Экономика и предпринимательство в социально – культурном сервисе и туризме (стр. 2 )

Экономика туризма развивается при увеличении объема производства в расчете на каждого туриста, независимо от того, внут­ренний он или внешний. При этом увеличивается не только коли­чество, но и качество предлагаемых туристских продуктов и услуг. Удовлетворение туристских потребностей и пожеланий зависит от общего экономического развития страны (региона, дестина­ции), принимающей туристов. Неверный подход к управлению развитием экономики туризма региона (страны, дестинации), краткосрочная цель максимизации дохода могут повлечь за собой снижение экономической активности развития данного региона и, как следствие, привести к его краху как туристской дестинации, поэтому проблема туристского развития региона (страны, дестинации) является одной из наиболее важных проблем в эко­номике туризма.

Основные проблемы экономики туриндустрии. Хорошо извест­но, что все общества независимо от места, времени и уровня раз­вития сталкиваются с экономическими проблемами в туризме, которые связаны с тем, что:

а) неопределенное количество туристских потребностей и по­желаний индивидуумов сочетается с задачей распределения их в порядке важности;

б) ограниченные или редкие туристские ресурсы, которые используются для удовлетворения потребностей и пожеланий ту­ристов, должны сочетаться с различными способами использова­ния этих ресурсов. Эти проблемы связаны с созданием туристских продуктов, определением цены, по которой они будут распреде­ляться, размещением туристских компаний и т. д.

В рыночной экономике справедливое распределение турист­ских ресурсов, поддержание устойчивой экономики туризма, ее развитие, а также распределение туристского дохода осуществля­ются с помощью механизмов туристского рынка.

В плановой экономике, известной как социалистическая, эко­номические отношения не регулировались посредством рыноч­ных механизмов, и руководящая роль в экономике туризма при­надлежала государству или центральным органам. Государство от имени туристских компаний и самих туристов принимало и коор­динировало ежедневные решения, а роль туристского рынка была второстепенна.

Практический опыт показывает, что посредством механизмов туристского рынка основные проблемы экономики туризма не могут быть решены в полной мере. Поэтому современное государ­ство вовлекается в процесс регулирования экономики туризма для того, чтобы предотвратить ее нежелательное развитие и возмож­ное негативное влияние на другие отрасли экономики. Вовлече­ние государства в экономику туризма достигается туристской по­литикой, цель которой — корректировка слабых мест и нежела­тельных влияний механизмов туристского рынка. Таким образом, туристская политика необходима для корректировки и решения проблем экономики туризма, среди которых можно выделить че­тыре основные:

1. проблема эффективного распределения ограниченных и ред­ких туристских ресурсов;

2. проблема поддержания устойчивой экономики туризма;

3. проблема развития или роста экономики туризма;

4. проблема справедливого распределения туристского производства или туристского дохода.

Вовлечение государства в рабочие механизмы регулирования туристского рынка возможно только для корректировки слабых мест и нежелательных последствий в экономике туризма.

Основные цели экономики туризма. Экономика туризма имеет следующие основные цели:

- качественно и количественно максимизировать удовлетворе­ние психологического опыта туристов;

- максимально увеличить доход компаний, предлагающих ту­ристские продукты и услуги;

- максимизировать расходы туристов в процессе их путешествий.

Вышеперечисленные цели экономики туризма обычно пози­тивны. Максимизация психологического опыта создает чувство удовлетворенности у туристов и заставляет их вернуться в страну, которая так хорошо их приняла, и, как результат, потратить больше денег в путешествии.

Очевидно, что отношение психологического опыта On, кото­рый получает турист во время поездки, к его ожиданиям Ож дол­жно быть не меньше 1:

Оп/Ож > 1.

В противном случае путешествие приводит к негативным по­следствиям для данной дестинации.

При определенных обстоятельствах цели экономики туризма могут иметь негативный характер. Например, краткосрочная цель максимизации дохода может привести к созданию большого коли­чества структур для обслуживания туристов, в результате чего сни­зится психологическое удовлетворение туристов. Это может повлечь за собой уменьшение потока туристов в данную дестинацию и со­ответственно уменьшение притока денежных средств, что в конеч­ном итоге повлияет на экономические результаты развития данной дестинации и даже может привести к ее исчезновению. Повышен­ное внимание к туризму как основному элементу экономического развития страны также может привести к подобным результатам.

