ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» (стр. 7 )

Группа АА - это товары, которые обеспечивают основную часть прибыли и товарооборота. На исследуемом предприятию к ним относят такие товарные группы как хлеб и батоны. Для эффективного управления этими товарами необходимо:

- Тщательно отбирать поставщиков;

- Строить прогнозы потребности в товарах и проводить мониторинг точности реализации уже построенных прогнозов;

- Часто проводить инвентаризации, при этом недопустимо даже незначительное отклонение данных о товарных запасах, зафиксированных в информационной системе торгового предприятия от данных инвентаризации; каждое отклонение, превышающее установленные нормы убыли, должно расследоваться на предмет выяснения его причин;

- Необходимо ежедневно обновлять базу данных, то есть необходимо использовать системы с непрерывным обновлением данных о товарных запасах;

- Постоянно следить за конкурентной средой и колебаниям спроса.

Группа АВ и ВА - товары с высокими показателями по одному из параметров - прибыли или товарооборота и средним показателем за другим. На ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» до сих товарных групп относятся батоны и сдобные булки.

ВВ - товары, имеющие средние показатели по обоим параметрам. К ним в ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» относятся бытовая химия, замороженные продукты, чай и кофе, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия. Средняя наценка на эти товары колеблется от 15% на хлебобулочные изделия до 26,4% на кондитерские изделия.

Группа ВС - малоприбыльны товары, но имеют средний уровень оборачиваемости и СВ - товары, с невысоким уровнем товарооборота, но средним уровнем дохода. На исследуемом предприятии группы ВС нет, а в группу СВ относятся печенье и сдоба.

Группа СС - все группы, которые не имеют существенного влияния ни на товарооборот ни на прибыль.

При всех плюсах, АВС анализ имеет несколько минусов: во-первых, и это пожалуй основной минус, АВС анализ не учитывает колебания спроса; во-вторых АВС анализ не даст правильных результатов, когда учет товаров ведется с постоянными изменениями в информационной системе торгового предприятия (то есть учет товаров должен вестись на основе единого товарного классификатора) в-третьих АВС анализ является эффективным, когда исследуется период не менее за три месяца.

К решению о расширении или ротацию ассортимента нужно подходить с осторожностью, так как товары, которые занимают незначительную долю в обороте, могут приносить в то же время неплохую прибыль.

В общем можно сделать вывод, что товарная политика руководства ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» является достаточно эффективной, на предприятии сформирован широкий ассортимент хлебобулочных товаров.

2.5 Исследование цен

Таблица 2.12

Исследование цен на рынке осноных хлебобулочных изделий, руб.

Товар	ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»	Промхлебпродукт	Хлебозавод № 2	МТП «Брянский Каравай»	Добрушский Хлебозавод	Min цена	Max цена	Средняя цена
№
1	хлеб пшеничный в/с 500 г	18,00	22,00	26,00	28,00	21,50	18,0	28,0	23,1
2	хлеб пшеничный из муки ІІ сорта 550	16,00	19,00	22,00	23,50	18,00	16,0	23,5	19,7
3	хлеб пеклеванный новый 630 г	21,00	29,00	26,00	25,50	26,00	29,0	21,0	25,5
4	хлеб любительский нарезанный 250 г	19,50	23,00	22,00	20,30	22,00	19,5	23,0	21,4
5	батон весенний 360 г	28,50	33,20	31,00	29,00	28,50	28,5	33,2	30,0

Итак, ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» обладает лучшей ценовой стратегией. Достижение такого уровня цен, стало возможным благодаря использованию современного оборудования и технологий производства, что позволяет снизить издержки производства, увеличить производительность труда и качество продукции.

Управленческая проблема – Хватит ли мощности ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  для выхода на новые рынки.

Исходя из управленческой проблемы, сформулируем проблему маркетинговую:

Будет ли продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  востребованной на новых рынках сбыта.

2.6 Вербальная модель

Маркетинговая среда компании включает в себя разнообразные контактные аудитории. Контактная аудитория - это группа людей, которые проявляют фактический и потенциальный интерес к компании или влияют на достижения им цели. Существует несколько типов контактных аудиторий: средства массовой информации, общаналиественные организации и фонды, профессиональные ассоциации, внутренние контактные аудитории компании, местная общественность

Контактные аудитории влияют на жизнедеятельность фирмы, вызывают у потребителей определенную реакцию, проводят финансирование, материальную и моральную поддержку тем или иным компаниям.

Таблица 2.13

Маркетинговые возможности

№	Возможности	Весовое значение 1-20	Вероятность реализации возможностей 0-1
1.	Льготные условия закупки сырья	18	0,3
2.	Увеличение доходов населения	15	0,2
3.	Увеличение числа постоянных клиентов	18	0,55
4	Завоевание нового рынка	20	0,65
5.	Завоевание лояльности новых потребителей	18	0,5
6.	Дифференциация в сознании потребителям	19	0,6
7.	Расширение ассортимента услуг	14	0,43

Таблица 2.14

Маркетинговые угрозы

№	Возможности	Весовое значение 1-20	Вероятность реализации угроз 0-1
1.	Активные действия со стороны конкурентов	20	0,95
2.	Повышение цены поставщиком	18	0,45
3.	Потеря квалифицированного персонала	17	0,2
4.	Уменьшение популярности компании предприятия	20	0,35
5.	Финансовые потери вследствие сезонности спроса	17	0,7

На рисунке 2.2 изображена матрица возможностей фирмы

Рис.2.2 Матрица возможностей

Таблица 2.15

Наиболее весомые и вероятные возможности

№	Возможности	Весовое значение 1-20	Вероятность реализации угроз 0-1
1.	Увеличение числа постоянных клиентам	18	0,55
2.	Завоевание нового рынка	20	0,65
3.	Завоевание лояльности новых потребителей	18	0,5
4.	Дифференциация в сознании потребителям	19	0,6

На следующем рисунке представлено матрицу угроз для исследуемого рынка.

Рис.2.3 Матрица угроз

2.7 Поисковые вопросы и гипотезы

ПВ1: Будет ли продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  востребована на новых рынках.

ПВ 2: Какие предприятия представляют рынок сбыта.

ПВ 3: Сколько сегментов можно выделить на новых рынках.

ПВ 4: Как будет происходить доставка продукции ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  на новые рынки

Н1: Продукция ГУП «Брянский хлебокомбинат №1»  будет востребованной на рынках.

Н2: Новые рынки представляют как мелкие и средние так и крупные аграрии.

Н3: На новых рынках будет от 5 сегментов

Конкретизация гипотез

Н 1,2,3,4

Проведение маркетинговых исследований, сегментации рынка, портфельного анализа.

2.8 Разработка плана маркетингового исследования

Таблица 2.16

График проведения маркетингового исследования

Название этапа исследования	Содержание этапа	Трудоемкость (человеко-дней)
1.Определение маркетинговой проблемы и формирование целей исследования	Осознание маркетинговой проблемы на основе анализа имеющейся информации о внутреннем и внешнем среду компании	2
Определение потребности в получении первичной информации на основе анализа имеющейся вторичной информации	3
Формирование целей исследования	1
Разработка поисковых вопросов	2
Формулировка рабочей гипотезы	2

продолжение таблицы 2.16