c) маржа безопасности
4. Уровень затрат и себестоимости продукции предприятия во многом определяет величину (укажите несколько правильных ответов)
a) прибыли
b) объема продаж
c) рентабельности
d) эффективности хозяйственной деятельности
5. Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам (укажите несколько правильных ответов)
a) здания и сооружения
b) машины и оборудование
c) материальные затраты
d) затраты на оплату труда
e) отчисления на социальные нужды
f) амортизация основных фондов
6. Валовые издержки предприятия - это
a) сумма стартовых и остаточных издержек
b) сумма постоянных и переменных издержек
c) сумма текущих и предстоящих издержек
d) расходы строго целевого назначения
7. Деление затрат по степени их зависимости от изменения масштабов производства происходит следующим образом
a) на условно - переменные и условно - постоянные затраты
b) на элементные и комплексные расходы
c) на общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные
d) на лимитируемые и нелимитируемые
8. Себестоимость продукции – это
a) текущие затраты предприятия на производство продукции
b) текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции
c) текущие затраты предприятия на реализацию продукции
d) капитальные затраты предприятия
Тема 7: Ценовая политика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
1. Стратегия ценообразования, основанная на ценах, которые быстро реагируют на изменения соотношения спроса и предложения на рынке, называется:
a) стратегия следования за лидером
b) стратегия гибкой цены
c) стратегия скользящей цены
d) нейтральная стратегия
2. Стратегия ценообразования предполагающая, что цена на товар устанавливается исходя из цены, предлагаемой главным конкурентом доминирующим на рынке, называется
a) стратегия следования за лидером
b) стратегия скользящей цены
c) нейтральная стратегия
d) стратегия проникновения на рынок
3. Стратегия ценообразования основанная на установлении высоких цен на изделия очень высокого качества, обладающие уникальными свойствами, называется
a) стратегия следования за лидером
b) стратегия установления престижной цены
c) стратегия скользящей цены
d) нейтральная стратегия
4. К методам формирования ценовой политики предприятий СКСиТ относятся
a) методы, базирующиеся на затратном подходе
b) маркетинговые методы
c) методы престижных цен
d) нет правильного ответа
5. К рыночным методам установления цены на предприятиях СКСиТ относятся
a) установление цены на основе ощущаемой ценности товара
b) на основе уровня текущих цен
c) на основе закрытых торгов
d) стратегия престижных цен
e) все выше перечисленное
6. При методе «анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли» затраты делятся на
a) постоянные и непостоянные
b) постоянные и переменные
c) прямые и косвенные
7. При установлении цены на услуги проводится
a) исследование потребителей
b) анализ спроса
c) анализ конкурентов
d) все перечисленное
8. Главным критерием метода «ориентация на спрос» является
a) издержки
b) цены конкурентов
c) восприятие услуги потребителем
9. Какие факторы при установлении цены должны учитываться
a) социальные
b) экономические
c) психологические
10. Уровень цены, обусловленный платежеспособностью покупателя - это
a) нижний предел цены
b) верхний предел цены
c) фактическая цена реализации
Тема 8: Эффективность деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма
1. Для того чтобы предприятие могло сформировать основные направления своего развития и выработать соответствующую экономическую стратегию, необходимо обозначить ___________, к которой оно должно стремиться, и определить соответствующие показатели и критерии их выполнения.
