Дорогие друзья! (стр. 10 )

– качество продуктов и методы его оценки;

– факторы, влияющие на качество товаров, дефекты; сроки и условия хранения продовольственных товаров и сырья;

– потребительские свойства товаров;

– маркировку и упаковку;

– вопросы приёмки продуктов и сырья по качеству и количеству методы оценки качества;

– общее понятие о физиологии питания, санитарии и гигиены;

– понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи, обмене веществ, режимы питания; понятие о микроорганизмах; пищевые инфекции, пищевые отравления и глистные заболевания, меры предупреждения;

– основные сведения о гигиене и санитарии;

– санитарные требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания, оборудованию, инвентарю, посуде, таре, к транспортировке и хранению пищевых продуктов, к кулинарной обработке пищевых продуктов и процессу приготовления блюд;

– санитарные требования и реализация готовой пищи, и обслуживанию посетителей;

– общие принципы организации учета на предприятиях общественного питания;

– правила эксплуатации оборудования и безопасности труда;

– законодательство по охране труда и промышленной экологии, меры пожарной безопасности.

Повар, кондитер будут уметь:

– органолептически оценивать качество различных групп продовольственных товары;

– правильно хранить пищевые продукты;

– рассчитывать энергетическую ценность пищевых рационов;

– выполнять санитарные требования;

– рассчитывать количество сырья по нормативам;

– документально оформлять отпуск продуктов и сырья на производство и кондитерский цех;

– эксплуатировать механическое, тепловое, холодильное оборудование;

– оказывать первую помощь при несчастных случаях;

– организовывать рабочее место, пользоваться вспомогательными материалами.

Возможности трудоустройства:

предприятия общественного питания; минипекарни; хлебозаводы.

Изучаемые дисциплины:

– основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве;

– физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров;

– техническое оснащение и организация рабочего места;

– экономические и правовые основы производственной деятельности;

– безопасность жизнедеятельности;

– приготовление блюд из овощей и грибов;

– приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста;

– приготовление супов и соусов;

– приготовление блюд из рыбы;

– приготовление блюд из мяса и домашней птицы;

– приготовление и оформление холодных блюд и закусок;

– приготовление сладких блюд и напитков;

– приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;

– приготовление сложных кулинарных блюд.

Профессия 262019.04 «Оператор швейного оборудования (швея)» (ШВн-к)

Квалификация – швея

Нормативный срок освоения программы на базе основного общего образования коррекционной школы - 2 года.

Объекты профессиональной деятельности:

выполнение технологических операций по изготовлению швейных изделий ассортиментных групп из различных материалов по массовому пошиву моделей и образцов швейных изделий.

Швея будет знать:

– устройство и назначение универсальных машин, применяемые приспособления, номера и правила ухода за машиной;

– правила работы на машине регулирование частоты строчек и натяжение нити;

– правила смены иглы и шпулек;

– виды и назначение швейных материалов;

– наименование деталей изделий и способы их обработки;

– последовательность обработки изделий в потоке;

– нормы и правила по охране труда, требования безопасности труда;

– виды основных и вспомогательных швейных материалов, их назначение, пошивочные свойства;

– технические условия выполнения операций, последовательной обработки изделий в потоке.

Швея будет уметь:

– выполнять работы на универсальных и специальных машинах с приспособлениями и без них в соответствии с техническими требованиями;

– распознавать виды швейных материалов;

– проверять качества выполненных работ;

– осуществлять самоконтроль в процессе выполнения производственной работы.

Возможности трудоустройства:

предприятия легкой промышленности, ателье, швейные фабрики.

Изучаемые дисциплины:

– технология изготовления швейных изделий;

– оборудование;

– материаловедение;

– черчение и основы конструирования швейных изделий;

– специальное рисование;

– электротехника;

– эстетика;

– основы безопасности жизнедеятельности.

Профессия 270802.10 «Мастер отделочных строительных работ» (ОСРн-к)

Квалификация – штукатур

Нормативный срок освоения программы на базе основного общего образования коррекционной школы – 2 года.

Объекты профессиональной деятельности:

выполнение отделочных работ после завершения строительно–монтажных работ при возведении зданий и сооружений.

Специалист маляр, штукатур будут знать:

– основные технологические процессы и их последовательность при малярных и штукатурных работах;

– свойства и назначение строительных материалов;

– нормы и расценки на выполняемые работы;

– технологический процесс окрашивания, оклеивания и ремонта поверхностей.

