несушек контрольной группы по данному показателю над аналогами I, II и III групп составило соответственно 4,5; 5,6 и 3,7%.

Таблица 19

Биохимический состав крови подопытных кур-несушек (n = 3)

Показатель	Группа
контрольная	I опытная	II опытная	III опытная
Общий белок, г/л	48,74±1,37	46,65±1,20	46,17±1,31	47,01±1,15
Альбумины, г/л	22,87±0,51	21,27±0,46	20,92±0,39*	21,50±0,41
%	46,92	45,60	45,31	45,74
Глобулины, г/л	25,87±0,54	25,38±0,37	25,25±0,42	25,51±0,50
%	53,08	54,40	54,69	54,26
Холестерин, мг	88,41±1,58	75,58±1,72**	75,83±1,84**	72,74±1,68**

Холестерина в крови кур-несушек опытных групп содержалось меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 17,0% (Р > 0,99), 16,6 (Р > 0,99) и 21,5% (Р > 0,99).

К кур-несушек, потреблявших стандартный рацион, были несколько выше показатели естественной резистентности. Так, лизоцимная активность у кур-несушек контрольной группы в сравнении с аналогами из I, II и III групп была выше соответственно на 2,53; 3,46 (Р > 0,95) и 2,18%, фагоцитарная активность – на 1,15; 3,56 и 1,11%, фагоцитарный индекс – на 0,74; 0,86 и 0,68.

3.4.4. Яичная продуктивность

Основным критерием полноценности кормления кур-несушек является их яйценоскость и качественные показатели.

Яйценоскость кур - несушек контрольной, I, II и III групп за 122 дня яйцекладки различалась незначительно и равнялась соответственно 102,0; 100,9; 99,8 и 101,1 шт. яиц на голову. Интенсивность яйцекладки по подопытным группам кур составила 83,6; 82,8; 81,9 и 82,9%. Следует отметить, что за опытный период от кур опытных групп было получено пищевое яйцо массой больше, чем от аналогов из контроля, соответственно на 2,7; 0,9 и 1,4 г больше, чем в контроле (табл. 20).

Упругая деформация яиц несушек контрольной группы была максимальной и составила 29,4 мкм. Яйца кур опытных групп характеризовались снижением прогибаемости их скорлупы и увеличением её толщины. Толщина скорлупы яиц птицы I, II и III опытных групп увеличилась на 5,97 (Р > 0,999); 5,32 (Р > 0,99) и 7,90% (Р > 0,999).

Таблица 20

Качественные показатели яиц

Показатель	Группа
контрольная	I опытная	II опытная	III опытная
M±m	Cv%	M±m	Cv%	M±m	Cv%	M±m	Cv%
Средняя масса яйца, г	52,8±1,6	11,4	55,5±1,6	16,6	53,7±1,1	10,9	54,2±1,9	9,7
Плотность яйца, г/см3	1,078±0,04	0,4	1,080±0,02	0,9	1,078±0,04	0,5	1,079±0,01	0,6
Упругая деформация, мкм	29,4±3,2	22,4	26,5±2,2	19,6	27,1±3,8	25,1	26,2±2,7	12,3
Толщина скорлупы, мкм	274,6±1,1	10,1	291,0±1,6	5,8	289,2±3,4	5,2	296,3±2,8	4,3
Единицы Хау	77,4±1,6	6,0	76,3±1,9	3,1	78,5±2,2	8,9	77,2±2,5	7,4
Каротиноиды, мкг	24,5±1,9	12,8	23,2±1,4	13,5	25,6±1,3	11,9	27,4±1,8	15,0

Исследования показали, что у птицы опытных групп произошло увеличение массы желтка и соответственно снижение удельного веса белка яиц. Масса желтка у кур I опытной группе в сравнении с контролем увеличилась на 28,65% (Р > 0,99), II – на 35,09 (Р > 0,999) и III – на 32,16% (Р > 0,999).

Отмечено снижение содержания холестерина в яйцах кур опытных групп в сравнении с контролем на 15,93 (Р > 0,95); 11,89 (Р > 0,95) и 22,17% (Р > 0,999). Наименьшее количество холестерина (1263 мг%) отмечено в яйцах кур III опытной группы, потреблявших сорго-нутовый рацион с добавлением фосфатидов и бишофита.