Лимитирующие факторы экономики туризма. Экономика туриз­ма весьма специфична, и ее специфичность прежде всего состоит в том, что деятельность предприятий и туриндустрии в целом подвержена влиянию ряда факторов, которые препятствуют ус­пешному функционированию, причем большинство факторов носят стохастический (случайный, неопределенный) характер. Все факторы можно условно разделить на глобальные и локальные (частные). Среди глобальных можно выделить сезонность, поли­тические, экономические и природные факторы.

Прежде всего, индустрия туризма подвержена влиянию такого фактора, как сезонность. Сезонность является не стохастическим, а детерминированным фактором, тем не менее она оказывает зна­чительное влияние на индустрию туризма, особенно на предприятия, которые являются основными производителями туристско­го продукта (услуг), — предприятия гостеприимства (средства размещения, питания, развлечения и т. п.). Основная задача, ко­торая стоит перед индустрией гостеприимства: как заполнить (за­грузить) предприятия в средний, а тем более в низкий («мерт­вый») сезон. Для привлечения туристов в низкий сезон проводят­ся различного рода мероприятия: выставки, конференции, сим­позиумы, спортивные соревнования и пр., что позволяет пред­приятиям гостеприимства поддержать свою деловую активность. Это послужило основанием для выделения нового направления в туризме — делового туризма, или MICE-туризма (Meeting, Incen­tive, Congress/Conference, Exhibitions).

Политические факторы имеют большое значение для успешно­го развития индустрии туризма как в отдельно взятом регионе, так и в международном масштабе. К ним можно отнести внутрен­нюю политику, которую проводит данное государство, междуна­родные отношения, которые складываются между странами или рядом стран, военные конфликты, акты терроризма. Все это значительно влияет на развитие туризма как в конкретном регио­не, так и в международном масштабе: сокращаются туристские потоки, что ведет к разорению компаний, обслуживающих турис­тов, и в первую очередь — авиакомпаний.

Экономические факторы также играют важную роль в развитии туризма. Как правило, чем лучше развита экономика страны, тем лучше развит и туризм (как внутренний, так и международный), поскольку, с одной стороны, в стране хорошо развита матери­ально-техническая база (транспорт, средства размещения и пита­ния туристов, инфраструктура, современные технологии), а с другой — уровень благосостояния населения достаточно высок.

Влияние природных факторов рассматривается в связи с раз­личными природными отклонениями. Например, дождливое лето на морском курорте или бесснежная зима на горнолыжном ку­рорте могут сильно повлиять на туристскую активность. Наиболее значительный ущерб развитию туризма наносят природные ка­таклизмы: наводнения, цунами, землетрясения, ураганные вет­ры, пожары и т. п. Все это не только разрушает инфраструктуру, но и нарушает экологию данной местности, что может надолго вывести ее из региона туристской активности. Различные промыш­ленные аварии также препятствуют развитию туризма, поскольку нарушают экологию региона (к примеру, кораблекрушение, по­влекшее разлив большого количества топлива). В настоящее время экология играет важную роль в развитии международного туризма.

Кроме рассмотренных глобальных факторов, существует мно­жество других ограничений, которые являются производными от этих факторов и также отрицательно влияют на производствен­ную активность предприятий туриндустрии, препятствуя повы­шению эффективности их функционирования. Эти ограничения можно классифицировать следующим образом:

ограничения в туристском спросе: любая организация, пред­лагающая свои товары и услуги туристам, ограничена в своей производственной активности по удовлетворению спроса клиентов, так как этот спрос связан с экономическими возможностями туристов по покупке товаров;

ограничения в туристском предложении: они связаны с наличием необходимых туристских ресурсов. Среди всех ресурсов наиболее важными, пожалуй, являются природные ресурсы. Это лег­ко увидеть при исследовании географического распределения дестинаций в целом. Очевидно, что одни туристские дестинации более привлекательны для туристов, чем другие;

