Маркетинговое исследование уровня конкуренции на примере Боровская (стр. 6 )

Рис. 2.8. Динамика емкости рынка продукции птицеводства [15]

В 2015 году произошло резкое сокращение импорта мяса птицы до 250 тыс. тонн, тогда как в 2014 году в Россию завезли около 465 тыс. тонн (-46%). Ключевой причиной сокращения ввоза мяса птицы стала масштабная девальвация рубля, которая сделала импортное сырье неконкурентоспособным. Доля импорта в 2015 году упала до 5%, тогда как в 2016 году может снизиться до 3%. С другой стороны, девальвация национальной валюты не стимулировала экспорт мяса птицы в 2015 году, который незначительно возрос по сравнению с 2014 годом и составляет 65-70 тыс. тонн по оценкам ИКАР. Тем не менее, произошли важные изменения в структуре стран назначения российской птицы на экспорт: возрос вывоз в страны ТС (Казахстан, Киргизия и Беларусь), были налажены поставки в восточные регионы Украины и, напротив, уменьшился вывоз в Гонконг. В 2016 году экспорт мяса птицы имеет значительный потенциал к росту.

Цены на курятину в течение 2015 года были слабоволатильны. Средние

отпускные цены на тушку ЦБ колебались в диапазоне 95-100 руб/кг. К концу года на рынке стало более явно ощущаться падение платежеспособности спроса, даже несмотря на то, что часть населения увеличила потребление мяса птицы как наиболее доступного вида животного белка на рынке. В 2016 году ИКАР ожидает снижения средней цены и дальнейший рост конкуренции между производителями, который неизбежно приведет к снижению маржинальности в отрасли.

В материалах таблицы 2.6 представлены данные по производству мяса бройлеров крупными холдингами, компаниями и птицефабриками России в 2014–2014 годах.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Таблица 2.6. Крупные птицеводческие компании и птицефабрики по производству мяса птицы, тыс. тонн уб. Массы [16]

	Наименование компании, предприятия, организации	2014 г.	2015 г.
1.	Белгородской	110,0	178,5
2.	«Черкизово»	151,8	166,3
3.	ООО»Продо-ТРЕЙД»	88,3	128,3
4.	Холдинг Белгородской	70,0	83,6
5.	Холдинг « птица» Белгородской	48,3	54,6
6.		40,0	53,0
7.	губерния» Красноярский край	53,0	51,2
8.	. ф. Ломоносовская Ленинградской	33,8	47,7
9.	бройлер	40,7	42,3
10.	бройлер»	27,7	36,5
11.	Г. К. «Агрохолдинг»	38,2	35,7
12.	-пт-ка Сосновская» Челябинской	29,0	31,5
13.		24,3	31,7
14.	Группа компаний «ОГО»	29,0	31,3
15.	-бройлер	22,3	26,7
16.	ОГУП п/ф Рефтинская	24,0	24,5
17.	Краснодарского края	11,3	21,3
18.	«АК БАРС-ПЕСТРЕЦЫ» Татарстан	10,8	21,0
19.	бройлер»	17,0	18,7
20.	«Ассортимент-СП» Московской	16,0	18,6
21.	Птицефабрика Среднеуральская Свердловской	17,1	17,8
22.	«Октябрьская» Мордовской	17,4	16,5
23.	Адыгейское бройлерное объединение»	12,4	15,5
24.	птицеводческий комплекс»	12,4	15,0
25.	-Поволжская промышленная группа»	6,2	14,9
26.	Удмуртский птицеводческий холдинг»	13,0	14,8
27.	Рязани»	13,7	14,1
28	птица» Челябинской	2,9	12,2

Основной прирост объемов производства мяса в 2015 году осуществлялся птицеводческими предприятиями Белгородской области (+77 тыс. т), Челябинской области (+27 тыс. т), Ленинградской области (+24 тыс. т), Республики Татарстан (+20 тыс. т), Ставропольского края (+14 тыс. т), Липецкой области (+13 тыс. т), Ростовской области (+13 тыс. т), Томской области (+12 тыс. т), Брянской области (+11 тыс. т). Прирост получен практически во всех субъектах Российской Федерации за исключением 13 регионов, где был допущен спад объемов производства (Курская обл. – 5,8 тыс. т, Новосибирская область – 3,1, Пермский край – 1,7, Тамбовская область – 1,7, Краснодарский край – 1,6, Самарская область – 1,2 тыс. тонн) и другие.

