Туризм: эволюция, структура, менеджмент, маркетинг (стр. 4 )

Рабочий учебный план

http://www. *****/docs/uchp_voo_chem_100400.68.pdf

Приложение 4

Аннотации учебных курсов предметов дисциплин (модулей)

Общенаучный цикл

Базовая часть

1.Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы.

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» является основой для изучения технологий туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий, оценки рекреационных ресурсам, методам прогнозирования и планирования туристской отрасли.

Курс «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» способствует расширению знаний обучающихся об основах теории исследования социально-экономических исследований.

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» является самостоятельным модулем.

2. Цель изучения дисциплины

Изучение учебного курса «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» ставит своей целью познакомить с методологией измерения социальных и экономических процессов в индустрии туризма.

3. Структура дисциплины

Введение. Основные методологические подходы к изучению социально-экономических исследований в туризме. Управление системой туризма. Региональные проблемы системы туризма. Система государственного регулирования индустрии туризма. Стратегия эволюционного обновления предприятий туризма. Методология развития туризма. Социально-культурное пространство. Стили управления туристкой отраслью. Управление социально-экономическими процессами.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллюстрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способностью к поиску и самостоятельному обучению новым методам исследования, возможному изменению научного и научно-практического профиля профессиональной деятельности, изменению социокультурных условий (ОК-2);

- готовностью нести ответственность за принятые решения в рамках профессиональной компетенции, способностью принимать нестандартные решения, разрешать проблемные ситуации в туристской деятельности (ОК-6);

- способностью использовать углубленные современные теоретические и практические знания в области туризма (ОК-10);

- способностью находить, обобщать, анализировать, синтезировать и критически переосмысливать полученную научную, справочную, статистическую и иную информацию (OK-17);

- способностью к разработке стратегий развития туристской деятельности на федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне и соответствующих уровням проектов (ПК-2);

- способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туристской индустрии (ПК-8);

- способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма (ПК-12);

- готовностью представлять результаты научного исследования в сфере туризма в формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений (ПК-13)

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

·  знать:

-  объекты, предметы, цели, задачи курса;

-  понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);

-  даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);

-  основные методологические подходы по изучению социально-экономических исследований.

·  уметь:

·  выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии социально-экономических исследований;

·  формулировать проблемы, вопросы и задачи для управления в туристской отрасли;

·  ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма;

·  иметь навыки:

·  решения конкретных задач по использованию результатов социально-экономических исследований;

6. Общая трудоемкость дисциплины.

2 зачетные единицы (72 академических часа).

7. Форма контроля

Зачет (1 семестр).

2.Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии

1.  Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» включена в общенаучный цикл. Базовая часть ООП.

Дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» базируется на знаниях, полученных при изучении обществознания, правоведения.

Основные положения дисциплины должны быть использованы в дальнейшем при изучении следующих дисциплин: «Экспертиза туристских проектов», «Транспортное обеспечение экскурсий», «Страхование и риски туризма», «Технология продаж».

2.  Цель изучения дисциплины

Целью освоения дисциплины «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» является умение использовать нормативно-правовую базу при разработке и реализации туристских продуктов, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристкой индустрии, проектирование туристско-рекреационных зон и комплексов, управление ими.

3.  Структура дисциплины

Понятие и общие источники правового обеспечения деятельности в туриндустрии. Правовые основы создания, продвижения и реализации туристического продукта. Вещные и обязательственные отношения. Договор в туриндустрии. Защита прав потребителей в туриндустрии. Административный и судебный порядок защиты нарушенных прав в туриндустрии.

4.  Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются не только традиционные технологии, формы и методы обучения, но и инновационные технологии, активные и интерактивные формы проведения занятий: лекции, семинарские занятия, консультации, самостоятельная и научно-исследовательская работа, лекции с элементами проблемного изложения, тестирование, решение ситуационных задач, дискуссии, посещение предприятий туриндустрии, встречи с работниками туриндустрии.

5.  Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способность ориентироваться к сложной системе определения целей и постановке задач, а также в их ранжировании по степени важности и другим признакам (ОК-15);

- готовность вести экспериментальную работу и проводить полевые исследования, объективно оценивать результаты исследований и внедрять их (ОК-16);

- способность к эффективному использованию современного компьютерного и офисного оборудования в рамках возможностей и потенциала современной туристской индустрии в соответствии с профилем и целями магистерской программы (ОК-18);

- способность разрабатывать новые туристские проекты, соответствующие требованиям туристской индустрии, выявлять приоритетные направления в проектировании, составлять необходимую нормативно-техническую документацию (ПК-1);

- готовность применять методы анализ, разработки и поиска решений в деятельности предприятий туристской индустрии.

