Возрастная анатомия и физиология (стр. 5 )

3) Физиолого-гигиенические основы питания детей в дошкольной организации и школе.

·  Понятие о рациональном питании. Методология контроля адекватности питания в организованных коллективах. Организация питания в школе.

·  Пищевые отравления и их профилактика.

4) Методология гигиенического воспитания детей и подростков.

·  Гигиеническое просвещение и гигиеническое воспитание. Формы и методы воспитательного воздействия на ребёнка на разных возрастных этапах.

Практические занятия:

1.  Гигиеническая оценка оборудования учебного кабинета

2.  Гигиеническая оценка светового режима и микроклимата учебного кабинета

3.  Гигиеническая оценка адекватности питания детей.

Самостоятельная работа:

1.  Гигиеническая оценка организации питания в образовательном учреждении

2.  Выпустить санитарный бюллетень для учащихся, или подготовить конспект беседы с ними по вопросам здорового образа жизни.

5. Образовательные технологии

Образовательный процесс по дисциплине строится на основе комбинации различных образовательных технологий:

лекционные – с демонстрацией иллюстративных материалов в технике «слайд-шоу»; практические занятия – путём освоения практических навыков и решения ситуационных профессиональных задач; самостоятельная работа студентов (подготовка к коллоквиумам, сообщений и бесед по темам дисциплины).

5. Контроль и оценка качества освоения учебного модуля

Для оценки качества освоения студентами программы дисциплины используются формы контроля:

·  текущий контроль (ТК): контроль текущей успеваемости, который проводится еженедельно в часы занятий и аудиторной СРС (путём использования тестовых материалов, решения ситуационных задач, ответов во время проведеия коллоквиумов );

·  рубежная аттестация (РА): рубежная аттестация проводится на девятой неделе семестра по результатам ТК;

·  Зачет по дисциплине принимается в часы аудиторной СРС, как правило, по результатам ТК успеваемости в семестре.

Критерии оценки качества освоения студентами дисциплины:

–  пороговый (оценка «удовлетворительно») - 50 - 69 баллов (50%)

–  стандартный (оценка «хорошо») - 70 - 89 баллов (70%)

–  эталонный (оценка «отлично») - 90 - 100 баллов (100%)

Критерий	В рамках формируемых компетенций студент демонстрирует
Пороговый (50%- 69%)	Знание и понимание теоретического содержания курса с незначительными пробелами; несформированность некоторых практических умений при применении знаний в конкретных ситуациях, низкое качество выполнения учебных заданий (не выполнены, либо оценены числом баллов, близким к минимальному); низкий уровень мотивации учения.
Стандартный (70% - 89%))	Полное знание и понимание теоретического содержания курса, без пробелов; недостаточная сформированность некоторых практических умений при применении знаний в конкретных ситуациях; достаточное качество выполнения всех предусмотренных программой обучения учебных знаний (ни одного из них не оценено минимальным числом баллов, некоторые виды заданий выполнены с ошибками); средний уровень мотивации учения.
Эталонный (90-100%)	Полное знание и понимание теоретического содержания курса без пробелов; сформированность необходимых практических умений при применении знаний в конкретных ситуациях; высокое качество выполнения всех предусмотренных программой обучения учебных знаний (оценены числом баллов, близким к максимальному); высокий уровень мотивации учения.

ПЕРЕЧЕНЬ ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Темы коллоквиумов

Коллоквиум 1

Особенности развития детей и подростков и

обеспечение оптимальных условий их жизнедеятельности

Морфо-функциональные особенности растущего организма. Основные закономерности роста и развития детей и подростков. Состояние здоровья, физического развития детей и подростков, группы здоровья. Проблемы, трудности, которые имеют место при обучении в школе. Гигиенические аспекты школьной зрелости и альтернативных форм школьного обучения. Профилактика близорукости и нарушения осанки у школьников. Профилактика нервно-психических расстройств у детей. Гигиенические основы режима дня, физического воспитания школьников. Формы (система) физического воспитания. Гигиенические требования к организации и проведению урока физкультуры. Гигиенические требования к планировке и оборудованию детских учреждений. Гигиенические требования к учебному процессу. Основные направления работы врача (медицинского работника) дошкольных и образовательных учреждений. Требования к организации питания и общественно полезного труда учащихся в образовательном учреждении.

