К О Р М | ИЕ в 1 кг |
сено злаковое | 600 |
сено бобовое | 900 |
сено, высушенное искусственно | 100 |
силос | 60 - 100 |
дрожжи облученные, в 1 г | до 20000 |
мука рыбная | 100 |
жир рыбный, в 1 г | 150 - 40000 |
молоко коровье | 250 |
Витамин Е – токоферол (приносящий роды)
1 ИЕ (МЕ) = 1 мг ? - токоферола
Значение:
Биологический антиоксидант (препятствует образования ядовитых продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот) При недостатке снижается устойчивость оболочек эритроцитов к окисляющим агентам, увеличивается гемолиз Антиоксидант для животных жиров – качество жира продукции Синтез и метаболизм жиров Регуляция процессов размноженияПризнаки авитаминоза Е:
- У здоровых животных мало креатина в моче
(соотношение креатин к креатинину = 0,1 – 0,4 : 1)
- при недостатке витамина Е резко увеличивается
выделение креатина
Источники витамина Е:
Содержание витамина е в кормах в 1 кг, мг
Пшеничные зародыши | 160 |
Пшеница | 37 |
Кукуруза желтая | 30 |
Овес | 50 |
Люцерна зеленая | 154 |
Сено люцерновое | 25 |
Зеленые корма, зерновые злаковые, цельное молоко, хорошее сено, силос, сенаж – богаты витамином Е
Условия, влияющие на использование витамина Е:
Недостаток Se - вялая походка, дрожание мускулатуры, волочат заднюю треть туловища, разрушение поперечно-полосатой окрашенности мышц и замена их жиром Снижается усвоение S-содержащих аминокислот – мышечная дистрофия, выражающаяся в исчезновении поперечной окрашенности мышц (чаще страдают овцы)ВОПРОС № 8. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Не накапливаются в теле животных, при недостатке снижается резистентность, связаны с функцией желез внутренней секреции и нервной системы:
В1 – тиамин
В2 – рибофлавин
В3 – пантотеновая кислота
В4 – холин
В5 – никотиновая кислота
В6 – пиридоксин
Вс – фолиевая кислота
Вн – биотин
В12 – цианкобаламин
Витамин В12 :
- Фактор кроветворения, роста, репродукции, обмена
белков, жира, углеводов
- Синтез метильных групп Снимает неблагоприятное воздействие избытка метионина Ускоряет включение аминокислот в молекулу белка Снижает содержание жира в печени и улучшает её функцию Способствует усвоению каротина и синтезу витамина А
При недостатке увеличивается в крови глюкоза
Признаки недостаточности В12:
Нарушение обмена белка – увеличение содержание мочевины в крови Потеря аппетита, снижение энергии роста Рождение мелкого приплода, маложизнеспособного Анемия Огрубение волосИсточники витамина В12:
Синтезирует микрофлора рубца Корма животного происхождения Силос, сапропели, остатки производства микробиологической промышленностиВитамин В1:
- улучшает обмен глюкозы
- усвоение белка
- активизирует образование жира из углеводов
- регулирует деятельность эндокринных желез
Признаки недостаточности витамина В1:
уменьшение энергии роста, аппетита, светобоязнь, плохая оплодотворяемость яиц, раскоординация движений «Звездочет».
Содержание витаминов группы в зерновых кормах
КОРМА | мг в 1 кг | ||||
тиамина | рибофлавина | никотиновой кислоты | пантотеновой кислоты | холина | |
кукуруза | 2,8 | 1,2 | 15,0 | 5,0 | 400 |
овес | 4,3 | 1,0 | 10,0 | 10,0 | 900 |
ячмень | 3,1 | 1,2 | 30,0 | 7,0 | 800 |
пшеница | 3,4 | 1,5 | 50,0 | 12,0 | 900 |
рожь | 2,6 | 1,2 | 30,0 | 10,0 | 450 |
горох | 8,5 | 1,5 | 30,0 | 20,0 | 1600 |
соя | 12,0 | 1,5 | 40,0 | 18,0 | 2500 |
В БЕЛКОВЫХ КОРМАХ ( МГ В 1 КГ)
Витамины | Кормовые дрожжи | Рыбная мука | Мясная мука | Мясо – костная мука |
В1 | 13 -18 | 0,9 – 1,0 | - | 1,1 |
В2 | 26-48 | 5-9 | 5 | 6 |
В3 | 21-100 | 0,6 | 3,5 | 6 |
В6 | 320-590 | 79 | 38 | 45 |
Витамин В2:
- дезаминирование аминокислот
- обмен жирных кислот
- углеводный обмен
- регуляция деятельности половых желез и развитие плода
- синтез гемоглобина
Признаки недостаточности В2 у птицы:
Снижение яйценоскости, инкубации Развития курчавости, оперения Атрофия мускул ног ( у погибших эмбрионов укороченные ноги, искривление пальцев) Искривление верхней челюсти После 10 дня жизни паралич ног и крыльевПризнаки недостаточности В2 у свиней:
Развитие дерматитов Увеличение мертворожденности, рождение ослабленных поросятПризнаки недостаточности В2 у птицы:
Снижение яйценоскости, инкубации Развития курчавости, оперения Атрофия мускул ног ( у погибших эмбрионов укороченные ноги, искривление пальцев) Искривление верхней челюсти После 10 дня жизни паралич ног и крыльевПризнаки недостаточности В2 у свиней:
Развитие дерматитов Увеличение мертворожденности, рождение ослабленных поросятВитамин В3 – широко распространен в природе (пантос – вездесущий)
Значение:
Входит в состав ферментов, участвующих в окислении и ресинтезе жирных кислот, в образование фосфолипидов, усвоении глюкозы, обмене белка
Признаки недостаточности:
1. Неравномерное развитие оперения
2. Веки склеиваются липкими выделениями
3. В результате утолщения кожи ног появляются трещины
4. У поросят дерматиты, грубый волосяной покров, нарушение координации движений (гусиный шаг)
5. Ухудшение функции воспроизводства
Очень мало содержится в зерне кукурузы
Разрушается при тепловой обработке кормов
Витамин В5:
- входит в состав многих ферментов
- при недостатке снижаются окислительные процессы,
уменьшается общий белок крови и количество
альбуминов, увеличивается количество глобулинов
- активизирует синтез желудочного и поджелудочного сока
- улучшает кровоснабжение
Бедно зерно кукурузы, плохо из него усваивается
При недостатке синтезируется из триптофана
При недостатке развивается пеллагра. Чаще страдают поросята.