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

- знать основные положения Конституции и гражданского законодательства РФ, закона об основах туристской деятельности, защите прав потребителей, рекламе, иных нормативно-правовых актов о туриндустрии, сущность государственно-правового регулирования предпринимательской деятельностью в сфере туризма;

- уметь применять нормативно-правовую базу, регулирующую сферу развития туристской индустрии и предпринимательства в сфере туризма; представлять организацию в административно-судебных и налоговых органах, оформить документы для регистрации организации.

- владеть навыками практической работы с нормативно-правовыми актами, регулирующими развитие предпринимательства в сфере туризма; ведения дискуссии, полемики и аргументации в целях защиты и восстановления нарушенных прав потребителей.

6. Общая трудоемкость дисциплины

2  зачетные единицы (72 академических часа)

7.  Формы контроля - зачет (2 семестр).

3. Компьютерные технологии в науке и образовании

1.  Место дисциплины в структуре основной образовательной программы (ООП).

В современных условиях глобальной информатизации интеллектуальной деятельности за счет интенсивного развития информационных и коммуникационных технологий свободное владение ими является обязательным и необходимым условием качественной профессиональной подготовки магистра экономики.

2. Место дисциплины в модульной структуре ООП.

Дисциплина «Компьютерные технологии в науке и образовании» входит в общенаучный цикл ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400.68 Туризм в 1 семестре.

3. Цель изучения дисциплины.

Целью дисциплины «Компьютерные технологии в науке и образовании» является создание научных предпосылок для формирования у магистров информационной культуры в условиях интеграции естественнонаучного и гуманитарного образования. Подготовка магистров по теории и практике применения компьютерных и видео-компьютерных технологий в исследованиях современной информационной среды. Также знакомство с современными информационными технологиями с целью умения применения их в научных исследованиях и разработках. Задачами дисциплины «Компьютерные технологии в науке и образовании» являются:

-формирование у магистрантов представления о характере и тенденциях развития современных информационных технологий;

-формирование потребности в углубленном изучении компьютерных технологий как фактора повышения профессиональной компетентности;

-совершенствование способов и средств получения, анализа и обобщения научных данных, их математико-статистической обработки;

-углубленное изучение современных компьютерных средств коммуникационного общения и современных средств информатизации научной и образовательной деятельности.

4. Структура дисциплины.

Дисциплина состоит из семи разделов.

№ раздела	Наименование раздела	Содержание раздела
1	Понятие и особенности информации и информационного общества.	Информация и ее виды, Информационный ресурс. Информатизация и ее основные задачи. Источники информации. Информационный рынок.
2	«Система» и ее особенности.	Понятие «система», «информационная система», «автоматизированная информационная система», категории пользователей АИС, классификация АИС.
3	Информационные технологии.	Понятие и классификация ИТ. Поколения развития компьютеров и информационных технологий. Основные тенденции развития ИТ.
4	Компьютерные технологии обработки.	Обработка текстовой, табличной информации. Компьютерные технологии работы с базами данных.
5	ИТ в образовании.	Новые информационные технологии в образовании. Технология поиска информации.
6	Основы безопасности компьютера.	Метод «интеллектуального перебора» паролей, основы информационной безопасности компьютера.
7	Применение компьютерных программ тестирования знаний и компьютерные технологии в образовании.	Основы теории тестирования. Преимущества и недостатки тестирования. Определение теста. Этапы разработки теста. Требования к тестовым заданиям. Формы тестовых заданий. Автоматизация образования.

5.  Основные образовательные технологии.

Основная методика, применяемая при конструировании педагогических технологий, используемых в целях реализации программных требований дисциплины «Компьютерные технологии в науке и образовании» - это методика знаково-контекстного обучения, реализуемая посредством системного использования профессионального контекста и последовательного насыщения образовательного процесса смыслами, ценностями и фактами профессиональной туристской деятельности.

Рекомендуемые методы обучения:

- метод проектов;

- работа в малых группах (ролевые игры и разбор ситуаций туристской практики);

- использование общественных ресурсов (мастер-классы; ролевые игры);

- метод социальных проектов во внеаудиторной самостоятельной работе студентов;

- интерактивные лекции;

- коллективное обсуждение сложных дискуссионных вопросов и проблем (применение метода проблемных ситуаций) и др.

6. Требования к результатам освоения дисциплины.

