Вариант № 1 (стр. 10 )

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
78-04	Икра свекольная	50	1,2	4,0	6,4	62	0,03	8,5	0,12	0	20	17	22	0,9
388-04	Котлета рыбная	75	11,6	14,8	6,2	203	0,09	2,0	0,02	0	40	185	35	1,0
508-04	Каша рассыпчатая (пшеничная)	150	7,5	0,6	41,6	206	0,12	0,0	0,00	0	33	153	36	3,9
ТК	Витаминизированный кисель «Золотой шар»	200	0,0	0,0	18,4	74	0,01	30	0,20	3,5	12	8	9	1,0
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
	Итого:	-	26,2	20,2	110	712	0,39	40,5	0,34	3,5	129	461	137	9

Вариант № 19

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
ТК	Закуска из моркови	75	0,8	7,7	7,1	98	0,05	2,9	5,07	0	38	47	23	0,5
494-04	Птица жареная	100	26,5	8,4	0,0	182	0,10	0,0	0,04	0	40	169	28	1,8
511-04	Рис отварной	100	2,5	0,2	26,3	120	0,02	0,0	0,00	0	15	34	10	0,4
ТК	Кофейный напиток с молоком (с аскорбиновой кислотой)	200	1,8	1,3	14,2	76	0,00	50	0,00	0	122	120	18	0,6
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
ТК	Фрукты свежие (по сезону)	120	0,5	0,0	11,8	46	0,04	19	0,04	0	19	13	11	0,8
	Итого:	-	38,0	18,4	96,8	689	0,35	71,9	5,15	0	258	481	125	6,3

Вариант № 20