Экономика и организация сельскохозяйственного производства (стр. 3 )

Сущность издержек производства и себестоимости продукции. Общественные и индивидуальные издержки производства. Виды себестоимости. Методика исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции. Динамика себестоимости важнейших видов продукции сельского хозяйства. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Рациональное использование земельных, материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Развитие и совершенствование рыночных отношений, усиление режима экономики, совершенствование форм организации производства и оплаты труда, повышение качества продукции.

Тема 8. Экономика растениеводства.

8.1. Продовольственный комплекс: сущность и структура

Функционально-отраслевая, социально-экономическая, продуктовая, территориальная структура продовольственного комплекса.

Экономическое значение растениеводства и её задачи в решении проблемы продовольствия. Структурные сдвиги и особенности развития растениеводства по областям и зонам специализации Республики Беларусь. Производственные ресурсы отрасли, их формирование и использование. Повышения плодородия и продуктивности земель - важнейшее условие эффективного ведения отрасли и сельского хозяйства в целом. Уровень производительности труда, окупаемость затрат и рентабельность. Повышение эффективности на основе интенсификации, улучшение качества продукции и ликвидация потерь. Переход к более эффективным формам хозяйствования. Хранение, переработка и реализация продукции растениеводства. Методические основы определения экономической эффективности систем земледелия и их элементов, возделывания сельскохозяйственных структур и агротехнических мероприятий.

8.2. Экономика производства зерна.

Народнохозяйственное значение производства зерна и продукции зернобобовых культур. Производство и потребление зерна на душу населения. Проблемы увеличения производства зерна и совершенствование его структуры.

Размещение посевных площадей и структура производства зерна в Республике Беларусь: динамика посевных площадей, урожайности, валовых сборов и товарной продукции. Развитие рынка зерна.

Экономическая эффективность производства зерна. Производительность труда в зерновом хозяйстве. Себестоимость и её структура. Цены реализации и стимулирование увеличения производства зерна. Рентабельность производства зерновых и зернобобовых культур.

Пути повышения экономической эффективности производства и использования зерна. Интенсивные технологии в зерновом производстве. Транспортировка, переработка продукции и уменьшение потерь. Увеличение производства зернофуражных, зернобобовых и крупяных культур. Снижение материально- трудовых затрат и совершенствование материальной заинтересованности в увеличении производства и повышения качества зерна.

8.3. Экономика льноводческого подкомплекса.

Значение льна как прядильной и масличной культуры. Состояние льноводства в РБ и в мире. Валовой сбор, урожайность и рентабельность производства льна в республике. Пути повышения эффективности льноводства.

8.4.Экономика свеклосахарного подкомплекса.

Роль свеклосахарного подкомплекса в решении проблемы обеспечения Республики Беларусь продовольствием. Сахар как один из основных продуктов питания. Сырьевые зоны по производству сахарной свеклы в РБ. Состояние свеклосахарного производства в мире. Показатели экономической эффективности производства сахара.

8.5. Экономика производства картофеля, овощей и технических культур.

Развитие и размещение производства картофеля, овощей и технических культур.

Народнохозяйственное значение, развитие и размещение производства картофеля, овощей и технических культур: посевные площади, урожайность, валовые сборы и товарная продукция. Формирование пригородных и сырьевых зон промышленности. Особенности хранения, переработки и реализации продукции.

Экономическая эффективность картофелеводства, овощей и технических культур. Производительность труда и себестоимость. Структура себестоимости. Цены реализации, рентабельность производства. Эффективность хранения в местах производства. Эффективность интенсивной технологии производства картофеля, овощей и технических культур.

Пути повышения экономической эффективности производства картофеля, овощей и технических культур. Комплексная механизация и снижение трудоёмкости. Повышение качества. Устранение потерь. Специализация и концентрация производства. Рациональное соотношение производства ранних, средних и поздних сортов. Экономическая эффективность переработки картофеля, овощей и технических культур. Совершенствование системы закупок. Материальное стимулирование увеличения производства и повышение качества. Агропромышленная интеграция.

8.6. Экономика кормопроизводства.

Понятие кормовой базы и её современное состояние. Количественные и качественные изменения в кормопроизводстве. Требования, предъявляемые к кормовой базе. Качество кормов и его влияние на эффективность животноводства. Экономическое значение полноценного кормления. Собственная кормовая база как важнейшее звено в общей системе ведения сельского хозяйства. Возделывание кормовой базы на отраслевую структуру животноводства.

