Элективный курс «Владелец личного подсобного хозяйства» (стр. 3 )

Мангалитская

Мангалитские свиньи отличаются здоровьем и стрессоустойчивостью. Мощные конечности и крепкие копыта позволяют этим свиньям передвигаться по любому ландшафту, а толстый, «скатанный» кожный покров защищает их в жару и в холод.

Свиньи потребляют много корма, поэтому риск ожирения высок.

Мангалитская порода идеально подходит для экстенсивного производства свинины. Свежее мясо свиней сочное, нежное и не сжимается при жарке на сковороде, оно подходит для производства сосисок. Хорошими мясными качествами обладают поросята-сосуны.

Мейшан

Порода Мейшан происходит из озёрных областей Китая. Особенность этих свиней в том, что они  медленно растут, жиреют, но их мясо имеет хорошие вкусовые качества. Считается, что они устойчивы к заболеваниям и способны потреблять грубый корм в большом количестве. Свиньям данной породы нужен уход, много корма (побочные продукты с фермы, водянистые растения и концентраты). Кожный покров Мейшанов морщинистый, толщина шпига достигает 2.5 см. Возможно, Мейшан - наиболее плодовитая из мировых пород. Половое созревание у свиней наступает в возрасте 2.5-3 месяца. Свиноматки дают по 2 приплода за год (15-16 поросят /1 приплод), причём уровень выживания плодов очень высокий. На 3-й и более опорос приходится по 17 поросят /1 приплод, а отнимают по 12.9.

Пьетрен

Пьетрен, порода мясных свиней, выведенная в Бельгии в начале 20 века путём скрещивания местных свиней с Беркширской, английской Крупной белой и другими породами.

Свиньи породы Пьетрен крупные, туловище короткое и широкое с сильно развитой (особенно в задней части) мускулатурой, окорока большие и мясистые.

Материнские качества развиты слабо.

Хряки весят 240-260 кг, матки 220-240 кг. Плодовитость 7-8 поросят за опорос, молочность около 60 кг.

Ландрас

Специализированная беконная порода свиней. Выведена в Дании в начале 20 века скрещиванием местных улучшенных вислоухих свиней с английскими породами, главным образом с крупной белой, и разведением помесей «в себе».

Животные с удлиненным туловищем, прямой спиной, хорошо развитыми плотными окороками, тонкой белой кожей, равномерно покрытой короткой мягкой щетиной. Бекон высокого качества.

Особенности породы:

* Высокие среднесуточные привесы;

* Выносливость, крепость;

* Большое количество поросят в помете;

* Негативность к гену стресса.

Эстонская беконная порода свиней, выведена в Эстонии скрещиванием местных свиней в основном с хряками датских, немецких и финских пород, а также со шведскими ландрасами. Утверждена в 1961 г.

Внешне свиньи сходны с ландрасами, крепкой конституции, с длинным туловищем и хорошо развитыми окороками. Хряки весят 320-330 кг, матки - 230-250 кг. Средняя одноразовая плодовитость 11-12 поросят. Откармливаемый молодняк к 6-ти мес. весит 100 кг, затраты корма на 1 кг прироста 3,6-3,8 к. ед.

Животных используют в промышленном скрещивании с другими породами. Разводят породу в Эстонии.

Литовская белая порода свиней, мясного направления. Выведена в Литве скрещиванием местных свиней в основном с крупной белой (йоркширской) породой и последующим разведением лучших помесей "в себе". Утверждена в 1967 г.

Свиньи крепкой конституции. Туловище удлиненное, округлое, спина прямая, окорока выполнены. Щетина неглубокая, белая. Взрослые хряки весят 310-320, матки - 210-230 кг. Плодовитость 11-12 поросят за опорос. При породоиспытании молодняк достиг живой массы 100 кг за 190 суток при затратах корма на 1 кг прироста 4,05 к. ед. Выход мяса в туше 53-4 %.

Разводят в Литве, скрещивая маток Литовской белой породы с хряками мясных пород.

Северокавказская порода свиней, мясо-сального направления. Выведена в Ростовской области и Краснодарском крае скрещиванием местных кубанских свиней с крупной белой, беркширской и короткоухой белой породами с последующим длительным отбором и подбором животных желательного типа. Утверждена в 1955 году.

Свиньи крупные, крепкой конституции, с укороченной широкой головой, широкой спиной, округлым крестцом, выполненными окороками. Щетина густая, мягкая. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 300-350, матки - 220-240 кг. Плодовитость 10-11 поросят за опорос. Животные скороспелые. Молодняк при мясном откорме к 7-8 мес. достигает массы 100-120 кг при затратах корма на 1 кг прироста 4-4,2 к. ед.

