Учебно-методический комплекс по дисциплине «Технология и техническое обеспечение производства продукции растениеводства» (стр. 32 )

Задание: 1) изучить хозяйственно-биологические и ботанические особенности гороха, люпина;

2) изучить сортовой состав и описать районированные сорта гороха, люпина.

Материалы и оборудование: набор семян видов гороха и люпина; гербарные образцы в цветущем состоянии; препаровальные иглы; лупы.

Пользуясь литературой, образцами растений и семян, изучить и описать отличительные признаки гороха посевного и полевого. Основные морфологические признаки гороха записать в табл. 5.1.

Т а б л и ц а  5.1. Морфологические признаки видов гороха

Признаки	Горох посевной	Горох полевой
Форма семян
Поверхность семян
Окраска:  цветков
семян
листьев

Пользуясь литературой, образцами растений и семян, изучить и описать отличительные признаки люпина узколистного, белого, желтого и многолетнего. Основные морфологические признаки люпина записать в табл. 5.2.

Т а б л и ц а  5.2. Морфологические признаки видов люпина

Признаки	Виды люпина
Узколистный	Желтый	Белый	Многолетний
Высота растений
Ветвистость стебля
Количество и форма листочков, опушенность
Размер соцветия и его плотность
Окраска цветков
Характер опыления
Семена (размер, окраска, другие особенности)
Растрескиваемость бобов

  Итоговый контроль по модулю №1

Морфологическая характеристика зерновых культур. Современные задачи, стоящие перед растениеводством в РБ. Растениеводство как наука и отрасль АПК. Факторы жизни и их влияние на рост и развитие растений. Фазы роста и развития зерновых культур и их характеристика. Биологические особенности озимых зерновых культур. Причины гибели озимых культур и меры борьбы с ними. Народнохозяйственное значение озимых зерновых культур. Предшественники, обработка почвы в зависимости от них и система удобрений озимых зерновых культур. Способы предпосевной обработки семян (ее значение) и посев озимых зерновых культур (сорта, сроки, способы, нормы, глубина). Уход за посевами и уборка озимых зерновых культур (сроки, способы). Народнохозяйственное значение яровых зерновых культур. Биологические особенности яровых зерновых культур. Предшественники, обработка почвы в зависимости от них и система удобрений яровых зерновых культур. Способы предпосевной обработки семян (ее значение) и посев яровых зерновых культур (сорта, сроки, способы, нормы, глубина). Уход за посевами и уборка (сроки, способы) яровых зерновых культур. Значение зернобобовых культур в решении вопроса растительного белка. Народнохозяйственное значение и биологические особенности гороха. Предшественники, обработка почвы, система удобрений гороха. Предпосевная обработка семян и посев гороха (сорта, сроки, способы, нормы, глубина). Уход за посевами и уборка гороха. Народнохозяйственное значение, биологические особенности кукурузы. Предшественники, обработка почвы в зависимости от предшественника под кукурузу. Система удобрений под кукурузу. Предпосевная обработка семян и посев кукурузы (гибриды, сроки, способы, нормы, глубина). Уход за посевами и уборка кукурузы на силос и на зерно.

МОДУЛЬ 2.

КЛУБНЕПЛОДЫ И КОРНЕПЛОДЫ

ЛЕКЦИЯ 1. Картофель

Народнохозяйственное значение картофеля Биологические особенности картофеля Технология возделывания картофеля

Народнохозяйственное значение. Картофель – одна из наиболее урожайных полевых культур. При благоприятных погодных условиях на плодородных почвах, при своевременном и правильном выполнении всех агротехнических приемов современные сорта картофеля способны формировать урожай в 500–700 ц/га. Но урожай клубней 250 ц/га равен урожаю зерновых  культур 75 ц/га.

Картофель, как ни одна культура, отличается универсальностью использования и применяется на продовольственные, технические и кормовые цели.

Использование картофеля в качестве продукта питания может удовлетворить 11% суточной потребности человека в белке, 50–60% – в витамине С, 20–25% – в витамине В1, 10–12% – в фосфоре и 1–2% – в каротине.

Картофелю принадлежит важное место как техническому сырью во многих отраслях промышленности: пищевой, химической, текстильной и др.  При переработке одной тонны картофеля с крахмалистостью 17% можно получить в среднем 170 кг крахмала, 112 л спирта, 50кг глюкозы, 170 кг патоки или 900 кг мезги.

Значителен удельный вес картофеля в кормовом балансе. Картофель скармливают животным, как в сыром, так и в переработанном виде – запаренном или сушенном.

