a) валовая
b) налогооблагаемая
c) чистая
29. Преимуществом, состоящим том, что собственник имеет полную свободу и контроль над своим бизнесом, обладает
a) индивидуальный бизнес
b) объединение граждан
c) фонд
30. Назовите условие первостепенной важности создания и развития курорта
a) наличие благоприятных местных условий
b) удобство сервиса
c) большое количество туристов
d) ограниченность природных ресурсов
31. Изменится ли выпуск продукции при увеличении основных производственных фондов:
a) да, увеличится
b) да, уменьшится
c) не изменится
32. Денежная (стоимостная) форма учета основных средств необходима для:
a) планирования расширенного воспроизводства основных производственных фондов
b) для определения производственной специфики предприятия
c) определения степени (доли) износа и размера амортизационных отчислений
33. Интенсивность мотивов туризма – это:
a) отношение количества посещений по данной мотивации к общему числу посещений туристами конкретной местности
b) число посетителей, прибывших в данную дестинацию
c) коэффициент интенсивности посещения дестинации, умноженный на 100%
34. Лизинг предполагает ………….. кредитование по фиксированным ставкам без авансовых платежей.
a) 5%-е
b) 10%-е
c) 50%-е
d) 100%-е
35. Часть денежных средств, дебиторской задолженности и производственных запасов, потребность в которых относительно постоянна в течение всего операционного цикла – это:
a) постоянный оборотный капитал
b) стабильный оборотный капитал
c) переменный оборотный капитал
36. Какой показатель определяется отношением количества затраченного труда к общему объему произведенной продукции и показывает, сколько труда затрачивается на производство единицы продукции:
a) теплоемкость
b) капиталоемкость
c) материалоемкость
d) трудоемкость
37. Проведите соответствие:
1. первый этап а) составление бизнес-плана;
2. второй этап б) поиск и приобретение необходимых ресурсов;
3. третий этап в) разработка основной бизнес-идеи и ее оценка;
4. четвертый этап г) управление созданным предприятием.
38. Банковские кредиты по целевому назначению классифицируются на:
a) доверительные, обеспеченные, под финансовые гарантии;
b) погашаемые единовременным взносом, погашаемые в рассрочку;
c) кредиты общего характера, целевые.
39. Какие показатели рассчитывается как отношение абсолютного эффекта к общим затратам:
a) приростные
b) обязательные
c) локальные
d) абсолютные
40. При установлении цены на услуги проводится:
a) исследование потребителей
b) анализ спроса
c) анализ конкурентов
d) все перечисленное
41. Метод прямой оценки стоимости основных фондов может провести:
a) независимый оценщик
b) любая организация, занимающаяся оценочной деятельностью
c) директор предприятия
42. Как называется денежное возмещение износа основных фондов путем включения части их стоимости в затраты (себестоимость) на выпуск продукции или услуг?
a) отчисления
b) ликвидационная стоимость
d) Г. Амортизация
43. Туристский поток – это
a) количество путешествующих людей
b) данные о характерных особенностях туристов
c) форма взаимодействия между местом назначения и местом отправления
d) путешествия туристов вне страны их постоянного проживания
44. Как называется форма лизинга, при которой пользователь имущества продает его лизинговой компании и одновременно заключает с ней лизинговую сделку на это имущество?
a) лизинг по остаточной стоимости
c) возвратный лизинг
45. При каких налоговых льготах арендная плата пользователя оборудования относится на издержки производства и соответственно снижает облагаемую налогом прибыль?
a) прямые налоговые льготы
b) косвенные налоговые льготы
46. На какой из видов туризма приходится 80% всех туристских потоков?
