ОЭ жвач. = Э вал.  – Э кала - Э мочи – Э киш. газов

ОЭ свин.  = Э вал.  – Э кала - Э мочи

ОЭ птицы = Э вал.  – Э помета



Путем расчета по разработанным уравнениям на основании данных по содержанию ППВ:

а) по уравнениям регрессии, с использованием постоянно выведенных коэффициентов с учетом состава корма:

ОЭ = К * ПП + К*ПЖ + К*ПКл + К*ПБЭВ;

ОЭ КРС = 17,5ПП + 31,2ПЖ + 13,6ПКл + 14,8ПБЭВ;

б) Величину ОЭ можно вычислить по СППВ корма или рациона, зная, что 1 г СППВ для жвачных и свиней  = 4,41 Ккал (18,43 КДж).  Соотношение между переваримой и ОЭ для КРС = 0,82 (ОЭ составляет 82 % от переваримой), для овец = 0,87; лошадей = 0,92; свиней = 0,94. Умножив энергию СППВ на соответствующий коэффициент, в зависимости от вида ж-го, получим содержание ОЭ в корме.

ОЭ  = СППВ * 4,41 ккал * К (0,82-0,94).

в) Можно воспользоваться коэффициентами Жака Аксельсона. По Ж. Аксельсона 1 г СППВ = 15,45 КДж (3,69 Ккал) ОЭ.


Табл. 223. син. Энергетическая ценность 1 г ПВ  (по  Ж. Аксельсона).

Для кормов, предназначенных свиньям, ОЭ можно вычислить по следующим эквивалентам:

1 г  ПЖ = 9,3 Ккал или 38,9 КДж ОЭ;

1 г  ПП = 4,5 Ккал или 18,8 –"-  ОЭ;

1 г ПКл и БЭВ= 4,2 Ккал или 17,6 КДж ОЭ.

Чтобы рассчитать количество ОЭ в корме для свиней, необходимо умножить количество каждого ППВ на соответствующий эквивалент, а затем определить сумму:

ОЭ = 9,3ПЖ + 4,5ПП + 4,2ПКл + 4,2ПБЭВ.

ВОПРОС 3. ЗНАЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЖИВОТНОГО

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Среди факторов, определяющих полноценность кормления с.-х. животных, существенное значение имеют условия минерального питания.

В настоящее время в растениях и организме ж-х, кроме С, N и  H, установлено присутствие ещё около 75 химических элементов. В число жизненно необходимых входят 15 элементов и 5 – 6 рассматриваются как необязательные.

ОСНОВНОЕ ЗНАЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ:

1. Транспорт газов (О2 и СО2)

2. Входят в состав буферных систем – рН крови 7,35

3. НСl  - входит в состав желудочного сока: активизирует ферменты желудочного сока, создает бактерицидность

4. Бикарбонаты кишечного сока

5. Входят в состав ферментов, гормонов, витаминов

6. Участвует в поддержании осмотического давления

7. Участвует в обмене протеина, жира, углеводов

8. Участвует в обезвреживании и выведении ядовитых продуктов обмена веществ

9. Участвует в синтезе составных частей молока, выделяются в большом количестве с молоком

состав костной ткани (таблица)

10. Обеспечивают интенсивный рост молодняка, входя в состав костной ткани (таблица)

11.У яйцекладущей птицы обеспечивают нормальную яйцекладку, входя в состав скорлупы и самого яйца

12. Входя в состав семени производителей и участвуя в образовании сперматозоидов, обеспечивают высокое качество спермы

13. Входя в состав шерсти овец и участвуя в синтезе белка шерсти обеспечивают высокую продуктивность тонкорунных овец и качество их шерсти

14. Некоторые микроэлементы обладают кумулятивными свойствами, накапливаясь сверх пороговых концентраций в организме становятся ядовитыми.

Минеральный состав растительных кормов зависит от почвенно - климатических условий, а также от  условий их выращивания и  характера вносимых удобрений.

В зависимости от  концентрации в организме и в кормах они подразделяются на макро – и микроэлементы. Макроэлементы в минеральной части организма составляют 99,6 %. А микроэлементы – 0,4 %.

К мароэлементам относят: Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S;  (Сл.-6)

К микроэлементам: Fe, Cu, Co, Zn, Mn, J, Mo, Se, F

ВОПРОС №4. МАКРОЭЛЕМЕНТЫ: ИСТОЧНИКИ, ДОСТУПНОСТЬ И УСВОЕНИЕ, ДЕПОНИРОВАНИЕ, РЕАКЦИЯ ЗОЛЫ КОРМОВ.

Ca и P – составляют 65 – 70 % от суммы всех минеральных веществ организма, 2 % от массы тела.

99 % Ca  и 85 % P содержится в скелете, в больших количествах выделяются с продукцией.

Ca и P корма – структурный материал костной ткани, их резервы содержится в трабекулах костей.

Оптимальное соотношение Ca и P в рационах 2 : 1  до  1 : 1.

Кальций (Ca) – один из распространенных в природе химических элементов. Встречается в форме углекислого Са – СаСО3 (мел,  известняк, мрамор), сернокислого Са - СаSO4 (гипс), фтористого  СаF (флуорит),  доломита –CaCO 3 *MgCO3  и фтор – апатита – Ca5(PO4)3*F.

Ca - оказывает влияние на рост  и развитие молодых животных, на величину и качество продукции, возбудимость мышечной и нервной ткани, участвует в регуляции проницаемости клеток и в свертывании крови, образовании костной ткани. Активно участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Ионы  Са оказывают активное действие на аденозинтрифосфорную кислоту.

