Логистическая организация товарно-сбытовой кооперации предприятий АПК Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (логистика) (стр. 4 )

Ликвидация обозначенных в диссертации дефектов в сфере АПК потребует активного вмешательства государства, которое должно не только регулировать межотраслевые пропорции воспроизводства с целью достижения оптимального товарно-денежного баланса в отраслевом хозяйстве страны, но и проводить избирательную политику, варьируя уровень деловой активности в системе отраслевых производств в зависимости от уровня развития последних и их значимости для национального хозяйства страны. В данном случае эффективность автономного механизма рыночного равновесия должна быть усилена государственным началом, в арсенале которого локализована основная часть надлежащего инструментария.

Автором подчеркивается, что плодоовощной подкомплекс (как один из многочисленных продуктовых подкомплексов), хотя и является экономически обособленной территориально-производственной подсистемой АПК по производству и переработке овощей, их хранению, расфасовке, упаковке, приготовлению, употреблению и доведению до потребителя, естественно, подвержен, как и вся система АПК, воздействию на него различного рода факторов (рис. 1).

Рисунок 1 – Структуризация уровней воздействия факторов, влияющих
на функционирование и развитие плодоовощного подкомплекса*

Непременным условием нормализации дел в плодоовощном подкомплексе является формирование и развитие инфраструктуры, что требует скоординированных усилий на федеральном и региональном уровнях, объединения административного ресурса с возможностями сельхозпредприятий. С точки зрения автора, такая координация может быть достигнута посредством применения логистического подхода с учетом региональной специфики.

Современные экономические реалии диктуют необходимость признать восстановление производственного потенциала плодоовощного подкомплекса приоритетным не только для АПК, но и для всей экономики страны. Вложения в отрасли растениеводства могут вызвать увеличение спроса на продукцию в других, связанных с ними отраслях. Успешному достижению этих целей может и должна способствовать разработка и внедрение методов логистического анализа, рассмотрение народнохозяйственного комплекса РФ как совокупности логистических систем разного уровня.

С точки зрения автора, это принципиально важное понимание перспектив функционирования отрасли на современном этапе отражает реальные потребности сельскохозяйственных товаропроизводителей, общества, государства, и в условиях разразившегося кризиса такая позиция должна носить не рекомендательный, а обязательный характер.

Вторая глава «Плодоовощной подкомплекс АПК как область применения интегральной логистики» содержит анализ динамики плодоовощного производства региона, причин изменений в динамике и структуре посевных площадей по категориям землепользователей, структурной характеристики инфраструктуры плодоовощного подкомплекса, динамики цен и рыночной активности основных региональных производителей плодоовощной продукции, а также выводы, составляющие основу рекомендаций по логистической организации и совершенствованию процессов товародвижения в плодоовощном подкомплексе региона.

Также в диссертации дана общая характеристика развития плодоовощного подкомплекса РФ, проведен анализ его взаимодействия со смежными отраслями, выделены положительные и отрицательные факторы, воздействующие на его развитие и эффективное функционирование.

Несмотря на рост цен на топливо и минеральные удобрения, в последние годы в России отмечается стабилизация как валовых сборов, так и урожайности основных сельхозкультур. Уже начиная с 2004 г. производство продукции растениеводства превышает уровень эталонного 1990 г.

Основным индикатором динамики плодоовощного производства в РФ является валовой сбор и урожайность (табл. 1).

Урожайность картофеля в 2009 г. по сравнению с 2008 г. повысилась на 3,6 %, овощей – на 1,5 %, а посевные площади увеличились соответственно на 4,2 и 1,9 %.

Увеличение урожайности в определенной мере связано с повышением плодородия земель. В 2008 г. сельхозпроизводители внесли под сельскохозяйственные культуры 2,1 млн т минеральных удобрений, что на 23,5 % больше, чем в 2007 г. (1,7 млн т). В 2006 г. было внесено 1,5 млн т, в 2005 г. – 1,4 млн т.

Климатические условия России не позволяют обеспечивать население свежими овощами круглый год, поэтому особое внимание в работе уделено анализу развития овощеводства защищенного грунта.

