Научно-практическое обоснование способов повышения эффективности производствапродукции коневодства при табунном содержании лошадей (стр. 6 )

В то же время кобылы легкого экстерьерно-конституционального типа высоконоги, они на 0,3 см превосходят конематок массивного типа по высоте в холке, однако разница по этому промеру статистически не достоверна.

Наиболее приспособленными к табунным условиям, на наш взгляд, являются лошади массивного типа, полученные при межпородном скрещивании, отличающиеся более массивным телосложением (живая масса кобыл первой выжеребки – 433 кг, третьей и старше – 526 кг), низконогостью, широкотелостью, незначительной грубостью, которая присуща животным за счет массивности головы, толстой кожи, хорошо развитого волосяного покрова.

7.2. Молочность кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов

Исследования показали, что среднесуточные удои конематок подопытных групп варьировали от 3,3 до 8,9 кг, а удои за продуктивный сезон от 522 до 1373 кг молока. Так, кобылы легкого экстерьерно-конституционального типа по среднесуточному удою уступали кобылам переходного типа на 0,67 кг, или на 13,2% (P < 0,01), массивного типа – на 1,64 кг, или на 27,2% (P < 0,001). Кобылы переходного типа по данному показателю уступали животным массивного типа на 0,97 кг, или на 16,1% (P < 0,001) (табл. 17).

Таблица 17

Удой кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов (май–октябрь)

Экстерьерно- конституциональный тип	n	M + m	Cv,%	Lim
За сутки, кг
Легкий	32	4,39 ± 0,13	15,7	3,3 – 7,3
Переходный	27	5,06 ± 0,17	17,4	3,7 – 8,9
Массивный	60	6,03 ± 0,16	20,7	3,9 – 8,9
За продуктивный сезон, кг
Легкий	32	679,9 ± 18,2	13,7	522 – 1137
Переходный	27	784,1 ± 29,7	19,5	578 – 1127
Массивный	60	934,2 ± 25,4	20,9	592 – 1373

Наиболее высокими удоями за продуктивный сезон характеризовались конематки массивного типа, которые дали по 934,2 кг молока, или на на 254,3 кг (27,2%; P < 0,001) больше, чем получено от кобыл легкого типа и на 150,1 кг (16,1%; P < 0,001) больше, чем надоили молока от животных переходного типа.

Кобылы разных экстерьерно-конституциональных типов в идентичных условиях кормления, имели разные показатели равномерности лактационных кривых, но более высокую положительную зависимость между удоем и равномерностью лактационной кривой имели конематки массивного экстерьерно-конституционального типа, что необходимо учитывать при селекции дойных кобыл на молочность наряду с другими селекционными признаками.

Среди кобыл, массивного типа удой более 1000 кг имело 21 животное, из животных переходного типа таких конематок насчитывалось 3 головы и лишь 1 кобыла легкого типа имела удой в 1137 кг.

7.3. Химический состав молока кобыл

Содержание питательных веществ в молоке подопытных кобыл, полученном от животных, приведены в табл. 18.

Исследованиями установлено, что конематки массивного экстерьерно-конституционального типа с товарным молоком произвели по 101,41 кг сухого вещества, это больше на 28,36 кг (28,0%; Р < 0,001), чем его произвели животные легкого типа, в том числе: белка – на 5,07 кг (28,0%; Р < 0,001); жира – на 5,85 кг (29,6%; Р < 0,001); лактозы – на 16,32 кг (27,3%; Р < 0,001).

Конематки массивного типа за это же время произвели с молоком на 18,67 кг (18,4%; Р < 0,001) больше сухого вещества, чем кобылы переходного типа, в том числе: белка – на 2,88 кг (15,9%; Р < 0,001); жира – на 4,26 кг (21,6%; Р < 0,001); лактозы – на 10,91 кг (18,3%; Р < 0,001).

Конематки переходного типа достоверно превосходили животных легкого типа по общему количеству сухого вещества, жира и белка молока.

Таблица 18

Произведено питательных веществ молока подопытными кобылами, кг

Экстерьерно-конституциональный тип	M ± m	Cv,%	В % к массивному типу
Удой
Легкий	679,9 ± 18,2	13,7	73,3
Переходный	784,1 ± 29,7**	19,5	83,7
Массивный	934,2 ± 25,4***	20,9	–
Содержание белка
Легкий	13,05 ± 0,40	16,8	72,0
Переходный	15,24 ± 0,43***	14,5	84,1
Массивный	18,12 ± 0,50***	21,9	–
Содержание жира
Легкий	13,90 ± 0,54	21,5	70,4
Переходный	15,46 ± 0,43*	14,5	78,3
Массивный	19,75 ± 0,62***	24,2	–
Содержание лактозы
Легкий	43,41 ± 1,21	15,4	72,7
Переходный	48,82 ± 1,69*	17,8	81,7
Массивный	59,73 ± 1,55***	19,9	–
Содержание минеральных веществ
Легкий	2,69 ± 0,10	20,6	70,6
Переходный	3,22 ± 0,90	15	84,5
Массивный	3,81 ± 0,09***	18,7	–
Содержание сухого вещества
Легкий	73,05 ± 5,94	29,9	72,0
Переходный	82,74 ± 2,65	16,6	81,6
Массивный	101,41 ± 2,72***	20,6	–

