Научно-практическое обоснование (стр. 4 )

Рис. 3 – Количество яичной массы за период научно-хозяйственного опыта

Использование ламинарии в кормлении кур положительно повлияло на переваримость питательных веществ и баланс азота (табл. 11).

Таблица 11 – Переваримость питательных веществ и баланс азота

Показатель	Группа
контроль	I-О	II-О	III-О	IV-О
Протеин, %	70,6	71,3	74,5	77,8	77,7
Жир, %	61,2	62,3	64,7	69,9	70,1
Клетчатка, %	10,4	11,2	11,7	12,2	12,2
Принято с кормом, г	3,15	3,14	3,16	3,15	3,14
Выделено с пометом, г	1,50	1,50	1,46	1,43	1,43
Усвоено, г	1,65	1,64	1,70	1,72	1,71
Коэффициент усвоения, %	52,4	52,2	53,8	54,6	54,5
Выделено с яйцом, г	0,93	0,93	0,99	1,05	1,04
Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного, %	56,4	56,7	58,2	61,0	60,8

Переваримость питательных веществ и использование азота на яйцо было значительно выше в третьей и четвертой опытных группах. В этих же группах лучшими были и гематологические показатели крови.

3.1.6 Использование крошки анадары Броутона в комбикормах для кур-несушек промышленного стада

Эффективным способом повышения толщины и прочности скорлупы является оптимизация минерального питания несушек.

В шестом научно-хозяйственном опыте определяли оптимальную норму включения крошки двухстворчатых моллюсков из морской культуры анадары Броутона в составе комбикормов для кур-несушек. Исследования проводили в соответствии со схемой опыта (рис. 1). Контрольная группа получала стандартный комбикорм. Для всех четырёх опытных групп взамен известняка в состав комбикорма включали 5,5; 6,5; 7,5 и 8,5% крошки анадары соответственно.

Использование крошки анадары в качестве минеральной добавки в составе комбикормов для кур-несушек оказало положительное влияние на их яичную продуктивность. В третьей и четвертой опытных группах, получавших 7,5 и 8,5% крошки анадары, яйценоскость была в среднем выше контроля на 8,9%, а интенсивность яйцекладки – на 6,2%. В разные возрастные периоды кур проводили исследования по определению качества яиц. Исследования показали, что на начало опыта в 22 недельном возрасте у кур средняя масса яиц была одинаковой во всех группах. В 42-недельном возрасте масса яиц в контрольной группе была 59,2 г, а в опытных группах находилась в первой – 59,3 г, во второй – 60,0, в третьей – 62,1 и в четвертой – 62,0 г.

Валовой сбор яиц за 150 дней опыта составил в контрольной группе 5310 яиц, в третьей и в четвертой группе – 5780 и 5775 штук соответственно. Количество яичной массы, полученной в этих же группах, была выше, чем в остальных и составила в третьей опытной группе 346,8 кг, а в четвертой – 347,1 кг против 307,9 кг в контроле. Скармливание крошки анадары оказало положительное влияние на толщину скорлупы яиц (табл. 12).

Таблица 12 – Толщина скорлупы яиц, мкм (М±m)

Группа	Возраст кур, недель
22	32	42
Контрольная	357,6±0,35	357,2±0,42	356,8±0,38
I опытная	357,6±0,44	357,6±0,36	357,3±0,31
II опытная	357,5±0,42	357,6±0,45	357,4±0,42
III опытная	357,6±0,38	358,2±0,52	358,1±0,38
IV опытная	357,5±0,28	358,2±0,48	358,0±0,43

Если в начале опыта толщина скорлупы яиц во всех опытных группах была достоверно одинаковой с контрольной группой, то в 32 - недельном возрасте этот показатель в контрольной группе снизился от 357,6 до 357,2 мкм. В опытных группах толщина скорлупы несколько увеличилась. В 42-недельном возрасте показатель во всех группах снижается по сравнению с 32-недельным возрастом. Это объясняется высокой интенсивностью яйцекладки. В то же время толщина скорлупы яиц у кур третьей и четвертой опытных групп была больше, чем этот же показатель в 22-недельном возрасте. А в контрольной группе толщина скорлупы еще снизилась и составила 356,8 мкм против – 358,1 и 358,0 мкм – в третьей и четвертой группах соответственно.

При проведении физиологического опыта установлено, что усвоение курами кальция, фосфора были так же выше в третьей и четвертой группах. Наряду с этим концентрация кальция и фосфора в сыворотке крови была выше у кур из всех опытных групп (табл.13).