Специалист маляр, штукатур будут уметь:

– выполнять малярные, штукатурные работы;

– пользоваться разметочными инструментами и шаблонами; читать рабочие чертежи; соблюдать установленную технологию производства строительных работ на основании действующих технических условий;

– соблюдать действующие нормы времени и расценки;

– соблюдать правила безопасности труда и пожарной безопасности.

Возможности трудоустройства:

строительно-монтажные предприятия ДСК, СМУ, предприятия ЖКХ.

Изучаемые дисциплины:

- основы материаловедения;

- основы электротехники;

- основы строительного черчения;

- основы технологии отделочных строительных работ;

- безопасность жизнедеятельности;

- основы предпринимательской деятельности.

Профессиональные модули: выполнение штукатурных работ; выполнение малярных работ.

Тобольский индустриальный институт

(отделение начального и среднего профессионального образования)

г. Тобольск, Комсомольский пр., 68 «Г»

Тел.: [phone]

Профессия 140446.03 «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» (ЭРЭн)

Квалификация – электромонтер по ремонту и обслуживанию

электрооборудования

Нормативный срок освоения программы: на базе среднего (полного) общего образования – 10 месяцев; на базе основного общего образования – 2 года 5 месяцев.

Электромонтер будет знать:

– основы электротехники и электроники;

– сведения из технической механики;

– основы такелажных работ;

– электрические схемы;

– основные виды электротехнических материалов, их свойства и назначение;

– приемы и способы выполнения слесарно–сборочных, плотничных и электромонтажных работ;

– санитарно–технические требования и требования безопасности труда;

– принцип действия и устройство обслуживаемых электродвигателей, генераторов, аппаратуры, распределительных устройств, электросетей, электроприборов;

– устройство и назначение простого и средней сложности контрольно–измерительного инструмента и приспособлений; приемы и способы замены, сращивания, пайки и сварки проводов высокого напряжения;

– способы замеры электрических величин;

– безопасные приемы работ, последовательность разработки, ремонта и монтажа электрооборудования: обозначение и определение выводов обмоток электрических машин;

– правила прокладки кабелей в помещениях, под землей и на подвесных тросах;

– приемы нахождения и устранения неисправности в электросетях; технологию выполнения заземления.

Электромонтер будет уметь:

– выполнять несложные работы на ведомственных электростанциях, трансформаторных с полным отключением от напряжения;

– выполнять оперативные переключения в электросетях;

– проводить ревизию трансформаторов, выключателей и проводов к ним без разработки конструктивных элементов;

– делать ремонт, зарядку, установку взрывоопасной арматуры; выполнять разделку, сращивание, изолирование и пайку проводов напряжением свыше 1000 В;

– осматривать техническое обслуживание электрооборудования с выполнением работ по разработке, сборке, наладке, обслуживанию электротехнических приборов электромагнитной, магнитоэлектрической и электродинамической систем;

– выполнять ремонт трансформаторов, переключателей, реостатов, постов управления, магнитных пускателей, контактов;

– выполнять реконструкцию электрооборудования;

– проверять маркировку схем;

– выполнять и устранять отказы, неисправности и повреждения электрооборудования с простыми схемами включения;

– выполнять заземления всех видов электроустановок.

Объекты профессиональной деятельности:

техническое обслуживание и ремонт электрооборудования промышленных предприятий, сельскохозяйственного производства и приборов бытового назначения.

Возможности трудоустройства:

РЭС, ГЭС, строительные организации, промышленные предприятия.

Изучаемые дисциплины:

– техническое черчение;

– электротехника;

– основы технической механики и слесарных работ;

– материаловедение;

– охрана труда;

– безопасность жизнедеятельность;

– основы предпринимательской деятельности;

– сборка, монтаж, регулировка и ремонт узлов и механизмов оборудования, агрегатов, машин, станков и другого электрооборудования промышленных организаций;

– проверка и накладка электрооборудования;

– устранение и предупреждение аварий и неполадок электрооборудования;

– физическая культура.

Профессия 150709.02 «Сварщик (электросварочные и газосварочные работы) (СВн)

Квалификация – электрогазосварщик (3 разряд);

электросварщик ручной сварки (3 разряд)

Нормативный срок освоения программы на базе среднего (полного) общего образования – 10 месяцев.

Сварщик будет знать:

– общие теоретические сведения о сварке;

– виды сварных швов и соединений, виды сварки;