Коллоквиум 2

Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы и

гигиенические требования к организации питания различных возрастных групп

и в образовательных организациях

Значение питания для человека. Значение основных питательных веществ. Биологические и экологические проблемы питания. Пищевые добавки, БАДы к пище: определение, значение. Генетически модифицированные продукты. Значение основных продуктов питания (молочные, мясные, крупы, овощи, фрукты). Рациональное питание. Требования к пищевому рациону. Сбалансированность пищевого рациона. Характеристика групп населения в зависимости от энергетических трат. Методы определения доброкачественности пищевых продуктов. Категории качества пищевых продуктов. Пищевые отравления: определение, общие признаки, профилактика. Лечебное питание, его значение, принципы. Организация питания в ЛПУ. Гигиенические требования к пищеблокам больниц. Алиментарные заболевания, их классификация. Гигиенические аспекты профилактики эндемических заболеваний.

Предлагаемые темы бесед:

ü  Профилактика неврозов у детей и подростков.

ü  Профилактика нарушений зрения у учащихся.

ü  Профилактика близорукости у детей разного возраста.

ü  Режим дня школьника.

ü  Организация свободного времени школьника.

ü  Как правильно готовить домашние уроки.

ü  Профилактика вредных привычек у детей.

ü  Физическое и трудовое воспитание школьника в семье.

ü  Современные подходы к профилактике минерало-витаминной недостаточности питания у детей.

ü  Пути и способы формирования у детей младшего школьного возраста мотивации к сохранению здоровья.

Пример тестов

Тест-задание № 1 к модулю № 1

Отметьте номера ответов, раскрывающих суть поставленных вопросов

1. Какое действие оказывают парасимпатические и симпатические волокна, иннервирующие сердце? (2 из 5)	1. Вызывают нарушение ритма сердечных сокращений (экстра - систолию) 2. Оказывают замедляющее (брадикардия) и ослабляющее действие на сердце 3. Вызывают повышение кровоснабжения сердечной мышцы 4. Оказывают ускоряющее (тахикардия) и усиливающее действие на сердце 5. Снижают кровоснабжение сердечной мышцы
2. Методы изучения функционального состояния нервно-мышечного аппарата: (3 из 5)	1. Измерение критической частоты слияния световых и звуковых мельканий 2. Исследование мышечной силы и выносливости к поддержанию статического мышечного усилия 3. Исследование выносливости к динамической мышечной работе 4.  Исследование порогов вибрационной чувствительности 5. Исследование выраженности мышечного тремора
3. Главный критериальный признак здоровья (1 из 5)	1.  Отсутствие болезни 2.  Благополучность 3.  Равновесие функций органов со средой 4.  Адаптируемость – приспособляемость к факторам внешней среды 5. Высокая работоспособность
4.Усиление биоритмальной активности у детей наступает… (2 из 5)	1.  С 8 часов утра до 12 часов дня 2. Во время ночного сна 3. С 12 до 15 часов дня 4. С 18 часов дня до 20 часов вечера 5. С 16 до 18 часов дня
5. Классификация рефлексов по месту их возникновения в ЦНС (3 из 5)	1.  Спинальные 2.  Сердечные 3.  Кортикальные 4.  Сосудистые 5. Бульбарные
6. Основная отличите-льная способность памяти человека (1 из 5)	1.  Способность к формулировке идей в виде словесных символов и их сохранению в абстрактной форме 2.  Множественность путей восприятия информации 3.  Способность к вариациям видов памяти 4.  Способность к забыванию 5. Способность к восстановлению
7. Основные законы возрастной биологии, определяющие рост и развитие организма (4 из 5)	1. Чем моложе детский организм, тем интенсивнее протекают в нём процессы роста и развития 2.  Энергетическое правило скелетных мышц 3.  Теория затухающего самообновления цитоплазмы 4.  Надёжность биологической системы 5. Учение о системогенезе и гетерохронии
8. Особенности влияния гуморальной системы на организм. (4 из 5)	1. Высокая скорость воздействия 2. Медленное распространение воздействия 3. Одновременное действие на многие органы и системы 4. Невозможность дозирования воздействия 5. Трудность быстрого снятия воздействия
9. Основная отличите-льная способность памяти человека (1 из 5)	1. Способность к формулировке идей в виде словесных символов и их сохранению в абстрактной форме 2. Множественность путей восприятия информации 3. Способность к вариациям видов памяти 4. Способность к забыванию 5. Способность к восстановлению
10. Содержание и цель физиологии как науки: (2 из 5)	1. Глубокое познание функций организма с целью обеспечения воз-можности активного воздействия на них в желаемом направлении 2. Изучение работоспособности организма 3. Наука о жизнедеятельности органов, их систем и организма в целом 4. Выяснение взаимосвязей строения органов и систем челове-ческого организма с характером их функционирования 5. Наука о влиянии функции органа на особенности его строения

Вопросы к зачету по дисциплине «Возрастная анатомия и физиология»