Витамин В6 - входя в состав трансаминаз, активизирует обмен аминокислот (переаминирование)
При недостатке:
- ухудшается использование питательных веществ, ухудшается рост, появляются судороги, параличи, развивается анемия у цыплят зигзагообразные движения, часто падают на бок или спину
Источники: дрожжи, бобовые растения, отруби пшеничные, шроты и жмыхи
Витамин Вс – обмен связан с витамином В12 (участвует в кроветворении, в образовании СН3 ,а следовательно и метионина), препятствует жировому перерождению печени
При недостатке снижается рост, развивается анемия, слабость ног, плохое оперение
Источники: зеленые растения, синтезируется микроорганизмами рубца и кишечного тракта
Дрожжи, соя
Недостаточно содержится в злаковом зерне
Разрушается при тепловой обработке
Витамин В4: – источник подвижных групп СН3, поэтому
предотвращает жировое перерождение печени
- участвует в синтезе медиатора (ацетилхолин)
Гиповитаминоз: развивается при недостатке метионина, В12, фолиевой кислоты, при избытке никотиновой кислоты
У цыплят и индюшат плохой рост, перозис (расслабление связочного аппарата и сухожилий мышц конечностей, приводящей к смещению суставов – скользящий сустав
У взрослых кур снижение продуктивности и выводимости
У свиней – грубый волосяной покров, понижение гибкости суставов, понижение плодовитости, молочности, жизненности поросят
Источники: жмыхи и шроты, животные корма, дрожжи, овес и ячмень, фосфатиды
Витамин Вн, входя в состав коферментов участвует в дезаминирование аминокислот, жировом обмене. Характерен перозис, гибель эмбрионов в первые 10 дней инкубации
Признаки недостаточности: короткая нижняя челюсть, верхняя загнута вниз (попугаев клюв), укороченные кости черепа, крыльев, ног
У жвачных потребность удовлетворяется биосинтезом в рубце
Источники для свиней и птицы: дрожжи, отходы переработки молока, зерно злаковых и жмыхи
Аскорбиновая кислота (С):
- участвует в синтезе коллагена, гликогена
- стимулирует секрецию желез желудка
- участвует в клеточном дыхании в белково-углеводном обмене в выведение из организма токсических веществ
Источники: трава, силос, хвоя, проращенное зерно, корне-клубнеплоды, тыква, качественное сено
Витамин К – филлохиноны (К1 – К4):
- участвует в свертывание крови
- обмене веществ ускоряет заживление ран
Недостаток: внутримышечные кровоизлияния
Источники: зеленые корма, мало содержится в животных кормах
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:
Энергетическая оценка корма в ОКЕ. Оценка корма в обменной энергии (ОЭ). Протеины кормов, их роль в питании животных, аминокислотный состав кормов. Питательность амидов. Использование синтетических азотсодержащих веществ при кормлении животных. Углеводная питательность кормов. Минеральные вещества кормов и их значение в питании животных. Кальций и фосфор в кормлении животных. Магний и сера. Их значение в питании животных. Калий, натрий, хлор. Их значение в питании животных. Значение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных. Медь, кобальт в питании овец. Цинк, медь, йод. Их значение в питании животных. Медь, селен. Их значение в питании животных Витамины и их роль для животного организма. Витамин А и его значение для сельскохозяйственных животных. Витамин Д и его значение для животных. Витамин Е и К и их значение для животных. Водорастворимые витамины и их роль в организме животных. Витамин В12 и кобальт, их роль в питании животных.ТЕМЫ ДЛЯ РЕФЕРАТОВ:
Роль кальция для с.-х. животных. Роль фосфора для с.-х. животных. . Роль магния для с.-х. животных. Роль серы для с.-х. животных. Роль натрия для с.-х. животных. Роль хлора для с.-х. животных. Роль йода для с.-х. животных.ЛИТЕРАТУРА:
1. , , Кормление животных / , , . – Москва 2010. РГАУ-МСХА Т.1. – С. 47-121;
2. Макарцев, сельскохозяйственных животных. /. - Калуга: Издательство научной литературы . - 2007. - С.41-114.
Основная литература:
ЭБС «ЛАНЬ Хазиахметов, кормление животных : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2011. — 362 с. ЭБС «ЛАНЬ» Фаритов, и кормовые добавки для животных : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб.: Лань, 2010. — 300 с. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 1 / под общ. ред.: , , ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. . - М. : РГАУ - МСХА, 2010. - 341 с. - (Гр. УМО). Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 2 / под общ. ред.: , , ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. . - М. : РГАУ - МСХА, 2010. - 565 с. - (Гр. УМО). Макарцев, сельскохозяйственных животных : учебник для студентов вузов по специальностям: "Зоотехния" и "Ветеринария" / . - 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга : Ноосфера, 2012. - 640 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. Гр. МСХ РФ). Трухачев, сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе : монография / , , . - 4-е изд., перераб. и доп. - Ставрополь : АГРУС, 2011. - 300 с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
