Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза меховых товаров» (стр. 6 )

[19]ГОСТ 12133-86. Шкурки нутрии выделанные. Технические условия. М: Изд-во
стандартов, 1987.

[20]ГОСТ 12780-67. Шкурки белки выделанные. Технические условия. М.: Изд-во стандартов. 1968. (с последующим переизданием).

[21]ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка,
транспортирование, хранение. М.: Изд-во стандартов. 1975.

[22]ГОСТ 28504-90. Шкурки меховые и овчина шубная невыделанные. Методы определения структурной поврежденности и бактериальной зараженности кожевой ткани. М.: Изд-во стандартов, 1991.

[23] ГОСТ Р 51836-221. Шкурки меховые с отделкой кожевой ткани. Технические условия.

[24] ГОСТ Р 52584-2006. Одежда меховая. Общие технические условия.

[25] ГОСТ Р 52585 0 2006. Одежда из меховых шкурок с отделкой кожевой ткани и шубной овчины. Общие технические условия.

[26] ГОСТ Р 52586-2006. Одежда на меховой подкладке. Общие технические условия.

Дополнительная литература.

[1] Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей [текст] : [федер. закон: принят Гос. Думой 7 февраля 1992г. № 000/1-1 : с изм. и доп. 1996, 1999, 2004, 2007г.]

[2] Российская Федерация. Законы. Федеральный закон «О техническом регулировании» [текст] : [федер. закон: принят Гос. Думой 27 февраля 2002г. : с изм. и доп. 2005, 2007г.]

[3] Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93. Том 3. Классы 83-96 М.: - 2005г.

[4] , Лопсова о мехах. М.: Экономика, 1975.

[5] Беседин приборы для контроля качества волосяного покрова. М.: Легкая индустрия, 1968.

[6] Казас головные уборы. М., 1989.

[7] Мендельсон облагораживания, отбеливания и крашения меха.: Легкая индустрия, 1965.

[8] Царева пушно-мехового сырья и готовой продукции: Учебн. для кадров массовых профессий. М.: Легкопромбытиздат, 1990. 368 с.

[11] Журналы: «Кожевенно-обувная промышленность», «Мир меха и кожи», «Меха и мода», «Стандарты и качество», «Спрос».

Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников.

www. glob-fox. ru Информационный каталог меховой индустрии, в котором представлены: общие сведения о мехе, советы потребителю, некоторые сведения из технологии меха, анализ производства и спроса на меховые изделия.

www. mexaimoda. ru На сайте представлены сведения о тенденциях моды мужской и женской меховой одежды, дана информация о ее износе и уходе за ней.

http://www. sojuzpusnina. ru/ru/s/2/ На сайте: история пушной отрасли, производство пушнины, способы выделки и отделки мехов, новости меховой промышленности; представлен обзор деятельности крупнейших международных меховых аукционов.

http://www. legprominfo. ru Информациооный портал промышленности на котором представлены новости отрасли, дана информация о тематических журналах, событиях, выставках.

http://www. fur-info. ru/info/page/0/ На сайте представлены следующие разделы: история меха, история пушной отрасли России, развитие звероводства России, пушные аукционы, характеристика основных видов меха, технология пошива изделий из меха, классификация окраски волосяного покрова шкурок нормки, правила продажи меховых товаров, пороки меховых шкурок, рекомендации по уходу за меховыми изделиями, а так же советы по их сохранению..

Тематика курсовых работ.

1.  Влияние внешней среды условий обитания пушных зверей и меховых домашних животных на формирование строения и свойств их кожного и волосяного покровов.

2.  Формы строения волосяного покрова млекопитающих и его свойства.

3.  Формирование потребительских свойств меха и шубной овчины в технологических процессах их производства.

4.  Товароведная характеристика ассортимента шкур морских животных меховых.

5.  Товароведная характеристика ассортимента весенних видов пушнины.

6.  Товароведная характеристика ассортимента зимних видов пушнины (собачьи, кошачьи, медвежьи).

7.  Товароведная характеристика ассортимента зимних видов пушнины (грызунов и насекомоядных).

8.  Товароведная характеристика полуфабриката каракулево-смушковой группы.

9.  Товароведная характеристика ассортимента зимних видов пушнины - куньих.

10.  Товароведная характеристика ассортимента шкур домашних животных меховых.

11.  Характеристика потребительских свойств кожевой ткани меховой шкурки и методы их определения.

12.  Характеристика потребительских свойств волосяного покрова меховой шкурки и
методы их определения.

13.  Характеристика потребительских свойств меховой шкурки в целом и методы их
определения.

14.  Требования, предъявляемые к качеству меховых и овчинно-шубных изделий.
Влияние процессов производства меховой одежды на формирование её потребительских
свойств. Возможные пороки и их характеристика.

15.  Товароведная классификация меховых и овчинно-шубных изделий. Характеристика ассортимента мужской и детской верхней меховой одежды.

