Дополнительная рабочая профессиональная программа «Флорист – дизайнер» (стр. 8 )

С целью контроля и оценки результатов подготовки и учета индивидуальных образовательных достижений обучающихся применяются:

- текущий  контроль во время практических работ;

- промежуточная аттестация (по завершению сессии (этапа);

- итоговая аттестация.

Порядок проведения аттестации обучающихся регулируется следующими локальными актами:

- Положением о порядке проведения итоговой и промежуточной аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» (редакция № 2)

- Положением о порядке проведения промежуточной аттестации обучающихся на курсах «Флорист-дизайнер» и «Базовый курс флористики» (III ступени) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» (редакция № 2).

- Положением о порядке проведения итоговой аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» на курсах «Флорист-дизайнер» (1 и 2 года обучения) и «Базовый курс флористики» (III ступени)  (редакция № 2).

9.1. Организация текущего, промежуточного и итогового контроля  обучающихся

9.1.1. Текущий контроль результатов подготовки осуществляется преподавателем и обучающимся в процессе проведения практических занятий в режиме тренировочного тестирования в целях получения информации о: 

- выполнении обучаемым требуемых действий в процессе учебной деятельности;

- правильности выполнения требуемых действий; 

- соответствии формы действия данному этапу усвоения учебного материала;

- формировании действия с должной мерой обобщения, освоения (автоматизированности, быстроты выполнения и др.) и т. д.

9.1.2. Оценивание практических работ итоговой аттестации проводится на рейтинговой основе с переводом в шести балльную систему с учетом десятых:

отметка 6:  отлично или «зачет»  (по качеству и количеству);

отметка 5:  хорошо или «зачет» (отвечает цели работы);

отметка 4:  удовлетворительно или «зачет» (основные требования выполнены);

отметка 3: слабо, неудовлетворительно или «незачет» (основные требования не

выполнены);

отметка 2: плохо или «незачет» (большая часть требований не выполнена);

отметка 1: неприемлемо или задание не выполнено, «незачет». 

9.1.3. При оценивании практических работ итоговой и промежуточной аттестации применяются следующие критерии оценки:

- качество техники исполнения, прочность и надежность

- проявление бережного, уважительного отношения к флористическому и не флористическому  материалу;

- логика  и  целесообразность  в  плане  соответствия  выбранной  техники  и  используемого  материала;

- доминирование  в  работе  растительных  элементов;

- качество подобранного материала;

- присутствие  в  работе  четкой  дизайнерской  концепции;

- аккуратность, «товарный  вид»;

- четко  прослеживаемая  симметрия  или  асимметрия;

- распределение  материала в соответствии с концепцией;

- соблюдение  условий  композиционной целостности, выразительности, равновесия;

-соблюдение пропорций и оптимальное использование прочих художественных средств  выражения;

- наличие  определенной цветовой концепции;

- оригинальность,  новизна, индивидуальный  характер;

- степень сложности  исполнения,  рукотворность.

Объем работы должен соответствовать отведенному времени и соответствие поставленной задаче, заданной теме. 

9.1.4. Письменные контрольные работы проводятся в виде тестирования.

9.1.5. Письменные тесты могут иметь разные типы заданий и, соответственно, разные критерии.

9.1.6. Письменный тест по общеобразовательным дисциплинам итоговой и промежуточной аттестации состоит из 60 вопросов. В тесте допускается до 6 ошибок. В случае если в тесте допущено 7 и более ошибок обучающийся получает незачет.

9.1.7. При оценивании практических работ промежуточной аттестации применяются система зачет/незачет.

9.2. Организация промежуточной аттестации обучающихся. 

Промежуточная аттестация обучающихся проводится в соответствии с Положением о порядке проведения промежуточной аттестации обучающихся на курсах «Флорист-дизайнер» и «Базовый курс флористики» (III ступени) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» (редакция № 2).

9.3. Организация итоговой аттестации выпускников.

