Экономика отрасли (стр. 8 )

·  недостающие показатели по видам затрат;

·  проанализировать структуру затрат, их динамику, сделать выводы из анализа;

·  построить графики, иллюстрирующие структуру затрат в общественном питании.

	2002	2003	2004
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) - всего	100	100	100
в том числе:
сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, спецодежда, спецоснастка	47,3		42,1
топливо и энергия	2,7	2,8	1,9
затраты на оплату труда		22,2	21,1
единый социальный налог	5,6	5,7	5,2
амортизация основных средств	2,0	2,1	2,6
амортизация нематериальных активов	0,1	0,0	0,0
арендная плата	4,2	5,2	4,4
обязательные страховые платежи	0,4	0,5	0,4
добровольные страховые платежи	0,1	0,1	0,7
представительские расходы	0,1	0,1	0,1
суточные и подъемные	0,1	0,1	0,1
налоги и сборы, включаемые в себестоимость продукции	1,3	1,6	1,3
оплата услуг сторонних организаций	7,5	8,2	9,3
другие затраты	6,0	5,0

Задача 9. На основе данных таблицы с показателями въезда иностранных граждан в Россию по целям поездок за гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):

·  недостающие показатели въезда, показатели структуры и динамики поездок иностранцев;

·  сравнить динамику и структуру поездок иностранных граждан;

·  обозначить факторы, влияющие на изменения въезда, сравнить с показателями выезда российских граждан за границу;

·  сделать выводы из анализа;

·  построить графики, иллюстрирующие аналитические выводы.

Показатели	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
Въезд иностранных граждан в Россию по целям поездок, тыс. поездок, всего	21169		23296	22514	22051	22176
В т. ч. по целям поездок:
служебная	3218	3028		2568	2723	3226	3234
туризм	2598	2380	3106	3152	2861	2385	2433
частная	13382	14049	15159	14723	14308	14329	14482
транзит	415	489	524	485	546	498	557
Обслуживающий персонал (водители и экипажи средств транспорта)	1556	1624	1493	1586	1613	1738	1746
Структура въезда
Въезд иностранных граждан в Россию по целям поездок, тыс. поездок, всего	100%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
В т. ч. по целям поездок:
служебная
туризм
частная
транзит
Обслуживающий персонал (водители и экипажи средств транспорта)
Темпы роста
Базисные темпы роста (в % к 2000г.) въезда иностранных граждан в Россию, всего
Цепные темпы роста въезда иностранных граждан в Россию, всего

Задача 10. На основе данных таблицы с показателями выезда российских граждан за границу по целям поездок за гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):