Особенности учета в торговле и общественном питании (стр. 11 )

Произвести записи составленных, проверенных и обработанных ведомостей учета движения продуктов и тары на кухне (товарных отчетов) в регистр аналитического учета по счету 415 «Товары, продукты, продукция собственного производства на кухне», предварительно открыв аналитический счет для мест хранения товаров (кухня столовой).

Задание 5. Составить расчет распределения торговых наценок за сентябрь месяц (приложение 14).

Условие для выполнения задания 5:

На начало отчетного периода наценки, относящиеся к остатку товаров и продуктов, составили 4 900 рублей.

Задание 6. Обобщение данных аналитического учета товаров, продуктов и продукции в бухгалтерии.

1. В регистре аналитического учета по счету «Товары» подсчитать обороты за сентябрь и определить остатки товаров на 1 октября по кухне.

2. Составить следующие бухгалтерские справки (приложение 2):

- на отражение в бухгалтерском учете сумм, связанных с операциями расчетов с поставщиками при поступлении товаров на предприятия оптовой торговли (НДС входящий);

- на отражение выручки от реализации товаров;

-  на отражение задолженности перед бюджетом по НДС от суммы выручки по реализации товаров;

-  на сумму наценки, в доле относящейся к реализованным товарам и продукции, за сентябрь месяц;

- на сумму списания расходов на продажу, приходящихся на реализованные товары и продукцию. При условии, что эта сумма равна – 2100 руб.;

- на сумму списания операционного результата от реализации товаров оптовой организацией (сч. 90.9 «Прибыль/убыток от продаж»).

Примечание:

По задачам 6-10 требуется составить:

1. "Акт о приемке товаров", ТОРГ-1;

2. "Товарная накладная", ТОРГ-12;

3. «Счет-фактура»;

4. "Накладная на отпуск товара", ОП-4;

5. "Закупочный акт", ОП-5;

6. "Дневной заборный лист", ОП-6;

7. "Акт о реализации и отпуске изделий кухни", ОП-10;

8. "Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне", ОП-14;

9. "Акт на отпуск питания сотрудникам организации", ОП-21;

10. Регистр бухгалтерского аналитического учета по счету «Товары» любой формы организации бухгалтерского учета (по усмотрению студента: журналы-ордеры единой журнально-ордерной формы, либо журналы-ордеры для организаций торговли, либо журнал аналитического учета товаров, продуктов и тары при книжно-журнальной форме);

11. Бухгалтерские справки.

Приложение 1

Ведомость остатков товаров на складе № __

Заведующий складом________________________

№ кар-точки	Наименование товара	Ед. Изм.	Цена за ед.	Остаток на 01.09.__	Остаток на 30.09.__	Остаток на 01.10.__
коли-чество	сумма	коли-чество	сумма	коли-чество	сумма
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Приложение 2

БУХГАЛТЕРСКАЯ СПРАВКА №_________

за __________________19__г.

Основание (ссылка на документы или содержание записи)	По дебету счета	По кредиту счета	Сумма
		Итого

«___»_____________200__г. Главный (старший) бухгалтер

Приложение на _____листах.

Приложение 3

Унифицированная форма № ТОРГ - 1
Утверждена постановлением Госкомстата
России от 25.12.98 № 000

	Код
Форма по ОКУД	0330201
_____________________________________________________________по ОКПО
организация, адрес, номер телефона, факса
структурное подразделение Вид деятельности по ОКДП
Номер	камера
	секция
Основание для составления акта	приказ, распоряжение	номер
ненужное зачеркнуть	дата
Вид операции

	Номер документа	Дата составления	УТВЕРЖДАЮ Руководитель ________________ должность ________ _____________________ подпись расшифровка подписи “ ”___________ года
А К Т
о приемке товаров

Место приемки товара _____________________________________________________________

Настоящий акт составлен комиссией, которая установила: « » ______________ года

по сопроводительным документам ___________________________________________________

наименование, номер, дата

________________________________________________________________________________

доставлен товар. Документ о вызове представителя грузоотправителя, поставщика, производителя:

ненужное зачеркнуть

телеграмма, факс, телефонограмма, радиограмма №______________ от « » ___________ года

ненужное зачеркнуть

Грузоотправитель ________________________________________________________________

наименование, адрес, номер телефона, факса

Производитель ___________________________________________________________________

наименование, адрес, номер телефона, факса

Поставщик ______________________________________________________________________

наименование, адрес, номер телефона, факса