16.  Товароведная характеристика верхней женской меховой одежды и меховых женских уборов.

17.  Товароведная характеристика меховых головных уборов и меховых частей одежды.

18.  Потребительские свойства меховой одежды и их характеристика.

19.  Товароведная экспертиза качества меховой одежды.

20.  Особенности сертификации продукции меховой промышленности.

21.  Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения меховых и овчинно-шубных товаров.

Диагностические материалы итогового контроля качества усвоения дисциплины.

Вопросы к экзамену(зачету).

1. Укажите основные источники, образующие сырьевую базу меховой промышленности РФ, а также значимость каждого из них (например, пушного или зверобойного промыслов и других) в ее обеспечении меховым и овчинно-шубным сырьем.

2. Знаете ли Вы, как устроен волос млекопитающих? Изобразите формы изогнутости волос. Объясните, какие категории волос различают в волосяном покрове.

3. Волосяной покров, образованный различными категориями волос и их связями между собой, обладает свойствами, характеризующими его как биологическую систему. Объясните, например, такие его свойтсва: плотность структуры, свойлачиваемость, способность к задержанию радио­активных лучей (ß-излучение) и др.

4. Чем обусловлена биологическая изменчивость свойств кожного и волосяного

покровов пушных зверей и домашних меховых животных?

5. Влияет ли среда обитания пушных зверей на формирование структуры и свойств кожного и волосяного покровов меховой шкурки?

6. Существующая географическая изменчивость кожного и волосяного покровов пуш­ных зверей влечет за собой изменения в строении и свойствах шкурок. Как в практике това­роведной экспертизы необходимо подразделять шкурки одного вида, но добытых в разных географических районах?

7. Объясните, почему сезонные изменения свойств кожного и волосяного покровов служат основным признаком для определения сорта шкурок пушных зверей?

8. В чем заключается первичная обработка сырья и каковы ее цели? Пунктиром уточни­те на схеме места нанесения разрезов при различных способах снятия шкурок с тушек жи­вотных.

9. Индивидуальная изменчивость проявляется в свойствах меховых шкурок. Укажите, какие свойства волосяного и кожного покровов в большей степени подвержены измене­ниям при индивидуальных отличиях и в чем состоит практическое использование этого вида изменчивости?

10. Какие способы консервирования шкурок Вам известны? В чем преимущества и не­достатки пресно-сухого способа консервирования? Известны ли Вам новые способы консер­вирования?

11. По каким признакам подразделяют пороки сырья? Охарактеризуйте 3-5 пороков раз­личного происхождения.

12. С какой целью осуществляют подготовительные операции перед выделкой меха; пе­речислите их; объясните, как лучше провести обезжиривание меховой шкурки.

13. Собственно выделка меховой шкурки включает четыре операции; назовите их и оха­рактеризуйте каждую, укажите возможные при этом пороки.

14. Почему необходимы отделочные операции шкурки? Разграничьте операции для воло­сяного покрова, а затем и для кожевой ткани. Охарактеризуйте их.

15. В чем сущность процесса обработки меховой овчины под велюр? Возможные пороки.

16. С какой целью красят меха, и какие требования следует предъявлять к окрашенным волосяному покрову и кожевой ткани?

17. Каковы цели подготовительных операций, проводимых перед крашением меха. Пере­числите их. Охарактеризуйте процессы нейтрализации и протравления меховых шкурок. Возможные пороки.

18. С помощью каких способов осуществляют крашение меховых шкурок?

19. В чем сущность крашения меха окислительными красителями? Влияние кубовых кра­сителей на свойства волосяного покрова.

20. Особенности крашения меха кислотными красителями. Почему кожевую ткань шуб­ных овчин окрашивают азотокрасителями? В чем причины перспективности использования синтанов-красителей?

21. С какой целью необходимо проводить промывку и солку полуфабриката в заверше­нии процесса крашения?

22. Какие отделочные операции волосяного покрова и кожевой ткани осуществляются после крашения меховой шкурки?

23. Сущность облагораживания (особой обработки) волосяного покрова меховой шкурки и его влияние на потребительские свойства полуфабриката.

24. Какие потребительские свойства полуфабриката позволяют определить:

- основную функцию меха (его теплозащитность);

- его надежность в эксплуатации;

- эстетичность меха.

25.  Какие признаки положены в основу классификации пушно-меховых полуфабрикатов по ОК 005-93 и товароведной?

26.  Представьте определение наиболее важных признаков (кряж, сорт, размер и др.), ха­рактеризующих ассортимент пушного полуфабриката.

27.  Охарактеризуйте пороки кожевой ткани и волосяного покрова меховой шкурки.

28.  Охарактеризуйте видовой ассортимент каракулево-смушковой группы полуфабрикатов.

29.  В чем особенности моделирования и конструирования изделий из меха?

30.  Какова последовательность технологических операций скорняжного производства при изготовлении меховых скроев? Сущность производственной сортировки и наборки шку­рок на одно изделие.