Таблица 1 – Динамика валовых сборов и урожайности

основных сельскохозяйственных культур в РФ за 1992–2009 гг.

(в хозяйствах всех категорий)*

	1992	1995	2000	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
	Валовой сбор, млн т
Картофель	38,3	39,9	29,5	26,9	29,4	27,9	28,1	28,3	27,2	28,8	31,1
Овощи	10,0	11,3	10,8	10,7	11,7	11,2	11,3	11,4	11,5	13,0	13,4
Плоды, ягоды и виноград	3,4	2,5	3,0	2,9	2,8	2,8	2,7	2,2	2,8	2,7	-
	Урожайность, ц/га убранной площади
Картофель	114	118	105	103	116	115	121	130	129	138	143
Овощи	145	148	143	148	163	162	170	173	179	196	199

Давая характеристику плодоовощному подкомплексу Ростовской области, автор отмечает, что характерной особенностью плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области является значительная доля личных подсобных хозяйств граждан и фермерских хозяйств в общем объеме производства. Высокая доля данных групп производителей в сельскохозяйственном производстве Ростовской области обусловливает низкую степень освоения научных разработок в сельском хозяйстве (высокопродуктивных сортов растений, агротехнических приемов и т. д.).

Структура производства неоднородна по различным категориям продукции. Например, на крупных производителей (сельскохозяйственные предприятия) приходится только 6 % картофеля, 20 % овощей и фруктов*.

Несмотря на тенденцию к сокращению посевных площадей овощных культур, за последние годы наблюдается увеличение валовых сборов, что объясняется в основном повышением урожайности. Однако в 2009 г. из-за неблагоприятных климатических условий произошло снижение как валовых сборов, так и урожайности овощных культур (табл. 2).

В силу того что производство фруктов и овощей сосредоточено преимущественно в индивидуальных хозяйствах, до настоящего времени инвестиционная привлекательность данного сектора ограничена. Незначительные корпоративные инвестиции сосредоточены, как правило, в секторе переработки и упаковки.

Отдельного внимания заслуживает ситуация с переработкой и реализацией продукции плодоовощного подкомплекса.

Таблица 2 – Динамика производства овощей во всех категориях хозяйств

Ростовской области за 1990–2009 гг.*

Год	Площадь, тыс. га	Валовой сбор, тыс. т	Урожайность, ц/га
1990	26,6	420,9	156,8
1991	42,1	437,5	103,5
1992	41,9	397,0	94,4
1993	36,3	303,7	83,3
1994	35,0	291,0	82,8
1995	47,0	363,0	77,1
1996	48,4	233,5	48,1
1997	46,7	346,5	74
1998	43,5	312,8	71,7
1999	46,9	322,9	63,7
2000	49,2	342,5	72,5
2001	53,6	450,7	83,9
2002	50,4	531,2	105,3
2003	55,0	668,1	121,4
2004	55,7	543,5	97,6
2005	53,9	522,6	96,9
2006	53,3	545,2	102,3
2007	51,1	477,5	93,4
2008	38,3	548,2	142,8
2009	37,3	476,6	127,8

На сегодняшний день в консервной промышленности области функционирует 11 предприятий общей производственной мощностью 154,6 млн условных банок (муб) в год. Отгрузка плодоовощных консервов, произведенных в области, осуществляется почти во все регионы России, в том числе в города: Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Волгоград, Астрахань, Екатеринбург, Мурманск, Новгород.

По итогам 2009 г. производство овощных консервов в Ростовской области составило 32,9 муб, что на 97,2 % больше, чем в 2008 г., плодоовощных консервов – 42,4 муб (темп роста – 155,3 %). Рост производства плодоовощных консервов отмечен на предприятиях консервный завод» г. Семикаракорск – 16,3 муб (в 2,5 раза), завод» г. Сальск – 12,1 муб (149,9 %), г. Красный Сулин» – 1,3 муб (104,3 %), г. Азов – 0,2 муб (102,0 %)*.