2. Цели и миссия предприятия.
3. Направления деятельности предприятия.
На втором этапе практики происходит анализ потенциала предприятия.
Содержание второго этапа:
1. Анализ существующей структуры управления на предприятии, ее достоинств, недостатков и прогрессивности.
2. Квалификационный потенциал предприятия, функции, выполняемые менеджерами.
3. Информационное обеспечение деятельности туристского предприятия.
4. Общие принципы и требования, предъявляемые предприятием к работникам.
5. Общая характеристика действующих на предприятии форм и систем мотивации труда работников, оценка их эффективности.
6. Анализ предлагаемых предприятием услуг.
Программа второй производственной практики включает следующие этапы:
1. Изучение системы управления туристского предприятия:
- общая характеристика предприятия, его организационно-правовая форма;
- цели и миссия предприятия;
- направления деятельности предприятия.
2. Анализ потенциала предприятия:
- существующей структуры управления на предприятии, ее достоинств, недостатков и прогрессивности;
- квалификационного потенциала предприятия, функций, выполняемых менеджерами;
- информационного обеспечения деятельности предприятия;
- общих принципов и требований, предъявляемых предприятием к работникам;
- общая характеристика действующих на предприятии форм и систем мотивации труда работников, оценка их эффективности;
- предлагаемых предприятием услуг.
3. Анализ маркетинговой деятельности предприятия:
- системы сбора внешней маркетинговой информации;
- системы внутренней информации;
- системы анализа маркетинговой информации;
- влияния внешней среды на предприятие;
- организации работы по стимулированию продаж.
4. Анализ показателей финансово-экономической деятельности предприятия.
5. Индивидуальное задание, определяемое студенту руководителем практики от института, исходя из выбранной темы бакалаврской работы.
Первая и вторая производственные практики предусматривают самостоятельное выполнение студентом экономических и управленческих задач в условиях конкретного туристского или сервисного предприятия. Деятельность студентов на практике призвана решать задачи будущей профессиональной подготовки бакалавра менеджмента, и усложняется по мере роста объема получаемых знаний и выполнения предлагаемых управленческих задач в сроки, установленные учебным планом.
2.1.3. Виды и продолжительность прохождения практик
Виды и продолжительность прохождения практик определены соответствующим учебным планом и отражены в Таблице 1.
Таблица 1
Виды и продолжительность прохождения практик
Характеристики | Виды и период (курс) прохождения практики | ||
Учебная практика | Первая производственная практика | Вторая производственная практика | |
1. Форма обучения: | |||
- очная | 2 | 3 | 4 |
- заочная | 3 | 4 | 5 |
- заочная на базе среднего профессионального образования | 3 | 4 | 5 |
- заочная на базе высшего профессионального образования | 1 | 2 | 3 |
2. Длительность практики (недель) | 1 | 2 | 3 |
3. Трудоемкость (зачетных единиц) | 1,5 | 3 | 4,5 |
Организация практик на всех этапах должна быть направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами практическими навыками в будущей профессиональной деятельности в соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускника ВУЗа.
Студенты-бакалавры могут проходить практику в качестве помощника менеджера и менеджера для того, чтобы получить необходимые практические навыки и сформировать конкретные профессиональные компетенции в области менеджмента.
2.1.4. Выбор места прохождения практики
Практика осуществляется на туристском предприятии любой формы собственности. Оформление студента на практику происходит на основе договора с туристским предприятием и направления, выдаваемого студенту руководителем практики от института, для предоставления по месту прохождения практики.
Студентам требуется заполнить бланк заявления на закрепление места практики (Приложение 1), а от кафедры оформляется сопроводительное письмо на предприятие (Приложение 2).
В качестве баз практик для студентов выступают туристские фирмы и сервисные предприятия различной формы собственности, отвечающие следующим требованиям:
- соответствуют направлению подготовки студентов 080200.62 (38.03.02.) «Менеджмент» и виду проводимой практики;
- имеют сферы деятельности, предусмотренные программой практики;
- располагают квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов.