Хряков Северокавказской породы используют в промышленном скрещивании с крупной белой и другими породами. Разводят в основном в Ростовской области, Ставропольском и Краснодарском краях.

Миргородская порода свиней, мясо-сального направления продуктивности. Выведена в Миргородском и смежных с ним районах Полтавской области воспроизводительным скрещиванием местных черно-пестрых свиней с хряками беркширской, средней белой, крупной белой и частично крупной черной и темворской пород. Утверждена в 1940 году.

Свиньи пропорционального сложения, крепкой конституции. Кожа эластичная, без складок. Щетина густая, блестящая. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 260-300, матки - 200-230 кг. За опорос получают 10-11 поросят. Животные нетребовательны к кормам. Молодняк после 6-7 мес. откорма весит до 100 кг, затраты корма на 1 кг прироста 4,2-4,5 к. ед. Убойный выход 50-54 %.

Миргородскую породу разводят в Украине и южных областях России.

Украинская степная белая порода свиней, универсального направления. Выведена в племенном хозяйстве заповедника "Аскания-Нова" (Херсонская область) ученым-зоотехником скрещиванием мелких местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы по заранее разработанной методике. Для закрепления в потомстве желательных качеств применяли близкородственное скрещивание (инбридинг) и строгую отбраковку малопродуктивных животных; с целью ослабления нежелательных последствий инбридинга из лучших животных были созданы неродственные группы (линии и семейства). Утверждена в 1934 г.

По внешнему виду свиньи этой породы схожи с крупными белыми, но грубее сложены, костяк их крепче, щетина гуще. Взрослые хряки весят 300-350, матки - 230-250 кг. Средняя одноразовая плодовитость - 11-12 поросят. Молодняк отличается скороспелостью, при мясном откорме к 6-7 мес. весит 95-100 кг; затраты корма на 1 кг прироста 3,8-4 к. ед. Животные неприхотливы, приспособлены к засушливой степной зоне.

Хряков используют для промышленного скрещивания с другими породами. Разводят в Украине, Ставропольском крае.

Латвийская белая порода свиней, мясного направления. Выведена в Латвии скрещиванием местных свиней в основном с крупной белой и короткоухой белой породами. Утверждена в 1967 г.

Туловище длинное, грудь глубокая и широкая, спина прямая, зад широкий и длинный, окорока хорошо выполнены. Щетина довольно грубая, белая. Взрослые хряки весят 280-300, матки - 230-250 кг. Плодовитость 11-12 поросят за опорос. Молодняк при беконном откорме к 6-ти мес. весит до 100 кг, затраты корма на 1 кг прироста 4 к. ед. Убойный выход около 55 %.

Породу используют в промышленном скрещивании с ландрасом. Разводят в основном в Латвии, завозят в другие республики.

Уржумская порода свиней, мясного направления. Выведена в хозяйствах Кировской области скрещиванием местных длинноухих свиней с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1957 г.

Свиньи крупные, крепкой конституции, с длинным глубоким туловищем. Щетина густая, белая. Взрослые хряки весят 310-320 кг, матки - 240-260 кг. Средняя одноразовая плодовитость 10-12 поросят. Молодняк при мясном откорме к 6-ти мес. весит около 100 кг; расход корма на 1 кг прироста 3,9-4,0 к. ед.

Хряков используют в промышленном скрещивании со свиньями крупной белой породы. Разводят в Кировской области, Марийской Республике, в северо-западных и северо-восточных областях России.

Белорусская черно-пестрая порода свиней, универсального направления продуктивности. Утверждена в 1976 году.

Выведена сложным воспроизводительным скрещиванием местных свиней с длинноухими и короткоухими свиньями, йоркширами, беркширами, темворсами и крупными чёрными. Современные линии имеют "кровь" ландрасов, эстонской беконной породы. Свиньи преимущественно мясо-сального и мясного типов, крепкой конституции. Живая масса взрослых хряков 340-350 кг, маток - 240-250 кг. Плодовитость 10-11 поросят за опорос. Расход корма на 1 кг прироста 3,9-4,0 к. ед.

. 2. Экономическое обоснование разведения свиней (из личного опыта владельца ЛПХ)

3. Вывод: свиньи являются одной из скороспелых пород сельскохозяйственных животных. Их разведение является наиболее целесообразным в личном подсобном хозяйстве.