a) въездной туризм
b) выездной туризм
c) внутренний туризм
47. Совокупность денежных средств, авансированных для создания и использования оборотных производственных фондов и фондов обращения с целью обеспечения непрерывного процесса производства и реализации продукции – это:
a) затраты предприятия
b) оборотные средства предприятия
48. К привлеченным средствам относятся:
a) краткосрочные кредиты банков
b) иностранные вложения
49. Постоянно обновляемая часть запасов, формируемых на регулярной основе и равномерно потребляемых в процессе производства или реализации потребителям – это:
a) запасы сезонного хранения
b) запасы текущего хранения
c) запасы целевого назначения
50. Характерен ли затратный подход к формированию цены услуг для метода «средние издержки + прибыль»:
а) да
b) нет
51. Какой метод расчета цены наиболее приемлем в условиях рыночной экономики:
a) на основе анализа безубыточности и обеспечения ценовой прибыли
b) «средние издержки + прибыль»
c) нет правильного ответа
52. При методе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли затраты делятся на:
a) постоянные и непостоянные
b) постоянные и переменные
c) прямые и косвенные
53. Главным критерием метода ориентация на спрос является:
a) издержки
b) цены конкурентов
c) восприятие услуги потребителем
54. Сумма прибыли от реализации продукции от финансово-хозяйственной деятельности и прочих внереализационных доходов за минусом прочих внерелезационных расходов образует прибыль отчетного года:
a) чистая
b) материальная
c) налогооблагаемая
d) налогоуплачиваемая
55. В зависимости от целей создания и основного вида деятельности юридические лица
делятся на:
a) государственные и негосударственные
b) полные и неполные
c) ограниченные и неограниченные
d) коммерческие и некоммерческие
56. Чем характеризуется массовый туристский рынок?
a) охватывает туристов, которые путешествуют в одиночку
b) объединяет основную массу туристов, путешествующих в основном большими группами
c) имеет дело со сравнительно большим количеством туристов
d) предполагает большую свободу выбора
57. Оборотный капитал состоит из:
a) работ и услуг
b) производственных фондов и фондов обращения
c) продукции предприятия
58. Субъект, способный, не боясь ответственности и риска, на инновационную, инициативную деятельность по созданию товаров и услуг, привлекательных для потребителей и способных успешно конкурировать на рынке – это …
a) собственник
b) учредитель;
c) предприниматель;
d) кооператор
59. Проведите соответствие:
1) зона катастрофического риска а) зона риска, в которой
предприниматель возмещает
издержки и получает среднюю
прибыль (это обычный
2) зона допустимого риска б) зона риска, в которой
предприниматель возмещает
только издержки производства;
3) зона критического риска в) зона риска, в которой
предприниматель не только не
возмещает издержки, но и
находится в состоянии
банкротства.
60. Прибыль между участниками кооператива распределяется
a) в соответствии с их трудовым участием;
b) пропорционально их долям в складочном капитале;
c) в равной степени между всеми участниками.
61. Что не относится к оборотным активам:
a) денежные средства
b) краткосрочные финансовые вложения
c) амортизация основных фондов
62. Проведите соответствие:
1. страны-экспортеры a) Испания
2. страны-импортеры b) Великобритания
c) Италия
d) Германия
e) Франция
f) США
g) Япония
63. Какие из методов расчета цены базируются на издержках:
a) установление цены на основе ощущаемой ценности товара
b) «средние издержки + прибыль»
c) стратегия престижных цен
d) на основе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли
64. Основной целью коммерческих организаций является:
a) благотворительность
b) подготовка персонала
c) систематическое извлечение прибыли
d) просвещение
65. Предпринимательский риск можно подразделить на:
a) производственный, финансовый и инвестиционный
b) производственный, физический и инвестиционный
c) психологический, финансовый и инвестиционный
d) производственный, физический и психологический
66. Укажите вид предпринимательской деятельности, сутью которого является производство товаров и услуг:
a) производственное
b) коммерческое
c) посредническое
d) страховое
e) финансовое
67. Выделите внутренние источники финансирования предпринимательской деятельности:
a) прибыль
b) лизинг
c) кредит
d) амортизационные отчисления
e) льготы по налогу на прибыль
f) факторинг
68. Что собою представляет дивиденд?
