На II этапе научно-хозяйственного опыта схемой исследований предполагалось изучение действия и последействия добавки «Бишас». Учитывались показатели прироста живой массы, оплаты корма, переваримости питательных веществ рационов, использования азота, кальция, фосфора и магния, мясной продуктивности и качества мяса, гематологические показатели молодняка свиней в период доращивания и откорма.
Таблица 11
Схема опыта
Группа животных | Количество животных, гол. | Продолжительность, дней | Особенности кормления |
I контрольная | 25 | 150 | ОР (СК-5, 6, 7) |
II опытная | 25 | 150 | ОР (СК-5, 6, 7) (последействие «Бишаса») |
III опытная | 25 | 150 | ОР + «Бишас» 4,3 г/кг корма |
Для этого из потомства, полученного от свиноматок, которым дополнительно к основному рациону скармливали оптимальную дозу «Бишаса» (4,3 г/кг корма), были сформированы II и III опытные группы поросят. Контролем служил молодняк, полученный от свиноматок контрольной группы. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 11.
По основным питательным веществам рационы для животных всех групп были одинаковыми, отличие состояло в том, что в рацион III опытной группы вводили добавку «Бишас» из расчета 4,3 г/кг корма.
3.2.2.1. Рост и развитие подопытных животных
Показатель абсолютного прироста за опыт в среднем составил на 1 голову во IIопытной группе 93,28 кг, что на 5,22 кг, или 5,93 % выше контроля, а III опытной группе соответственно на 10,11 кг, или 11,48 % (табл. 12).
Таблица 12
Изменение живой массы молодняка свиней за период опыта (Х±mx)
Возраст, дней | Группа | ||||||||
I контрольная | II опытная | III опытная | |||||||
живая масса 1 гол., кг | абсолютный прирост, кг | среднесуточный прирост, г | живая масса 1 гол., кг | абсолютный прирост, кг | среднесуточный прирост, г | живая масса 1 гол., кг | абсолютный прирост, кг | среднесуточный прирост, г | |
60 | 16,90±0,25 | - | - | 18,08±0,20 | - | - | 18,05±0,21 | - | - |
90 | 30,45±2,41 | 13,55±1,14 | 451,60 | 32,39±2,33 | 14,31±1,20 | 477,00 | 33,04±2,36 | 14,99±1,24 | 499,80 |
119 | 46,20±3,52 | 15,75±1,37 | 543,30 | 49,08±3,49 | 16,69±1,39 | 575,60 | 50,40±3,51 | 17,36±1,40 | 598,60 |
150 | 64,22±4,98 | 18,02±1,42 | 581,40 | 68,08±4,87 | 19,00±1,43 | 612,90 | 69,86±4,92 | 19,46±1,51 | 627,90 |
178 | 83,04±6,35 | 18,82±1,46 | 672,10 | 88,12±6,42 | 20,04±1,51 | 715,70 | 91,01±6,54 | 21,15±1,60 | 755,40 |
210 | 104,96±2,28 | 21,92±1,80 | 685,00 | 111,36±2,51 * | 23,24±2,02 | 726,10 | 116,22±2,90 *** | 25,21±2,06 | 787,80 |
В среднем | 88,06 | 586,70 | - | 93,28 | 621,50 | - | 98,17 | 653,90 |
* - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001
3.2.2.2. Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора и магния
Физиологический опыт, в соответствии с методикой исследований, был проведен в конце главного периода научно-хозяйственного опыта. Изучали переваримость питательных веществ рационов и использование азота, кальция, фосфора и магния.
Питательные вещества рациона лучше переваривали подсвинки III опытной группы. По сухому веществу коэффициент переваримости у животных III опытной группы был на 0,82% больше в сравнении с подсвинками I контрольной группы, и составил 80,10%. И на 0,25% выше II опытной группы. Аналогичная закономерность отмечалась у подопытных животных и по остальным питательным веществам рациона.
Животные II опытной группы, которые не получали в рационе добавку «Бишас», но являлись потомством свиноматок, получавших данную добавку в последние 30 дней супоросности и в подсосный период (последействие), также лучше усваивали питательные вещества рациона в сравнении с I контрольной группой.