Таблица 13 – Содержание кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови кур-несушек в возрасте 42 недель, (М±m)

Показатель, ммоль/л	Группа
контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Кальций	4,27±0,12	5,02±0,11	5,42±0,13	5,74±0,09	5,75±0,11
Фосфор	1,16±0,02	1,55±0,03	1,74±0,04	1,78±0,04	1,65±0,03

Таким образом, введение в состав комбикормов крошки анадары Броутона взамен известняка положительно влияет на яичную продуктивность кур-несушек. Оптимальной нормой крошки анадары в составе комбикормов является 7,5 %.

3.1.7 Влияние скармливания кукумарии, ламинарии и анадары в разных сочетаниях и в комплексе на рост и развитие ремонтного молодняка промышленного стада

В результате первого, второго и третьего научно-хозяйственных опытов установлено положительное влияние кукумарии, ламинарии и крошки анадары Броутона на рост и развитие ремонтного молодняка кур и определены их оптимальные нормы в составе комбикормов для ремонтного молодняка. В седьмом научно-хозяйственном опыте изучали влияние этих же морепродуктов в разных сочетаниях и в комплексе, на рост, развитие молодняка кур промышленного стада, на химический состав мышечных волокон и гематологические показатели крови. На начало научно-хозяйственного опыта длительностью в 120 суток цыплята находились в месячном возрасте. Было сформировано по методу пар-аналогов пять групп: контрольная и четыре опытных. Контрольной группе скармливали стандартный комбикорм, первой опытной добавляли в стандартный комбикорм 6% кукумарии и 6% ламинарии, второй – 6% кукумарии и 2% анадары, третьей – 6% ламинарии и 2% анадары, а четвертой – все три компонента в комплексе.

В результате установлено, что все изучаемые показатели в опытных группах были выше, чем в контрольной, но более высокими они были в четвертой группе, где в состав рациона цыплят включали в комплексе кукумарию, ламинарию и анадару. В конце опыта живая масса молодняка в этой группе составила 1510,3 г против 1402,5 г – в контрольной группе, или выше на 7,7% при Р<0,01 (табл. 14).

Таблица 14 – Изменение живой массы цыплят за период седьмого научно-хозяйственного опыта, (М±m)

Показатель	Группа
К	I-О	II-О	III-О	IV-О
Масса цыплят в начале опыта, г	328,3±4,0	328,8±5,2	328,1±4,5	328,4±4,2	328,0+5,3
Масса цыплят в конце опыта, г	1402,5±8.0	1489,3±9,2	1478,3±10,5	1467,0±10,0	1510,3±11,5
Абсолютный прирост, г	1074,2	1160,5	1150,2	1138,6	1182,3
Среднесуточный прирост, г	9, 0	9,7	9,6	9,5	9,9
Масса цыплят в конце опыта в % к контрольной группе	100	106,2	105,4	104,6	107,7

Скармливание морепродуктов в комплексе по данным таблицы 14 усиливают полезное действие каждого отдельного компонента. Дополнительным подтверждением этого могут служить данные развития цыплят, которые прямо связаны не только с ростом и развитием курочек, но и с их будущей яйценоскостью (табл. 15). Измерения, проведенные в возрасте 60 и 120 суток показали, что цыплята опытных групп росли лучше, чем в контрольной группе.

Включение изучаемых морепродуктов в комплексе в состав комбикормов, скармливаемых ремонтному молодняку положительно повлияло на гематологические показатели.

Несмотря на то, что все показатели крови находились в пределах физиологической нормы во всех группах, лучшие результаты были в четвертой группе, цыплята которой получали в состав комбикормов кукумарию, ламинарию и анадару в комплексе (табл. 16).

Таблица 15 – Результаты линейных промеров цыплят, (М±m)

Группа	Возраст цыплят
60 суток	120 суток
длина туловища, мм	длина киля, мм	длина туловища, мм	длина киля, мм
Контрольная	135±3,0	80±3,0	179±5,0	113±4,0
I опытная	139±4,0	84±3,5	191±6,0	115±4,5
IIопытная	140±3,5	85±4,5	193±5,5	115±5,0
III опытная	142±3,0	85±4,0	192±6,0	116±5,5
IV опытная	148±4,0	88±4,0	200±.5,5	118±6,0

Таблица 16 – Морфологический и биохимический состав крови цыплят в конце опыта