ограничения, касающиеся экологии: они обычно связаны с загрязнением окружающей среды. Это относится к определен­ным дестинациям, в которых собирается много туристов, нано­сящих вред окружающей среде (разбивают кемпинги в запрещенных местах, разводят костры, оставляют мусор и т. д.). В свя­зи с этим на посещение данной дестинации может быть введено ограничение;

ограничения во времени: свободное время, которое находит­ся в распоряжении каждого туриста, автоматически создает опре­деленные ограничения относительно того, чем он может его за­полнить. Сравнительно короткий период туристской активности
оказывает негативное влияние на производственную активность туристской компании и, следовательно, снижает возможность уве­личения прибыли. Это также снижает объем туристского оборота, получаемого государством от использования природных ресурсов страны; юридические ограничения: например, законы по защите ок­ружающей среды, по строительству, законы, определяющие раз­личные зоны развития туризма и т. д.; ограничения из-за отсутствия знаний: многие виды деятель­ности в туризме ограничены из-за недостатка у бизнесменов специфических знаний в области туризма. Они неохотно идут на риск в той области, которая им незнакома. Точно такая же ситуация
возникает в деятельности государства в отношении туризма, когда необходимо решить ту или иную проблему, а знаний у лиц, принимающих решение, недостаточно;

ограничения из-за недостатка ресурсов: ограничения суще­ствуют не только в отношении природных ресурсов, но и в отно­шении ресурсов, на которых основана деятельность туристской индустрии. К подобным ресурсам относятся, например, денеж­ный капитал, специализированный персонал, гостиницы, рестораны, транспорт и т. д. Ограниченность подобных ресурсов снижа­ет возможность удовлетворения потребностей и пожеланий тури­стов.

Без сомнения можно сказать, что помимо вышеперечислен­ных факторов существует множество менее значительных ограни­чений. Необходимо подчеркнуть, что различные лимитирующие факторы могут сочетаться между собой и создавать новые комп­лексы ограничений в экономике туризма.

2. Составные части и характерные особенности туриндустрии

Туризм правомерно рассматривать как индустрию, потому что туристская деятельность связана с производством продукции и услуг, а так же их реализацией. Индустрия туризма включает в себя различные виды деловой активности (транспортное обслуживание, гостиничные услуги, деятельность туроператоров и турагентов и др.), которые взаимосвязаны и обеспечиваются многими деловыми предприятиями, как мелкими, так и очень крупными, которые тесно сотрудничают между собой. Кроме того, в этой деятельности принимают участие специалисты по маркетингу и рекламе и, конечно, розничные торговцы – турагенты, которые непосредственно обеспечивают рынок сбыта продукции туризма. В дополнение к этому туризм обслуживает множество «поддерживающих» компаний, в том числе организаций по обмену валюты, страхованию, кредитованию и т. д.

Туристская индустрия – это совокупность средств размещения, транспортных средств, объектов общественного питания, развлекательного, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, туроператорских фирм и турагенств, экскурсионных бюро, услуг гидов-переводчиков.

Продукция туриндустрии выступает в форме туристских услуг и туристского товара.

Под продукцией туриндустрии понимается совокупность материальных (туристские товары) и нематериальных (услуги) потребительских стоимостей, произведенных для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в процессе туристской поездки и необходимых для обеспечения этой поездки.

Под туристским товаром понимается материальный продукт, произведенный для продажи и предназначенный для использования туристами ( карты, палатки, спальные мешки, рюкзаки и другое туристское и спортивное снаряжение, а также туристская сувенирная продукция и т. п.).

Туристский спрос сталкивается со специфическим предложением целого ряда туристских продуктов и услуг. Эти туристские продукты, взятые вместе, формируют самую большую индустрию, которая развивается быстрее, чем любая другая индустрия, - туристскую индустрию.

