Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе (стр. 12 )

Таблица 4

Направление	Нево - Стиль	НЕОПОЛИС	Параллель	Наша организация
Чехия	+	+	+	+
Польша	+	+	-	+
Венгрия	+	+	+	-
Греция	-	+	-	+
Франция	+	+	-	-
Швейцария	-	-	+	-
Германия	+	-	-	-
Нидерланды	+	-	-	-
Финляндия	+	-	-	-

Вариант 9

Вид деятельности организации: туризм

1. Организационная структура

Штатное расписание

№	Должность	Кол-во ед.
1	генеральный директор	1
2	бухгалтер	1
3	менеджер по маркетингу	1
4	менеджер по продажам	3
5	уборщица	1

2. Объемы реализации туристских услуг

Таблица 1

Показатели	Период
1	2
Объем реализации услуг, тыс. руб	14889,72	17544,36

3. Наличие основных производственных фондов

Таблица 2

Показатель	Данные
Период 2	Период 3
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	521, 28	336

4. Себестоимость продукции (тыс. руб.)

Таблица 3

	1 период	2 период
Сумма затрат	12501,72	14174,64
В том числе:	12501,72	14174,64
переменные расходы	11464,12	13001,94
постоянные расходы	1037,6	1172,7

5. Характеристика ценовых политик

Таблица 4

Услуги	Феникс	Нево - Стиль	НЕОПОЛИС	Наша организация
Чехия ( место в 1 местном номере 6дня. /7 ноч., без перелета).	16925	17950	17000	16450
Греция (стоимость тура на одного чел. Все включено.10 дня /11 ноч. )	20615	20854	20750	20600
Польша автобусный тур(стоимость тура на одного чел. Все включено.7дней. )	10359	11000	10000	10350

Вариант 10

Вид деятельности организации: туризм

1. Организационная структура

Штатное расписание

№ п\п	Должность	Количество
1	Генеральный директор	1
2	Главный бухгалтер	1
3	Бухгалтер	1
4	Технический администратор	1
5	Менеджеры	4
6	Курьер	1

2. Объемы реализации туристских услуг

Таблица 1

Показатель	Период 1	Период 2
Объем реализации услуг, тыс. руб.	6876,5	10037,5

3. Наличие основных производственных фондов

Таблица 2

Показатель	Данные
Период 2	Период 3
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	3770, 5	2988

4. Структура себестоимости

Таблица 3

Показатель	Период
1	2
1. Заработная плата, тыс. руб.	108	108
2. Коммунальные услуги, тыс. руб.	140,95	264,22
3. Аренда, тыс. руб.	450	600
4. Амортизация, тыс. руб.	39,25	40,08
1.  Затраты на тур, в том числе: Проживание, тыс. руб. Транспорт, тыс. руб. Питание, тыс. руб. Страховка, тыс. руб. Экскурсионное обслуживание, тыс. руб. Итого, тыс. руб.	1330,9 260,4 250,2 11,2 158,1 2010,8	2228,8 485,8 423,3 15,4 302,9 3456,2
6. Коммерческие расходы, тыс. руб.	1001,5	1258,5
Итого: полная себестоимость, тыс. руб., в том числе: Постоянные затраты, тыс. руб. Переменные затраты, тыс. руб.	3750,5 738,2 3012,3	5727 1012,3 4714,7

5. Сравнительная стоимость затрат на тур нашей организации

и конкурентов

Таблица 4

Услуги	Наша организация	«Ривьера»	«Нева»
1 период	2 период	1 период	2период	1 период	2 период
Размещение в гостиницах, хостелах и общежитиях, тыс. руб.	1330,9	2228,8	1453,2	1790,1	1523,8	2534,1
Организации питания, тыс. руб.	250,2	423,3	321,2	457,3	275,7	435,9
Автотранспортное обслуживание, тыс. руб.	260,4	485,8	258,4	412,1	280,7	489,7
Экскурсионное обслуживание, тыс. руб.	158,1	302,9	127,3	278,3	179,4	354,5
Страховка, тыс. руб.	11,2	15,4	12,3	16,6	15,5	21,1
Итого	2010,8	3456,2	2163,4	2959	2275,1	3839,8

Печерица елена васильевна

подшибякина елена николаевны

МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИЗМЕ И ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению курсовой работы для студентов специальности
080507«Менеджмент организации»

	Подп. к печати 27.08.2008 г.	Формат 60´84 1/16
Усл. печ. л.0,70	Уч.-изд. л. 1,25	Тираж 100 экз.
Изд. № 000	Заказ № 000

РИО СПбГУСЭ, лицензия ЛР № 000

Член Издательско-полиграфической ассоциации университетов России

Государственный регистрационный номер от 01.01.2001 г.

СПб государственный университет сервиса и экономики

г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1

[1] Организационное управление: учеб. пособие для вузов/ , , и др.; под ред. . – М., 1998, с.36 – 45.