Вариант № 1 (стр. 2 )

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
19-04	Салат из помидоров	100	1,0	5,0	5,1	69	0,05	17	0,73	0	17	28	16	0,8
391-04	Шницель рыбный	75	13,7	2,9	6,5	156	0,08	8,0	0,06	0	39	156	23	1,5
520-04	Пюре картофельное	150	3,3	1,2	21,5	111	0,14	5,4	0,00	0	45	83	30	1,1
ТК	Витаминизированный кисель «Золотой шар»	200	0,0	0,0	18,4	74	0,01	30	0,20	3,5	12	8	9	1,0
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
ТК	Фрукты свежие (по сезону)	120	0,5	0,0	11,8	46	0,04	19	0,04	0	19	13	11	0,8
	Итого:	-	24,4	9,9	100,7	623	0,46	79,4	1,03	3,5	156	386	124	7,4

Вариант № 3

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
358-04	Сырники из творога	2/75	26,4	17,0	18,3	336	0,11	0,5	0,12	0	245	344	42	1,2
ТК	Сметана	15	0,5	3,0	0,5	31	0,01	0,1	0,03	0	13	9	12	0,0
ТК	Какао с молоком (с аскорбиновой кислотой)	200	3,8	3,9	25,8	148	0,00	50	0,00	0	122	120	18	0,6
ТК	Рулет с маком	50	2,5	1,0	28,5	136	0,00	3,5	0,00	0	23	39	8,0	1,0
ТК	Фрукты свежие (по сезону)	100	0,4	0,0	9,8	38	0,03	16	0,03	0	16	11	9	0,6
	Итого:	-	33,6	24,9	82,9	689	0,15	70,1	0,18	0	419	523	89	3,4

Вариант № 4