3.4.5. Развитие внутренних органов подопытных кур-несушек

В результате контрольного убоя подопытной птицы установлено, что масса сердца у кур-несушек I и III опытных групп была больше, чем в контроле, на 4,6 и 9,2% (Р > 0,95), у II – меньше на 6,6%. Масса печени у несушек I, II и III опытных групп была меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 13,3% (Р > 0,99); 20,9 (Р > 0,999) и 10,1% (Р > 0,99), а масса кишечника – больше соответственно на 15,3% (Р > 0,999); 11,7 (Р > 0,999) и 10,8% (Р > 0,99), а его длина увеличилась на 6,2% (Р > 0,99); 5,0 (Р > 0,99) и 2,9%.

Также установлено, что масса яйцевода у несушек опытных групп была меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 3,0; 6,2 и 4,6%, его длина – на 2,3; 11,4 (Р > 0,95) и 8,7%. Увеличение доли растительных кормов в рационах отрицательно сказалось на развитии яичников кур-несушек. Масса яичников у кур опытных групп была меньше в сравнении с аналогами из контроля соответственно на 13,3; 39,4 (Р > 0,999) и 20,6% (Р > 0,95).

3.4.6. Экономическая эффективность производства яиц

Состав рационов, используемых при кормлении кур-несушек, оказал существенное влияние на экономические показатели производства яиц. Более высокая реализационная стоимость 10 яиц отмечена в опытных группах (25 руб.).

Так, стоимость кормов, затраченных за период опыта на одну курицу-несушку контрольной группы, был больше в сравнении с аналогами опытных групп на 27,1; 22,5 и 15,7%. Более высокая себестоимость 10 яиц установлена у кур-несушек контрольной группы (15,5 руб.) и низкая – у аналогов I опытной группы (14,3 руб.). При этом самая высокая прибыль за реализованную продукцию была отмечена в I опытной группе (108,0 руб.), низкая (76,1 руб.) – в контрольной. Уровень рентабельности производства яиц, полученных от кур I опытной группы, был выше, чем у аналогов контрольной, II и III опытных групп, соответственно на 26,9; 4,2 и 5,8%.

3.5. Влияние антиэймериозного препарата ампролиума-25 на

продуктивность и физиологические показатели цыплят-бройлеров

Мы изучили токсикологическую характеристику нового премикса, в состав которого входят цеолит и антикокцидийный препарат ампролиум. Настоящие исследования выполнены с участием соискательницы

3.5.1. Физико-химические показатели и срок годности ампролиума-25

Главным этапом в получении дополнительной информации о качестве ветеринарных препаратов является изучение их физико-химических показа­телей (табл. 21). Премикс 25%-го ампролиума с цеолитами представляет собой порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, иногда с вкраплениями.

Таблица 21

Физико-химические показатели ампролиума-25

Показатель	Ампролиум-25
Внешний вид, цвет	Порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, ино­гда с вкраплениями
Размер частиц, мм	0,16
Подлинность	Положительная
Температура плавления, оС, в пределах	248-249
Массовая доля влаги и летучих веществ, %	2,0
Массовая доля основного вещества в препарате, %	25

Срок годно­сти препарата составляет 2 условных года.

Наличие основного показателя – содержания ампролиума-25, про­вели в соответствии с заводскими стандартами. Внешний вид и цвет препарата при хранении в течение 2 условных лет не изменялись.

Острую токсичность, состояние печени и эвакуационную способность желудочно-кишечного тракта изучали в лабораторных опытах на белых мышах. На основании данных исследований было сделано заключение, что при многократном пероральном введении премикса белым мышам в возрастающих дозах происходит гибель животных в первые восемь суток, затем число погибших живот­ных снижается и 100% гибель на­ступает при дозе 0,75 от ЛД50. Средняя смертельная доза при многократном введении белым мышам составляет в среднем 75328,2 мг/кг массы тела при коэффициенте кумуляции больше единицы.

Малые дозы препарата (940 мг/кг массы тела) вызывают стимулирую­щий эффект купферовских клеток, вследствие чего продолжительность гексеналового наркоза в опытной группе (28,6 мин.) была короче в 4,8 раза по срав­нению с контрольной группой (137,7 мин.).

