Дополнительная общеразвивающая программа по трудовому обучению «Домовенок» (для детей 9-17 лет, срок реализации 1 год) (стр. 4 )

№№ пп	Название разделов, тем	Кол-во часов часов	Теор.	Прак.
1	ВВЕДЕНИЕ	1	1
2	РУЧНОЙ ТРУД (ПРИЛЕГАЮЩИЙ УЧАСТОК)	210	5	205
2.1	Чистота на прилегающем участке.	70	1	69
2.2	Уход за растениями.	70	2	68
2.3	Благоустройство участка.	70	2	69
3	ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУСТВО	220	5	215
3.1	Бумагопластика	50	1	49
3.2	Солёное тесто	50	1	49
3.3	Декупаж	50	1	49
3.4	Полезные мелочи из подручных материалов.	70	2	68
4	КУЛИНАРИЯ	215	22	193
4.1	Что надо знать о качестве продуктов. Экономное ведение кухонного хозяйства.	15	5	10
4.2	Салаты.	60	5	55
4.3	Горячие блюда	80	7	73
4.4	Выпечка	60	5	55
5	Заключительные занятия	2	0,5	1,5
	ВСЕГО:	648	31,5	616,5

График образовательного процесса

Срок периода	Количество учебных недель	Количество часов
10 сентября – 30 мая Каникулы – с 31 декабря по 10 января	36	648

Содержание программы.

№ п/п	Тематика занятий	Содержание занятий	Всего часов	Теор.	Практ.
1.	ВВЕДЕНИЕ	Знакомство с программой. Правила техники безопасности при работе в мастерской.	1	1
2	ПРИЛЕГАЮЩИЙ УЧАСТОК		210	5	205
2.1	Чистота на прилегающем участке	Организация и проведение субботников по благоустройству территории. Оформление цветочных клумб на территории детского дома. Уход за теплицей.	70	5	65
2.2	Уход за растениями.	Уход за деревьями. Уход за растениями в теплице. Уход за цветами (комнатными, уличными).	70	5	65
2.3	Благоустройство участка.	Садовый декор своими руками.	70	5	65
3	ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУСТВО		220
3.1	Бумагопластика	Вытынанка. Обрывная аппликация. Торцевание. Открытки ко дню учителя, Новому году, 23 февраля, 8 марта.	50	2	48
3.2	Солёное тесто.	Просмотр работ в технике «Тестопластика» Презентация. Рецепт и способы изготовления соленого теста,  условия хранения. Инструменты и материалы, используемые при работе с соленым тестом (виды кистей, стеки, резаки). Виды красителей, используемых для окрашивания соленого теста. Варианты сушки готовых изделий (сроки, условия, материалы, используемые при сушке). Виды сушки изделий (основная, после окрашивания, высыхание лака). Условия, необходимые для обжига изделий, температурный режим, меры предосторожности. Выполнение простейшего изделия (листочек, цветок, гусеница, улитка) по образцу. Выполнение полуобъемных композиций (собака, пчёлка, сова, зайчик, медведь и др.). Изготовление сувенирных магнитов из соленого теста.	50	1	49
3.3	Декупаж.	Обратный декупаж. Объёмный декупаж. Декоративные эффекты декупажа. Изготовление работ по пройденным темам.	50	1	49
3.4	Полезные мелочи из подручных материалов.	Подделки из природных материалов, из пластиковых бутылок, дерева, ненужных вещей и т. д.	70	2	68
4	КУЛИНАРИЯ
4.1	Что надо знать о качестве продуктов. Экономное ведение кухонного хозяйства.	Способы оценивания качества продуктов(по цвету, запаху, вкусу, внешнему виду). Способы определения качество овощей на нитраты. Всё о сроках годности продуктов дома и в магазине. Пищевые отравления и первая медицинская помощь при них.	15	5	10
4.2	Салаты.	Овощные, фруктовые, мясные и рыбные салаты. Виды салатных заправок.	60	5	55
4.2	Горячие блюда	Супы. Блюда в мультиварке. Блюда в духовке	80	7	73
4.3	Выпечка.	Домашний хлеб. Выпечка с сезонными продуктами (фрукты, овощи, ягоды).	60	5	55
5	Заключительное занятие	Домашняя выставка работ. Конкурс на самые умелые ручки. Открытое занятие « В гостях у Домовёнка»	2	0,5	1,5
	ИТОГО:		648	31,5	616,5

Условия реализации программы:

 Для успешной реализации программы есть необходимые условия:

Материально-технические условия:

Кабинет: соответствующий санитарно-гигиеническим нормам освещения и температурного режима, в котором имеется окно с открывающейся форточкой для проветривания.

Оборудование: стол для теоретических и практических занятий, шкафы и стеллажи для хранения материалов,  оборудования, литературы.

ТСО: компьютер, экран, проектор.

Инструменты и материалы: ткань, ножницы, кисти, краски, термоклей , природные материалы, нитки, зубочистки, бумага и т. п.

Список литературы:

1.  Аппликация и бумагопластика. – М.: АРТ, 2008. - 164с.,.

2.  Ляшко технологии в дополнительном образовании, М.: Просвещение, 2005г.

3.  . Давыдова тесто. – М.: АРТ, 2015. – 256с., ил.

4.  Евсеев мир. – М.: АРТ, 2006.- 107с., ил.

5.  Гурская аппликации. – СПб.: Питер, 2007. – 212с., ил.

6.  Чернова из соленого теста. – М.: Скрипторий, 2015. – 217с., ил.

7.  Давыдова . Цветочные мотивы. – М: Издательство «Скрипторий 2003», 2007 г

8.  Данилина Н. М. В мире детских эмоций, М.: Айрис Пресс, 2014 г.

9.  Давыдов развивающего обучения / . — М., 2016 г.

10.  Захарова формирования самооценки / . — Минск, 1993 г.

11.  Лаврентьев дизайна. - М.: 2006 г.

12.  Ханна Линд. Бумажная мозаика. – М: Айрис-Пресс, 2007 г.

13.  ригинальные поделки из бумаги. – СПб: Полигон, 2008 г.

14.  , , возрастные стандарты социализации детей-сирот, Москва, 1991

15.  , Титюнник характеристика блюд: Обществ. питание.

16.  Кулинария / под ред. , М: Издательство «Дабахов, Ткачев, Димов», 1994 -336с.

17.  http://stranamasterov. ru (31.08.2016г.)