Некоторые туристские продукты, например такие туристские услуги, как услуги ресторанов при гостиницах и средства транспорта, удовлетворяют запросы не только туристов, ими могут воспользоваться и другие люди. Поэтому сферу туризма можно рассматривать в узком и широком смыслах. В первом случае рассмат­риваются предприятия, производящие продукты и услуги только для туристов. При втором подходе рассматриваются предприятия, производящие продукты и услуги не только для туристов, но и для всех граждан, желающих приобрести данный продукт (услу­гу), т. е. ориентированные на весь рынок. Можно привести следу­ющую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

первичные — предназначены непосредственно для обслужи­вания туристов (санатории, пансионаты, турбазы и т. п.). В усло­виях замкнутого туристского и курортного центра почти все пред­приятия, находящиеся на данной территории, относятся к этой
категории;

вторичные — предназначены для обслуживания преимуще­ственно туристов, хотя их услугами могут пользоваться и местные
жители (предприятия общественного питания, культурные заве­дения и т. п.);

третичные — как правило, предназначены для обслуживания местных жителей, но их услугами также могут пользоваться для удовлетворения своих потребностей и туристы (общественный транспорт, почта и т. п.).

Перед тем как начать рассмотрение взаимодействий и взаимо­связей, существующих между предприятиями туриндустрии, не­обходимо остановиться на тех специфических особенностях, ко­торые ей присущи.

Характерные особенности туриндустрии. Характерной особен­ностью индустрии туризма является то, что она объединяет в себе предприятия, производящие как материальные (товары), так и нематериальные продукты (услуги). Этим объясняется особенность и сложность экономики индустрии туризма. То есть продукция туриндустрии состоит из материальных и нематериальных това­ров, но основным продуктом, безусловно, является нематериаль­ная составляющая — услуга (сервис).

Услуга является нетрадиционным товаром, ее особенность со­стоит в том, что она не приобретает овеществленной формы. По­скольку она нематериальна, она неосязаема. Ее нельзя потрогать, попробовать на вкус, услышать. Ее нельзя осмотреть, опробовать в качестве образца предстоящей покупки, как это делается в от­ношении многих материальных товаров, например одежды, про­дуктов питания, бытовой техники, парфюмерии.

Продукцией туриндустрии, по существу, является сервис. Со­ставленный из целого ряда различных услуг и будучи невидимым, он не может быть измерен, опробован и проверен клиентом зара­нее; только в процессе потребления услуги (или по окончании туристского путешествия) результат сервиса может быть увиден, почувствован и оценен. Вместе с тем следует отметить, что неко­торые компоненты продукции туризма, такие как жилье, пита­ние, средства транспорта и т. д., вполне материальны и осязае­мы, но в целом они являются частью сервиса, своего рода допол­нением к развлечениям, удовольствиям, комфорту и т. д., то есть тем, за что клиент платит деньги. Таким образом, сервис можно разделить на две составляющие: hard — материальная составляю­щая сервиса и soft — нематериальная составляющая (услуга). Можно выделить отличительные особенности и специфиче­ские черты услуг как товара (закон «4-не»):

неосязаемость услуги,

неразрывность производства и потребления,

непостоянство качества услуги,

несохраняемость услуги.

Неосязаемость услуги заключается в том, что ее нельзя уви­деть, продемонстрировать и попробовать до ее получения и ис­пользования. По существу, приобретая услугу, клиент получает право ее использовать в определенном месте и в определенное время. Об услуге до ее использования клиент может судить только по косвенным признакам, которые могут уменьшить неопреде­ленность. Например, о качестве туристских услуг клиент может судить по различным признакам, к которым относятся реклам­ные материалы, описывающие туруслугу, внешний вид фирмы и ее интерьеры, профессионализм сотрудников турфирмы и их спо­собность расположить к себе клиента и дать исчерпывающую ин­формацию о туре, известность торговой марки туристского пред­приятия, имидж турфирмы и т. п.

При личных продажах менеджер турфирмы описывает и рекла­мирует туристскую услугу, ее преимущества и выгоды, и на основе этой вербальной информации клиент принимает решение о по­купке. Любой потенциальный потребитель услуги всегда ищет что-то осязаемое, что могло бы уменьшить неопределенность и каким-то образом свидетельствовать о качестве предлагаемых услуг. Для многих услуг, в том числе и туристских, самым ярким и действен­ным средством материализации является рекламная продукция. Каталоги и проспекты, буклеты и видеофильмы позволяют клиен­там представить, какую туристскую услугу они приобретают. В ту­ристских каталогах и буклетах всегда присутствуют фотографии до­стопримечательностей, отелей и номеров, где будут останавливаться туристы, виды местности и т. п. Этот визуальный ряд способствует материализации туруслуги. В настоящее время появилась возмож­ность виртуального путешествия по предстоящему маршруту, что также способствует уменьшению неопределенности при приобретении туруслуг.

