— характеристику основных видов деятельности организации;
— изучение системы обеспечения, планирования и контроля основного вида деятельности;
— ознакомление с методикой разработки планов, прогнозов, текущих программ в целом по предприятию или какому-либо базовому подразделению;
— анализ системы организации технологических связей между звеньями и подразделениями организации, установление ее эффективности;
- изучение методов разработки, принятия управленческих решений и управления инновациями в организации.
Приложения:
Технологические документы (их состав определяется видом и особенностями организации).
Управление персоналом. Данная тема предполагает выполнение следующих заданий:
— общая характеристика кадрового потенциала организации;
— планирование и прогнозирование потребности в кадрах (по категориям персонала);
— система мотивации в организации;
- работа с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка кадров, работа с резервом на выдвижение и др.).
Приложения:
Штатное расписание. Трудовой договор (2-3). Должностные инструкции (2-3). План повышения квалификации. График выхода на работу и др.Информационная система управления. По данному разделу студенты должны изучить:
— виды информации, используемой в управленческой деятельности организации;
— коммуникации между уровнями управления и подразделениями;
— коммуникации между организацией и внешней средой (органы государственного регулирования, потребители, поставщики и др.);
—общую схему информационных потоков в организации;
— документооборот организации и его характеристику;
—организацию делопроизводства.
Приложения:
Схема внешнего окружения организации и информационных потоков между ними.
Копии приказов, распоряжений, отчетов, актов и пр.
Экономические службы и финансовый менеджмент. При изучении этого раздела необходимо:
- ознакомится с организацией учета, анализа и планирования в организации; охарактеризовать организацию бухгалтерской и финансовой отчетности; изучить систему показателей, характеризующих основную деятельность, ее эффективность, а также научиться использовать их в процессе принятия управленческих решений;
— ознакомиться со структурой и содержанием деятельности экономических служб;
— на основе бухгалтерского баланса уметь рассчитывать и оценивать показатели финансового состояния предприятия;
—охарактеризовать механизм формирования, распределения и использования прибыли, а также резервы увеличения прибыли и рентабельности.
Приложения:
Бухгалтерский баланс (или извлечения). Договор о материальной ответственности. Товарные отчеты, отчеты о продажах и пр. Инвентаризационные описи. Акт приема - передачи материальных ценностей. Акты списания (бланков строгой отчетности, товаров и пр.) и др.Управление маркетингом. Студент должен раскрыть следующие вопросы:
— система организации службы маркетинга;
— анализ маркетинговой среды организации;
— структура и функции маркетинговой информационной системы (МИС), формирование БДМ;
— товарная политика;
— сбытовая политика;
— коммуникационная политика (политика продвижения);
— ценовая политика;
— ценовая реклама;
- предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности предприятия.
Приложения:
Перечень источников внутренней и внешней маркетинговой информации. Ассортимент предприятия (для предприятий розничной торговли по продаже пищевых продуктов и предприятий общественного питания дополнительно - ассортиментный перечень). Рекламная продукция. Прайс-листы и др.Приложение 3
Образец отзыва - характеристики руководителя преддипломной практики от организации
Отзыв - характеристика
о работе студента
Федеральное государственное автономное образовательное
учреждение высшего образования
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ им. Н. И. ЛОБАЧЕВСКОГО»
ИСТИТУТ ЭКОНОМИКИ и ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Кафедра сервиса и туризма
в период «Преддипломной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности»
в предприятии (организации)
______________ с «______» _________ по «_____» _______
Ф. И.О. студента__________________________________________________
1. Результаты выполнения программы преддипломной практики по разделам____________
2. Выводы о теоретических знаниях студента, полученных в ВУЗе________
3. Умение применять теоретические знания на практике_________________
4. Умение использовать литературу и программные продукты____________
5. Самостоятельность и активность в работе___________________________
6. Отношение к работе при выполнении программы преддипломной практики____________
7. Количество и виды выполняемых практических работ_________________
8. Особенности во взаимоотношениях с работниками предприятия________
9. Степень подготовки к работе по направлению подготовки_____________
10. Трудовая дисциплина___________________________________________
11. Общая оценка результатов работы практиканта, предложения и пожелания______________________________________________________
Руководитель организации
(руководитель преддипломной практики
от организации) ____________ подпись
Ф. И.О. М. П.