Цель, показатели и основы методики экономической оценки кормовых культур, отдельных видов кормов и кормовых рационов с использованием ЭВМ. Экономическая оценка кормовых ресурсов как фактор совершенствования структуры производства.

Полевое кормопроизводство как основной источник кормов. Производство кормов с естественных кормовых угодий. Корма животного происхождения и отходы промышленного производства. Эффективное использование побочной продукции, отходов отраслей растениеводства и пищевой промышленности.

Интенсификация полевого и лугопастбищного кормопроизводства, расширение пожнивных, поукосных, смешанных и уплотнённых посевов. Поверхностное и коренное улучшение сенокосов. Создание долголетних культурных пастбищ. Прогрессивные способы уборки, хранения и скармливания, их экономическая оценка. Достижения научно - технического прогресса в кормопроизводстве. Экономическая оценка основных факторов применения продуктивности кормовых угодий и качества кормов. Реализация продукции отрасли.

Значение и динамика производства комбикормов, белковых, витаминных и других добавок. Требования к расширению производства, улучшению качества и удешевлению комбикормов. Экономическое обоснование сырьевой базы комбикормовой промышленности. Расширение производства зерновой базы культур как эффективного источника кормового белка. Экономическая целесообразность переработки всего фуражного зерна в полноценные комбикорма. Расширение производства комбикормов на межхозяйственной основе.

Модуль I. Экономические основы сельскохозяйственного производства.

Тема 1: Предмет, метод и задачи курса «Экономика и организация сельскохозяйственного производства».

1.1  Предмет и задачи науки «Экономика и организация сельскохозяйственного производства». Ее место в системе экономических наук, связь с другими науками.

1.2  Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.

1.3  Особенности сельского хозяйства как отрасли народного хозяйства.

1.4  Основные показатели экономической эффективности.

1.1 Предмет и задачи науки «Экономика и организация сельскохозяйственного производства». Ее место в системе экономических наук, связь с другими науками.

В широком смысле под экономикой понимается совокупность общественных отношений, в которые вступают люди в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ.

Экономика призвана решить следующие проблемы: Что производить? Сколько производить? Как производить? Для чего производить?

Экономика и организация сельскохозяйственного производ­ства изучает действия объективных экономических законов и формы их проявления в сельскохозяйственном производстве. Экономика сельского хозяйства исследует экономические от­ношения в сельском хозяйстве, теоретически обобщает передо­вой опыт сельскохозяйственных предприятий.

Предметом науки «Экономика и организация сельскохозяй­ственного производства» выступает изучение производственных отношений людей во взаимозависимости и взаимодействии с развитием производительных сил.

Экономика и организация сельскохозяйственного производства – объективная наука, отражающая действительность, подлинные закономерности развития отрасли. Важной задачей экономики сельского хозяйства является определение эффективности планируемых, проектируемых организационно-технологических мероприятий, внедряемых сельскохозяйственных машин и оборудования, агротехнических, мелиоративных и других мероприятий.

Цель дисциплины «Экономика и организация сельскохозяйственного производства», чтобы люди, изучившие ее, знали, как следует действовать в тех или иных конкретных ситуациях с тем, чтобы производство было достаточно эффективным при любых формах собственности и хозяйствования.

Экономика и организация сельскохозяйственного производства тесно связана с другими науками:

1)  сельскохозяйственной статистикой;

2)  бухгалтерским учетом;

3)  экономической кибернетикой;

4)  экономической географией;

5)  технологией производства.

В экономике и организации сельскохозяйственного производства используются следующие методы:

  I.  Общенаучные методы:

Ø  диалектический;

Ø  научной абстракции;

Ø  индуктивный;

Ø  дедуктивный;

Ø  сравнительный анализ;

Ø  экспериментальный.

  II.  Специфические:

Ø  Статистико-экономический метод;

Ø  Монографический метод;

Ø  Расчетно-конструктивный метод;

Ø  Балансовый метод;

Ø  Экономико-математический метод.

1.2 Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.

Сельское хозяйство – одна из основных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Основной задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а промышленности сырьем. Продукты питания и промышленные товары, производимые из сельскохозяйственного сырья, составляют более ¾ товаров народного потребления.