В связи с неосязаемостью туруслуг особое значение приобрета­ет качество туристской рекламы. Например, если клиент, придя в турфирму, видит небрежно оформленную наружную рекламу или неприветливого и невнимательного менеджера, то вряд ли это будет способствовать успешной продаже.

Неосязаемость туруслуги вызывает у клиента боязнь приобрести некачественный турпродукт, он ощущает повышенную степень риска. Поэтому многие туристы предпочитают пользоваться услугами известных фирм, и это особенно характерно для всей сферы услуг. Таким образом, для предприятий сферы туризма положи­тельный имидж фирмы и известность торговой марки являются одним из путей материализации туристских услуг.

Неразрывность производства и потребления заключается в прин­ципиально разной схеме создания и реализации материальных товаров и услуг. Для материальных товаров характерно то, что их производство и потребление разнесено во времени. Другими сло­вами, покупатель практически никогда не знает, какой конкрет­но человек произвел данный товар, какое при этом у него было настроение, каков его внешний вид и т. д. Принципиально" иная ситуация существует при оказании услуг. В этом случае процесс производства услуги происходит одновременно с ее потреблени­ем, т. е. обязательно присутствует тот, кому услуга оказывается, и тот, кто эту услугу оказывает.

Невозможно провести экскурсию в отсутствие экскурсантов, обслужить посетителя в ресторане без официанта и т. п. Другими словами, обычно услуги неотделимы от тех, кто их предоставля­ет, и от тех, кто их получает. Поэтому в сфере туризма важно не только то, какая услуга оказывается, но и то, как она оказывает­ся. С этой точки зрения большое значение имеет профессиона­лизм работников индустрии туризма, правильный их подбор и обучение.

Непостоянство качества услуг определяется внутренними и внешними факторами. Внутренние факторы зависят от людей, осуществляющих обслуживание, и от тех, кто получает услугу. В свя­зи с тем, что процесс производства и потребления услуги проис­ходит одновременно и при личном участии создателя услуги и ее потребителя, качество предоставляемой услуги зависит от лично­стных характеристик, настроения и самочувствия всех участвую­щих сторон. Один и тот же официант может обслужить клиента сегодня прекрасно, а завтра — скверно вследствие каких-то воз­никших бытовых или семейных неурядиц. Турист, часто бываю­щий за рубежом и привыкший к высокому уровню сервиса, и турист, обычно останавливающийся в недорогих гостиницах, по-разному воспримут отсутствие мини-бара или телефона в номере.

К внешним факторам при оказании туристских услуг можно отнести плохие погодные условия во время проведения тура, не­ожиданные задержки рейсов и т. п. Снизить качество услуги может также повышенный спрос на эту услугу. Например, специалисты фиксируют снижение качества гостиничного обслуживания, если загрузка гостиницы очень высокая, так как могут происходить задержки с уборками номеров, нехватка обслуживающего персо­нала.

Для обеспечения качества предоставляемых услуг разрабатыва­ются стандарты обслуживания. В гостиничном бизнесе существует классификация отелей в соответствии с уровнем и качеством пре­доставляемых услуг. В разных странах используются разные клас­сификации: по разрядам, коронам, звездам и т. п., которые пре­дусматривают определенный уровень оборудования отеля, различ­ный набор предоставляемых услуг.

Несохраняемость услуг означает, что в отличие от материаль­ных товаров, которые можно складировать и хранить некоторое время, услуги хранить невозможно. Услуга, не реализованная се­годня, приводит к потере прибыли предприятия туриндустрии. Свободные места в отелях, не заселенные в указанные сроки, являются нереализованной услугой, а их заселение на следующий день уже рассматривается как другая услуга. Туристский продукт, не реализованный в определенный срок, потерян безвозвратно, например, непроданные горящие туры приводят к потере прибы­ли фирмы. Вот почему значительные скидки в цене или другие стимулирующие воздействия могут быть предложены туристу в последнюю минуту, чтобы заполнить самолет, гостиницу или ре­ализовать горящий тур.