Тема 9 Разведение свиней

Цель: познакомить ребят с условиями разведения и содержания свиней

Форма проведения: экскурсия в личное подсобное хозяйство

1. Осмотр хозяйства.

2.Беседа с владельцем ЛПХ по вопросам:

- какие породы свиней имеются в вашем хозяйстве

- какие корма используются вами для откорма животных

-Каков режим кормления

-где Вы берёте молодняк для откорма?

-как содержатся свиноматки?

- как реализуете мясо?

-каковы пути повышения продуктивности вашего хозяйства Вы видите?

3.Практическая помощь владельцу ЛПХ по уходу за животными

Тема 10 Хранение, переработка и реализация мяса

Цель: Познакомить ребят с приёмами переработки, хранения и реализации мяса

Форма проведения: экскурсия в мясоперерабатывающий цех в с. Красная река.

1.Осмотр цеха мясопереработки

2. Рассказ технолога по переработке мясной продукции об оборудовании мясного цеха.

3. Беседа с владельцем по вопросам:

- Краткая биография

- Как вы пришли к мысли открыть цех?

- С какими трудностями Вы столкнулись при открытии?

- Как Вы их преодолевали?

-Где Вы закупаете мясо для переработки?

-Куда сбываете продукцию?

-Каковы перспективы вашего производства?

4. Пожелания детям

Тема 11 Овцеводство

Цель: Экономическое обоснование разведения овец.

Форма проведения: лекция

План лекции:

1.  Состояние овцеводства в Ульяновской области

2.  Овцеводство как бизнес

3.  Как начать заниматься овцеводством

4.  Тест на усвоение материала

1.Состояние овцеводства в Ульяновской области

Овцеводство: расчёты без просчётов

В 2010 году в регионе будет осуществлён переход на дифференцированную поддержку сельского хозяйства муниципальных образований

Виктор Никитин

17 декабря в Барыше произошло событие, которое обещает революцию в животноводческой отрасли нашего региона. Именно в этом городе губернатор области Сергей Морозов и генеральный директор московской группы компаний «Айтакс» Алексей Грицина подписали Соглашение о сотрудничестве. Реализуемый на основе этого документа инвестпроект предусматривает создание двух овцеводческих ферм на территории Ульяновской области по пять тысяч маточного поголовья овец в каждой.

Основными продуктами производства будут являться молодая баранина и шерсть. С момента выхода инвест-проекта на полную мощность производство баранины составит до 350 тонн в живом весе ежегодно, шерсти – до 56 тонн. Предусмотрено, что для реализации инвестпроекта необходимы производственные помещения для содержания скота общей площадью около 18 тысяч квадратных метров, а для выпаса скота и заготовки кормов – от шести до восьми тысяч гектаров земли. Предполагаемые инвестиции со стороны ГК «Айтакс» составляют 100 миллионов рублей. Сроки реализации проекта – годы.

Добавим к сказанному, что инвестпроект реализуется в рамках Программы «Развитие овцеводства в Ульяновской области в течение годов».

Первый шаг - он трудный самый

Немного истории. Поголовье овец и коз в 1990 году составляло в целом по стране 58,2 миллиона голов. Затем на долгие 10 лет овцеводческая отрасль впала в коллапс. Причина крылась в отсутствии спроса. С разорением лёгкой и текстильной промышленности шерсть стала никому не нужна. Цены на мясо упали. В результате овцеводство свернулось до минимума. Хотя, казалось бы, именно здесь были все условия для развития. Отрасль не требует огромных энергозатрат и особо крупных вложений. Овцы не прихотливы к кормам и условиям содержания. В конце концов государство спохватилось и стало оказывать овцеводству финансовую поддержку. Тем не менее на нынешний день поголовье овец составляет в стране всего 37% от уровня 1990 года. Для обеспечения сырьём встающей с колен лёгкой промышленности и удовлетворения растущего спроса в баранине этого явно недостаточно.

Сказанное в полной мере относится к нашему региону. Во-первых, мы с полным основанием претендуем на звание текстильной столицы ПФО. Во-вторых, именно у нас сохранились единственные на всю страну текстильные фабрики в Барыше и Румянцеве, которые в качестве сырья используют овечью шерсть. Оба предприятия, после долгого простоя, начали стабильно работать. Чтобы обеспечить потребность в сырье, области нужно иметь не менее 600 тысяч голов овец. У нас пока в хозяйствах всех форм собственности их в 10 раз меньше.

Радует наличие больших площадей под пастбища, особенно в южных районах области, куда, в частности, заходит ГК «Айтакс». Есть овцеводческий племенной завод «Волга» в Цильнинском районе. Содержат небольшие стада фермеры Мелекесского, Тереньгульского, Базарносыз-ганского районов. По крайней мере, начинать приходится не с нуля.

