Место и роль логистики в системе менеджмента (стр. 3 )

Таблица 2.2.

Показатели размера хозяйства «Мир» за гг.

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	Средняя по району
Стоимость выпущенной продукции в сопоставимых ценах - всего, тыс. руб.	1324	1065	1415	649
в т. ч. растениеводства	837	687	928	487
животноводства	457	378	487	162
Основные производственные фонды, тыс. руб.	45760	43078	43326	32489
Оборотных активов - всего, тыс. руб.	4373	6345	8458	4613
Среднегодовая численность работников, чел.	571	571	565	215

Все сельскохозяйственные работы выполняются в определенной последовательности. Поэтому весь годовой комплекс работ разделен на пять агротехнических периодов:

I - осенне-зимний - с 16 октября по 1 апреля;

II - весенний - со 2 апреля по 20 мая;

III - междурядной обработки пропашных культур и сенокошения - с 21 мая по 20 июля;

IV - уборки зерновых культур, очистки полей, лущения стерни, ранней вспашки - с 21 июля по 25 августа;

V - уборки поздних культур, сева озимых, зяблевой вспашки - с 25 августа по 15 октября.

Про­цесс спе­циа­ли­за­ции ка­са­ет­ся всех от­рас­лей сель­ско­го хо­зяй­ст­ва, что в этом слу­чае соз­да­ют­ся бла­го­при­ят­ные ус­ло­вия для про­из­вод­ст­ва.

Под спе­циа­ли­за­ци­ей пред­при­ятия по­ни­ма­ет­ся со­сре­до­то­че­ние его дея­тель­но­сти на про­из­вод­ст­ве оп­ре­де­лен­но­го ви­да про­дук­ции.

Ос­нов­ным по­ка­за­те­лем спе­циа­ли­за­ции хо­зяй­ст­ва яв­ля­ет­ся струк­ту­ра то­вар­ной про­дук­ции (таб­ли­ца 2.3). По не­му мы оп­ре­де­ля­ем глав­ные и до­пол­ни­тель­ные от­рас­ли.

«Мир» - многопрофильное хозяйство, однако ве­ду­щей от­рас­лью в нём, как вид­но, яв­ля­ет­ся жи­вот­но­вод­ст­во, на до­лю ко­то­ро­го при­хо­дит­ся в на­стоя­щее вре­мя - около 60 %, в том чис­ле продукция молочного жи­вот­но­вод­ст­ва - около 30 % всей то­вар­ной про­дук­ции.

Таблица 2.3.

Состав и структура товарной продукции «Мир»

(в текущих ценах) в гг.

Отрасли и продукция	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство всего	6454	48.5	41022	33.8	147264	54.4	141629	17.8	362000	30.7
в т. ч. зерна	6446	48.4	39263	32.4	110312	40.7	124812	15.7	290000	32.6
Прочая продукция	8	0.1	1759	1.4	36945	13.6	16817	2.1	72000	8.1
Животноводство всего	6844	51.5	80296	66.1	123669	45.6	653915	82.2	527000	59.2
в т. ч. молоко	3401	25.6	43741	36.1	94631	34.9	483667	60.8	260000	29.2
мясо КРС	3441	25.9	35953	29.6	22717	8.4	161419	20.3	260000	29.2
Прочая продукция	2	0.01	602	0.5	6321	2.3	8829	1.1	67000	7.5
Итого	13298	100	121318	100	270933	100	795544	100	889000	100

В настоящее время «Мир» использует традиционную функциональную структуру управления. Она характерна для предприятий с ограниченной номенклатурой продукции, и типична для аграрного сектора. Преимущества функциональной структуры:

-  Чёткое разделение труда, иерархическая соподчинённость сотрудников и органов управления, упорядоченная система правил и стандартов, определяющих функционирование организации.

-  Стимулирование деловой и профессиональной специализации.

-  Сокращение в основном дублирования в функциональных областях.

К потенциальным недостаткам можно отнести:

-  Жёсткую заданность поведения, трудности связи внутри организации, недостаточную гибкость.

-  Слишком длинную цепь команд от руководителя до исполнителя.

«Мир» - многопрофильное хозяйство, однако ве­ду­щей от­рас­лью в нём, как вид­но, яв­ля­ет­ся жи­вот­но­вод­ст­во, на до­лю ко­то­ро­го при­хо­дит­ся в на­стоя­щее вре­мя - около 60 %, в том чис­ле мо­ло­ка - около 30 % то­вар­ной про­дук­ции. В частности, в данной курсовой работе будет рассмотрено подразделение, специализирующееся на молочном скотоводстве.