Несохраняемость услуг предъявляет более жесткие требования к учету и выравниванию соотношения между спросом и предло­жением. Если спрос на услуги выше предложения, то имеется так называемая упущенная выгода. Если предложение туруслуг пре­вышает спрос на них, то фирма теряет прибыль, так как предла­гаемые услуги могут быть реализованы только частично. Здесь не­обходимо отметить, что продукция туриндустрии может обладать высокой степенью неэластичности. Это связано с тем, что в тече­ние непродолжительного периода поставка продукции туризма более или менее неизменна. Количество номеров в отелях какого-либо курортного местечка не может быть значительно увеличено для удовлетворения неожиданно возросшего спроса в какой-то период отпускного сезона. Некоторые отели и гостевые дома за­крываются на период низкого сезона, и весьма трудно вновь от­крыть их в очень сжатые сроки для удовлетворения возросшего спроса.

3. Туристский продукт

Для исследования спроса на услуги необ­ходимо проводить маркетинговые исследования рынка услуг. С мар­кетинговых позиций туристский продукт можно рассматри­вать на четырех уровнях:

основной туристский продукт;

сопутствующий;

дополнительный;

туристский продукт в расширенном смысле слова.

Основным туристским продуктом считается непосредственно туристская услуга, которая удовлетворяет потребности клиента. Это та основная выгода, которую получает клиент при приобретении услуги, и именно она является центром бизнеса и рекламы. Ос­новным туристским продуктом является непосредственно сам тур. К сопутствующим туристским продуктам относятся те товары или услуги, которые создают условия для потребления основного продукта. В качестве сопутствующего туристского продукта можно рассматривать оформление визы, необходимой для посещения той или иной страны.

Дополнительный туристский продукт представляет собой допол­нительные услуги, которые может получить клиент; он является характерной особенностью, отличающей данный туристский про­дукт от аналогичных продуктов конкурирующих фирм.

Как дополнительную услугу можно рассматривать прокат авто­мобилей в стране пребывания, бесплатную доставку авиабилетов, предоставление дополнительной экскурсионной программы и т. п. Именно дополнительный продукт является тем привлекатель­ным моментом, на который должен обратить внимание клиент при выборе туристской услуги из ряда аналогичных. Маркетинго­вое позиционирование туристских услуг также осуществляется на основе дополнительного продукта. Поэтому при разработке до­полнительного туристского продукта надо стремиться к тому, что­бы он являлся уникальным и не мог быть быстро воспроизведен другими туристскими компаниями. Во всех рекламных материалах обязательно надо обращать внимание клиента на существование дополнительного туристского продукта, подчеркивать его уникаль­ность, показывать его преимущества и выгоды для туриста. Часто именно дополнительный продукт является той основной гранд-идеей, которая заложена в рекламе.

Туристский продукт в расширенном смысле слова охватывает та­кие качества услуги, как доступность для потенциального клиен­та. Информационная обеспеченность этой услуги, качество сер­виса, которое в немалой степени зависит от профессионализма сотрудников, и т. п. Другими словами, так как процесс производ­ства и реализации услуги совмещен во времени, то к продукту в расширенном смысле слова можно отнести все моменты, сопут­ствующие его реализации.

Доступность туристской услуги может характеризоваться мно­гими факторами, в том числе удобством расположения турист­ской фирмы, подходящим временем ее работы, устраивающими клиента сроками тура и его ценой и т. п.

Информационная обеспеченность туристской услуги связана, прежде всего, с наличием качественных рекламных материалов по данному туристскому продукту (каталоги, брошюры, видео­фильмы и пр.), профессиональным уровнем персонала, доста­точным объемом необходимой клиенту информации о туре. Каж­дый клиент турфирмы должен получить рекламную информа­цию о туре, по которой он может судить о содержании и каче­стве пакета услуг, цене и т. п. При необходимости менеджер дол­жен ответить на все интересующие клиента дополнительные во­просы о порядке бронирования, оплаты, паспортно-визовом и таможенном контроле, природно-климатических условиях стра­ны пребывания, условиях страхования и пр.