3.5.2. Изучение острой токсичности премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами на цыплятах

Цыплятам-бройлерам, начиная с 25-дневного возраста, в зоб вводили 25-40% смесь суспензии премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами. Предваритель­но цыплят выдерживали на голодной диете в течение 18 часов. После взве­шивания цыплят в зоб вводили смесь в течение трех часов с промежутком в 30-45 минут в зависимости от объема смеси.

Как показывают наши исследования, введение в зоб цыплятам-бройлерам различных доз (от 5,2 до 40,0 г/кг массы тела) премикса не вызывало гибели последних на протяжении всего периода клинического наблюдения. После введения премикса птице при больших дозах (40,0 г/кг) общее состоя­ние было весьма угнетенным, в первые сутки поедаемость корма была пло­хой, реакция на раздражение отсутствовала. Однако на вторые сутки со­стояние цыплят-бройлеров восстанавливалось и через 3-5 суток общее состояние их ничем не отличалось от контрольной группы. При введении в зоб более высоких доз премикса (50,8 и 55,3 г/кг) отмечалась гибель цыплят от 16,7 до 33,3% соответственно.

Патологоанатомическое вскрытие павших цыплят-бройлеров показало, что желу­дочно-кишечный тракт переполнен смесью вводимого премикса, вздут, на­блюдалась анемичность сосудов брыжейки, селезенки, бледность почек; кровеносные сосуды сердца были переполнены.

Анализируя проведенные эксперименты по изучению токсичности премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами, мы установили, что максимально переносимой дозой была 40,0 г/кг массы тела.

В связи с этим, ввиду низкой токсичности премикса и невозможности введения ещё больших доз (более 55,3 г/кг) считаем, что максимально переносимая доза премикса 40,0 г/кг может являться для изучения коэффици­ента кумуляции на цыплятах.

3.5.3. Эффективность использования ампролиума-25 против E. tenella

E. tenella является наиболее вирулентным видом эймерий. Антиэймериозную эффективность ампролиума-25 изучали в течение 10 дней на четырех группах цыплят по 6 голов в каждой. В опытах использовали цыплят кросса «Смена-2», выращенных до 14-15-дневного возраста в условиях, исключающих спонтанное зараже­ние эймериями.

Цыплята-бройлеры II контрольной (отрицательный контроль) группы не были заражены эймериями E. tenella. Цыплята остальных трех групп были заражены эймериями E. tenella в дозе 100000 ооцист на одного цып­ленка. Цыплята I контрольной группы (положительный кон­троль) не получали ампролиум-25.

Подопытная птица III опытной группы получала ампролиум-25 в до­зе 500 мг/кг, IV опытной – 1000 мг/кг комбикорма.

Заражение подопытной птицы кокцидиями E. tenella вызвало заболевание острым кокцидиозом всех цыплят I контрольной группы и их гибель составила 83%, где не применяли препарат.

Применение препарата ампролиума-25 полностью предохранило цыплят-бройлеров от гибели (табл. 22). Клинические признаки не выявлены, наличие изменений в кишечнике, характерных для кокцидиозов, не обнаружены.

Таблица 22

Эффективность использования ампролиума-25 против E. tenella

Группа бройлеров	Кли­ниче­ские при­знаки кокцид	Падеж птицы от кокцид, %	Изме­нение в ки­шеч­нике в баллах	Среднесуточный при­рост цыплят-бройлеров, г	Прирост бройлеров относи­тельно отрицатель­ного контроля, %
I контрольная (полож.)	++++	83	++++	20,0	42,5
II контрольная (отриц.)	-	-	-	47,1	100,0
III опытная	-	-	-	46,1	98,0
IV опытная	-	-	-	47,0	100,0

Среднесуточный прирост живой массы бройлеров в I контрольной (положит.) груп­пе был меньше на 27,1 г, или 57,5% по сравнению с отрицательным контролем, а в III опытной, где применяли ампролиум-25 в дозе 500 мг/кг комбикорма, – на 1,0 г, или 2,0% по сравнению с отрицательным контролем. В IV опытной группе, где применяли ампролиум-25 в дозе 1000 мг/кг комбикорма, интенсивность роста цыплят была практически одинаковой с отрицательным контролем.