a) обязательный взнос в бюджет государства;
b) прибавка к заработной плате наемного работника, за счет чистой прибыли АО
c) часть чистой прибыли АО, распределяемая среди акционеров
69. Туристский рынок — это
a) большое количество производителей туристской продукции и потенциальных покупателей
b) рынок, где производится туристский продукт
c) место, где потребитель может приобрести желаемую вещь
d) система отношений, основанных на купле-продаже или обмене
70. С какого момента предприятие приобретает статус юридического лица?
a) с момента проведения учредительного собрания
b) с момента государственной регистрации
c) с момента внесения акционерами не менее 50% уставного капитала
71. К нормируемым оборотным активам относится:
a) денежные средства
b) дебиторская задолженность
c) запасы сырья
72. Первую концепцию предпринимательства разработал:
a) Р. Кантильон
b) Ф. Найт
c) Й. Шумпетер
73. Объектом лизинга являются:
a) природные объекты
c) имущество, относящееся по действующей классификации к основным средствам
d) земельные участки
e) недвижимое имущество
74. Лизинг это…
a) вид инвестиционной деятельности, направленной на инвестирование временно свободных или привлеченных заемных средств
b) осуществление прямых и/или портфельных вложений собственных, заемных или привлеченных средств
c) передача имущества во временное пользование за определенную плату
75. Юридическое лицо это…
a) организационно-хозяйственная единица, осуществляющая предпринимательскую деятельность, преследующая коммерческие цели
b) организация, имеющая в своем составе одно или несколько предприятий, специализирующееся на конкретных видах деятельности, а также функциональные подразделения, осуществляющая управленческую деятельность
c) организация, которая обладает определенными признаками (имеет обособленное имущество, отвечает им по своим обязательствам, может от своего имени приобретать имущественные и неимущественные права, нести обязанности, может быть истцом и ответчиком в суде, имеет самостоятельный баланс)
76. Укажите вид предпринимательской деятельности, сутью которого являются операции с деньгами, валютой, ценными бумагами:
a) производственное
b) коммерческое
c) посредническое
d) страховое
e) финансовое
77. Переуступка банку или специализированной факторинговой компании неоплаченных долговых требований, возникающих между контрагентами в процессе реализации товаров и услуг на условиях коммерческого кредита, относится:
a) к внутреннему финансированию
b) к внешнему финансированию
78. К какой группе мотивов туризма относятся внутренние мотивы туристов?
a) культурные мотивы
b) психологические мотивы
c) экономические мотивы
d) природные мотивы
79. Прибыль рассчитывается...
a) путем вычитания всех затрат из суммарного дохода (выручки)
b) путем умножения количества проданных товаров на цену единицы товара
c) путем сложения всех доходов, полученных из разных источников
d) любым из трех перечисленных выше способов
80. Дайте определение венчурному капиталу.
a) инвестиционные фонды, специализирующиеся на инвестициях с высокой степенью риска, требуя высокой прибыли
b) источник долгосрочных инвестиций
c) юридическое или физическое лицо, осуществляющее прямые и/или портфельные вложения собственных, заемных или привлеченных средств
81. Кто из ученых утверждал, что предпринимательству характерно осуществление новых комбинаций:
a) Р. Кантильон
b) Ф. Найт
c) Й. Шумпетер
82. Что, по Вашему мнению, является результатом предпринимательской деятельности:
a) новый товар
b) прибыль
c) убыток
d) новые рабочие места.
83. Сколько рублей оборота получается с каждого рубля активов, показывает:
a) коммерческая маржа
b) коэффициент трансформации
c) коэффициент оборачиваемости
84. Банковские кредиты по способу погашения кредита классифицируются на:
a) доверительные, обеспеченные, под финансовые гарантии
b) погашаемые единовременным взносом, погашаемые в рассрочку
c) кредиты общего характера, целевые
85. Психологические и физические потребности, побуждающие людей посещать с туристской целью дестинацию, которая сможет удовлетворить их желания – это:
a) мотивы туризма
b) коэффициент интенсивности посещения дестинации
c) туристские потребности
86. Что в обязательном порядке удостоверяет акция?