Такого рода инфор­мационные услуги обычно предоставляются клиенту бесплатно и способствуют успешной реализации турпродукта. Для турист­ского предприятия очень важно, чтобы информационные услуги были предоставлены клиенту в полном объеме, так как в связи с неосязаемостью туристской услуги именно на основе получен­ной информации клиент будет принимать решение о приобрете­нии турпродукта.

Турпродукт выступает на рынке как пакет туристких услуг или турпакет.

Турпакет представляет собой взаимосвязанную совокупность различного рода услуг по обслуживанию туристов.

В состав турпакета обычно входят:

пункт назначения (дестинация);

средства доставки туристов до места назначения;

трансфер – доставка туриста от места прибытия (аэропорта, морского порта, вокзала) в отель или другое место проживания и обратно к месту отправления;

места размещения (отель, мотель, кемпинг и т. п.) и питания;

развлечения (необязательная составляющая).

Производители услуг, составляющих турпакет, могут предлагать их туристу различными способами. Обычно это делается через туроператоров, брокеров, турагентов.

Виды турпродукта. На практике под продукцией туризма понимают три основных вида возможных предложений на рынке.

Первый вид — это комплексная туристская услуга, включающая в себя размещение, питание, транспортные, бытовые, экскурсионные, спортивные и оздоровительные услуги, объединенные единой целью и программой пребывания.

Второй вид — это отдельные туристские услуги, такие как размещение, питание, а также транспортные, экскурсионные, спортивные, оздоровительные и бытовые услуги, предлагаемые по отдельности, не в рамках одной программы.

Третий вид — это товары туристского назначения. К ним относятся карты, палатки, спальные мешки, рюкзаки и все остальное туристское и спортивное снаряжение, как индивидуальное, так и групповое, а также сувенирная туристская продукция.

К первым двум видам предложений, т. е. к комплексной туристской услуге и отдельным туристским услугам, относится основная продукция туризма, обычно обозначаемая термином «тур», а также его синонимами — турне, путешествие, поездка. Термин «круиз» означает путешествие по воде (морю, реке, озеру), которое также часто сопряжено с посещением различных стран.

Тур может быть внутренним (осуществляется в пределах национальных государственных границ) или международным (проводится по одному или ряду иностранных государств, т. е. вне пределов страны постоянного проживания путешественника).

Важное значение имеет деление туров на независимые и пакетные.

Независимый тур — это такой тур, при котором путешественник сам или через турагента решает с транспортной организацией все вопросы по его перемещению к месту назначения, а также заказывает номер в гостинице заблаговременно или по мере необходимости в ходе поездки. Подобным образом совершается и договоренность в отношении питания и развлечений.

При оформлении пакетного тура проработку всех вопросов, связанных с транспортом, размещением, питанием, развлечениями и т. д., осуществляет оператор тура в соответствии с пожеланиями клиента. Таким образом, туристу остается только позаботиться о своевременном прибытии в пункт начала путешествия.

Для того чтобы иметь возможность предложить клиентам па­кетный тур по разумной цене, обычно более низкой по сравне­нию со стоимостью независимого тура при том же уровне серви­са, оператор тура должен заблаговременно зарезервировать и оп­латить значительное количество гостиничных номеров, транспор­тных средств и прочие виды услуг, которые затем пакетируются и в виде туров предлагаются туристам как непосредственно, так и через турагентов.

В западноевропейских странах более распространен термин «ин­клюзив-туры» (inclusive tour), в США — «пэкидж-туры» (package lour). Как правило, они означают полный набор услуг (пакет) и отличаются друг от друга комплексом предлагаемых услуг. Прин­ципиальной особенностью этих пакетов является то, что они раз­рабатываются на основе специальных инклюзив-тарифов, кото­рые могут иногда быть наполовину ниже обычных. Клиенту сооб­щается так называемая паушальная цена — общая цена тура без разбивки ее на отдельные виды услуг. Обязательным условием формирования паушальной цены пакета является то, что она не должна быть ниже стоимости обычного тарифа доставки туриста до места назначения (т. е. стоимости транспортировки).

