ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» (стр. 4 )

Квалификация персонала	+
Квалификация руководства	+
Уровень образования	+
Менеджмент
Предпринимательская культура	+
Организационная структура управления	+
Цели и стратегии	+

Таким образом, обобщенная оценка деятельности ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» показывает, что предприятие обладает в основном средними показателями.

ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» имеет высокий потенциал в области производства и финансовой деятельности. Достаточно слабые позиции занимают маркетинговая деятельность и кадровая политика. ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» в дальнейшем стремится к улучшению своего положения, устраняя недостатки и более эффективно используя имеющиеся ресурсы.

2. Практическая часть

2.1 Анализ емкости рынка хлебобулочных изделий России

Емкость рынка – размер рынка определенного товара или услуги, выраженный в совокупном объеме продаж товара за расчетный период; или общий спрос на категорию товаров, выраженный в покупательской способности населения. Часто в маркетинге вместо понятия «емкость рынка» используются его синонимы: размер и объем рынка.

ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  является лидером на рынке хлебобулочных изделий в Брянской области. Продукция предприятия продается в близлежащих районах и охватывает часть территории в радиусе 60 км.

Хлебобулочные изделия реализуются оптовым и мелкооптовыми торговыми и частными предприятиями, а также часть продукции реализуется через собственную торговую сеть. Структура реализации продукции представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Потребители продукции ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» в 2015 году

Категория	тонн в сутки	Доля, %
Частные предприятия	50,0	59,6%
Торговые организации	27,7	33,0%
Лечебные заведения	1,9	2,3%
Учебные заведения	0,4	0,5%
Другие заведения	3,9	4,6%

В своей торговой сети предприятие реализует 20-25 тонн всей продукции и это составляет около 20-24% объема продаж хлебобулочных изделий на рынке города.

Все процессы максимально автоматизированы. На предприятии имеется в наличии компрессорная, склад бестарного хранения муки, котельная и другие вспомогательные системы.

Для обеспечения стабильной работы хлебозаводы имеют основное и резервное электро обеспечение, а также газопровод среднего давления, водопровод, канализационную систему, электросети (телефон, радио).

2.2 Определение рыночной доли ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»

При оценке конкурентной позиции предприятия следует учитывать, что конкурентная среда состоит не только из конкурентов, а вмещает значительно больше факторов внешнего окружения предприятия (вспомним пять сил Портера).

Внешнее окружение организации состоит из следующих факторов: состояние экономики, потребители, ситуация в других странах, поставщики, политические факторы, трудовые ресурсы, социокультурные факторы, законы и государственные органы, научно-технический прогресс, конкуренты. Рассмотрим их действие более подробно.

Для оценки конкурентной позиции исследуемого предприятия на рынке рассмотрим основные факторы, ее определяющие (для ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» и основных его конкурентов). Для наглядности и возможности сравнения данные сведены в таблицу 2.2.

Как видно из приведенных данных, лидирующее положение ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» заключается только в доле рынка. Однако, если учесть другие факторы конкурентоспособности и проанализировать имеющиеся тенденции, можно отметить, что наиболее сильная конкурентная позиция у Промхлебпродукта, который несмотря на то, что не обладает наибольшей долей рынка, характеризуется наибольшими темпами роста всех показателей деятельности, обладает приверженностью потребителей и имеет самый конкурентный потенциал.

Таблица 2.2

Параметры конкурентоспособности предприятий отрасли

Показатель	ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»	Промхлебпродукт	Хлебозавод № 2, филиал ОАО "Бежицкий хлебокомбинат"	МТП «Брянский Каравай»	Добрушский Хлебозавод Филиал Руппхп Гомельхлебпром
1	2	3	4	5	6	7
1	Доля регионального рынка, %	37	26	8	9	5
2	Рост продаж в 2015 г., %	2	12	4	5	5
3	Качество предложенных товаров	Высокой и средний уровень	Высокой и средний уровень	Средний уровень	Средний уровень	Высокой и средний уровень
4	Цена	Средний уровень	Высокий уровень	Средний уровень	Средний уровень	Высокий уровень
5	Ассортимент	Хлебобулочные изделия; макаронные изд.; кондитерские изделия;	Хлебобулочные изделия; макаронные изд.; кондитерские; вафли, печенье.	- Хлебобулочные изделия.	- Хлебобулочные изделия.	- Хлебобулочные изделия; - кондитерские изделия
6	Собственная торговая сеть	неразвита	неразвита	отсутствует	неразвита	отсутствует
7	Имидж у потребителей	Посредственный. Отсутствие четкого отношения	Позитивный, хорошо знание марки	Посредственный. Отсутствие четкого отношения	Негативный или посредственный	Посредственный

Продолжение табл. 2.2

1	2	3	4	5	6	7
8	Наличие свободных оборотных средств (инвестиционный потенциал)	Отсутствуют из-за недостаточно эффективную деятельность финансового менеджмента	Присутствующие из-за: - Эффективного финансовый менеджмент - Плодотворное сотрудничество с банком "Сбербанк"	Отсутствуют	Данные отсутствуют	Имеющиеся, так как предприятие имеет ряд высокодоходных активов, не связанных с его операционной деятельностью
9	Маркетинговый потенциал, маркетинговая поддержка	Разработана достаточно перспективная маркетинговая стратегия, однако недостаточное финансирование маркетинговых мероприятий.	Активные маркетинговая политика. Агрессивная стратегия. Значительный бюджет и эффективность маркетинговых мероприятий. активное развитие бренда.	Абсолютно отсутствует какая-либо маркетинговая поддержка своей продукции. Не развиваются каналы сбыта, отсутствует маркетинговая стратегия.	Мощная маркетинговая поддержка своей продукции.	Средняя маркетинговая поддержка собственной продукции, периодические маркетинговые мероприятия с незначительным бюджетом.
10	Кадровый потенциал	Хорошие технологи и другие специалисты производственной сферы. Отсутствие профессиональных менеджеров.	Молодая профессиональная команда.	Данные отсутствуют	Молодая команда, однако хороших профессионалов нет.	Данные отсутствуют.

Анализ показал, что одним из факторов, снижающих конкурентоспособность исследуемого предприятия, имеются значительные объемы неиспользуемых ресурсов, как то производственные площади, инфраструктура (200м2 неиспользуемых складских помещений), отдельные цеха (металлообрабатывающий, кондитерский). В то же время данный производственный потенциал обусловливает значительные объемы расходов на его обслуживание (плановые ремонты и техобслуживание, коммунальные услуги и др.). То есть, имеется производственный потенциал используется абсолютно неэффективно.

Для устранения этой проблемы можно:

- Реализовать частично имеющиеся производственные ресурсы;

- Сдавать в аренду имеющиеся производственные ресурсы;

- Разработать проект расширения деятельности предприятия, который позволил бы в большей степени использовать производственный потенциал предприятия

Поскольку реализация и аренда имеющегося производственного потенциала предприятия потребуют затрат времени и принесут незначительный доход, наиболее целесообразным представляется третий вариант.

Вместе с тем следует признать, что исследуемое предприятие ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» обладает определенными конкурентными преимуществами, эффективное использование которых возможно при условии:

- Эффективного управления финансами для выделения свободных оборотных средств, которые можно было в инвестировать в расширение деятельности;

- Разработки эффективной маркетинговой стратегии. Для компании сегодня маркетинговая деятельность сводится к рекламной деятельности, причем даже рекламная политика в ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» не является оптимизированной по ряду факторов;

- Разработка стратегии деятельности предприятия.

Основными конкурентными преимуществами ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  являются: