Овощной салат с фасолью
Фасоль коричневая – 1 банка
Кукуруза консервипрванная - 1 банка
1 перец оранжевый (соломкой)
1 яблоко зеленое, лучше кислое (кубиками) – сбрызнуть лимонным соком
1 груша желтая (кубиками)
Пекинская капуста (порезать)
Стебли сельдерея (порезать)
Лук-порей
Все заправить майонезом + сок лимона
Фото нет, практически сама придумала
Салат из креветок с мандаринами.
Прежде чем привести рецепт этого салата стоит отметить, что креветки в блюдах оптимально сочетают с цитрусовыми, которые особенно выгодно оттеняют их вкус.
Ингредиенты:
250 г креветок, 150 г мандаринов, 80 г яблок, 80 г сельдерея, 60 г майонеза, 40 г зеленого листового салата, зелень, 1/4 лимона
Инструкции:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Из 1/3 мандаринов отжать сок и смешать с майонезом. Оставшиеся дольки мандаринов очистить от пленки. Яблоки без сердцевины нарезать дольками. Стебли и зелень сельдерея мелко нашинковать.
Выложить все в салатник на листья салата. Полить соусом. Украсить половинками кружочков лимона. Посыпать зеленью.
я делаю так, креветки грамм 500 отварит 1-2 минуты, не больше
вместо мандарин могу взять апельсин. И естественно ни от чего я там их не очищаю, а просто режу дольку на несколько частей, яблоки режу кубиками, сбрызгиваю лимоном, стебли сельдерея тож режу, листья салата режу полосками шириной 1,5-2 см
и все поливаю заправкой майонез+лимон, перемешиваю уже пред употреблением