Мо­лоч­ное ско­то­вод­ст­во от­но­сит­ся к чис­лу наи­бо­лее ин­тен­сив­ных сель­ско­хо­зяй­ст­вен­ных от­рас­лей. Оно тре­бу­ет зна­чи­тель­ных за­трат ма­те­ри­аль­ных, тру­до­вых, де­неж­ных ре­сур­сов. Глав­ной пер­спек­тив­ной за­да­чей ско­то­вод­ст­ва в СПК яв­ля­ет­ся даль­ней­ший рост объёма про­из­вод­ст­ва мо­ло­ка и по­вы­ше­ние его качества, вы­со­ко­рен­та­бель­ное ве­де­ние мо­лоч­но­го ско­то­вод­ст­ва, уг­луб­ле­ние спе­циа­ли­за­ции и кон­цен­тра­ции про­из­вод­ст­ва мо­ло­ка, а также пе­ре­вод этой от­рас­ли на про­мыш­лен­ную ос­но­ву.

Спе­циа­ли­за­ции со­от­вет­ст­ву­ют зе­мель­ные уго­дья хо­ро­шей обес­пе­чен­но­стью па­ст­би­ща­ми. Важ­ным ис­точ­ни­ком уси­ле­ния тем­пов раз­ви­тия об­ще­ст­вен­но­го про­из­вод­ст­ва и даль­ней­ше­го по­вы­ше­ния бла­го­сос­тоя­ния тру­дя­щих­ся яв­ля­ет­ся сни­же­ние се­бе­стои­мо­сти, обу­слов­лен­ное по­вы­ше­ни­ем про­из­во­ди­тель­но­сти тру­да. Не слу­чай­но эта про­бле­ма на­хо­дит­ся по­сто­ян­но в цен­тре вни­ма­ния пра­ви­тель­ст­ва. Ка­ж­дое предприятие АПК дол­жно ра­бо­тать рен­та­бель­но, по­кры­вать свои рас­хо­ды до­хо­да­ми и по­лу­чать не­об­хо­ди­мую при­быль.

На уро­вень се­бе­стои­мо­сти не­по­сред­ст­вен­но влия­ют: тех­ни­че­ское воо­ру­же­ние и про­из­во­ди­тель­ность тру­да, со­стоя­ние ис­поль­зо­ва­ния про­из­вод­ст­вен­ных фон­дов, со­вер­шен­ст­во­ва­ние ор­га­ни­за­ции про­из­вод­ст­ва и управ­ле­ние им, це­ны на по­куп­ные сред­ст­ва про­из­вод­ст­ва и уро­вень оп­ла­ты тру­да, ка­че­ст­во про­из­во­ди­мой про­дук­ции.

По се­бе­стои­мо­сти мож­но су­дить об уров­не и ка­че­ст­ве ра­бо­ты хо­зяй­ст­ва.

Рен­та­бель­ность про­из­вод­ст­ва за­ви­сит не толь­ко от се­бе­стои­мо­сти про­дук­ции, но и от уров­ня цен на нее. Од­на­ко при ста­биль­но­сти цен сни­же­ние се­бе­стои­мо­сти все­гда по­вы­ша­ет рен­та­бель­ность про­из­вод­ст­ва.

Струк­ту­ра и со­став за­трат на про­из­вод­ст­во мо­ло­ка при­во­дят­ся в таб­л. 2.4.

Таблица 2.4.

Структура себестоимости молока в «Мир», %.

Элементы затрат	2001 г.	2002 г.	2003 г.
руб	%	руб	%	руб	%
Оплата труда	160000	19.0	319700	18.4	471489	13.7
Материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции	248531	29.5	741882	42.8	1481344	43.1
в т. ч. корма	168452	20.0	462441	26.7	1163000	33.8
нефтепродукты	4345	0.5	8401	0.5	100000	2.9
электроэнергия	18750	2.2	80190	4.6	110000	3.2
запасные части, материалы для ремонта	6047	0.7	138806	8.0	-	-
оплата услуг и работ зоотехнических и ветеринарных мероприятий	50937	6.0	52044	3.0	108344	3.15
Амортизация	193672	23.0	672000	38.8	1479400	43.1
Прочие затраты	239765	28.5	-	-	3000	0.1
Всего затрат	841968	100	1733582	100	3435233	100

Се­бе­стои­мость мо­ло­ка в хо­зяй­ст­ве по­вы­ша­ет­ся, в 2000 го­ду она со­ста­ви­ла 842 тыс. руб., а в 2003 го­ду 3435 тыс. руб. при сократившемся по­го­ло­вье мо­лоч­но­го ста­да.