Подсвинки III опытной группы на 1,94% лучше использовали азот по сравнению с контрольной группой. Разница по использованию азота между подсвинками I контрольной и II опытной групп (последействие «Бишаса») составила 0,52% в пользу последних (табл. 13). По использованию кальция рациона наибольший процент также был отмечен у свиней III опытной группы – 45,29%, что на 2,08% больше в сравнении с животными I контрольной группы и на 1,35% по сравнению с подсвинками II опытной группы.
Таблица 13
Использование азота, кальция, фосфора и магния корма подопытными животными (Х±mx)
Показатель | Группа | ||
I контрольная | II опытная | III опытная | |
Использование азота, %: | |||
от принятого | 27,77±0,28 | 28,29±0,24 | 29,71±0,30 |
от переваренного | 39,40±0,33 | 40,03±0,36 | 41,40±0,34 |
Использование кальция, %: | |||
от принятого | 43,21±0,31 | 43,94±0,33 | 45,29±0,40 |
Использование фосфора, %: | |||
от принятого | 35,99±0,09 | 36,95±0,10 | 38,16±0,32 |
Использование магния, %: | |||
от принятого | 12,32±0,71 | 12,85±0,69 | 13,49±0,74 |
Процент использования фосфора от принятого его количества с кормом был выше у животных III опытной группы на 2,17%, чем у животных I контрольной группы. Животные II опытной группы (последействие «Бишаса») по использованию фосфора также превосходили подсвинков I контрольной группы на 0,96%. Использование магния было выше у животных опытных групп: во
Отклонений от физиологической нормы у подопытных животных на основе анализа результатов гематологических исследований не наблюдалось. Произошло усиление окислительно-восстановительных процессов в организме, о чем свидетельствует некоторое увеличение в крови количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина.
По результатам исследований основных факторов естественной резистентности подопытных животных было установлено, что фагоцитарная активность нейтрофилов в крови подсвинков опытных групп по сравнению с I контрольной была выше на 1,90-4,72%, фагоцитарное число – на 0,40-0,50, а индекс фагоцитоза – на 0,23-0,71 микр./лейк.
Таким образом, использование в рационах откармливаемых свиней кормовой добавки «Бишас» активизирует рост неспецифического иммунитета организма.
3.2.2.3. Сокращение потерь живой массы откармливаемых свиней при предубойной подготовке
Использование кормовой добавки «Бишас» оказало заметное влияние на смягчение стрессового состояния, что нашло отражение в нормализации физиологического статуса молодняка свиней опытных групп, сокращении потерь живой и убойной массы. У подсвинков III опытной группы, получавших «Бишас», были наименьшие потери живой массы за предубойную подготовку – 3,11%. У животных II опытной группы (последействие «Бишаса») сокращение потерь живой массы в сравнении с I контрольной группой составило 1,33%.
Следовательно, использование добавки «Бишас» позволяет сократить потери живой массы молодняка свиней за период проведения предубойной подготовки.
3.2.2.4. Мясная продуктивность и качество мяса
Проведенный на мясокомбинате КХК контрольный убой показал, что использование добавки «Бишас» в рационах молодняка свиней опытных групп оказало положительное влияние на выход продуктов убоя (табл. 14).
Таблица 14
Результаты контрольного убоя подсвинков (Х±mx)
Показатель | Группа | ||
I контрольная | II опытная | III опытная | |
Предубойная живая масса, кг | 100,20±2,40 | 107,80±2,23 | 112,60±2,49 |
Убойная масса, кг | 64,20±1,33 | 71,00±1,41 | 74,70±1,32 |
Убойный выход, % | 64,10±0,22 | 65,90±0,35 | 66,30±0,39 |
Масса парной туши, кг | 62,50±1,36 | 68,60±1,44** | 72,90±1,38*** |
Толщина шпика, мм | 31,10±0,41 | 30,60±0,44 | 30,50±0,55 |
Масса задней трети полутуши, кг | 11,30±0,24 | 12,20±0,26 | 12,80±0,25 |
Площадь «мышечного глазка», см2 | 30,20±0,71 | 30,90±0,70 | 33,00±0,82** |
* - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 |
