Методическое сопровождение процесса формирования культуры здорового питания обучающихся и родительской общественности (стр. 10 )

Опытно-экспериментальная работа проводилась с 2001 по 2011 год на базе ИПК и ПРНО МО, ныне ГОУ Педагогической академии последипломного образования. При проектировании учебного содержания были выделены: нижний предел, т. е. уровень обязательного овладения (адаптивный), и повышенный уровень (интегративный) овладения культурой самосбережения здоровья педагога. Уровень КСЗ влияет на профессиональное здоровье педагога и позволяет ему максимально адаптироваться к условиям профессиональной деятельности, эффективно справляться с профессиональными деформациями.

Культура самосбережения здоровья педагога проверялась нами на всех этапах эксперимента в соответствии с разработанными уровнями и показателями.

Понимание значения здоровьесбережения в педагогической деятельности способствует развитию интереса каждого слушателя к себе, к здоровьесбережению. Необходимость быть здоровым можно понять только на индивидуальном уровне, актуализируя интерес к собственному здоровью и осознавая важность профилактики эмоционального выгорания и профессиональных деформаций в педагогической деятельности.

В ходе исследования нами была предпринята попытка сформировать у слушателей понимание значения культуры самосбережения здоровья в педагогической деятельности.

Средний процент приращения знаний о культуре самосбережения здоровья педагога на всех этапах исследования в контрольной группе составил всего 2,1%. В то же время экспериментальная группа показала 39,8%. Это подчеркивает не только высокую эффективность процесса формирования культуры самосбережения здоровья в экспериментальной группе, но и актуальность формирования здоровьесбережения в целом.

Слушатели могли свободно диагностировать признаки эмоционального выгорания и профессиональных деформаций.

Рис. 1. Диаграмма «Понимание значения здоровьесбережения в педагогической деятельности в экспериментальной группе».

Даже если при первичной диагностике в контрольной группе некоторые показатели были немного выше, чем в экспериментальной группе, то выходной контроль однозначно показал, что в экспериментальной группе все ранговые показатели были значительно выше, чем в контрольной.

Ценностное отношение к здоровью определялось на основе двух встречающихся в литературе парадигм определения ценностей. Как правило, речь идет либо о том, что наиболее желательно, эмоционально привлекательно, способно передать идеальное состояние бытия педагогов, либо о столь же глубоко эмоционально предпочитаемом модусе поведения или действий. Первые определения включают в себя так называемые терминальные ценности (конечное, ожидаемое состояние существования), в число последних входят моральные ценности и ценности-компетенции (в нашем исследовании компетенции здоровьесбережения).

Ценностное отношение к здоровью проверялось на основе проведенного ранжирования предложенных ценностей по методике М. Роккича.

В результате обучения ценность «здоровья» была вынесена на первую позицию у 100% против 41,9% слушателей в начале обучения; выбран адекватный инструментарий для достижения целей у 75% против 10% слушателей на начало эксперимента. Это свидетельствует о возросшей ценности здоровья среди педагогов и их компетенции в выборе средств здоровьесбережения.

Рис. 2. Диаграмма «Понимание значения здоровьесбережения в педагогической деятельности в экспериментальной группе».

В контрольной группе положительная динамика понимания данных параметров здоровьесбережения практически отсутствует на протяжении всего эксперимента.

Изучение готовности педагогов к самосбережению здоровья осуществлялось нами по параметрам: мотивы к развитию культуры здоровьесбережения; направленность активности педагогов к совершенствованию в области здоровесбережения; включенность педагога в поисковую деятельность по выбору и адаптации технологий самосбережения здоровья; знание теоретических и практических основ культуры самосбережения здоровья педагога: приемов, техник, средств деятельности, методик; владение способами диагностики культуры самосбережения здоровья; освоение новых педагогических идей и научных разработок в области здоровьесбережения; собственного проектирования здоровьесберегающего пространства. Показатели в контрольной группе на всех этапах эксперимента распределились следующим образом:

Рис. 3. Диаграмма «Понимание значения здоровьесбережения в педагогической деятельности в контрольной группе».

Все эти параметры рассматривались нами на интегративном, комбинаторном и адаптивном уровнях культуры самосбережения здоровья педагога.

Э – экспериментальная группа; К – контрольная группа

Рис. 4. Динамика развития уровня готовности педагогов к применению КСЗ.