Итоговая аттестация выпускников проводится в соответствии с Положением о порядке проведения итоговой аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» на курсах «Флорист-дизайнер» (1 и 2 года обучения) и «Базовый курс флористики» (III ступени)  (редакция № 2).

2	Тема: «Культура делового общения». Значение культуры делового общения в системе деловой активности. Речевой этикет. Общение как социальный процесс. Средства делового общения. Формы делового общения. Техника делового общения. Общение с покупателями	Лекционный	Словесный метод, беседа, рассказ,	Образовательная программа по культуре делового общения	Презентация Microsoft Office Power 2010 и учебники	1	Теория – 6 часов Обсуждение материала – 1 Перерывы – 1 часа
3	Тема: Дизайн и законы композиции. Понятие композиции.  Значение формы. Движение и ритм. Контрасты как средство достижения композиционной выразительности. Цветоведение. Пропорции. Объемнопространственная композиция	Лекционный.	Словесный метод, беседа, рассказ,	Образовательная программа по дизайну и законам композиции	Презентация Microsoft Office Power 2010 и учебники	1	Теория – 6 часов Обсуждение материала – 1 Перерывы – 1 часа
4	Тема: «История флористики». Введение в дисциплину История флористики. Теоретические и исторические подходы к флористическому искусству. Развитие флористики  в древнем мире. Развитие и формирование объектов флористики в Средние века. Развитие и формирование объектов флористики в Новое время. Флористика  19-го века. Пути развития флористики в 20-веке. Современная флористика. Основные тенденции. Значение флористики и что должен знать и уметь флорист. Инструменты и вспомогательные материалы для составления букетов и композиций. Технические и вспомогательные материалы.	Лекционный.	Словесный метод, беседа, рассказ,	Образовательная программа по истории флористике.	Презентация Microsoft Office Power 2010 и учебники	1	Теория – 6 часов Обсуждение материала – 1 Перерывы – 1 часа
5	Тема: «Охрана труда» Особенности норм охраны труда во флористике. Законодательная база. Охрана труда и техника безопасности при работе с природным материалом. Охрана труда и техника безопасности при работе с горшечными растениями и при использовании различных технологии составления флористических изделий. Работа с различными инструментами. Безопасное хранение.	Промежуточная аттестация – вопросы по ботанике, истории флористики, е делового общения, дизайну и охране труда по вытянутому билету	Словесный метод, беседа, рассказ, проверка знаний.	Образовательная программа по охране труда.	Презентация Microsoft Office Power 2010	1	Теория – 4 часа Аттестация – 3 часа Перерывы – 1 час
2 сессия (этап) «Обработка, хранение и транспортировка цветов и растительных материалов. Сезонность. Использование посуды» (40 ч).
1	Тема: Консервация, хранение и транспортировка, реализация флористического материала.	Лекционный	Словесный метод, беседа, рассказ.	Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, добавки, удобрения.	1	Теория -6 часов Обсуждение материала – 1 Перерывы 1 час
2-3	Тема: Подбор цветов для букетов и композиций Использование флористической посуды, емкостей и различных аксессуаров.	Лекционный и практический по подбору цветов для составления букета.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненного задания	Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы.	2	Теория – 4 часа Практика 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
4-5	Тема: Сезонность букетов и композиций. Изготовление букетов и композиций по образцам и самостоятельно.	Лекционный. Промежуточная аттестация – подбор цветов для составления сезонного букета.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, проверка знаний.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, каталоги.	2	Теория – 5 часа Практика – 4 часа Аттестация -3 часа Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв –2  час
3 сессия (этап) «Разнообразие видов, стилей и техник изготовления флористических изделий. Построение букетов и композиций» (40 ч).
1-2	Тема: Флористические Стили. Изучение флористических стилей, применяемых при изготовлении  продукции. Характеристика флористических стилей. Историческое происхождение каждого стиля. Чистота стиля, совмещение разных стилей. Декоративный стиль. Вегетативный стиль. Форма-линейный стиль. Параллельный стиль.	Лекционный и практический по составлению букетов пройдённых стилей	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненного задания	Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, материалы, инструменты.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
