Научно-практическое обоснование (стр. 5 )

Показатель	Группа
контроль-ная	опытные
I	II	III	IV
Гемоглобин, г/л	69,2±1,12	72,0±1,20	72,6±0,95	71,0±1,31	75,0±1,25
Лейкоциты, 1012/л	20,7±0,24	22,1±0,21	22,0±0,28	22,0±0,35	22,9±0,31
Эритроциты, 109/л	2,90±0,06	3,1±0,07	3,2±0,05	3,1±0,07	3,5±0,08
Общий белок, г/л	44,0±0,38	46,0±0,52	45,0±0,60	44,0±0,53	47,0±0,65
Каротин, мкмоль/л	0,24±0,02	0,26±0,03	0,26±0,05	0,26±0,03	0,28±0,05
Кальций, ммоль/л	4,03±0,12	4,23±0,10	4,20±,09	4,30±0,13	4,32±0,15
Фосфор, ммоль/л	1,49±0,05	1,58±0,06	1,65±0,04	1,66±0,07	1,68±0,06

Аналогичная картина наблюдалась при изучении химического состава грудной мышцы (табл. 17). Анализ показывает повышенное содержание золы, белка и липидов в мышечной ткани цыплят опытных групп.

Однако достоверное различие наблюдается только в четвертой опытной группе по содержанию белка: 20,85% против 20,13% – в контрольной группе (p<0,05).

Таблица 17 – Химический состав грудной мышцы, %

Показатель	Группа
контрольная	I опытная	II опытная	III опытная	IV опытная
Вода	72,13±0,14	71,46±0,12	71,68±0,15	71,72±0,14	71,37±0,13
Зола	1,91±0,03	1,92±0,21	1,92±0,03	1,92±0,02	1,93±0,04
Белок	20,13±0,13	20,74±0,16	20,57±0,15	20,52±0,16	20,85±0,17
Липиды	5,83±0,08	5,88±0,03	5,83±0,08	5,84±0,10	5,85±0,07

Химический состав мышечной ткани показал, что введение в состав комбикормов морепродуктов способствовало достоверному увеличению содержания белка, и наметилась тенденция к увеличению липидов и золы. Это свидетельствует о более интенсивном обмене белков, жиров и минеральных веществ.

Можно сделать заключение, что скармливание изучаемых морепродуктов цыплятам в комплексе усиливает положительное действие каждого из них в отдельности.

3.1.8 Влияние скармливания кукумарии, ламинарии и анадары в различных сочетаниях и в комплексе на яичную продуктивность кур-несушек промышленного стада

В серии научно-хозяйственных (четвертый-шестой) и балансовых опытов были определены оптимальные нормы включения в состав комбикормов, скармливаемых курам-несушкам промышленного стада, кукумарии, ламинарии и анадары. Цель восьмого опыта заключалась в изучении влияния применяемых морепродуктов в оптимальной норме, скармливаемых в различных сочетаниях и в комплексе на яичную продуктивность, переваримость питательных веществ и гематологические показатели кур.

Для проведения исследований по методу аналогов было сформировано пять групп кур–несушек по 50 голов в каждой, в возрасте 22 недель, одна контрольная и четыре опытные. Курам контрольной группы скармливали комбикорм ПК–1–4, для кур опытных групп в состав этого же комбикорма включали изучаемые морепродукты в разных сочетаниях и в комплексе вместо взаимозаменяемых компонентов.

Таблица 18 – Изменение яйценоскости и ее интенсивности по месяцам в расчете на одну голову

Возраст кур, мес.	Группа
контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%
Шесть	14,9±0,4	49,8	15,1±0,5	50,3	15,0±0,4	50,0	14,9±0,6	49,7	15,0±0,5	50,0
Семь	18,8±0,3	62,7	20,2±0,6	67,3	20,4±0,5	68,0	21,2±0,6	70,7	23,1±0,4	77,0
Восемь	24,7±0,5	82,3	26,8±0,5	89,3	27,1±0,6	90,3	27,4±0,5	91,3	29±0,5	96,6
Девять	23,7±0,4	79,0	26,7±0,4	89,0	26,8±0,5	89,3	27,3±0,4	91,0	28,5±0,4	95,0
Десять	23,7±0,3	79,0	2,47±0,7	82,3	24,1±0,4	80,3	26,3±0,6	87,7	27,6±0,6	92,0
Итого за весь период	105,8	70,5	113,5	75,6	113,4	75,6	117,1	78,1	123,2	82,1

Курам первой опытной группы скармливали комбикорм с включением в его состав 8% кукумарии и 7,5% анадары, второй опытной – 8% кукумарии и 6% ламинарии, третей – 6% ламинарии и 7,5 анадары и четвертой – все компоненты в комплексе. Результаты опыта показали, что яйценоскость кур была выше во всех опытных группах, но наивысшей она была в четвертой группе. Так, по сравнению с контролем яйценоскость повысилась на 16,4%, интенсивность яйцекладки на 11,6% (табл. 18).

Для определения влияния скармливания комплексной добавки на массу яйц было проведено взвешивание яиц в начале, середине и в конце опыта. Так же в целях изучения питательной ценности определена структура яиц. Установлено, что в яйцах кур опытных групп масса желтка несколько превышала массу желтка контрольной группы. Кроме этого отношение желтка к белку было выше по сравнению с контрольной в опытных группах.

Более высокая продуктивность кур опытных кур по сравнению с контрольной группой подтверждается и при изучении минерального состава яиц (табл.19).

Таблица 19 – Минеральный состав яиц

Показатель	Группа
контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Железо, мг/кг	18,82	18,22	28,65	29,12	32,84
Медь, мг/кг	1,42	1,95	1,98	1,85	2,45
Цинк, мг/кг	0,96	1,64	1,57	1,35	1,96
Кобальт, мг/кг	0,20	0,28	0,31	0,29	0,35
Йод, мг/кг	0,32	0,86	1,46	0,51	1,58
Кальций, мг/кг	472,20	545,60	505,50	542,70	560,50
Фосфор, мг/кг	1782,50	1920,40	1898,45	1917,30	1930,60

Установлено, что при включении морепродуктов в состав комбикормов, отмечается увеличение содержания в яйцах макро- и микроэлементов. Общее увеличение количества микроэлементов достигается оптимизацией поступления минеральных веществ вместе с комбикормами.