На начальном этапе эксперимента в контрольной и экспериментальной группах оценка спектра теоретических знаний и практических умений педагогов в области культуры самосбережения здоровья педагога показала, что уровни теоретических знаний и практических умений педагогов, направленные на самосбережение здоровья, соотносились примерно одинаково.

По итогам эксперимента это соотношение изменилось: в экспериментальной группе показатели по комбинаторному и интегративному уровням превышают аналогичные показатели в контрольной группе. Если суммировать эти показатели по всем параметрам и вывести статистическое среднее, то в конце эксперимента на интегративном уровне находилось 19,% ответов педагогов, в контрольной группе – 3,3%, на комбинаторном уровне – соответственно 56,4% и 42,9%, на адаптивном – 21,4% и 40,5% ответов.

Большинство педагогов в ходе рефлексии зафиксировали внутренние личностные приращения в аффективной сфере («стало радостно, интересно, увлекательно…»); когнитивной сфере («понял, появились мысли о…», «систематизировались знания о… »); поведенческой сфере («могу делать, научился не бояться, могу высказываться…»).

Последним показателем исследования культуры самосбережения здоровья был уровень самосбережения здоровья педагога.

На начало эксперимента среднее значение в контрольной и экспериментальной группах соотносилось приблизительно одинаково: на интегративном уровне находилось 8%, на комбинаторном – 75%, а на адаптивном – 27% слушателей. Каждый уровень характеризуется определенной стратегией самосбережения здоровья.

На основании изучения стратегий поведения педагогов в нестандартных ситуациях, нами были выделены стратегии самосбережения здоровья: избегания, адаптации и развития.

В начале курсовой подготовки при преобладающей стратегии адаптации, наименее выраженной явилась стратегия развития. Педагоги преимущественно находились в зоне «экономии» собственных ресурсов здоровья, что является следствием эмоционального выгорания и профессиональных деформаций личности педагога.

Условные обозначения: Э – экспериментальная группа; К – контрольная группа

Рис. 5. Стратегия поведения в нестандартных ситуациях в начале

и конце курсовой подготовки.

В итоге повышения квалификации стратегия адаптации с 70% снизилась до 62%, а стратегия развития резко возросла с 2% до 38%.

Динамика изменения стратегии поведения в нестандартных ситуациях, определяющая уровень культуры самосбережения здоровья, в контрольной группе практически отсутствовала. Более того, в контрольной группе подготовка педагогов соответствовала только адаптивному уровню культуры самосбережения здоровья, что не способствовало пониманию сущности задач и способов реализации здоровьесбережения. В результате эксперимента для учебной группы была разработана технология самосбережения здоровья по формированию необходимых навыков, обеспечивающих данную культуру: а) самооценки физического и психического состояния; б) овладения методами превентивной адаптации; в) овладения техниками рекреации, релаксации и катарсиса.

Уровень культуры самосбережения здоровья педагогов экспериментальной группы оценивался по результатам: выполнения учебных заданий, содержащих проблемную ситуацию; решения моделируемых учебных ситуаций; создания проектов-разработок учебных групп; выполнения продуктивных разработок педагогов в период самостоятельной работы (разработка кейс-стади, создание минипроектов, апробация в педагогической практике технологии самосбережения здоровья). Анализ полученных результатов показал, что с учебными заданиями, содержащими проблемную ситуацию, на 1 этапе справились успешно 36%, а на последнем этапе - 78% педагогов. Эти данные соотносились с уровнями здоровьесбережения: адаптивным, комбинаторным, интегративным и стратегиями самосбережения здоровья: избегания, адаптации и развития соответственно.

В результате обучения повысилась адаптация педагогов. Это выражается в приобретении приспособительных форм поведения при переменах обстановки в нестандартных ситуациях и характеризуется наличием механизмов сознательного саморегулирования, в основе которых лежит субъективная индивидуально-личностная оценка природных и социальных воздействий на педагога.

Использованная литература:

Вашлаева здоровьесберегающих стратегий педагога в системе повышения квалификации. - Диссертация (Кемерово, 2003).

, Кандыбович проблемы готовности к деятельности. - Мн., 1976.

Хуторской компетенции как компонент личностно-ориентированной парадигмы образования. Учение в обновляющей школе: Сборник нац. Трудов. - М: ИОСОРАО, 2002.

Шепель жить долго и радостно. - М.: Антиква, 2006.

РАЗДЕЛ 3. ОПЫТ ИССЛЕДОВАНИЯ И ФОРМИРОВАНИЯ КУЛЬТУРЫ ЗДОРООВОГО ПИТАНИЯ (ПЕДАГОГИ-ПРАКТИКИ)

3.1. Формирования культуры здорового питания в школьном социуме через внеклассную работу.

–

педагог-психолог

МОУ СОШ №1 г Бронницы МО

В современных условиях жизни - одной из социальных задач общества, как показателя уровня жизни на земле является здоровье человека. А одним из главных факторов, определяющих уровень общего состояния здоровья человека, является культура нашего питания, которая закладывается в семье, обществе, школе.

До недавнего времени вопросу здорового питания уделялось недостаточно внимания со стороны общества. Изобилие продуктов питания на прилавках наших магазинов, пищевая безграмотность нашего населения, появление кафе быстрого питания (фастфудов) и многие другие факторы, привели к росту числа хронических заболеваний органов пищеварения практически всех слоев общества. Особенно сильный удар пришелся на самых незащищенных, зависимых от выбора взрослых - на наших детей. По последним данным ВОЗ, здоровье ребенка зависит:

- на 15%-от организации медицинской службы;

-на 25%-от генетики;

-на 60%- от сбалансированного питания.

Между тем, ни для кого не секрет: питание влияет на формирование детского организма. От того, как именно организован рацион питания ребенка, зависит его настроение, его психофизическое состояние, его работоспособность, его умственная деятельность.

В этом контексте проблема здорового питания стоит особенно остро, и, наверное, наш социум созрел для того, чтобы не только говорить об этом, но и предпринимать определенные действия.

Позиция такова: формирование навыков культуры правильного питания должно вестись целенаправленно и системно.

И начинать работу в этом направлении надо с родителей. Они должны стать примером в следовании гигиенического и эстетического поведения и правильного питания, ибо одна из особенностей детей младшего школьного возраста - склонность к подражанию. Актуально звучат стихи маленькой девочки (Даши Пономаревой):

Разве Паша виноват,

Съев на завтрак шоколад?

Разве Маша виновата,

Пообедав сладкой ватой?

Нет, конечно. Маша с Пашей

Кушали бы щи да кашу,

Если бы их мама с папой

Не кормили всякой бякой.

Очень важно, чтобы родители стали союзниками в работе по формированию навыков правильного питания, поэтому обязательно нужно проводить родительские собрания, лектории, практические занятия с родителями.

Наблюдая за детьми начальной школы во время завтрака, увидела, что лишь 25% детей едят кашу; творожную запеканку мало кто съедает, булочки с маслом тоже неохотно расходятся. А в это же время в школьном буфете аншлаг - идут в ход вафли, сосиски в тесте, печенье…

В нашей школе работа по формированию культуры питания периодически проводится: проходят интегрированные уроки биологии, технологии, ОБЖ, окружающего мира. Время от времени проблема проговаривается, и обвинить наших ребят в полной безграмотности по вопросу здорового питания нельзя. Но нет системы: все то, что говорилось месяц, год назад забывается, утрачивается способность воспользоваться полученными знаниями. И как результат: снова - сосиски, чипсы, сухарики, ароматизированные напитки.

По запросу Педагогической Академии последипломного образования в сентябре 2011 года в МОУ СОШ № 1 г. Бронницы проходило исследование по оценке состояния культуры здорового питания школьников.

Цель предлагаемого мониторинга: выявление уровня сформированности культуры здорового питания у всех участников школьного социума.

В ходе исследования были использованы диагностический материал:

- критериально - ориентированный тест (КОРТ);

- анкета, направленная на оценку состояния культуры здорового питания.

Приведем пример наших исследований и формирующего эксперимента по результатам одного из четвертых классов. КОРТ проводился с учащимися без предварительного разъяснения.

Тест состоял из трех больших блоков: личностного, метапредметного и предметного. Детям предлагалось выбрать наиболее подходящий для каждого из них вариант ответа.

1. Личностный блок включал в себя самоопределение, смыслообразование, морально-этическую ориентацию личности и нравственную оценку своих поступков.

Выбор ответов по этому направлению оказался однообразными: 23% обучающихся считали, что могут воспроизводить по образцу формы самосберегающего поведения в процессе питания (знание-копия) и 73%-уверены были, что употребляют правильную пищу, постоянно интегрируют полученные знания и проверяют их на практике.

Проблема состоит в том, что ребята не умеют применять свои знания на практике.

2. Предметный блок включал в себя основные системы научных знаний, получаемых и обрабатываемых через алгоритмы метапредметных универсальных учебных действий.

Результаты этого блока порадовали: Большинство ребят - 62%- оценили свои теоретические знания с позиции понимания, т. е.они считают, что различают физиологический и психологический голод и могут собой управлять. Применить принципы здоровьесбережения и, в частности, принципы здорового питания в незнакомой ситуации могут - 18%. 12% уч-ся считают, что правильно приобретают и употребляют пищу.

3. Основу метапредметного блока составляли УУД: регулятивные, коммуникативные и познавательные.

Регулятивные УУД предполагают действия, обеспечивающие целеполагание: ориентацию, план, контроль, волевую саморегуляцю.

Результаты по оценке уровня знаний в данном направлении оказались разнообразны:

18% детей могут описать основные принципы построения режима дня. Могут привести примеры правильного рациона питания -34 %; понимают значение управления собой в течение дня - 26%; 18%-могут осуществлять коррекцию своего психофизического состояния; управлять волевым компонентом в течение дня и грамотно выдерживать рацион питания способны 40 % уч-ся;

Познавательные УУД предполагают умение самостоятельно активизировать познавательные процессы. Наиболее высокие показатели в категориях «знание-понимание»-23% и «знание-копия»-35% - что является низким уровнем сформированности культуры здорового питания.

Результаты проведенного КОРТа помогли выявить существующие проблемы. В частности, речь идет о том, что ребята не умеют применять свои знания на практике, не всегда понимают важность правильного питания, не используют методы саморегуляции и саморефлексии.

В рамках формирующего эксперимента через несколько дней после тестирования для обучающихся этого же класса было организовано внеклассное мероприятие «Здоровое питание» с элементами просветительской беседы, просмотром презентационных слайдов, разгадыванием кроссворда и составлением правильного меню.

Цель проводимого мероприятия: повышение мотивации к здоровому образу жизни, правильному питанию: ориентация учащихся на здоровье через формирование навыков культуры здорового питания.

Задачи:

·  Расширение и закрепление знаний о правилах здорового питания.

·  Формирование представлений о правилах этикета.

·  Убеждение в важности соблюдения режима питания.

В ходе мероприятия дети познакомились с понятием «Витамины», ролью витаминов в жизни человека, узнали о продуктах, богатых теми или иными витаминами, попытались составить правильное меню на день. Овладели навыками поведения за столом и гигиеническими навыками.

Провели опыт на определение жирности пищи. Взяли небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, колбасы, яблоко и огурец. Срезанной частью положили на лист бумаги. Через 10 минут посмотрели - если продукт жирный, на бумаге осталось жирное пятно. Провели с детьми игру «Полезные продукты и вредные».

Ребята нарисовали «правильные» продукты питания:

Вместе определили правила питания:

1.Регулярность - соблюдение режима питания-4-5 раз в день.

2.Разнообразие и полезность продуктов питания - рацион питания.

3.Безопасность продуктов питания.

4.Удовольствие от приема пищи.

После проведения этого мероприятия учащимся было предложено повторно пройти КОРТ.

В предметном блоке проценты сохранились те же, а в личностном и метапредметном блоках наметились изменения (в категории «знание-понимание»). Возросло число ребят, которые с пониманием относятся к своему питанию, поняли различия физиологического и психологического голода и узнали о том, что собой можно управлять.

В личностном блоке: с 4% до 13 %

В метапредметном:

1. познавательные УУД - с 35% до 48%

2. регулятивные УУД - с 26%-до 35%

3. коммуникативные УУД - с 22% до 40%.

Эти результаты были получены после проведения всего одного занятия, а если это будет системой, то можно ожидать появления более высокого уровня сформированности культуры здорового питания уже в обозримом будущем.

Выводы:

проведенные исследования, подтверждающие недостаточный уровень сформированности культуры питания у школьников, приводят к мысли, что образовательным учреждениям необходим системный подход в вопросах формирования культуры здорового питания, а также создание условий для правильного пищевого поведения всех участников школьного социума.

3.2. Психология здорового питания.

-

педагог-психолог лицея «Серпухов»

Давно прошли времена, когда неудержимую тягу к тем или иным продуктам объясняли отсутствием силы воли. Сегодня ученые утверждают, что существует множество факторов, влияющих на наше отношение к еде. Во-первых, пищевые предпочтения и пристрастия зависят от сложных биохимических процессов, происходящих в мозге человека. Во-вторых, на гастрономический выбор влияют и внешние психологические раздражители. Наши вкусы зависят от того, что мы знаем о пользе тех или иных продуктов. Если вы считаете, что правильное питание помогает сохранить здоровье, вам проще регулировать свои приоритеты в еде.

Центр управления.

Наш аппетит контролирует гипоталамус – тесно связанный с гипофизом участок мозга, в котором расположены центры вегетативной нервной системы. Он находится рядом с отделом, отвечающим за репродуктивную функцию. И в этом есть определенный смысл: чтобы продолжать род, человеку необходимо иметь достаточные запасы энергии, в первую очередь в виде жировых отложений. Мозг вырабатывает различные вещества, регулирующие деятельность организма, в частности нейротрансмиттеры – передатчики нервных импульсов – и гормоны, управляющие физиологическими процессами. Они-то и влияют на нашу потребность в определенных продуктах.

Нейропептид Y пробуждает по утрам тягу к углеводной пище – булочкам, хлебу, хлопьям и кашам. Такая еда восполняет недостаток глюкозы, израсходованной во сне. И если не ответить на эту просьбу организма, он будет настойчиво требовать своего. Именно поэтому те, кто обычно не завтракает, чаще переедают в течение дня.

Галанин начинает действовать к обеду и «просит» чего-нибудь жирного. Интересно, что женщины в это время суток обычно отдают предпочтение смеси жиров и углеводов (печенье, выпечка, хлеб с маслом, макароны с сыром), а мужчины – сочетанию жиров и белков, то есть мясу.

Серотонин повышает жизненный тонус, снимает боль, уменьшает аппетит и помогает заснуть. Его выработке способствует углеводная пища. Когда этого гормона не хватает, у человека портится настроение, и мы инстинктивно набрасываемся на сладости. Уровень серотонина колеблется в зависимости от времени года и состояния здоровья. Его дефицит – одна из причин того, что многих людей во второй половине дня и особенно зимой тянет на сладкое.

Окситоцин – мостик, связывающий еду и чувства. Он интенсивно вырабатывается у женщин после родов, стимулируя лактацию и укрепляя психологическую связь матери с младенцем. Ученые предполагают, что чрезмерное количество этого гормона может вызвать голод у тех, кто одинок и нуждается в любви.

Как научиться управлять своим вкусом?

Эмоциональный голод.

На пищевые предпочтения влияют также наш жизненный опыт и настроение. С годами у человека вырабатываются сложные ассоциации между житейскими ситуациями и различными продуктами. Именно поэтому бывает так сложно изменить собственным привычкам в еде.

Так, если в детстве, бабушка пекла вам пирожки, то теперь, возможно, тяга к сдобной выпечке появляется всякий раз, когда душа требует заботы и внимания. Практически любая эмоция, будь то восторг или страх, может заставить нас броситься к холодильнику за «успокоительным»…

По мнению психологов, существует три типа реакции на эмоциональные потрясения: одни люди едят много, другие – мало, третьи – как обычно. У тех, кто относится к первому типу, естественно, возникают сложности, так как они легко переедают. И хотя еда считается прекрасным способом отвлечься от горестных мыслей, к сожалению, она дает только краткое облегчение, но не решает самих проблем. Еще одно проявление психологической зависимости от еды – отрицательное отношение к ней. Не забывайте: мы едим, чтобы жить. Пища – необходимый источник энергии. Кроме того, издавна считается, что разделить с человеком трапезу – все равно, что разделить с ним часть своей жизни. Еда, действительно, может дать ощущение эмоционального комфорта, вызвать радостные воспоминания, помочь разобраться в собственном внутреннем мире. Но только при условии, что процесс ее поглощения не превращается в откровенное чревоугодие…

Питание человека регулируется центральной нервной системой. Этим ведает так называемый пищевой центр (центр аппетита) в головном мозге. А для нормальной и правильной работы этого центра исключительно важен правильный режим питания. Есть надо определенное количество раз в течение суток и через определенные, строго установленные промежутки времени, по возможности, правильно распределяя пищу на каждый из приемов (как по объему и калорийности, так и по составу пищевых веществ).

Как сказано выше, у человека, привыкшего к выработанному режиму питания, в определенное время возникает чувство голода, появляется аппетит. Но надо знать, что голод и аппетит — это не одно и то же. Голод — это такое физиологическое состояние, когда в кровь перестает поступать необходимое для нормальной жизнедеятельности организма количество питательных веществ.

Аппетит же может появиться при одном виде или даже при воспоминании о вкусной пище, хотя физиологической потребности в новой порции еды в организме в данный момент нет. Бывает и наоборот — аппетит отсутствует, хотя организм и нуждается уже в очередной порции еды. Как повышенный, не вызываемый физиологической необходимостью аппетит, так и его отсутствие — это болезненное состояние, чаще всего вызываемое систематическим нарушением основных правил питания. Нормальный пищевой рефлекс вырабатывается с детства, когда формируется организм, и закладываются привычки (в том числе и вредные) питания. Надо знать, что у детей особенно легко возбуждается пищевой центр (рефлекс) не только от вида пищи, но и от упоминания о ней.

Удовлетворение каждого неоправданного физиологической необходимостью проявления аппетита неизбежно приведет к нарушению правильного пищеварения, к перееданию.

Вопрос о том, сколько же раз есть в сутки, с какими промежутками и какое по калорийности количество пищи принимать во время каждой еды, — это одна из проблем, которая тщательно изучается специалистами.

Исследования ученых показали, что одноразовое питание вообще неприемлемо: организм человека при таком питании находится в напряжении, неправильно работает не только пищеварительная система, но и все другие системы и органы тела, особенно нервная система. Двухразовое питание тоже вызывает плохое самочувствие. Человек при таком питании испытывает сильный голод, а усвояемость важнейшей части пищевого рациона — белка в среднем составляет не более 75 % от поступившего в организм. При трехразовом питании человек ощущает себя лучше, пища съедается с хорошим аппетитом, а усвояемость белка при этом повышается до 85 %. При четырехразовом питании усвояемость белков остается на уровне тех же 85 %в, но самочувствие человека еще лучше, чем при трехразовом. В эксперименте ученые доказали, что при пяти - и шестиразовом питании аппетит ухудшается и в некоторых случаях снижается усвояемость белка. Для здорового человека наиболее рационально есть 4 раза в день; допустимо и трехразовое питание.

В нашем лицее среди участников школьного социума проводилось исследование оценки культуры здорового питания. Предлагалась анкета и критериально-ориентированный тест (КОРТ). Всем респондентам необходимо было ответить на ряд вопросов анкеты, которые отражали знания о здоровой пище, правильном питании, умению организовать свой режим, а также контролировать употребление здоровых и вредных продуктов, умение распознавать психологический и физиологический голод. Так как наш лицей уже много лет работает в рамках программы здоровьесбережения, то все участники знают, что качество пищи влияет на здоровье, необходимо следить за своим питанием, учиться составлять свой рацион, который может быть только индивидуальным. В ходе исследования определенно стало ясно, что выбор рациона питания зависит от возраста человека, его веса и от состояния здоровья. Качество питания оценивается в вилке от отличного до удовлетворительного.

В средних классах 7% участников опроса оценили свое питание как «плохое», это дети из неблагополучных, малообеспеченных семей. Кроме того, от 80% до 96% учащихся считают, что надо учиться культуре поведения за столом и определенно заявляют, что школа на сегодняшний день нуждается в новых технологиях, способствующих развитию культуры здорового питания.

Критериально-ориентированный тест (КОРТ) представлял собой ряд незаконченных предложений с вариантами ответов. Весь тест был разделен на блоки: личностный, предметный и метапредметный. Метапредметный блок делился на познавательные, регулятивные и коммуникативные УУД. Мое внимание привлекли регулятивные УУД:

Если я испытываю голод….

1.  То воспользуюсь фастфудом.

2.  Съем то, что едят все.

3.  Выберу то, что утолит мой голод и не принесет вреда.

4.  То все равно выберу то, что полезно для меня и не буду спешить.

5.  То приобрету или приготовлю то, что соответствует моим предпочтениям и является здоровой пищей.

Интерес к тому, какой едой утоляют голод наши респонденты, когда его испытывают, выразился в следующих результатах:

Регулятивные УУД

категория/ответы	Воспользуюсь фастфудом	Съем то, что едят все	Выберу то, что утолит мой голод и не принесет вреда	То все равно выберу то, что полезно для меня и не буду спешить	То приобрету или приготовлю то, что соответствует моим предпочтениям и является здоровой пищей.
	1	%	2	%	3	%	4	%	5	%
Мл. классы	26	30	20	7	17
Средние классы	13	3	51	3	30
Старшие классы	7	20	36	7	30
Родители	17	16	40	10	17