Биологические особенности картофеля. Клубни нормально прорастают, когда температура почвы на глубине их заделки (6–12 см) достигает +7+80, быстрее – при +12+150С.

К заморозкам картофель малоустойчив. Всходы повреждаются и частично гибнут при температуре –1,5–20С и средней продолжительности заморозков 5–6 ч.

Картофель – светолюбивое растение. При недостатке света он слабо ветвится и  цветет, стебли вытягиваются и полегают.

Наибольшие урожаи картофель дает при высоком содержании влаги в почве – в пределах 60–80% ППВ. При недостатке влаги интенсивность фотосинтеза и усвоение питательных веществ значительно падают и урожаи снижаются. На картофельных полях нельзя допускать переувлажнение почвы, из-за этого резко ухудшаются условия роста и развития растений, уменьшается содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, возрастает поражение их бактериальными и грибными болезнями.

Чтобы получить высокий урожай клубней соответствеющего качества и своевременного их созревания, необходимо обеспечить картофель всеми основными элементами питания и микроэлементами – азотом, фосфором, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, бором и другими в доступной форме и соответствующих дозах.

Лучшими для картофеля являются кислые дерново-подзолистые супесчаные, легко - и среднесуглинистые почвы, сформировавшиеся на мощных суглинках, подстилаемых мореной.

Технология возделывания картофеля. Место в севообороте. Картофель по существу можно выращивать после любой из полевых культур. При регулярном внесении удобрений в почву картофель практически безболезненно переносит несколько лет подряд повторные посадки (что широко распространено в приусадебном картофелеводстве). Однако повторные посадки должны быть исключены при выращивании семенного картофеля. Лучшими предшественниками для картофеля являются озимые (прежде всего рожь). Зерновые бобовые, оборот пласта и пласт многолетних трав, однолетние травы и сидеральные культуры.

Обработка почвы. Сразу же после уборки предшественника, но не позднее пяти-семи дней – лущение стерни. Через  15–20 дней – после появления всходов сорняков и падалицы, внесения минеральных удобрений и вслед за разбрасыванием по полю органических удобрений – зяблевая вспашка. Зяблевая вспашка также проводится как прием заделки измельченных растений пожнивных культур, пожнивных остатков, на полях, где была проведена обработка глифосатсодержащими гербицидами.

Ранне-весеннее "закрытие" почвенной влаги при наступлении физической спелости почвы. Глубокая (вторая) предпосадочная культивация. Завершающим приемом подготовки почвы к посадке картофеля является нарезка гребней культиватором КОН-2,8, КРН-4,2. Высота гребня должна составлять 14–15 см. Размеры гребня обеспечить условия и место для формирования гнезда клубней.

Удобрения. Каждая тонна клубней картофеля с соответствующим количеством побочной продукции выносит из почвы 4,5 кг/ азота, 1,6–2,2 кг фосфора, 9,5–10,7 кг калия, 2,2 кальция, 1,1 кг магния, 0,8 кг серы. Питательные вещества картофель использует относительно равномерно от появления всходов и до конца вегетации. Система удобрений обязательно предусматривает сочетание органичсеких и минеральных удобрений. Органические удобрения лучше вносить с осени, под зяблевую вспашку. Доза органических удобрений под картофель составляет 60–80 т/га.

Прекрасным органическим удобрением для картофеля являются сидераты, бобовые культуры (прежде всего многолетний и узколистный люпин), озимая рожь, крестоцветные (редька масличная, рапс и др.).

Дозы минеральных удобрений зависит от уровня планируемой урожайности, агрохимических свойств почвы, предшественника. Норма минеральных удобрений для получения урожая картофеля  300–350 ц/га при внесении 60–80 т/га органических удобрений составляяет: сульфат аммония или аммиачной селитры – 2–3 ц/га, суперфосфата – 3–4 ц/га, хлористого калия – 1,5–2 ц/га (N60-90 Р60-90 К90-120). 

Наиболее эффективным оказывается локальное внесение минеральных удобрений двумя лентами на расстоянии 15 см от центра гребня и на 7 см глубже заделки семенных клубней. При локальном внесении минеральных удобрений доза их, за счет значительного повышения коэффициента использования питательных веществ, может быть снижена на 15–25%.

Подготовка семенных клубней к посадке состоит из следующих операций: переборка, сортировка, колибровка, проращивание, обеззараживание и обработка клубней регуляторами роста.

На посадку картофеля технического и продовольственного назначения используют клубни фракции 30–60 мм в диаметре и массой 50–80 г.

Переборку и калибровку клубней проводят на картофелесортировальных пунктах КСП-15, Л-701, в крупных специализированных хозяйствах – на стационарных картофелесортивальных пунктах КСП-25.