2. В общем виде показатель экономической эффективности функционирования предприятия определяется как отношение полученного результата к _____________, необходимым для достижения этого результата
3. Базой для определения налогооблагаемой прибыли является
b) прибыль от реализации товарной продукции
c) прибыль от внереализационных доходов и расходов
d) доходы от сдачи в аренду и других видов использования имущества
4. Выручка от реализации за вычетом порога рентабельности есть
a) запас финансовой прочности
b) критический объем реализации
c) маржа безопасности
5. Отчет, который отражает результат деятельности фирмы и представляет интерес для её акционеров, это…
a) отчет о прибылях и убытках
b) отчет о полученной прибыли к распределению
c) баланс
d) отчет о фондах и их использовании
6. При превышении доходов предприятия над расходами, сумма превышения направляется
a) в резервный фонд
b) в инвестиционный фонд
c) в ремонтный фонд
d) для платежей в бюджет
7. Отношение прибыли (чаще всего для расчета используется чистая прибыль) компании к ее обороту (объему продаж) – это
a) коэффициент рентабельности активов
b) коэффициент рентабельности собственного капитала
c) коэффициент рентабельности инвестированного капитала
d) коэффициент рентабельности реализации
e) коэффициент рентабельности производства
8. Экономической рентабельностью иначе называется:
a) рентабельность отдельных видов продукции
b) рентабельность реализации (оборота)
c) рентабельность активов
d) рентабельность собственного капитала
9. Показатель рентабельности иначе называемый коммерческой маржей, это
a) рентабельность отдельных видов продукции
b) рентабельность реализации (оборота)
c) рентабельность активов
d) рентабельность собственного капитала
10. Превышение объема продаж над величиной переменных затрат, это…
a) валовая прибыль
d) удельная маржинальная прибыль
11. Превышение удельной продажной цены над величиной переменных затрат на единицу продукции, это…
a) валовая прибыль
b) чистая прибыль
c) маржинальная прибыль
d) удельная маржинальная прибыль
Тема 9: Экономика труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
1. Роль персонала на предприятиях СКСиТ очень важна, т. к.
a) обслуживание осуществляется в контактной зоне
b) при обслуживании участвует большое количество персонала
c) при обслуживании участвует большое количество оборудования
2. В трудовой деятельности можно выделить две составляющие
a) ά-труд и β-труд
b) физический и умственный
c) нет правильного ответа
3. Рост конечного продукта возможен только в результате увеличения либо численности сотрудников, либо времени их работы и ее интенсивности, если это
a) физический
b) умственный
c) интенсивный
d) экстенсивный
4. Увеличения выпуска продукции (товаров и услуг) можно достичь при неизменных и даже уменьшающихся затратах как рабочего времени, так и количества сотрудников, при внедрении нововведений
a) физический
b) умственный
c) интенсивный
d) экстенсивный
5. Оценка результатов деятельности персонала выполняет следующие функции
a) информационную
b) мотивационную
c) административную
d) регулирующую
e) контролирующую
6. Эта функция оценки результатов деятельности персонала информирует сотрудников об относительном уровне выполнения ими работы и позволяет им ориентироваться в совершенствовании своей деятельности
a) информационная
b) мотивационная
c) административная
d) регулирующая
e) контролирующая
7. Абсолютный размер заработной платы, устанавливаемый в соответствии с занимаемой должностью, это
a) индивидуальный месячный оклад
b) должностной месячный оклад
c) договорной месячный оклад
d) премиальный месячный оклад
8. Отношение действительного фонда рабочего времени к установленной норме времени на единицу продукции, называется:
a) норма выработки
b) норма времени
d) норма численности
9. Установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных и управленческих функций или объемов работ – это
a) списочная численность
b) явочный состав
c) норма численности
d) среднесписочная численность
10. Дл классификации работников предприятий СКСиТ характерно их деление на
a) руководители, специалисты, служащие
b) руководители, помощники руководителей, служащие
c) директор, менеджер, секретарь
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
По дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме» студенты заочного отделения выполняют контрольную работу, цель которой – закрепить теоретические знания, полученные в процессе изучения курса и выработать практические навыки анализа предпринимательской деятельности предприятий сферы сервиса.
В этой связи при написании контрольной работы студент решает две задачи, способствующие достижению цели:
1. осваивает теоретические основы курса, которые в рабочей программе представлены соответствующими темами;
2. показывает умение использовать теоретические разделы курса при решении практической части контрольной работы.
Содержательная часть заданий, выполняемых студентами, полностью базируется на учебной программе дисциплины «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме».
2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
2.1. Методика выполнения контрольной работы
Контрольная работа выполняется в два этапа:
Этап 1. Изучение теоретических материалов в соответствии с рабочей программой курса с использованием списка рекомендованной литературы. Определение номера индивидуального задания в соответствии с правилами выбора варианта.
Этап 2. Ознакомление с заданиями контрольной работы. Проработка вариантов решений на основе методических указаний, приведенных в каждом задании и изучения рекомендованной литературы. Выполнение заданий и оформление контрольной работы в соответствии с требованиями.
Объем текста контрольной работы не должен превышать 15 страниц, при этом текст печатается на одной стороне листа бумаги формата А4 (210х297 мм).
При наличии в контрольной работе таблиц, графиков, диаграмм, расчетов объем работы может превышать заданный объем текста контрольной работы.
Требования к оформлению текста контрольной работы
Настоящими методическими указаниями устанавливаются общие типовые требования к оформлению текста контрольной работы, а именно:
1) Основной текст работы при наборе на компьютере печатается в текстовом редакторе WORD стандартным шрифтом Times New Roman, размер шрифта 14, межстрочный интервал - полуторный.
2) Текст подстрочных ссылок в контрольной работе печатается в текстовом редакторе WORD стандартным шрифтом Times New Roman, размер шрифта 10, межстрочный интервал - минимум.
3) Готовый текстовый вариант предоставляется в прошитом виде. Станицы работы нумеруются по правилам, указанным в п. 8) настоящих требований.
4) Все линии, цифры, буквы и знаки контрольной работы должны быть черными по цвету.
5) Каждая страница работы оформляется со следующими полями: верхнее - 20 мм; нижнее - 20 мм; правое - 10 мм; левое - 30 мм.
6) Вписывать в текст работы отдельные слова, формулы, условные знаки допускается чернилами, тушью, пастой черного цвета, при этом плотность вписанного текста должна быть приближена к плотности основного текста.
7) Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе написания и проверки работы, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста (графиков) машинописным или рукописным способами. Работа с большим количеством исправленных опечаток (более чем на 10 % от общего количества листов) или оформленная небрежно (мятые листы, посторонние помарки, грязь, разводы на листах бумаги) не принимается методистом и не допускается к защите.
8) Страницы контрольной работы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу без точки - в конце. Отсчет нумерации страниц контрольной работы начитается с титульного листа, при этом номер 1 страницы на титульном листе не печатается. Нумерация работы заканчивается на последнем листе списка литературы, на котором автором работы ставится дата написания работы и подпись без расшифровки фамилии.
9) Список используемых источников и литературы должны начинается с новой страницы и отделяться от основного текста пробелом в полуторный интервал (8-10 мм.).
2.2. Правила выбора варианта контрольной работы
2.2.1. Количество вариантов контрольной работы
Настоящими методическими указаниями предусматривается 10 вариантов контрольных работ.
2.2.2. Правила выбора варианта контрольной работы
Номер варианта контрольной работы соответствует последнему номеру зачетной книжки (тема № 10 соответствует последней цифре «0»).
Номер варианта темы контрольной работы. | Последняя цифра номера зачетной книжки студента | Номера ситуационных (практических) задач | Номера тестовых заданий варианта |
Вариант № 1 | 1 | 1, 11 | 1-10 |
Вариант № 2 | 2 | 2, 11 | 11-20 |
Вариант № 3 | 3 | 3, 11 | 21-30 |
Вариант № 4 | 4 | 4, 11 | 31-40 |
Вариант № 5 | 5 | 5, 11 | 41-50 |
Вариант № 6 | 6 | 6, 11 | 51-60 |
Вариант № 7 | 7 | 7, 11 | 61-70 |
Вариант № 8 | 8 | 8, 11 | 71-80 |
Вариант № 9 | 9 | 9, 11 | 81-90 |
Вариант № 10 | 0 | 10, 11 | 91-100 |
Контрольные работы, выполненные не по своему варианту, допускаются к защите только при предварительном согласовании с преподавателем смены варианта.
3. СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Настоящими методическими указаниями устанавливается следующая структура контрольной работы:
1. Титульный лист.
2. Ситуационная (практическая) часть:
2.1. Текст ситуационной (практической) задачи № 1
2.2. Ответ на задачу № 1
2.3. Текст ситуационной (практической) задачи № 2
2.4. Ответ на практическую задачу № 2
3. Тестовая часть:
3.1. Содержание 10 (Десяти) тестовых заданий варианта (тексты вопросов) и ответ на каждое их заданий.
4. Список литературы, используемой для написания контрольной работы.