Инклюзив-туры и пэкидж-туры различаются тем, что инклю­зив-тур — это не полностью оплаченный заранее тур, а пэкидж-тур — полностью заранее оплаченный тур, хотя и для пэкидж-тура вполне допустимы дополнительные услуги за дополнитель­ную плату. За рубежом обычно не делают различия между инклю­зив - и пэкидж-турами.

Инклюзив - и пэкидж-туры бывают двух типов: индивидуаль­ные, когда человек путешествует самостоятельно, и групповые, когда человек путешествует в составе группы, все члены которой приобрели равноценные пакеты услуг.

Общими и обычно обязательными для всех пакетных туров яв­ляются следующие виды услуг, которые подлежат предваритель­ной оплате:

-  транспортное обслуживание;

-  размещение (гостиничное обслуживание);

-  трансферы;

-  питание;

-  экскурсии и ознакомление с достопримечательностями;

-  услуги гидов, экскурсоводов;

-  аренда транспорта;

-  дополнительные услуги.

Контрольные вопросы по теме:

1.  Каковы основные проблемы экономики туризма?

2.  Что является предметом экономической науки?

3.  Каковы основные цели экономики туризма?

4.  Что такое туристское ожидание и туристский опыт?

5.  Каковы лимитирующие факторы экономики туризма?

6.  Охарактеризуйте основные понятия туриндустрии: турист, туризм.

7.  Классифицируйте предприятия, входящие в туриндустрию.

8.  В чем состоят экономические особенности инклюзив-тура (inclus tour) и пэкидж-тура (package tour)!

Тема 2. Экономико-географический компонент туриндустрии

Вопросы темы:

1.  Системный подход в определении туризма.

2.  Жизненный цикл развития дестинации. Типология туристских дестинаций.

3.  Туристские потоки.

4.  Мотивация путешествий и основные виды туристских рынков.

1. Системный подход в определении туризма

В современной литературе при определении понятия туризм используется системный подход.

Туризм как система, состоит из следующих основных элементов: географический компонент; туристы; туристская индустрия.

Географический компонент включает в себя регион, порождающий туристов; транзитный регион; регион туристской дестинации.

Регион, порождающий туристов (страна, край, область, рай­он, город, откуда туристы отправляются в путешествие), пред­ставляет собой не что иное, как место, откуда туристы начинают свое путешествие и где его заканчивают. Ключевыми вопросами изучения данного элемента являются те характерные особеннос­ти, которые стимулируют спрос на туризм. Они включают в себя географическое расположение данных мест, их социально-эконо­мические и демографические характеристики. Эти места представ­ляют собой основные туристские рынки мира, и совершенно ес­тественно, что основные маркетинговые операции индустрии ту­ризма осуществляются именно здесь.

В регионе, порождающем туристов, постоянно идет процесс мотивации и стимуляции потенциальных туристов к путешестви­ям. Люди читают книги о разных странах, журналы, воспринима­ют рекламную информацию, общаются со знакомыми и родствен­никами и, наконец, приняв определенное решение, отправляют­ся в путешествие.

Направляясь к цели своего путешествия, туристы на некоторое время (от нескольких часов до нескольких дней) могут остано­виться в так называемом транзитном регионе. Это, прежде всего, место пересадки с одного транспортного средства на другое, на­пример с самолета на автобус, который доставляет к цели путе­шествия, поэтому транспортное обслуживание здесь играет глав­ную роль. Одной из основных функций транзитного региона так­же является предоставление туристам услуг предприятиями об­щественного питания (ресторанами, кафе и т. д.). Однако туристы могут остановиться здесь и на несколько дней с целью осмотра достопримечательностей, если данная территория ими обладает и они представляют определенный интерес для туристов.

Транзитный регион (транзитный маршрут) является связую­щим звеном между регионом, порождающим туристов, и регионом туристской дестинации. Это один из ключевых элемент, данной схеме, так как именно он определяет размер и направление туристских потоков. Однако цель путешествия — это регионом туристской дестинации. Так что же такое дестинация? Какова сущность и особенности? Остановимся более подробно на этих и некоторых других вопросах.

Прежде всего, отметим, что само слово «дестинация» произошло от латинского слова «местонахождение». В отечественной. литературе о туризме данный термин не употребляется, а используется термин «курорт». В зарубежной литературе существует два подхода к определению понятия дестинации.