Частное животноводство (стр. 2 )

Fн = ,

где Fн - площадь навозохранилища;

Тg - продолжительность хранения навоза в хранилище (210 дней – стойловый период);

Sн - объемная плотность навоза в хранилище (0,7–0,8 т/м3);

h - высота укладки навоза (2,0–2,5 м).

При расчете выхода навоза на свиноводческом комплексе необходимо при подсчете суточного выхода навоза от определенной половозрастной группы свиней суммировать показатели выхода кала, мочи и количество примененной подстилки (суточный выход навоза = моча + кал + подстилка). Расчетные данные по суточному выделению экскрементов представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.6 – Суточное выделение экскрементов свиньями, в сутки

Группы животных	Выделение
мочи, л	кала, кг
Хряки-производители	6	9
Рем. молодняк	2,5	5,0
Поросята-отъемыши	0,8	2,5
Свиньи на откорме: откорм. молодняк взрослые свиньи	2,5 8	5,0 9

Потребность в подстилочном материале для свиней в сутки представлены в табл. 1.5.

Тема 3. Микроклимат животноводческих помещений

Под микроклиматом понимают климат ограниченного пространства. На образование и характер микроклимата влияют все факторы внешней среды: физическое состояние воздуха, газовый состав, солнечная радиация, наличие растительности, водоемов, рельеф местности и т. д.

В животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного и искусственного освещения и т. д.), газового состава, а также наличия пыли и микроорганизмов, с учетом физического, химического и механического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

На животноводческих предприятиях требуется поддерживать нормативные параметры микроклимата с учетом возраста, физиологического состояния и продуктивности животных. Для этого необходимо строго со­блюдать и своевременно выполнять все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические нормы и правила содержания и кормления животных, организовывать бесперебойную и четкую работу систем обеспечения микроклимата.

При выполнении заданий необходимо сравнивать фактические данные по параметрам микроклимата, представленными в индивидуальных заданиях, с зоогигиеническими нормативами.

Тема 4. Мойка и дезинфекция молочной посуды

Качество молока, произведенного на молочных комплексах и фермах в большей мере обуславливается здоровьем животных, санитарным состоянием мест доения животных, технологией первичной обработки и охлаждения молока, промывкой и дезинфекцией молочного оборудования.

Порядок обработки молочного оборудования следующий:

1. Фляги, бидоны, молокомеры, другое металлическое оборудование, инвентарь молокопровода, доильные аппараты после удаления молока:

а) ополаскивают теплой водой (25–35 °С);

б) при помощи щеток и ершей моют в горячем моющем растворе (65–70 °С) или промывают систему молокопровода;

в) ополаскивают чистой водой;

г) промывают дезинфицирующим раствором (65–70 °С); используются 0,5 % раствор сульфанола, 0,15 % раствор каустической соды, 0,5 % раствор моющих средств А, Б, В для вод разной жесткости, 0,5 % раствор кальцинированной соды, 0,5 % раствор средства «Ника-дез» и др.;

д) тщательно ополаскивают горячей водой;

е) просушивают и проветривают.

2. Деревянный инвентарь сначала моют теплой водой, потом горячим 1 %-м раствором каустической соды или щелочи, после чего несколько раз ополаскивают водой и сушат.

В качестве дезинфицирующего средства используют дезмол и другие препараты. Дезмол представляет собой смесь неорганических солей, моющих средств и хлорсодержащего компонента (из расчета содержания 5–6 % активного хлора), а также антикоррозийных и смягчающих воду веществ.

Для приготовления 0,25 %-го раствора дезмола берут 250 г порошка на каждые 100 л воды.

Рабочий 0,5 %-й раствор дезмола готовят перед применением, для этого берут 50 г порошка на каждые 10 л воды, нагретой до 70 °С.

Основной (маточный) раствор гипохлорита натрия готовят из хлорной извести, содержащей не менее 25 % активного хлора и кальцинированной соды. Для этого в чистую деревянную бочку насыпают 10 кг кальцинированной соды и наливают 100 л горячей (55–60 °С) воды, тщательно перемешивают и после того, как раствор остынет, добавляют 10 кг сухой хлорной извести. Содержимое несколько раз перемешивают, закрывают бочку крышкой и оставляют на 24 часа.

Отстоявшийся прозрачный основной раствор зеленоватого цвета пригоден для использования в течение 10 дней.

Рабочий раствор гипохлорита натрия готовят из основного раствора, добавляя на каждые 10 л горячей (60 °С) воды 0,5 л основного раствора.

Готовые дезинфицирующие маточные и рабочие растворы необходимо хранить в тщательно закрытой посуде во избежание потери активности растворов из-за выделения в воздух газообразного хлора.

Тема 5. Содержание отдельных групп свиней

Основные способы содержания свиней – групповое и индивидуальное.

Объемно-планировочные решения свинарников или секции на небольших свиноводческих предприятиях устанавливаются с учетом способов содержания (одно-, двух-, трехфазные), вида предприятий (товарные и племенные) и наличия технологических групп свиней.

При выполнении индивидуального задания по данной теме необходимо дать зоотехническую оценку содержания разных технологических групп свиней на свиноводческом предприятии. При этом рекомендуется использовать данные таблицы 1,7, а результат исследования записать в виде таблицы 1.8.

Таблица 1.7 – Нормы площадей и размеры основных технологических элементов
свинарников

Назначение элементов помещения	Предельное количество животных на элемент помещения, гол.	Нормы площади станка на 1 гол., м2	Ширина /глубина/ элементов помещений, м
предприятия
товарное	племенное	товарное	племенное
1	2	3	4	5	6
Групповые станки:
Для проверяемых хряков и пробников	5	2,5	2,5	до 3,6	до 3,5
Для холостых маток и маток с установленной супоросностью	12	1,9	2,0	до 3,5	до 3,5
Для ремонтного молодняка	10	0,8	1,0	до 3,5	до 3,5
Продолжение табл. 1.7
1	2	3	4	5	6
Для откормочного молодняка	30	0,8	–	до 3,5	–
Для выбракованных маток и хряков на откорме	15–17	1,2	–	до 3,5	–
Индивидуальные станки:
Для хряков-производителей	1	7,0	7,0	2,5–2,8	2,5–2,8
Для маток за 7–10 дней до опороса и подсосных с поросятами до 2 мес.	1	7,5	7,5	2,5	2,5
Для маток за 7–10 дн. До опороса и подсосных с поросятами при раннем отъеме	1	5–7	–	2,0–2,2	–
Боксы:
Для маток холостых, осеменяемых и с неустановленной супоросностью	1	1,2	1,4	1,9	2,0
Проходы:
Кормовые, кормонавозные, поперечные и продольные	–	–	–	по габаритам оборудования, но не менее
Эвакуационные	–	–	–	1,2	1,2
Служебные	–	–	–	1,0	1,0

Таблица 1.8 – Зоогигиеническая оценка содержания свиней

Группы свиней	Способ содержания	Технологический элемент свинарника	Кол-во свиней в индивидуальных или групповых станках, гол.	Площадь технологи-ческого элемента здания на 1 гол., м2	Зоотехнический норматив, м2
Хряки-производители
Свиноматки основные
Свиноматки проверяемые
Ремонтные хряки
Ремонтные свинки
Поросята-сосуны
Поросята-отъемыши
Откормочные свиньи

Раздел 2. Разведение сельскохозяйственных животных