Региональный центр инжиниринга АНО «Региональный центр поддержки предпринимательства вологодской области» (стр. 4 )

Диаграмма 2. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в РФ, млн тонн

Источник: Росстат, расчеты ИК «Аберкейд»

* оценочные данные

Развитие молочного скотоводства в Вологодской области имеет ряд преимуществ, таких как природно-климатические условия, географическое положение, наличие материальных и трудовых ресурсов, что вместе с прочими существенными факторами позволяет достигнуть относительно высокий уровень самообеспеченности региона по молоку и молокопродуктам по сравнению с общероссийским показателем, при этом пока уступает пороговому значению Доктрины (по итогам 2015 г. всего на 2%). С учетом данных Вологдастат, в период 2010-2015 гг. рассматриваемый показатель колебался в пределах 82-88% с максимальным значением в 2011 г. и 2015 г. Развитие рынка происходило на фоне неустойчивой положительной динамики внутреннего производства (+1% ежегодно) и нестабильного импорта, снижение которого в 2011-2012 гг. и 2015 г. способствовало увеличению уровня самообеспеченности региона в молочных продуктах. Внутреннее производство развивалось в условиях постепенного снижения поголовья коров в регионе и увеличения молочной продуктивности. По итогам 2015 г., объем внутреннего производства оценивается на уровне 469,4 тыс. тонн (27% от объема выпуска в Северо-Западном ФО или 1,5% от общероссийского объема). Объемы производства молока позволяют полностью обеспечить покупательский спрос населения области и вывозить его в другие регионы страны. В соответствии с данными Вологдастат, в период 2010-2015 гг. из региона вывозилось от 160 тыс. тонн до 200 тыс. тонн продукции. Вологодская область занимает одно из лидирующих мест в рейтинге регионов РФ по объемам реализации молока и молокопродуктов за пределы области в расчете на единицу с/х угодий.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

На территории области реализуется Государственная программа «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Вологодской области на 2013-2020 годы», в которой определены приоритеты развития отраслей, предусмотрены новые меры поддержки. В состав Государственной программы области включены 17 подпрограмм. В целях стабилизации поголовья КРС и стимулирования увеличения поголовья коров, производства молока в 2015 г. Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области оказывалась прямая государственная поддержка из федерального и областного бюджетов: выделялись субсидии на 1 кг реализованного и (или) отправленного на собственную переработку молока, на прирост поголовья коров, на возмещение части затрат на приобретение коров ЛПХ, на реализацию Экономически значимой программы «Развитие молочного скотоводства в Вологодской области на 2013-2020 годы» госпрограммы. Косвенное влияние на объемы производства молока оказывали субсидии, выплачиваемые на возмещение процентных ставок по краткосрочным и инвестиционным кредитам, взятым на развитие животноводства, субсидии на приобретение сельскохозяйственной техники и технологического оборудования. Субсидии на прирост поголовья коров в 2015 г. были выданы 44 с/х организациям и КФХ области. Государственная поддержка в виде субсидий на возмещение части затрат на приобретение коров оказана 46 ЛПХ. Участниками Экономически значимой программы «Развитие молочного скотоводства в Вологодской области на 2013-2020 годы» стали 29 с/х производителей области.

По данным Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области, в 2015 г. в 47 животноводческих объектах проведена реконструкция и модернизация. Отремонтированы и введены в эксплуатацию 26 молочно-товарных ферм и комплексов на 4,8 тыс. скотомест и 25 телятников и родильных отделений на 4,8 тыс. скотомест.

Диаграмма 3. Уровень самообеспеченности молоком и молокопродуктами в Вологодской области

Источник: Вологдастат, расчеты ИК «Аберкейд»

Таблица 2. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в Вологодской области, тыс. тонн

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015* г.	CAGR
Производство	443,0	446,6	461,9	430,2	444,6	469,4	1%
Импорт	88,1	49,7	57,6	84,7	79,7	50,0	-11%
Изменение запасов	-2,6	-6,6	7,4	2,6	-4,4	1,8	-193%
Потери+производственное потребление+экспорт	-243,8	-209,5	-231,6	-235,7	-234,8	-234,2	-1%
Потребление	284,7	280,2	295,3	281,8	285,1	287,0	0,2%

Источник: Вологдастат, расчеты ИК «Аберкейд»

* оценочные данные

Диаграмма 4. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в Вологодской области, тыс. тонн

Источник: Вологдастат, расчеты ИК «Аберкейд»

* оценочные данные

В целом в РФ существует высокий потенциал наращивания объемов производства молока и молокопродуктов. На протяжении всего периода исследования отмечено относительно низкое потребление молока и молокопродуктов в РФ. По состоянию на 2015 г. потребление продукции на душу населения оценивалось на 31% ниже установленной нормы и составило 234,1 кг/год/чел. Сравнительно резкое снижение показателя произошло именно в 2015 г., что объясняется сокращением потребительского спроса на молоко и молочную продукцию на фоне снижения покупательской способности денежных доходов населения.