Конкуренции не опасаемся

Резервы в овцеводстве видятся огромные. Хотя и трудностей хватает. По признанию заместителя директора департамента регионального минcельхоза Александра Малышева, овцеводство только на первый взгляд видится лёгким делом. Надо решать кадровую проблему. Сегодня специалистов готовит Ульяновская сельхозакадемия. Теперь такой же «кузницей» кадров обещает стать ГК «Айтакс».

Потребовалась большая работа, чтобы просчитать возможности региона и экономическую составляющую. Расчёты показали, что потребуются большие финансовые затраты, прежде всего, на развитие инфраструктуры и закупок племенного поголовья. Данные легли в основу областной Программы развития овцеводства. Участие в её реализации, помимо южных, примет Кузоватовский район. Предусмотрено, что до 2014 года поголовье овец в области должно быть доведено до 100 тысяч животных, а к 2020 году – до 800 тысяч.

Теперь предстоит просчитать ситуацию с реализацией баранины. Пока не совсем ясно, куда девать шубную овчину. Нужен или гарантированный сбыт, или собственное перерабатывающее производство.

Вопросы, надо полагать, найдут своё решение. По крайней мере, министр сельского хозяйства региона Александр Якунин так и заявляет: «Конкуренции не опасаемся. Продукция овцеводства становится всё более востребованной». Если в отрасль, по примеру ГК «Айтакс», захотят войти и другие инвесторы, то такие шаги область будет только приветствовать. Что касается местных производителей, то, по мнению министра, интерес к возрождению отрасли у них появится ещё и потому, что с 2010 года мы переходим на дифференцированную поддержку сельского хозяйства муниципальных образований. Тем более что на первом этапе развития овцеводства каждый может рассчитывать на поддержку областного бюджета. Есть уверенность, что и население активно подключится к Программе: здесь у людей прямой интерес.

2. Овцеводство как бизнес

Овцеводство продолжает привлекать к себе многих начинающих. Эти люди начинают заниматься овцеводством, имея различное образование, и начинают заниматься овцеводством по ряду причин, но большинство из них нуждаются в информации и знаниях основ овцеводства. Возникает потребность в доступной системе знаний, адресованной главным образом начинающим овцеводам, в которой были бы детально показаны шаг за шагом все операции, необходимые для ведения успешного и рентабельного овцеводческого хозяйства Сегодня вы получите информацию как лучше и рентабельнее сделать содержание овец. Здесь найдете информацию, что нужно делать, когда делать и почему. Все здесь основывается на методах и приемах, которые были опробованы. лекция содержит основную информацию и является доступной для всех. Она предназначена для людей, имеющих небольшие познания или вовсе никаких по овцеводству, и дает им основные указания по приобретению нужной породы овец, по разведению овец с целью получения максимальной прибыли, по эффективному кормлению, по использованию вакцины и лекарств для предотвращения заболеваний и лечению, методам окота, стрижке овец, сбыту продукции овцеводства, содержанию овец в помещении и т. д.

3.Как начать заниматься овцеводством

1. Перед тем как начать заниматься овцеводством, будущий овцевод должен провести личную оценку самого себя - своих способностей, знаний и возможностей.

1.1 Начинающий овцевод должен сознавать, что он только в начале нового предприятия.

Овцеводство - это бизнес и, являясь таковым, подвержено тем же экономическим факторам, что и любое производственное предприятие. Оно должно приносить доход и для этого начинающий овцевод должен стать студентом, изучающим новое дело.

1.2 Он должен сознавать, что он и/или его семья будут проводить около 4 часов каждый год с каждой овцой. Размер их дела будет зависеть от времени, выделяемого на него. Они должны планировать, что будут каждый день, каждый день в году, некоторое время проводить, ухаживая за овцами.

1.3 Он должен любить свое дело и овец и развивать в себе чувство, что нужды его овец - основа рентабельности его производства.

1.4 Он должен осознавать, что, хотя есть много источников помощи ему и его новому делу, он должен искать их. Он может установить контакты с местной службой развития, ветеринаром и другими уже успешно работающими овцеводами.

2. Будущий овцевод должен оценить свои ресурсы.

2.1 Ресурсом является время - ваше и вашей семьи. Наличие работы и времени в течение года, когда оно наиболее доступно, должно диктовать время планируемого окота. Если вы - фермеры, вы, вероятно, имеете свободное время зимой и должны планировать зимний окот и раннюю программу отделения от грудного кормления. Если же вы работаете по найму, то вы можете провести окот в конце зимы /позднее/, когда климат становится более умеренным и требования ко времени, проводимому с овцами во время окота, не такие строгие.