Типовая форма титульного листа
Федеральное агентство по образованию Новосибирский государственный университет экономики и управления – «НИНХ» Номер группы: ___________________________________________ Наименование специальности: _____________________________ Студент: _________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Номер зачетной книжки (студенческого билета): _______________ Учебная дисциплина: _____________________________________ Кафедра _________________________________________________ Номер варианта контрольной работы: ______________________ Дата регистрации институтом: «_____» _______________ 200__ г. Дата регистрации кафедрой: «_____» __________________ 200__ г. Проверил: ________________________________________________ (фамилия, имя, отчество преподавателя) Год написания |
Законченную работу студент должен подписать и проставить дату, после чего выслать работу на рецензирование в университет в установленные сроки.
4. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Решение ситуационной задачи представляет собой квалификацию с разъяснением предложенной теоретической и практической ситуации. На этой основе формулируется ответ на поставленные вопросы. Ответ не должен быть формальным, необходимо, чтобы он содержал мотивировку и обоснование. Оформление задач в большинстве случаев подразумевает полную формулировку (раскрытие) ответа на поставленные в задаче вопросы. При решении ситуационных задач рекомендуется активно использовать доступные источники по курсу, а для разбора особо трудных ситуационных задач может привлекаться справочная литература, комментарии. Для разъяснения методики решения задач студент может обращаться к преподавателю данного курса в часы его консультаций.
Варианты ситуационных (практических) заданий:
Ситуационное (практическое) задание 1.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Новосибирской области.
Ситуационное (практическое) задание 2.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Алтайском крае.
Ситуационное (практическое) задание 3.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Республике Алтай.
Ситуационное (практическое) задание 4.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Красноярском крае.
Ситуационное (практическое) задание 5.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Республике Хакасия.
Ситуационное (практическое) задание 6.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Иркутской и Читинской области.
Ситуационное (практическое) задание 7.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Республике Бурятия.
Ситуационное (практическое) задание 8.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Томской области.
Ситуационное (практическое) задание 9.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Омской области.
Ситуационное (практическое) задание 10.
Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Кемеровской области.
Ситуационное (практическое) задание 11.
На примере конкретного предприятия сферы услуг проведите анализ предпринимательской деятельности по следующему алгоритму:
1. Общая характеристика предприятия (географические и рекреационные характеристики объекта; система управления объектом и его трудовые ресурсы; совокупность оказываемых услуг).
2. Ценообразование услуг, ценовая политика и ценовые стратегии, реализуемые предприятием.
3. Эффективность производимых и оказываемых услуг. Результативность деятельности предприятия (выручка, прибыль, рентабельность).
4. Фирменный стиль предприятия.
5. Рекомендации по развитию предпринимательской деятельности предприятия.
Тестовые задания:
1. Регион, порождающий туристов – это:
a) место пересадки с одного транспортного средства на другое
b) географическая территория, обладающая определенной привлекательностью туристов
c) территория, предлагающая определенный набор услуг, которые отвечают потребностям туриста и удовлетворяют его спрос на перевозку, ночевку, питание, развлечения и т. д
d) место, откуда туристы начинают свое путешествие и где его заканчивают
2. Стоимостная оценка имущества предприятия, полностью находящегося в его собственности - это:
a) собственный капитал
b) заёмный капитал
c) материально-вещественный капитал
3. Основное отличие услуг от товаров – это (укажите правильный ответ)
a) неосязаемость услуг
b) несохраняемость услуг
c) отсутствие права собственности на услуги
4. Выберите 4 основных мотива туризма
a) учебные
b) экономические
c) оздоровительные
d) психологические
e) культурные
f) этнические
g) природные
5. Фактическая цена, по которой основные фонды были приобретены, т. е. сумма фактических затрат организации на приобретение, сооружение и изготовление основных фондов – это:
a) первоначальная (балансовая) стоимость
b) остаточная стоимость
c) восстановительная стоимость
d) ликвидационная стоимость
6. К быстрореализуемым оборотным активам относится:
b) денежные средства и краткосрочные финансовые вложения
c) запасы готовой продукции, сырья и материалов
7. Наиболее крупный и емкий рынок туризма
a) религия, паломничество
b) посещение знакомых и родственников
c) досуг, рекреация и отдых
8. Сколько процентов мирового валового национального продукта приходится на долю международного туризма?
a) 0%
b) 8%
c) 30%
d) 100%
9. Какой из данных показателей эффективности предприятий социально-культурного сервиса и туризма считается локальным:
a) выручка
b) прибыль
c) народный продукт
10. К рыночным методам установления цены на предприятиях СКСиТ относятся:
a) установление цены на основе ощущаемой ценности товара
b) на основе уровня текущих цен
c) на основе закрытых торгов
d) все выше перечисленное
11. Что означает такая особенность рынка, как комплементарность?
a) возможность уменьшать доходы традиционных средств размещения
b) возможность перераспределения доходов, которое происходит между производителями туристских товаров и услуг
c) возможность туристских товаров и услуг взаимодополнять друг друга
d) возможность формировать спрос на туристскую продукцию
12. По какой формуле рассчитывается коэффициент морального износа основных фондов первого рода (КИЗМ. М1)?
a) (ТФ/ТН)*100
b) (П2-П1)/П2*100
c) (ФБ-ФВ)/ФБ*100
13. Освобождает ли лизинг арендатора от процедур и расходов, связанных с владением имуществом?
a) да
b) нет
14. Географическая территория, имеющая определенные границы – это:
a) туристский регион
b) дестинация
c) регион, порождающий туристов
15.Что является недостатками метода «средние издержки + прибыль»;
a) не учитываются интересы потребителя
b) не учитывается уровень спроса на товар, который сложился на рынке
c) не учитывается ценовая позиция конкурентов
d) все перечисленное
16. Кто из ученых утверждал, что на доход предпринимателя влияют только те риски, которые невозможно застраховать:
a) Р. Кантильон
b) Ф. Найт
c) Й. Шумпетер
17. Период, в течение которого использование объекта основных средств приносит доход организации – это……….. (закончите фразу).
18. Интеллектуальная собственность, изобретения, авторские права, патенты, ноу-хау, товарные знаки и т. п. относятся к:
a) нематериальной форме капитала
b) материально-вещественной форме капитала
c) материальной форме капитала
19. Материально-вещественный капитал подразделяется на:
a) основной и оборотный
b) собственный и заёмный капитал
c) физический капитал и трудовые ресурсы
20. Проведите соответствие:
2. предметы труда
a) полуфабрикаты
b) машины
c) здания
d) транспорт
e) топливо
f) сооружения
g) сырье
h) материалы
i) оборудование
j) энергия
k) незавершенное производство
21. Вставьте пропущенные слова
«Курорт — это местность, характеризующаяся лучшими____________, развитой инфраструктурой и материальной базой ________, представляющая собой значительный сегмент туристского рынка»
a) достопримечательностями; зон отдыха
b) рекреационными ресурсами; туризма
c) условиями для туристов; туристского рынка
d) климатическими условиями; дестинации
22. По каким параметрам основные фонды отличаются от оборотных?
a) по характеру и способу переноса стоимости на готовую продукцию
b) по сроку полезного использования
c) по стоимости
d) по характеру воспроизводства
e) по средствам производства
23. Проведите соответствие:
1. рейтинг а) долгосрочная аренда на срок от 3 лет.
2. хайринг b) среднесрочная аренда на срок от 1 года до 3 лет;
3. лизинг c) краткосрочная аренда на срок от 1 дня до 1 года;
24. Чем может быть компенсирована низкая деловая активность предприятия:
a) привлечением инвестиций
b) сокращением персонала
c) снижением затрат на производство продукции
25. К методам формирования ценовой политики предприятий СКСиТ относятся:
a) методы, базирующиеся на затратном подходе
b) маркетинговые методы
c) стратегия престижных цен
d) нет правильного ответа
26. Предпринимательство - это …
a) инициативная, самостоятельная деятельность граждан и их объединений, направленная на получение прибыли и осуществляемая в условиях неопределенности
b) поведение, включающее в себя элемент инициативы, организацию и реорганизацию социально-экономических механизмов для получения выгоды, готовность рисковать
c) творческая деятельность, задача которой заключается в развитии рынка товаров, услуг и рабочей силы путем оценки потребностей потребителей, а так же в проведении практических мероприятий для удовлетворения этих потребностей
27. Можно ли при экстенсивном росте повысить эффективность функционирования предприятия СКС и Т:
a) можно
b) нельзя
c) иногда
28. Прибыль, остающаяся после уплаты налога на прибыль и других обязательных платежей и взносов в бюджет и внебюджетные фонды:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 |