7.4. Параметры «модельной» кобылы

Учитывая данные промеров подопытных кобыл, их продуктивность по количеству товарного молока за лактацию, живую массу, мы определили параметры «модельной» кобылы. Животных ферм мы разделили на 2 группы по 54 конематки в каждой. В одну группу были определены конематки с наиболее высокой молочной продуктивностью – от 881 до 1836 кг, во вторую – с удоем от 560 по 880 кг товарного молока. При этом установлено, что животные первой группы со средним удоем в 1159 кг товарного молока имели следующие промеры (см): высота в холке – 152,2, косая длина туловища – 157,3, глубина груди – 70,2, косая длина крупа – 53,7, обхват груди – 187,1, обхват пясти – 20. Живая масса «модельных» кобыл должна составлять для полновозрастных конематок (3-я лактация и выше) от 480 до 600 кг. При отборе следует отдавать предпочтение более крупным и средним по размерам кобылам, имея в виду, что более крупная кобыла может дать больше молока, чем мелкая. Отбор кумысных кобыл рекомендуем вести по параметрам «модельной» конематки вне зависимости от генотипа. Молочная продуктивность (товарный удой) должна составлять не менее 850 кг молока (нижний предел). Для доения следует использовать кобыл с чашевидной формой вымени (не менее 50% от общей численности кумысных кобыл ферм).

7.5. Экономическая эффективность производства кумыса

из молока кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов

Расчет экономической эффективности производства кумыса от кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов показал, что при практически равных производственных затратах в среднем от каждой конематки массивного экстерьерно-конституционального типа получена более высокая прибыль: на 5253,5 руб. (на 16,07%) больше, чем от конематки переходного типа и на 8900,5 руб. (на 27,22%) больше, чем от животного легкого экстерьерно-конституционального типа.

В то же время производство кумыса из молока кобыл всех трех экстерьерно-конституциональных типов высокорентабельно.

8. Влияние паратипических факторов на молочность табунных кобыл

8.1. Влияние ботанического состава травостоя на молочность кобыл

Ежегодно 83-85% валового надоя молока от кобыл в подсобных хозяйствах противотуберкулезных санаториев получают за период с июня по сентябрь, поэтому мы в своих исследованиях определили зависимость удоев конематок от ботанического состава и питательности травостоя пастбищных угодий за эти 4 месяца продуктивного сезона (июнь-сентябрь).

Методом укосных площадей нами установлена урожайность 1 га кормовых угодий. Максимальная урожайность угодий в СПК «Кумыска» в июне месяце составила 2,7 т/га в натуральной массе, в СПК «Новая жизнь» – 1,65 т/га.

Нами в хозяйствах изучались химический состав и питательность кормовых растений по мере их роста и развития, когда изменяется состав сухого вещества трав.

Содержание питательных веществ в травостое пастбищ сравниваемых хозяйств в июне было почти идентичным. Низкая достоверная разница (P < 0,05) в пользу травостоя пастбищ СПК «Кумыска» отмечена по содержанию жира и безазотистым экстрактивным веществам.

В последующие месяцы в травостое пастбищ СПК «Кумыска» содержалось больше протеина: июль – на 9 г (8,0%; P < 0,05), август – на 21 г (22,1%; P < 0,001), сентябрь – на 27 г (22,3%; P < 0,001). Достоверная разница (P < 0,01) в пользу травостоя пастбищ СПК «Кумыска» отмечена по содержанию жира. Больше в травостое пастбищ этого хозяйства оказалось и безазотистых экстрактивных веществ.

В то же время в пастбищном травостое СПК «Новая жизнь» больше сырой клетчатки (от 310 до 404 г в 1 кг сухого вещества) (табл. 19).

Таблица 19

Питательная ценность пастбищного травостоя в зависимости от сезона года

Месяц года	Сухое вещество, %	В 1 кг сухого вещества корма содержится, г	Содержание корм. ед. в 1 кг сухого в-ва
сырой протеин	сырой жир	сырая клетчатка	БЭВ
СПК «Кумыска»
Июнь	35,4	133 ± 0,76	37 ± 1,15*	286 ± 5,70	456 ± 2,29*	0,95
Июль	38,5	121 ± 2,15*	35 ± 0,98**	300 ± 5,36	444 ± 1,96**	0,87
Август	42,6	116 ± 2,12***	34 ± 1,27**	306 ± 5,40	439 ± 2,12***	0,78
Сентябрь	66,5	148 ± 2,29***	30 ± 0,93	305 ± 5,06	457 ± 2,18**	0,92
СПК «Новая жизнь»
Июнь	36,8	130 ± 1,14	32 ± 1,89	310 ± 7,26*	448 ± 2,14	0,92
Июль	39,4	112 ± 2,08	30 ± 1,11	322 ± 6,38*	429 ± 2,94	0,80
Август	46,8	95 ± 2,23	26 ± 1,68	404 ± 7,94***	394 ± 5,04	0,66
Сентябрь	68,2	121 ± 3,36	28 ± 1,09	330 ± 5,15**	432 ± 5,17	0,81

За период исследований от кобыл СПК «Кумыска» получено по 821 кг молока, что на 151 кг, или 18,4%, больше, чем от конематок СПК «Новая жизнь». Основываясь на результатах исследований, мы считаем, что у лошадей по наследству передается только способность к образованию определенного количества молока с постоянной молочностью, а условия кормления, ботанический набор трав пастбищ имеют большое значение для ее реализации.