2.2 Ресурсом является питание. Будете ли вы выращивать овец только на своих кормах? Будете ли вы покупать часть из них? Какие корма имеются в вашем регионе? Когда эти корма доступны? На эти вопросы вам нужно ответить. /В последующих уроках мы подробнее рассмотрим сезонный питательный рацион овец/.

2.3 Ресурсами являются заборы и загоны. Все заборы и загоны должны быть построены не только для того, чтобы держать внутри их овец, но и для того, чтобы не давать им возможности выходить наружу. Овцы могут научиться прыгать через заборы, и первый шаг к этому умению могут представлять плохие заборы и загоны.

2.4 Все хорошо управляемые овцеводческие хозяйства имеют соответствующее питание для овец, водоснабжение и средства ухода. Необходимыми ресурсами являются резервуары для воды, корыта, бункеры для сена, щиты разных размеров.

2.5 Хозяйственные постройки и сараи являются ресурсами, используемыми для защиты овец от погодных условий. Каждой овце и ее ягнятам требуется от 16 до 25 кв. м в хлеве.

2.6 Ресурсом является наличный капитал. Овцеводство, как и другие предприятия, может испытывать трудности от недостатка финансирования. Начинающий овцевод должен представить отчет о денежном обороте с ценами и ожидаемом доходе от шерсти и ягнят. Это ваш актив, а также и вашего кредитного агентства для установления бюджета и планирования необходимого капитала.

3. Овцеводы должны определить свои цели.

3.1 Начинающие овцеводы должны признавать, что, в большой степени, их деятельность по выращиванию овец будет зависеть от их управленческих способностей и мастерства и что эти способности будут улучшаться со временем и опытом. В идеале, начинающий овцевод должен начинать с 40-50 голов трех - или четырехлетних овец .Это количество позволит ему иметь хорошего барана/производителя/, купить необходимое оборудование и потребует совсем немного дополнительного времени и средств, чем требовалось бы для 20-25 овец. Трех-четырех летние овцы достаточно зрелые для того, чтобы быть ухаживаемыми новичком. Но таких овец очень трудно найти и новичку, может быть, придется начинать с овец разной возрастной группы.

3.2 Начинающие овцеводы должны реально определить процент ягнят, которых они смогут продать выгодно. Это решение должно вытекать из их опыта, средств, управленческих способностей. Овцевод может решить, что он может продать 150, 175, 200, 250% ягнят. При постановке таких целей он должен рассчитать их кормление, охрану здоровья, организацию всей работы по достижению этих целей.

4. Породы овец.

Есть более 20 различных пород овец в США. Все они предназначены для промышленного разведения, и их использование в разных частях страны диктуется, главным образом, приспособляемостью к окружающей среде. Поскольку этот курс предназначен для промышленного разведения, мы рассмотрим две классификации, а не отдельные породы:

1. 0вцы: в целом, это беломордые овцы с прекрасной шерстью средней или большой длины или же овцы смешанного типа. Они замечательны своей производительностью, качеством шерсти, необходимыми размерами, удойностью и продолжительностью жизни.

2. Бараны: это черномордые, мясной породы овцы или овцы смешанного типа. Они выбираются из-за быстрого роста, откармливаемости и тучности. /Основные породы в этой группе - Гэмпширская и Саффолкская/.

3. Беломордая порода рекомендуется для коммерческого разведения овец. Для этого есть несколько причин:

- они дают больше шерсти, чем бараны,

- они дольше живут,

- они употребляют меньше корма в год,

- они крепче и более сопротивляемы болезням,

- скрещивание двух различных беломордых пород дает хорошую породу овец в силу их гибридной стойкости или гетерозиса.

Порода овец меньше, чем порода баранов и производит овцу желательных размеров. Производящая овца должна весить между 130-150 фунтами, что достаточно для высокой продуктивности в рождаемости, и в то же время она достаточно мала для меньшего потребления корма в течение года. Кроме того, в некоторых районах скрещивание черномордых баранов с беломордыми овцами дает пятнистомордую производящую овцу, которая представляет собой прекрасную овцу, успешно используемую. При подобном скрещивании овцевод потеряет немного в количестве получаемой шерсти, будет иметь более крупную овцу с более коротким периодом жизни и потребляющую чуть более корма, чем овца беломордой породы.