При прохождении практики в туристских или сервисных предприятиях продолжительность ежедневной работы (смены) составляет для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 35 часов в неделю (ст. 92 ТК РФ), в возрасте от 18 лет и старше – не более 40 часов в неделю (ст. 91 ТК РФ).
2.2 Учебно-методическое руководство учебной и производственными практиками
2.2.1. Организационное собрание
Учебно-методическое руководство практикой студентов осуществляет выпускающая кафедра института.
Перед отправлением студентов на практику проводится организационное собрание. В нем участвуют все сотрудники института, ответственные за проведение практики, заведующий выпускающей кафедрой, в необходимых случаях на собрание приглашается директор института. На собрании должны присутствовать все студенты, которые будут проходить практику, так как именно на собрании рассматриваются следующие вопросы:
1. Сроки практики.
2. Календарный график прохождения практики, цели, задачи, порядок решения возникающих во время практики вопросов.
3. Содержание, объем, оформление и защита отчетов по практике, итоговый круглый стол.
При необходимости на собрании выдают направления и знакомят с требованиями ведения дневников и оформления отчётов по практике. Обращают внимание на необходимость выполнения приведенных в дневнике основных положений по прохождению практики. Разъясняют порядок ведения необходимых записей, применение конспектов лекций, учебной, научной литературы, получения необходимой информации. Ориентируют в необходимой литературе и для выполнения индивидуального задания, с которым студент может определиться и самостоятельно, в рамках его научных интересов.
На собрании указывают, что новые, интересные материалы студентов, собранные во время прохождения практики и помещенные в отчеты, могут представляться выпускающей кафедрой для участия в смотрах-конкурсах и олимпиадах на лучшие студенческие работы.
2.2.2. Обязанности руководителя практики от института
Руководитель практики от института выполняет следующую работу:
- доводит до студентов программу практики;
- осуществляет консультирование студентов по вопросам программы практики и написания отчета;
- контролирует соблюдение студентами графика прохождения практики;
- осуществляет рецензирование отчета по практике, согласно утвержденной программе, и прием защиты отчета.
2.2.3. Функции и обязанности руководителя практики – представителя предприятия
Руководство практикой на туристском предприятии осуществляет специалист экономического направления (экономист, менеджер) по согласованию с руководителем предприятия, либо руководитель туристского предприятия.
Руководитель практики от предприятия должен:
- организовать рабочее место для студента-практиканта;
- ознакомить студента с планово-аналитической, управленческой работой, которая проводится на предприятии;
- предоставить студенту статистическую, экономическую, бухгалтерскую информацию, не носящую конфиденциальный характер, необходимую для написания отчета по практике;
- осуществлять консультирование студента-практиканта по вопросам программы практики;
- контролировать доступ студента к информации, имеющей ограниченный круг пользователей.
Ответственность за организацию практики на предприятии возлагается на ее руководителя, который:
- обеспечивает качественное проведение инструктажей по охране труда и технике безопасности;
- знакомит студентов с организацией работ на конкретном рабочем месте, с управлением оборудованием, техническими средствами и их эксплуатацией и т. д.;
- контролирует соблюдение дисциплины и сообщает вузу обо всех случаях нарушения студентом правил внутреннего трудового распорядка и наложенных на него дисциплинарных взысканиях;
- осуществляет учет работы и постоянный контроль за деятельностью практикантов, помогает им правильно выполнять все задания на данном рабочем месте, проводит консультации;
- обучает студентов-практикантов инновационным методам работы;
- контролирует ведение дневников, подготовку отчетов студентов-практикантов и составляет на них отзывы-характеристики, содержащие данные о выполнении программы практики и индивидуальных заданий.
2.3. Функции и обязанности студентов в период практики
2.3.1. Функции и обязанности студентов в период прохождения учебной практики
Студент при прохождении учебной практики обязан:
- прибыть на место прохождения практики в указанный срок;
- полностью выполнять задания в соответствии с программой практики;
- своевременно предоставить руководителю практики от института письменный отчет о выполнении всех заданий плана практики.
2.3.2. Функции и обязанности студентов во время прохождения производственных практик
Студент при прохождении производственных практик должен:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 |