В организме часть Са (15-33 %) находится в подвижном состоянии: из костной ткани он может перейти в кровь и др. ткани, что особенно интенсивно происходит в период лактации.

При недостаточной обеспеченности Са, Р и витамина D у молодых животных нарушается окостенение хрящевой ткани скелета, возникает рахит  (искривление кости, увеличиваются суставы конечностей, животные хромают и скованы в движении), наблюдаются расстройства пищеварения (атония), воспаление кишечника, у взрослых животных

остеомаляция (размягчение костей), остеопороз – атрофия костной ткани (истончение, пористость, хрупкость).

У высокопродуктивных молочных коров  с нарушенной функцией паращитовидной железы, гормоны которой мобилизуют Са и Р  из костей, после отела часто наблюдается родильный парез (низкое содержание Са в сыворотке крови, мышечные судороги, а в более тяжелых случаях - паралич задней трети туловища, потеря сознания). Первая помощь при парезе – внутривенная инъекция корове глюконата кальция.

При нарушении минерального обмена  у кур-несушек размягчаются кости и клюв, искривляются конечности, яйца имеют тонкую скорлупу, снижается яйценоскость.

Отличными источниками Са  служат зеленые корма, особенно бобовые травы, животные корма содержащие кости (рыбная, костная и мясокостная мука), молоко. Мало Са  в зернах, корнеплодах и картофеле.

В практике кормления ж-х широко применяют минеральные корма в виде кормового мела, молотого известняка, моно-, ди-, трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат, кормовой преципитат.

Оптимальное соотношение Ca и P в рационах животных  2 : 1 до  1 : 1.

Фосфор (Р) – по содержанию в организме Р занимает 2-место после Са и тесно с ним связан. До 87 % фосфора содержится в костной ткани и 13 % в мягких тканях и жидкостях.

Р - участвует в белковом, углеводном, жировом, энергетических обменах, является компонентом при образовании гексозофосфатов и  аденозинфосфатов.

Признаки недостаточности Р: При недостатке Р так же, как Са, у молодых ж-х наблюдается рахит,  у взрослых - остеомаляция, наблюдается скрип в суставах и ослабление мышц, ухудшение аппетита, замедление роста, уменьшение удоев, нарушение половой функции, извращение аппетита - жуют древесину, кости, тряпки и др. несъедобные предметы).

Хорошие источники Р – молоко, зерна злаков, жмыхи, шроты, отруби пшеничные, рыбная, костная, мясокостная мука. В сене и соломе – Р мало. Применяют кормовые фосфаты - фосфат натрия, моно-, ди-, трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат, кормовой преципитат.

Магний (Mg) – в организме откладывается главным образом в скелете (70 %), остальное количество в мягких тканях и жидкостях.

Mg – тесно связан с кальцием и фосфором,  активизирует обмен фосфора, участвует в обмене углеводов, в создании кислотно – щелочного равновесия и осмотического давления в жидкостях и тканях, а также обеспечивает функциональную способность нервно-мышечного аппарата. Участвует в терморегуляции.

Признаки недостаточности: магниевая тетания – недостаток Mg в сыворотке крови (0,5 при норме 4 мг%) – отмечается нервное возбуждение, дрожь, подергивание лицевых мускул, шатающая походка и судороги. Проявляется в ранний пастбищный период. Причиной заболевания – низкое содержание Мg в молодой траве, низкое всасывание Mg при недостатке глюкозы или избытка К.

Источники: пшеничные отруби, сено, хлопковый и льняной жмых, ботва свеклы, а также окись магния.

Калий  ( К) – (Сл. – 19) является основным катионом внутриклеточной среды. Основным депо К  является мышечная, мозговая ткань и эритроциты крови.

К регулирует:

1. Наряду с Na осмотическое давление (К внутри клетки, Na вне клетки)

2. Возбуждение нервной и мышечной ткани

3. Углеводный обмен

К тесно связан с Na (для коров благоприятное соотношение К/Na - 3-5: 1).

При недостатке K: потеря аппетита, < роста, повышенная возбудимость, аритмия сердечной мышц. В растениях К содержится достаточно/

Натрий (Na):  (Сл.- 20) занимает 6-е место по распространенности в природе и встречается в виде каменной соли, селитры, буры, глауберина и др. минералов.

1. Na в организме играет большую роль в водном обмене,  вместе с К регулирует кислотно-щелочное равновесие

2. Регулирует осмотическое давление в жидкостях тела

3.  Входит в состав пищеварительных соков и является незаменимым в поддержании pH содержимого рубца. Выделяется слюной.

При недостатке Na:  снижается буферность крови, происходит извращение аппетита, взъерошенность и огрубление шерстного покрова, < продуктивности, истощение, торможение роста молодняка. Снижаются удои и жирность молока, нарушаются процессы рубцового метаболизма и воспроизводительной функции.

Источник: NaCl 

ХЛОР (CI) регулирует: (Сл. –21)

1. Осмотическое давление

2. Кислотно-щелочное равновесие

3. Является составной частью соляной кислоты, которая необходима для активации пепсина и ферментов. 

При недостатке Cl: потеря аппетита, < продуктивности

В растениях Cl содержится недостаточно

Источник: ботва и корнеплоды свеклы, кормовая капуста. NaCI

СЕРА (S) -  (Сл.- 22) находится главным образом в аминокислотах (цистине, цистеине, метионине). Особенно богат серой белок кератин. Входит в состав витаминов (биотин В7, тиамин В1) и гормона – инсулина.

При недостатке S: пропадает аппетит, появляется слезотечение, слюноотделение, слабость и они гибнут после длительного голодания.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4