Для увеличения гибридной стойкости ягнят от пятнистомордой скрещенной овцы, Саффолкская пятнистомордая овца должна быть скрещена с Хэмпширской, а Хэмпширская овца - с Саффолкским бараном.

5. Покупка коммерческих овец.

1. Ценность производящей овцы основывается на двух главных пунктах - возрасте и состоянии этой овцы. Молодая овца в хорошем состоянии даст больше ягнят, поэтому она стоит больше, чем старая. Перед покупкой покупатель должен определить годовое обесценение овец, которых он собирается купить. Это делается путем вычитания ликвидационной стоимости овцы из ее цены и деления остатка на высчитанные годы ее продуктивного использования. Например, 100-долларовая годовалая овца, которая, как мы ожидаем, ягнится 6 раз и которая имеет ликвидационную рыночную стоимость 24 доллара будет стоит 12.67 долларов на каждый окот /100-24=76:6=12.6 годовой стоимости/, в то время как 60-долларовая овца короткого срока ягнения - два раза - будет стоит 18 долларов на каждый окот /60-24=36:18/.

2. Овцевод должен искать и покупать овец как можно более рано в году. В общем, Май и Июнь являются лучшими месяцами для покупки годовалых овец и ягнят, выращенных в фермерском стаде. Сентябрь и Октябрь - лучшие месяцы для покупки более старых овец и ягнят, выращенных на пастбище.

3. Покупайте и привозите их домой как можно раньше. Овцам нужно время, чтобы привыкнуть к новой обстановке до начала разведения ягнят. Процент ягнения зависит от количества времени, которое было у овцы для привыкания к новым условиям и окружению. Чем больше времени у нее для этого, тем выше процент ягнения.

4. Иногда сорт овец, которых покупает начинающий овцевод, зависит не от того, что ему нравится, а от того, что он может позволить купить. Поэтому нужно серьезно подумать над следующими двумя сортами овец.

o беломордые скрещенные производительные овцы 3-4 лет. Как мы упоминали ранее, эти овцы достаточно зрелые, чтобы являться своего рода учителями для начинающего овцевода. У них есть несколько лет продуктивного использования.

o более старые беломордые производительные овцы. Их обычно привозят с западных штатов или штатов, где имеются пастбища, после 6-7 лет, потому что они не могут более выживать и ягниться в довольно тяжелых условиях пастбищ.

1. Когда вы покупаете овцу, вы должны помнить, что вы должны предоставить, по крайней мере, такие же хорошие условия как дома. Если это невозможно, могут возникнуть трудности как для овцы, так и для овцевода. Не все овцы, привозимые из западных штатов, могут быть из районов с редкими пастбищными угодьями. Наоборот, некоторые могут быть привезены из районов с прекрасными кормовыми угодьями и условиями и потому могут быть старше 6-7 лет, что нам было бы предпочтительнее. Эти овцы могут иметь прекрасные передние зубы, почти неизношенные, но их коренные или клыки могут быть такими неровными, что они практически не могут правильно жевать пищу для ее полного усвоения.

2. Когда вы будете искать овцу, обязательно откройте ей рот и проверьте зубы. Если передние зубы выглядят хорошими /широкими и белыми/, будет правильно, если вы возьмете зубы указательным и большим пальцем и попытаетесь их раскачать вперед и назад. Если они шатаются, то можно предположить, что овцы старше 7 лет и, возможно, уже не имеют много лет - или совсем не имеют - для продуктивного их использования.

3. Еще одно замечание по поводу более старых овец. Овцы с малым оставшимся периодом ягнения будут требовать больше корма, лучшего ухода и будут давать меньше шерсти, чем более молодые овцы.

4. Годовалые овцы. Их можно купить, но помните, что они стоят в два и более раз дороже, чем старые. Но зато они очень часто оказываются более дешевыми, если высчитать обесценение на каждый окот. У них нет опыта ягнения, что может вызвать проблемы из-за нежелания признать новорожденного ягненка. Годовалые овцы с хорошим весом /120-140 фунтов/ в 95% могут зачать и в течение их жизни могут принести около 6-8 окотов. Нельзя содержать годовалых овец с более старыми, так как они ни в кое случае не могут конкурировать с более крупными овцами и, следовательно, не смогут развиваться так, как нужно, или оставаться в требуемом состоянии. Исключение составляет период окота, когда их можно держать рядом со старыми овцами.