В Вологодской области, несмотря на более высокий уровень самообеспеченности, в период 2010-2014 гг. потребление молока и молокопродуктов находится на уровне ниже общероссийского. По состоянию на 2015 г. потребление превысило значение общероссийского показателя и составило 246 кг/год/чел, что на 28% ниже установленной нормы.

Диаграмма 5. Потребление молока и молокопродуктов с учетом рациональных норм в РФ

Источник: Росстат, расчеты ИК «Аберкейд»

* в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России от 2 августа 2010 года № 000н

** оценочные данные

Диаграмма 6. Потребление молока и молокопродуктов с учетом рациональных норм в Вологодской области

Источник: Вологдастат, расчеты ИК «Аберкейд»

* в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России от 2 августа 2010 года № 000н

** оценочные данные

За последние несколько лет в молочной отрасли РФ отмечается постепенное увеличение доли промышленного сектора, который формируют с/х организации, крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели (КФХ и ИП). При этом увеличение производства в с/х организациях и КФХ нивелировалось сокращением производства в ЛПХ. Так, в период 2010-2015 гг. доля сектора увеличилась с 50% до 54% от объема производства в хозяйствах всех категорий. По состоянию на 2015 г. доля промышленного производства молока составила около 54% от совокупного объема, что оценивалось в 16,7 млн тонн. В период 2010-2015 гг. объем производства молока в с/х организациях увеличился на 0,4 млн тонн до 14,7 млн тонн (48% от общего объема), в КФХ и ИП увеличилось на 0,6 млн тонн до 2 млн тонн (7% от общего объема).

В целом российский молочный рынок заметно более децентрализован, чем рынок мяса птицы и свинины. По оценкам Национального союза производителей молока «Союзмолоко», на 50 крупнейших молочных предприятий совокупно приходится не более 10% от промышленного объема производства. В первую пятерку рейтинга входят Восток Агро» (Республика Татарстан), АПК-Холдинг» (Воронежская область), (Пензенская область), «Авида» (Белгородская область) и «Молочный продукт» (Рязанская область).

Хозяйства населения (ЛПХ) формируют некоммерческий сегмент, поскольку применяются по большей части экстенсивные методы разведения животных с минимальным количеством кормовых добавок и препаратов, ориентированы главным образом на потребности семьи, не формируют ресурсов для расширения производства. В период 2010-2015 гг. в молочной отрасли доля сегмента соответственно уменьшилась с 50% до 46% от объема производства в хозяйствах всех категорий (-2 млн тонн), составив по итогам 2015 г. около 14 млн тонн (46% от общего объема).

Диаграмма 7. Производство молока и молокопродуктов в разрезе субъектов хозяйствования в РФ, млн тонн

Источник: Росстат, расчеты ИК «Аберкейд»

В Вологодской области производство сырого молоко является ключевым направлением деятельности для почти 180 с/х организаций и КФХ области. К числу крупнейших производителей относятся Колхоз «Племзавод Родина», СХПК «Племзавод-колхоз имени 50-летия СССР», СХПК Племзавод «Майский», СПК «Агрофирма Красная Звезда».

Ключевой особенностью производства молока и молокопродуктов в Вологодской области является то, что не менее 95% от общего объема приходится на промышленный сектор, доля которого постепенно увеличивается: в период 2010-2015 гг. доля сектора увеличилась с 92% до 96% от общего объема производства. По состоянию на 2015 г. доля сегмента составила около 96% от совокупного объема, что оценивалось в 448,5 тыс. тонн. В период 2010-2015 гг. объем производства молока в с/х организациях увеличился на 41,4 тыс. тонн до 434 тыс. тонн (92% от общего объема), в КФХ и ИП – на 0,8 тыс. тонн до 14,5 тыс. тонн (3% от общего объема).

В исследуемый период объем производства молока и молокопродуктов в ЛПХ постепенно сократился на 15,8 тыс. тонн, составив в 2015 г. около 20,9 тыс. тонн (4%).

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Правила пользования Сайтом
Правила публикации материалов
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных

При перепечатке материалов ссылка на pandia.org обязательна.
Минимальная ширина экрана монитора для комфортного просмотра сайта: 1200 пикселей.
Сайт не содержит автоматически сгенерированных данных и не принимает подобные материалы.

Мы признательны за найденные неточности в материалах, опечатки, некорректное отображение элементов на странице - отправляйте на [email protected]

Региональный центр инжиниринга АНО «Региональный центр поддержки предпринимательства вологодской области» (стр. 4 )

Домашний очаг

Справочная информация

Техника

Общество

Образование и наука

Мир

Бизнес и финансы