a) право собственности на долю в уставном капитале АО
b) право голоса на собрании акционеров
c) право собственности и право голоса
87. Выберите из приведенных ниже стран основные принимающие страны по классификации ВТО
a) Украина
b) Мексика
c) Германия
d) Россия
e) Польша
f) Великобритания
g) Испания
h) Канада
i) Тайвань
j) США
88. Какими, по вашему мнению, знаниями и умениями должен обладать предприниматель:
a) чувством юмора
b) специальным образованием
c) умением находить нестандартные решения
d) действовать в условиях неопределенности
e) управленческими навыками
f) умением получить причитающееся
89. Разность между первоначальной (восстановительной) стоимостью основных фондов и суммой их износа - это (укажите правильный ответ)
a) первоначальная стоимость
b) восстановительная стоимость
c) ликвидационная стоимость
d) остаточная стоимость
90. Выделите внешние источники финансирования предпринимательской деятельности:
a) прибыль
b) лизинг
c) кредит
d) амортизационные отчисления
e) льготы по налогу на прибыль
91. Источниками новых идей могут являться:
a) конкуренты
b) потребители
c) законодательство
d) научные исследования
e) мнения соседей, друзей, родственников
f) пособия по созданию нового дела
92. Из каких трех компонентов по определению Лейпера состоит туризм?
a) туристическая индустрия, регион туристской дестинации, туристы
b) регион, порождающий туристов, туристы, транзитный регион
c) регион туристской дестинации, географический компонент, туристы
d) географический компонент, туристы, туристическая индустрия
93. Кредитование в форме консигнации относится:
b) к коммерческому кредитованию
94. Важнейший фактор для массового туризма
a) климатические особенности
b) доступность мест назначения
c) сервис в местах назначения
d) наличие достопримечательностей
95. К числу ненормируемых оборотных средств относятся:
b) незавершенное производство
c) расходы будущих периодов
e) товары в пути (отгруженная продукция)
96. Вставьте пропущенные слова: ………………………. функционируют в сфере материального производства, они многократно участвуют в процессе производства, изнашиваются постепенно, а их стоимость переносится на изготовляемый продукт по частям по мере использования.
97. В первую группу туристских дестинаций входят
a) центры целенаправленного развития местных обычаев и культуры для привлечения туристов
b) крупные столичные города
c) центры для туров
d) центры, специально построенные для туристов
98. Что в первую очередь необходимо предприятию СКСиТ для осуществления хозяйственной деятельности?
a) лицензия
b) капитал
c) спрос на продукцию
99. Точка безубыточности — это минимальный объем выпуска продукции (оказания услуг), при котором достигается равенство:
A. доходов от реализации и издержек производства
B. прибыли от реализации и переменных издержек производства
C. доходов от реализации и производственных затрат
D. доходов и расходов по производству продукции
100. К категории «малых» предприятий относится предприятие с численностью персонала не более:
a) 100 человек
b) 50 человек
c) 60 человек
d) 30 человек
5. ПРАВИЛА УСТАНОВЛЕНИЯ БАЛЛЬНОЙ ОЦЕНКИ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
При оценке правильности выполнения контрольной работы студентом установлена следующая балльная оценка каждой составляющей контрольной работы (максимально возможное количество баллов)
Задание для контрольных работ | Баллы |
|
Ситуационная (практическая) задача № 1 | 30 | |
Ситуационная (практическая) задача № 2 | 30 | |
Тестовые задания | 40 |
Шкала распределение баллов для оценки ответа на вопросы ситуационного (практического) задания:
Задание | Балловая оценка элементов задания (рекомендуемый вариант) | ||||
Теоретическая обоснованность итогового ответа | Стиль ответа (логичность выводов) | Обоснованность механизма решения ситуации (задачи) | Самостоятельность изложения позиции студента | Итого балов общее возможное количество баллов по заданию | |
Количество баллов | от 0 до 10 | от 0 до 5 | от 0 до 5 | от 0 до 10 | от 0 до 30 |
Распределение баллов для тестовых заданий дисциплины:
Тестовое задание | Балловая оценка | |
Неправильный ответ | Правильный ответ | |
Задание №1 | 0 | 4 |
Задание №2 | 0 | 4 |
Задание №3 | 0 | 4 |
Задание №4 | 0 | 4 |
Задание №5 | 0 | 4 |
Задание №6 | 0 | 4 |
Задание №7 | 0 | 4 |
Задание №8 | 0 | 4 |
Задание №9 | 0 | 4 |
Задание №10 | 0 | 4 |
Максимальное количество баллов за все элементы заданий составляет 100 (сто) баллов:
«не зачтено» - 0-75 баллов;
«зачтено» - более 75 баллов.
