Вариант № 1 (стр. 7 )

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
ТК	Закуска из моркови	75	0,8	7,7	7,1	98	0,05	2,9	5,07	0	38	47	23	0,5
499-04	Котлета рубленная из птицы	75	12,6	10,1	11,6	186	0,08	0,2	0,02	0	38	116	21	1,1
508-04	Каша рассыпчатая (гречневая)	100	5,9	1,6	30,5	163	0,14	0,0	0,00	0	32	140	38	3,2
ТК	Сок натуральный (с аскорбиновой кислотой)	200	0,0	0,0	22,4	108	0,01	50	0,10	0	0	0	0	0,0
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
	Итого:	-	25,2	20,2	109	722	0,42	53,1	5,19	0	132	401	117	7

Вариант № 13

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
43-04	Салат из белокочанной капусты	75	1,1	3,9	6,8	66	0,05	24	0,08	0	8	23	12	0,5
436-04	Жаркое по-домашнему	75/150	27,2	8,9	23,0	282	0,26	27	0,18	0	29	336	63	3,8
ТК	Чай с сахаром и лимоном (с аскорбиновой кислотой)	200/15/7	0,3	0,0	15,2	60	0,00	50	0,00	0	14	23	12	2,0
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
779-04	Булочка «Молочная»	50	5,2	2,0	29,7	159	0,08	0,2	12,4	0	28	57	9	0,6
	Итого:	-	39,7	15,6	112,1	734	0,53	101,2	12,66	0	103	537	131	9,1

Вариант № 14