Вариант № 1 (стр. 9 )

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
16-04	Салат из огурцов	100	0,7	5,0	3,1	60	0,03	8,1	0,05	0	21	34	11	0,5
ТК	Оладьи из куриного филе (с маслом сливочным)	100/10	19,8	17,2	3,4	246	0,00	2,4	0,14	0	28	0	26	1,6
520-04	Пюре картофельное	150	3,3	1,2	21,5	111	0,14	5,4	0,00	0	45	83	30	1,1
ТК	Сок натуральный (с аскорбиновой кислотой)	200	0,0	0,0	22,4	108	0,01	50	0,10	0	0	0	0	0,0
ТК	Хлеб пшеничный	2/25	3,8	0,5	24,9	110	0,08	0	0,00	0	13	42	18	0,8
ТК	Хлеб ржано-пшеничный	30	2,1	0,3	12,5	57	0,06	0,0	0,00	0	11	56	17	1,4
	Итого:	-	29,7	24,2	87,8	692	0,32	65,9	0,29	0	118	215	102	5,4

Вариант № 17

№ рецептуры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Ккал	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Завтрак
362-04	Пудинг из творога (запечённый) со сгущённым молоком	150/45	24,9	18,8	59,0	503	0,12	1,1	0,18	0	350	398	53	1,5
ТК	Какао с молоком (с аскорбиновой кислотой)	200	3,8	3,9	25,8	148	0,00	50	0,00	0	122	120	18	0,6
ТК	Фрукты свежие (по сезону)	120	0,5	0,0	11,8	46	0,04	19	0,04	0	19	13	11	0,8
	Итого:	-	29,2	22,7	96,6	697	0,16	70,1	0,22	0	491	531	82	2,9

Вариант № 18