Приложение 4
РЕКОМЕНДАЦИИ К СОДЕРЖАТЕЛЬНОЙ ЧАСТИ ОТЧЕТА ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ
Введение (время, место, наименование организации, где обучающийся проходил практику, в каком качестве работал обучающийся, какие работы выполнены обучающимся, задачи стоящие перед обучающимся непосредственно в процессе прохождения преддипломной практики и пути их достижения). – 1,5 – 3 листа.
Основная часть
Общая характеристика и организационная структура туристского предприятия, где обучающийся проходил практику, а также содержание его практической деятельности. Изложение проделанной работы и ее анализ; степень выполнения программы. Составление, помощь в оформлении отдельных документов, выполнение внутренних операционных процессов. Ознакомление и выполнение отдельных видов работ по месту прохождения преддипломной практики в конкретной должности. Выполнение отдельных поручений должностных лиц. Описание коммуникационных процессов на гостиничном предприятии, анализ работы по службам/отделам предприятия. Анализ недостатков и упущений, возникающих в практической работе, оценка их причин и конкретные предложения студента по их устранению, изложение спорных вопросов, которые возникли по конкретным делам, и их решение. Представляется анализ направления деятельности туристского предприятия по возможной в будущем теме выпускной квалификационной работе.
Заключение. В заключении студент делает аналитические выводы, связанные с прохождением преддипломной практики (теоретические и практические вопросы, возникшие у студента в связи с изучением деятельности предприятия в целом и службы (подразделения) в отдельности - места прохождения преддипломной практики, освещение причин их возникновения и способов решения, предложения по совершенствованию процесса обслуживания и др.). Студент обобщает работу и формирует общий вывод, о том, насколько преддипломной практика помогла ему овладеть практическими навыками работы, а также представляет обобщённый материал, который может быть использован в бакалаврской ВКР. – 1,5 – 3 листа.
Приложение 5
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ
Оформление – одна из важнейших стадий работы над текстом отчета. Придание соответствующей формы тексту должно соответствовать общепринятым требованиям стандарта ГОСТ 7.32-2001 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления».
Текст отчета
Текст отчета по итогам преддипломной практики готовят способом набора на компьютере, распечатывают на офсетной белой бумаге с одной стороны листа формата А4.
Поля: сверху и снизу – 2 см, слева – 3 см, справа – 1 см.
Все страницы отчета подлежат нумерации арабскими цифрами в правом верхнем углу страницы без точки в конце и без знака № . Первой страницей работы является титульный лист, который включают в общую нумерацию страниц но номер его НЕ проставляют, таким образом, номера страниц проставляются со второй страницы.
Междустрочный интервал 1,5 (до 30 строк на странице).
Абзацный отступ («красная строка») должны по всему тексту составлять 1,5 см.
Весь текст отчета должен быть набран в редакторе Microsoft Word одним шрифтом – Times New Roman, кегль (размер) 14 (высота шрифта 1,8 мм).
Шрифт печати должен быть четким с одинаковой плотностью текста (в редких случаях, при необходимости, допустимо уплотнение шрифта в отдельных словах или строках не более чем на 0,2 пт), черного цвета средней жирности.
Выравнивание текста работы должно быть выполнено «по ширине», т. е. текст должен равномерно распределяться между левым и правым полями страницы.
В работе возможно использование функции автоматического переноса слов, при этом следует учитывать, что Word не всегда правильно переносит слова в соответствии с правилами русского языка, и автопереносы следует тщательно выверять.
Названия разделов, глав, пунктов работы должны быть оформлены полужирным шрифтом, кегль которого должен быть таким же, как и основной текст.
Каждую новую структурную часть отчета начинают с новой страницы.
Рекомендуется не допускать «висящих строк», когда конечные несколько слов абзаца переходят на следующую страницу. Также недопустимы в качестве «висящих строк» названия заголовков, текст к которым идет на следующей странице.
Текстовой материал отчета может содержать числительные, буквенные обозначения, цитаты, ссылки, перечисления и т. п.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
