Режим дня современного подростка (стр. 5 )

Проведенный нами анализ показывает, что лишь четверть учащихся (26,3%) довольны качеством школьного питания. Остальные либо «не удовлетворены» школьным питанием (48,6%), либо относятся к нему «крайне негативно» (25,1%), предпочитая вообще не питаться в школьной столовой. Возрастные изменения отношения к качеству школьного питания представлены на рисунок10.7.

Рис. 10.7. Возрастная динамика удовлетворенности подростков качеством школьного питания (%)

Из приведенных на рисунке данных видно, что в период с 7-го по 11-й класс среди подростков обнаруживается четкая тенденция снижения удовлетворенности качеством школьного питания. Если в 7-м классе положительное отношение к качеству школьного питания высказывают 34,3% респондентов, то к 11-му классу их доля снижается до 20,1% (р=.00001). Параллельно с этим увеличивается число недовольных питанием в школьной столовой (с 43,4% в 7-м до 53,7% в 11-м классе, р=.00001).

Следует заметить, что в ходе анализа полученных материалов нами специально рассматривался вопрос, связанный с влиянием питания на школьную успеваемость подростка. В частности, среди девушек, которые полноценно питаются три раза в день, успеваемость оказывается заметно выше, чем среди тех, кто питается два или один раз в день (средние баллы соответственно: 4,1; 4,0; 3,9, р=.001). Помимо этого, важно отметить, что на школьную успеваемость влияет не только число приемов пищи. Так, например, по нашим данным, важное значение имеет завтрак перед началом школьных занятий. Учащиеся, съедающие полноценный завтрак, имеют более высокий средний балл, чем те, кто не завтракает перед уходом в школу. Различия между этими двумя подвыборками статистически значимы на уровне.004.

И, наконец, рассмотрим последний сюжет, который касается отношения подростков к здоровому и полноценному питанию. В этой связи представляется важным выяснить, насколько сформированы у учащихся установки, ориентирующие их поведение на «здоровое питание». С этой целью респондентам был предложен следующий вопрос: «Стараетесь ли Вы, чтобы выше питание было максимально здоровым и полноценным (достаточное количество витаминов, минеральных веществ и т. д»). Каждый пятый (21,7%) из опрошенных подростков отметил, что «уделяет проблеме качественного питания большое внимание». Около половины (47,8%) указали, что «по возможности стараются соблюдать принципы здорового питания». И, наконец, почти треть (29,8%) ответили, что «не уделяют качеству питания особого внимания». Характерно, что с возрастом, существенно снижается число подростков, уделяющих большое внимание здоровому питанию: в 7-м классе 31,2%, в 11-м — 11,4% (р=.00001). Параллельно увеличивается число тех, кто не уделяет особого внимания вопросам здорового питания, соответственно: 22,9% и 39,2% (р=.00001). Таким образом, здесь проявляется уже отмеченная выше общая тенденция падения с возрастом значимости ценности здорового образа жизни.

Помимо возрастной динамики, важно иметь в виду и то, что на отношение подростка к здоровому питанию оказывают явное влияние социально-стратификационые факторы. Так, подростки из высокообеспеченных семей гораздо больше внимания уделяют вопросам, связанным с полноценным и здоровым питанием, чем их сверстники из низкообеспеченных семей. Эти различия приведены на рисунке 10.8.

Рис. 10.8. Влияние материальной обеспеченности семьи на отношение подростка к здоровому питанию (%)

На рисунке четко обозначено влияние материального статуса семьи на отношение подростка к здоровому и полноценному питанию. Бедной семье не до «здорового питания». Это дорогое удовольствие. Здесь скорее вопрос стоит о питании вообще. Поэтому у ребенка из низкообеспеченной семьи, как правило, не формируются установки на здоровое питание.

Во вступлении к данному разделу мы отмечали что, культура питания формируется и складывается именно в семье. Да и в самой структуре питания подростка, как показывают приведенные выше данные, домашнее питание доминирует. В этой связи подчеркнем, что именно родители формируют отношение своего ребенка к вопросам, касающимся питания. Это, кстати, подтверждают и ответы подростков на вопрос о наиболее значимых для них источниках информации о здоровом питании, где главная роль отводится родителям (см. рисунок 10.9).