5. Ягнята в качестве будущего поголовья. Они также покупаются в качестве будущего поголовья, но им требуется специальное питание, они должны содержаться отдельно от более взрослых овец. Они должны расти и им требуется, по крайней мере, 2 фунта хорошей люцерны и 1-1,5 фунта зерна каждый день. Можно ожидать, что 85-90% ягнят забеременеют. Овцы породы Финн в 95% ягнятся. Скрещенные породы Финн должны весить 95 фунтов или более в период разведения.

6. Подводные камни при покупке овец.

1. Много раз было сказано, что до тех пор, пока мы не будем действительно знать, что мы покупаем, мы можем купить отбросы и проблемы другого овцевода. Всегда старайтесь купить овец, похожих друг на друга, выглядящих так, как если они были взращены у одного производителя. Есть люди, занимающиеся покупкой отбросов, собиранием их вместе и продажей их неопытному покупателю. Эти овцы принесут много хлопот купившему их.

2. Перед покупкой узнайте как можно больше об овцах, которые вас интересуют. Определите их возраст. Откройте им рот и посмотрите на зубы. Все ягнята рождаются с 8 молочными зубами впереди на нижней челюсти. Как все жвачные животные, они не имеют впереди верхних зубов, а что-то вроде подушечки, что позволяет им рвать траву и растения. Когда овца достигает 12 месяцев, она теряет молочные зубы, которые заменяются двумя большими, широкими зубами. Таким образом, можно определить годовалую овцу. В 24 месяца появляются еще два больших зуба рядом с каждым годовалым зубом. Это двухлетняя овца. В 36 месяцев у них имеется 6 больших зубов и только два молочных с каждой стороны. В 4 года у овцы имеются все 8 больших зубов. Овца тогда называется "полноротой". 3убы остаются крепкими в течение нескольких лет, немного

изнашиваясь, если трава становится короткой, редкой или если она пасется на песчаных почвах.

Посмотрите на зубы. Иногда, даже если передние зубы могут оказаться крепкими, задние коренные становятся заостренными и острыми, вызывая воспаление десен, и возникает неровная линия зубов. Неровные коренные зубы могут испортиться и будут мешать правильному пережевыванию пищи. После некоторой практики вы можете провести пальцами по внешней стороне челюсти и почувствовать ненормальные зубы или неровную линию задних зубов. Сравните эту неровную линию с ровной линией зубов З-х летней овцы.

7. Группы старых овец

Старые овцы обычно классифицируются на 4 группы: полноротые, расшатанные. неполноротые и жующие. Важно знать эти группы как и то, по каким признакам они распознаются. Вот краткое описание каждой группы.

1. Полноротые - все взрослые находятся на своем месте, не шатаются. Приблизительный возраст около 4-6 лет.

2. Расшатанные - есть признаки износа. Зубы располагаются шире наверху, чем в основании и являют некоторую расшатанность и пустоты в нижней части зубов. Приблизительный возраст - 7 или 9. /Часто эти овцы называются овцами с коротким сроком ягнения/.

3. Неполноротые - некоторые зубы потеряны. Эти овцы могут один - редко два - раза принести ягнят. /Иногда их тоже относят к овцам с коротким сроком ягнения/.

4. Жующие - все передние зубы потеряны и обычно это очень плохая покупка. Жующие могут лучше питаться, чем неполноротые, так как челюсти твердеют и обеспечивают более ровный прикус, чем у неполноротых. Но в любом случае они очень старые и являются плохим вложением капитала.

8. Другие важные стороны покупки овец.

1. Походите среди овец, которые вас интересуют. Хромая овца может болеть заразной болезнью, от которой очень трудно избавиться. Запомните - не покупайте хромую овцу или овцу из стада, где может быть эта болезнь. В любом случае, если есть признаки нездоровья среди овец, не покупайте их.

2. Если овца полностью покрыта волосами и может ослепнуть от этого, не покупайте ее. У овцы должна быть бесшерстная область вокруг глаз около 1/2 дюймов во избежание слепоты из-за нависающей шерсти.

3. Попросите продавца поместить овцу в загон, чтобы можно было проверить каждое вымя. Оно должно быть мягким и гибким, без каких либо шишек или комков. У всех овец должно быть два хороших соска. Будьте осторожны с жирными овцами. Если ее соски в диаметре не более карандаша и немного недоразвиты, возможно, она бесплодна /никогда не имела ягнят и не будет иметь/.

4. Попросите поводить овцу вокруг себя, обратите внимание на общее состояние овец. Они не должны быть жирными, но упитанными и в хорошем состоянии. Если шерсть выглядит безжизненно и бесцветно, овца может оказаться старше, чем заявлено, или же ее состояние потребует специального кормления и ухода до того, как ее можно будет подпустить к барану.