3-4	Тема: Композиционное построение и характеристики форм. Объемнопространственная композиция. Теория композиции. Приведение к цельности и гармонии всех частей флористической работы. Взаимосвязь между содержанием и формой. Характеристики форм: бидермейер, круглый, каскадный (ниспадающий), гламелия, букет-шар, формо – линейный, букет-муфта, букет-конус. Пропорции.	Лекционный и практический по составлению букетов пройдённых форм.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненного задания	Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, материалы, инструменты.	2	Теория – 4 часа Практика 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
5	Тема: Цветы в цвет. Цветовые контрасты и гармонии, совместимость и несовместимость различных цветовых сочетаний, психология цвета. Цветовой круг и цветовой шар. Колористка.	Лекционный. Практическая работа: составление цветочного круга. Промежуточная аттестация – подбор цветов для составления сезонного букета	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, материалы, инструменты	1	Теория – 1 часа Практика - 2 часа Аттестация - 3 Обсуждение материала и работ – 1 часа Перерыв – 1 ч.
4 сессия (этап) «Методы и техники крепление цветов» (40 ч).
1-2	Тема 1 Технические приемы крепления цветов в вазе. Изучение методик создания букета и композиция в оазисе, букетов на каркасе, сыпучие материалы.	Лекционный. Практическая работа: составление цветочной композиции в вазе.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, сыпучие материалы, флористическая губка	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
3	Тема 2 Оазис. Работа с оазисом (флористической губкой). Композиции в оазисе различных силуэтов и форм	Лекционный. Практическая работа: составление цветочной композиции в вазе.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, флористическая губка.	1	Теория – 2 часа Практика - 4 часов Обсуждение материала и работ – 1 часа Перерыв – 1 час
4-5	Тема 3 Техники работы с различными материалами Работа со стеклом, глиной, войлоком. И их практическое применение.	Лекционный. Практическая работа –оформление вазы материалами. Промежуточная аттестация – составление букета в оазисе.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, проверка выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Стекло, глина, клей, инструменты, подручные материалы, оазис, цветы.	2	Теория – 3 часа Практика - 5 часа Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 2 часа Перерыв – 2 часа
5 сессия (этап)  «Аранжировка цветов. Техники и практическое применение» (40 ч).
1-2	Тема 1 Коллажи в различных техниках. Работа с гипсом, шпаклевкой, красками, тканями, сухими, живыми и искусственными материалами. Применение, создание и техника создания цветочного колладжа.	Лекционный. Практическая работа по созданию колладжа.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Гипс, шпаклевка, краска, тканями, сухие, живые и искусственными материалами.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
3	Тема 2. Аранжировка цветов. Различные виды и способы. Составление букетов и композиций из живых цветов с добавлением сухих растительных материалов или только из сухих материалов с добавлением разных предметов.	Лекционный. Практическая работа: составление цветочной композиции.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация сделанной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, ваза.	1	Теория – 2 часа Практика - 4 часа Обсуждение материала и работ – 1 час Перерыв – 1 час
4-5	Тема 3 Подарочные букеты. Виды техник, формы и силуэты	Лекционный. Практическая работа: составление подарочного букета для выбранного события. Промежуточная аттестация – составление подарочного букета с добавлением растительных материалов.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, проверка выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты.	2	Теория – 3 часа Практика - 5 часов Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 2 часа Перерыв – 2 часа
6 сессия (этап) «Практическое применение флористических изделий. Коммерческое применение флористических изделий» (40 ч)