6. Процедура оценки контрольной работы
Для каждого задания дисциплины «Организация питания в СКК иТК» бальные критерии оценки каждого элемента структуры ответа и распределение баллов для каждого критерия внутри задания изложены в следующей таблице
Для проверки контрольных работ устанавливается срок – 10 (Десять) календарных дней. Начало течения срока:
· для студентов ИЗО (обучающихся в г. Новосибирске) - дата поступления контрольной работы на соответствующую кафедру;
· для студентов ИЗО (для студентов иногородних учебных представительств НГУЭУ) - дата сообщения на кафедру сведений о наличии контрольной работы в ИЗО.
Результатом проверки контрольной работы является суммарное изложение балловой оценки различных элементов, сформулированные преподавателем после каждого элемента заданий.
В случае неудовлетворительной оценки преподавателем составляется рецензия, которая должна содержать следующие элементы:
· общая характеристика работы в целом с изложением данных по балловой оценке каждого элемента заданий;
· оценка невыполненных элементов задания;
· степень самостоятельности автора при написании работы;
· указания на характер ошибок, выявленных при проверке работы;
· недостатки не зачтенной работы и пути их устранения.
Рецензия остается на кафедре или передается в ИЗО.
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
Основная литература
1. Баранов фирмы: Стратегическое планирование : учеб. пособие для вузов / . – М.: Кнорус, 2005.
2. Басс предпринимательства : учеб.-метод. комплекс / . – Новосибирск: НГАЭиУ, 2002.
3. Грибов предприятия сервиса : учеб. пособие / , .- М. КноРус, 200с.
4. Кашин риски : учеб.-метод. комплекс / . – Новосибирск: НГУЭУ, 2007.
5. Морозов и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. для вузов по спец. 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» / . – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 288 с.
6. Тоцкая предприятий непроизводственной сферы : учеб.-метод. комплекс / . – Новосибирск: НГУЭУ, 2006.
7. Череданова экономики и предпринимательства: Учебник / . - М.: Academia, 2007. – 176с.
8. Экономика предпринимательства: Курс лекций / – М.:ГИЦ Владос, 2001. – 236с.
Дополнительная литература
1. Алексеева деятельности фирмы : учеб.-метод. пособие / . – М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Берзинь фирмы / . - М.: Институт международного права и экономики, 1997. – 253с.
3. Бурменко услуг. Экономика : учеб. пособие для вузов / , , .- М. КноРус 200с.
4. Здоров туризма: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / ; Рос. междунар. акад. туризма, М.: Финансы и статистика, 2004. – 267с.
5. Квартальнов : Учебник / ; Рос. междунар. акад. туризма, М.: Финансы и статистика, 2003. – 315с.
6. Лапуста предпринимательство: Учебник / , . - М.: ИНФРА-М, 20с.
7. Чуев предприятия : учебник для вузов / , . – М.: Дашков и К, 200с.
8. Основы и проблемы экономики предприятия. / Г. Шмален.- М.: Финансы и статистика,199с.
9. Экономика предприятия : учебник для вузов / под ред. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 534с.
10. Экономика предприятия : учебник / [и др.] / под ред. - СПб.: Питер, 20с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 |