5. Не бойтесь задавать вопросы. Спросите. когда овец стригли. Ежемесячный рост шерсти означает около 75 центов в вашем кармане. Спросите, когда овец купали. Поинтересуйтесь их родословной. Спросите об их проводительной истории. Спросите других овцеводов в этом районе об овцах, которых вы собираетесь купить. Прежде чем заплатить, соберите всю возможную информацию. Не покупайте чужие проблемы и тревоги.

9. Доставка ваших овец домой.

1. Перевозка. Наймите шофера грузовика или кого-нибудь, кто знает, как обращаться и перевозить овец. Лучше всего погрузить их компактно, но с достаточным местом, чтобы слегка двигаться. Слишком тесная, как и слишком свободная погрузка, тяжелы для овец. Для 140-фунтовой овцы требуется З кв. фута в грузовике. Грузовик должен быть огорожен так, чтобы поместилось 2% или 3% голов. Все эти предосторожности должны помочь тому, чтобы уменьшить стресс от транспортировки и обеспечит доставку здоровых, сильных овец.

2. Обеспечение потребностей новоприобретенных овец. Помните, что перемещение овец из одного окружения в другое действует на них физически и умственно. Вы вырвали их из знакомого окружения, изменили их привычки питания и водопоя, вы для них новый человек, они дезориентированы и тоскуют по дому. Им нужно дать отдохнуть и ознакомиться с новым домом и хозяином. Будьте внимательны и попытайтесь сделать все возможное, чтобы уменьшить этот стресс.

o Если их не кормили в течение суток или более, дайте им отдохнуть и подпустите к соломе или к траве низкого качества или к люцерне. Это позволит им насытиться без нарушения пищеварительной системы.

o Напоите их и, если они никогда не пили из корыта, резервуара или бака, создайте шум текущей воды или откройте кран, чтобы привлечь овец к воде. Также обеспечьте их минеральной солью без содержания меди.

o После отдыха в течение двух-трех дней приступите к запланированному питанию. Если они будут пастись, в течение двух первых дней выпускайте их на два часа, затем на 5 часов, а далее свободно.

o В зависимости от состояния вы можете провести купание от паразитов. Если они заражены клещами, можно использовать Эктрин, Экспар, Спот-он или Варбекс для их уничтожения.

o Если овец уже прививали от энтеротоксимии /вздутия/,их не нужно прививать. Если вы этого не знаете, овец лучше привить “Типом Д” или “типом СиД Токсоид” через неделю после их доставки домой. Вторая прививка должна быть через две недели. Следуйте дозировке на этикетке. Укол делается подкожно, подмышку, в шею или в грудную клетку. Ваш бизнесе требует и заслуживает внимания. Помните, что многие овцы могли бы умереть, если бы не забота их хозяев. Если вы заметите овцу, которая неохотно ест, отстает от других или не ест и не пьет, отделите ее, поставьте в загон или сарай. Дайте ей дополнительную заботу. Если одна из ваших новых овец умерла, отправьте ее к ветеринару, чтобы знать, от чего она умерла. Помните, что она не умерла, а что-то убило ее, и вы как хозяин должны знать, что это, чтобы более не повторилось. Итак, вы начинаете заниматься овцеводством и вы уже начали общаться с вашими овцами.

4. ТЕСТ 1

НАЧАЛО ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Сколько времени в году требуется на каждую овцу?

2. Какие две классификации овец существуют?

3. Какие породы овец рекомендуются для скрещивания в Пайпстоунской зоне?

4. Какие 4 группы старых овец существуют?

5. Назовите. два качества, которые влияют на ценность овцы.

6. Каков процент ягнения у овец породы 1/4 Финн?

7. Каковы преимущества породы баранов перед породой овец?

8. Каковы преимущества породы овец перед породой баранов?

9. Сколько квадратных футов необходимы овце и ее ягнятам в хлеве?

10. Каков наилучший возраст овцы. которую должен купить начинающий овцевод?

ТЕСТ 2

НАЧАЛО OBЦЕВОДЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Сколько времени в году требуется на каждую овцу?

четыре часа на человека / на каждую овцу

2. Какие две классификации овец существует?

o класс овец

o класс баранов

1. В Пайпстоунской зоне для скрещивания рекомендуется породы 1/4 или 1/2 Финн со скрещенными породами Рамбуйе и Тарги.

2. Какие четыре группы старых овец существует?

o полноротые

o расшатанные

o неполноротые

o жующие

1. Назовите два качества, которые влияют на ценность овцы