1-3	Тема 1 Витринистика. Коммерческая витрина. Принципы выкладки различных товарных групп цветочного магазина. Оформление витрин цветочного магазина. Виды витрин, цветочная витрина, функциональность. Коммерческая витрина и выставка.	Лекционный. Практическая работа – оформление коммерческой витрины.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа,  демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Гипс, шпаклевка, краска, тканями, сухие, живые и искусственные материалы, инструменты.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
3-4	Тема 2 Практическое применение флористических изделий. Области применения, примеры, виды.	Лекционный. Практическая работа – оформление двери и подоконника	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа,  демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Гипс, шпаклевка, краска, тканями, сухие, живые и искусственные материалы, инструменты.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
5	Промежуточная аттестация	Промежуточная аттестация – оформление входной группы цветочного салона.	Практическая работа, проверка выполненной работы, демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты.	1	Теория – 2 часа Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 1 час Перерыв – 1 час
Сессия (этап) 7 «Флористическое использование горшечных растений» (40 ч)
1	Тема: Комнатные растения. Растения открытого грунта	Лекционный	Словесный метод, беседа, рассказ.	Образовательная программа по флористическому использованию горшечных растений. Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010.	1	Теория – 6 часов Обсуждение материала и работ – 1 час Перерыв – 1 час
2-3	Тема: Болезни и Название болезней и вредителей. Техника обращения с растениями. Название болезней и вредителей. Признаки поражения цветочно  декоративных культур Защита декоративных культур от вредителей. Защита декоративных культур от болезней, обработка почвы горшечных растений. Правила посадки, перевалки, полива, закрепления в сосуде. Дренаж, гидрокультура, гидрогель.	Лекционный. Практическая работа – оформление пересадка горшечных растений (земля, гидрогель)	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа,  демонстрация сделанной работы.	Образовательная программа по флористическому использованию горшечных растений. Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Горшечные растения, дренаж, земля, гидрогель, удобрения, сосуды.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерывы – 2 часа
4-5	Тема: Виды композиций из комнатных растений. Композиционные правила при создании аранжировок из горшечных растений	Лекционный. Практическая работа – создание 3 видов арт объектов с горшечными растениями. Промежуточная аттестация – создание арт объекта с горшечными растениями	Практическая работа, проверка выполненной работы, демонстрация сделанной работы.	Образовательная программа по флористическому использованию горшечных растений. Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, горшечные растения, дренаж, земля, гидрогель, удобрения, сосуды.	2	Теория – 3 часа Практика - 5 часов Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 2 часа Перерыв – 2 часа
Сессия (этап) 8 «Флористическое оформление часть 1» (40 ч)
1-2	Тема 1 Интерьерная флористика. Сезонные виды интерьерных композиций. Сезонные виды интерьерных композиций Объекты в интерьере. Оформительские работы на открытом воздухе. Флористическое оформление вертикальных поверхностей. Оформление праздников, событий, торжеств.	Лекционный	Словесный метод, беседа, рассказ.	Образовательная программа по флористическому оформлению. Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010.	2	Теория – 12 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерыв – 2 часа
3-4	Тема 2 Храмовая (траурная) флористика. Религиозная символика цветов. Правила оформления католических и православных храмов. Изготовление траурных венков, оформление гробов, урн.	Практическая работа: изготовление венка и композиции	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа,  демонстрация сделанной работы.	Образовательная программа по флористическому использованию горшечных растений. Образцы, иллюстрации, фотографии.	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, подручные материалы, цветы.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерывы – 2 часа
5	Промежуточная аттестация	Промежуточная аттестация – тематическое оформление интерьера	Практическая работа, проверка выполненной работы, демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, материалы.	1	Теория – 2 часа Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 1 час Перерыв – 1 час
Сессия (этап) 9 «Флористическое оформление часть 2» (40 ч)