Рис. 10.9. Наиболее значимые для подростков источники информации о «здоровом питании» (%)

10.5 Совмещение работы и учебы. Для характеристики современных особенностей социализации подростка важное значение имеет рассмотрение вопроса о его включенности в трудовую деятельность. Надо заметить, что в качестве значимой ценности «работу, зарабатывание денег» как предпочитаемый вид деятельности в свободное от учебы время отметили 4,8% опрошенных. Причем юноши чаще фиксируют этот вариант ответа по сравнению с девушками, соответственно: 6,8% и 3,0%. В этой связи следует подчеркнуть, что, по данным нашего опроса, который был проведен более десяти лет назад, практически такой же процент московских школьников, отвечая на этот вопрос, выбрал данный вариант ответа, касающийся работы — 6,3% (Собкин, Писарский, 1992). Подобное сопоставление, на наш взгляд, крайне важно, поскольку показывает, что, несмотря на кардинальные изменения экономической и социокультурной ситуации, число подростков, фиксирующих для себя ценностную значимость трудовой деятельности, практически не изменилось. В этой связи сошлемся и на данные нашего кросс-культурного исследования «Москва - Амстердам», где доля амстердамских подростков, выбравших указанный вариант ответа о значимости для них работы в свободное от учебы время, составила более трети — 34,6% (Собкин, Писарский, 1994).

Помимо вопроса о ценностной значимости трудовой деятельности в структуре свободного времени, мы задавали нашим респондентам и более конкретный вопрос о формах совмещения трудовой деятельности и учебы: постоянная работа; временная подработка, совмещаемая с учебой; работа только в каникулы. В таблице 10.5 приведены данные по нашим опросам московских и амстердамских школьников 1991 г. сравнении с результатами настоящего исследования.

Таблица 10.5. Формы работы подростка во внеучебное время по материалам опросов 1991 и 2002 гг. (%)

	2002 г. Москва	1991 г. Москва	1991 г. Амстердам
Постоянно	1,9	4,3	27,4
Время от времени	11,0	22,5	43,5
Только в каникулы	12,2	19,1	29,6

Как мы видим, по сравнению с 1991 г. число московских учащихся, совмещающих работу и учебу, в 2002 г. существенно сократилось. Причем это касается всех форм работы: постоянной работы; временной подработки, совмещаемой с учебой; работы в каникулы. Различия между результатами двух опросов статистически значимы на уровне.0003 и ниже. Полученные результаты, на первый взгляд, парадоксальны, поскольку, и здесь мы вынуждены повториться, несмотря на кардинальные изменения современной экономической и социокультурной ситуации, которая характеризуется в политической риторике как «движение к рыночной экономике», число подростков, совмещающих работу и учебу, отнюдь не увеличилось, а напротив, сократилось. Эта тенденция особенно показательна при сравнении результатов ответов московских и амстердамских подростков. Как мы видим, амстердамские школьники отличаются не только ценностной ориентацией на значимость работы в свободное от учебы время, что мы отметили выше, но и реальной включенностью в трудовую деятельность. И здесь различия между учащимися Москвы и Амстердама радикальны.

Приведенные данные позволяют сделать вывод о том, что за период, который характеризуется «как движение к рыночной экономике», в России оказались не созданы нормальные условия на рынке труда, позволяющие подростку заниматься трудовой деятельностью. Более того, можно думать, что по сравнению с 1991 г., когда достаточно активно, но законодательно не оформлено использовался труд подростка, сегодня школьник уже в силу конкуренции, возникшей в мегаполисе на рынке труда, просто «вытесняется» из возможных для него сфер трудовой деятельности. И в этом, на наш взгляд, состоит одна из серьезнейших проблем: труд несовершеннолетних «за деньги» традиционно принято у нас рассматривать как форму «детской эксплуатации». Детский труд рассматривается как негативная сторона жизни капиталистического общества по сравнению с социалистическим. Хотя общество уже не социалистическое, однако именно это идеологическое табу привело к тому, что сегодня не созданы нормальные законодательные акты, регулирующие трудовую деятельность подростка. И в этом отношении приведенные данные, касающиеся сопоставления с Амстердамом, свидетельствуют о том, что нормальная рыночная экономика предполагает активное включение подростка в трудовую деятельность и, соответственно, оплату этой деятельности работодателем. Однако, повторимся, серьезного сдвига в нормативной регуляции и законодательной защите детского труда у нас не произошло.

Помимо данных, приведенных в таблице, важно также отметить, что юноши гораздо более активно включены в трудовую деятельность, чем девушки. Причем это касается всех форм совмещения учебы и работы. Так, постоянно работают 2,3% юношей и 1,4% девушек (р=.02). Временно подрабатывают соответственно: 13,9% и 8,5% (р=.00001). Работают только в каникулы соответственно: 16,3% и 8,5% (р=.00001).

Характерна и возрастная динамика трудовой занятости. Здесь основные изменения происходят на рубеже старшего подросткового возраста и затрагивают в основном такие формы работы, как временную подработку и работу в период каникул. Если в 7-м классе временно подрабатывает 6,8%, то в 9-м — 12,3% (р=.00001). Работают в каникулы, соответственно: 7,7% и 13,1% (р=.00001). При этом заметим, что каких-либо существенных изменений, касающихся трудовой активности, в более старшем возрасте не происходит.