Бухгалтерский учёт в общественном питании (стр. 3 )

подпись расшифровка подписи

6. На основании данных таблицы 7, 8 открыть счета синтетического учёта, отразить на них суммы хозяйственных операций, подсчитать обороты по дебету и кредиту счетов, сальдо конечное.

7. На основании данных схем синтетических счетов заполнить таблицу 10 «Сальдо – оборотный баланс за февраль 20__г».

Таблица 10

Сальдо – оборотный баланс за февраль 20__г

Наименование счёта	Сальдо начальное	Обороты	Сальдо конечное
дебет	кредит	дебет	кредит	дебет	кредит
ИТОГО	S1	S2	S3	S4	S5	S6
	S1 =S2	S3 =S4	S5 =S6

Бухгалтер __________________ __________________

подпись расшифровка подписи

8. На основании данных сальдо – оборотной ведомости за февраль 20__г заполнить таблицу 11 «Бухгалтерский баланс кондитерской фабрики «Лето» на 01 марта 20__ г».

Таблица 11

Конечный бухгалтерский баланс кондитерской фабрики «Лето» на 01 марта 20__ г

Актив	Пассив
наименование статей	номер счета	сумма, руб.	наименование статей	номер счета	сумма, руб.

Окончание табл. 11

БАЛАНС	S1	БАЛАНС	S1

Руководитель ________________ _________________

подпись расшифровка подписи

Главный бухгалтер____________ ___________________

подпись расшифровка подписи

Бухгалтер ______________ ___________________

подпись расшифровка подписи

Практическое занятие № 2

Документация и инвентаризация

Цель занятия: закрепление знаний о порядке заполнения реквизитов бухгалтерских первичных документов по результатам инвентаризации.

Оснащение: план счетов бухгалтерского учёта, сличительная ведомость.

Контрольные вопросы:

1.  Дайте понятие инвентаризации.

2.  В чём заключается значение инвентаризации?

3.  В каких случаях проводится инвентаризация?

4.  Назовите виды инвентаризации:

- в зависимости от объема проверки;

- в зависимости от сроков проведения.

5.  Как осуществляется проведение инвентаризации?

6.  Какими могут быть результаты инвентаризации?

7.  Какой корреспонденцией счетов отражаются недостачи и товаров?

8.  Какой корреспонденцией счетов отражаются излишки товаров?

Исходные данные

Предприятие – Кондитерская фабрика «Весна».

Директор –

Главный бухгалтер –

Бухгалтер –

Зав. кладовой –

Экономист –

Зав. производством –

Проводится инвентаризация кладовой № 1 26 ноября 20___г по состоянию на 27 ноября 20___г. Присутствовала комиссия в составе: председатель – главный бухгалтер; члены комиссии: бухгалтер, зав. производством, экономист. Фактические данные товаров по кладовой № 1 отражены в таблице 12.

Таблица 12

Инвентаризационная опись № ___

от «____» _____________ 20__ г

Номенклатурный номер	Наименование материалов	Фактический остаток в кг.
16906	Говядина	56,00
16799	Свинина	28,00
16245	Курица	15,00
16849	Сёмга	29,00
16758	Кофе	46,00
16759	Чай	23,00
16810	Сахар	38,00
16811	Орех грецкий	17,00
16835	Картофель	152,00
16840	Морковь	124,00
ИТОГО	Определить

В процессе инвентаризации обнаружено _________________ _________________________________________________ кг.

Комиссия в составе:

председатель _________________ __________________

подпись Ф. И.О.

Члены комиссии:

_____________ _______________

подпись Ф. И.О.

_________________ ___________________

подпись Ф. И.О.

________________ ____________________

подпись Ф. И.О.

Данные бухгалтерского учёта товаров по кладовой № 1 отражены в таблице 13.

Таблица 13

Данные бухгалтерского учёта материалов по складу № 1

на «____»__________20__ г

Наименование	Цена за кг.	Количество, кг.
Говядина.	200,10	66,00
Свинина.	150,40	23,00
Курица.	120,60	10,00
Сёмга.	215,50	30,00
Кофе.	328,90	46,00
Чай.	223,50	25,00
Сахар.	29,40	35,00
Орех грецкий.	217,30	17,00
Картофель.	20,20	150,00
Морковь.	18,10	130,00
ИТОГО	Определить

Бухгалтер __________________ __________________