1-2	Тема 1 Католические  и Рождественские традиции. Изготовление венков, букетов, сувениров, оформление подарков. Оформление жилых и рабочих интерьеров. Новогодняя флористика. Рождественская православная флористика. Оформление жилых и рабочих интерьеров.	Лекционный. Практическая работа: изготовление венка или композиции,	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, подручные материалы, цветы.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерывы – 2 часа
3-4	Тема 2 Свадебная флористика Свадебная символика цветов. Тренды и история. Стили и силуэты букетов. Различные техники изготовления свадебных букетов. Свадебные украшения. Свадебные аксессуары. Оформление свадебного стола.	Лекционный. Практическая работа: изготовление свадебной композиции на стол и свадебного букета.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, цветы.	2	Теория – 4 часа Практика - 8 часов Обсуждение материала и работ – 2 часа Перерывы – 2 часа
5	Промежуточная аттестация	Промежуточная аттестация – тематическое оформление интерьера (рождество и свадьба)	Практическая работа, проверка выполненной работы, демонстрация сделанной работы.	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Цветы, инструменты, материалы.	1	Аттестация -6 часа Обсуждение материала и работ - 1 час Перерыв – 1 час
Сессия (этап) 10 «Флористическое оформление часть 3» (32 ч)
1	Тема 1  Искусство Лэнд Арт. Интеграция объектов в природу. Правила использования натуральных и искусственных материалов в создании объектов. Экологическое значение Лэнд Арта.	Лекционный. Практическая работа: оформление природы в стиле Лэнд Арт	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, цветы, природный материал.	1	Теория – 2 часа Практика – 4 часов Обсуждение материала и работ – 1 часа Перерыв – 1 часа
2	Тема 2 Пасха. Пасхальные православные и католические традиции. Изготовление букетов, венков. Оформление жилых и рабочих интерьеров	Лекционный. Практическая работа: оформление стола на Пасху.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, цветы, материалы.	1	Теория – 2 часа Практика - 4 часов Обсуждение материала и работ – 1 час Перерыв – 1 час
3-4	Тема 3 Упаковка подарков. Способы и методы упаковки подарков. Материалы для упаковки подарков.	Лекционный. Практическая работа: упаковка подарка. Промежуточная аттестация – оформление помещения на тему вытянутого билета.	Словесный метод, беседа, рассказ, практическая работа, демонстрация выполненной работы	Образцы, иллюстрации, фотографии	Презентация Microsoft Office Power 2010. Инструменты, материалы, подарочная упаковка, скотч, ленты, цветы, природный материал.	2	Теория – 3 часа Практика - 5 часов Аттестация -4 часа Обсуждение материала и работ - 2 часа Перерыв – 2 часа
Сессия (этап) 11 «Стажировка в цветочном салоне» (16 ч).
1	Практика работы в цветочном салоне.	Практическая работа по оформлению коммерческой витрины, получение опыта работы с клиентами цветочного салона и выполнение заказов.	Салон «Цветочный Город»	1	Практика – 7 часов Перерыв – 1 час
2	Практика работы в цветочном салоне.	Практическая работа по оформлению коммерческой витрины, получение опыта работы с клиентами цветочного салона и выполнение заказов. Промежуточная аттестация – практическая работа по оформлению коммерческой витрины салона.	Салон «Цветочный Город»	1	Практика – 4 часа Аттестация – 3 часа Перерыв – 1 час
Итоговый экзамен по флористическому дизайну (32 ч)
1	Обсуждение пройденного курса и подготовка к экзамену: Экзамен № 1: Письменный экзамен по образовательным программам: ботанике, истории флористики, е делового общения, дизайну и охране труда	Экзаменационный. По вытянутому билету	Цветы, инструменты, упаковочный материал, лента, флористическая губка,	1	Обсуждение материала и работ - 4 Аттестация -3 часов Перерыв – 1 час
2	Экзамен №2  «Подарочный букет». Экзамен № 3«Свадебный букет».	Экзаменационный. По вытянутому билету	Цветы, инструменты, упаковочный материал, лента, флористическая губка, портбукетница.	1	Аттестация -7 часов Перерыв – 1 час
3	Экзамен 4 «Композиция в оазисе». Экзамен № 5 «Арт объект с горшечными растениями».	Экзаменационный. По вытянутому билету (разные стили и методы)	Цветы, инструменты, упаковочный материал, флористическая губка.	1	Аттестация -7 часов Перерыв – 1 час
4	Экзамен № 6 «Оформление стола». Экзамен № 7 «Коллаж».	Экзаменационный. По вытянутому билету (разные стили и методы)	Инструменты, цветы, растительный материал, оазис, контейнеры, проволока, термоклей, термопистолет	1	Аттестация -7 часов Перерыв – 1 час