Производство яиц во всех категориях в 2015 году – 37,8 млрд., то есть на уровне предыдущего года.

Таблица 2.7. Крупные птицеводческие компании и птицефабрики по производству яиц в 2015 г.[17]

	Наименование компании, предприятия, организации	Млн. штук
1.	/ф Боровская Тюменской обл.	888,1
2.	ОГУП п/ф Свердловская	816,3
3.	-семена»	650,5
4.	/ф Роскар Ленинградской обл.	634,7
5.	/ф Синявинская Ленинградской обл.	580,8
6.	/ф Челябинская	579,9
7.	СХ Иркутской обл.	545,3
8.	Сеймовская Нижегородской	463,8
9.	/ф Башкирская	366
10.	Юбилейное» Татарстан	382
11.	Мордовской	360,8
12.	ПОВО «Владзернопродукт» Владимирской	358,0
13.	/ф Вараксино Удмуртской	355,3
14.	Ярославской	337
15.	птицефабрика» Рязанской	308
16.	ГУП п/ф Евсинская Новосибирской	292
17.	ГУП п/ф им. 50-летия Новосибирской	289
18.	/ф Пышминская Тюменской	270,6
19.	птица Челябинской	255,4
20.	Омской	235
21.	. ф. Бархртовская» Красноярского	214,0
22.	СПК «Птицефабрика Гайская» Оренбуогской	205,7
23.	Магнитогорский ПК Челябинской	201,6
24.	/ф Томская	200

Удельный вес производства яиц сельхозпредприятиями составляет 75%, фермерскими хозяйствами и ЛПХ населения – 25% яиц. В таблице 2.6 представлены данные по производству яиц в 2015 году крупными птицеводческими компаниями и птицефабриками.

Продукция птицефабрики «Боровская» пользуется спросом во многих городах России, самые крупные направления, куда идет продукция фабрики, - это Москва и Московская область, Краснодарский край, Санкт-Петербург, Свердловская область, соседи – ХМАО, ЯНАО, а также Удмуртская республика, республика Татарстан. В рамках организации собственной дистрибуции на территории Тюменской области расположены 8 магазинов, в которых представлена продукция птицефабрики «Боровская».
Птицефабрика «Боровская» предлагает широкий выбор яичной и мясной продукции [17].

В настоящее время растет спрос на продукты птицеводства, обогащенные ценными питательными веществами. Поэтому производство продуктов птицеводства с повышенным содержанием различных питательных веществ является одним из приоритетных направлений в деятельности предприятия. «Боровская» производит 8 брендовых категорий яиц:

Яйца с заданными свойствами отличаются повышенным содержанием витаминов, омега-кислот и йода. Усиление витаминных свойств продукции достигнуто за счет введения в корм курам специальных добавок. Причем источник полезных веществ органический, а не минеральный. Для производства витаминных яиц боровские птицеводы включают в рацион кур-несушек витаминно-травяную муку, которая составляет 3–5% от общего рациона.

Яйцо куриное «Боровское йод плюс» - яйца с повышенным содержанием йода. Является превосходным способом преодоления дефицита йода и витаминов в организме.

«Колибри» - яйца от молодой курицы-несушки.

«Боровское Золотое» - яйца с повышенным содержанием витаминов. За

счет насыщения рациона несушки каратиноидами натурального происхождения желток приобретает естественный солнечный цвет.