Процесс освоения дисциплины «Компьютерные технологии в науке и образовании» направлен на формирование и развитие следующих компетенций.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать общекультурными компетенциями (ОК):

ОК 1 - «владением культурой мышления, способен к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору пути ее достижения»;

ОК 11 - «способность понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны»;

ОК 12 - «владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией»;

ОК 13 - способность работать с информацией в глобальных компьютерных сетях;

ПК 6 - обладать базовыми навыками создания текстов и документов, используемых в профессиональной сфере.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать профессиональными компетенциями (ПК):

проектная деятельность:

·  способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3);

·  готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

производственно-технологическая деятельность:

·  готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

организационно-управленческая деятельность:

·  способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);

·  способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);

сервисная деятельность:

·  способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);

·  способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);

·  умением организовать и качественно осуществлять процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

·  способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13).

В результате изучения дисциплины студент должен должны:

-знать современное состояние и тенденции развития информационных и телекоммуникационных технологий, перспективы развития информационных технологий в науке и образовании;

· - уметь применять прикладные программы специального назначения для отраслей экономики; применять методы математического моделирования и статистической обработки при решении учебно-исследовательских и профессиональных задач;

· - владеть современными технологиями поиска, обработки и представления информации.

Знания, умения и навыки, приобретенные магистрантами при изучении данной дисциплины, находят широкое применение, как в учебной, так и научно-исследовательской деятельности. Стремительная компьютеризация практически всех областей знания требует рассматривать курс «Компьютерные технологии в науке и образовании» как важнейшую составляющую фундаментальной подготовки кадров высшей квалификации на единой систематической основе в широком диапазоне направлений современных информационных и коммуникационных технологий.

7.Общая трудоемкость дисциплины - 2 зачетные единицы (72 академических часов).

8.  Формы контроля; Промежуточная аттестация зачет (1 семестр).

4. Теория и методология рекреационной географии

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы. Изучение теории и методологии рекреационной географии базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин: «География», «Туристско-рекреационное проектирование», «Организация туристской деятельности».

«Теория и методология рекреационной географии» является основой для изучения дисциплин: «Организационное проектирование и управление проектами», «Технология туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий», «прогнозирование и планирование туристской деятельности».

2.Цель изучения дисциплины

Овладеть базовыми теоретическими знаниями в области рекреационной географии и уметь использовать их в профессиональных рекреационно-географических исследованиях.

3. Структура дисциплины

Основные теории, концепции и гипотезы рекреационной географии. Методика исследований туристско-рекреационных потребностей, потенциала территории. Туристско-рекреационное районирование. ТРС.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения: объяснительно-иллюстративного обучения с элементами проблемного изложения, лекция, лекция-презентация, практическое занятие, лабораторная работа, эксперимент, самостоятельная работа, консультация, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, решение ситуационных задач, диспуты, реферативная работа, исследовательская работа.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Теория и методология рекреационной географии» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способен к поиску и самостоятельному обучению новым методам исследования, возможному изменению научного и научно-практического профиля профессиональной деятельности, изменению социокультурных условий (ОК-2);

- способен использовать навыки и умения организации научно-исследовательских и научно-производственных работ, управления коллективом, владеть основами командообразования, формировать благоприятный морально-психологический климат для достижения поставленных целей, оценивать качество результатов личной и коллективной деятельности (ОК-5);

- способен использовать углубленные современные теоретические и практические знания в области туризма (ОК-10);

- способен выявлять и оценивать основные проблемы в своей профессиональной области, при решении которых требуется постановка сложных задач, требующих широкого методологического инструментария, в том числе с применением количественных и качественных методов измерения, методов индукции и дедукции, и т. п. (ОК-14);

- готов применять методы анализа, разработки и поиска решений в деятельности предприятий туристской индустрии (ПК-3);

- готов использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах в сфере туризма (ПК-11);

- способен ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма (ПК-12);

В процессе изучения дисциплины «Теория и методология рекреационной географии» обучающийся должен:

- знать теории, концепции и гипотезы рекреационной географии, основные направления развития теории и методов исследований, основные методы исследования территориально-рекреационных систем;

- уметь адаптировать знания и умения, полученные в курсе теории и методологии рекреационной географии к решению конкретных задач, связанных с профессиональной деятельностью;

- владеть современными методами исследования рекреационных потребностей, туристско-рекреационного потенциала, рекреационного районирования.

6. Общая трудоемкость дисциплины

3 зачетные единицы (108 академических часов).

7. Формы контроля экзамен (1 семестр).

Вариативная часть

5.Экономический анализ предприятия туристской индустрии

1.  Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Экономический анализ предприятия туристской индустрии» является дисциплиной вариативной части профессионального цикла М1 ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400.68 «Туризм».

Дисциплина « Экономический анализ предприятия туристской индустрии» предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100400.68 «Туризм».

2. Цели и задачи освоения дисциплины

Целью изучения дисциплины «Экономический анализ предприятия туристской индустрии» является формирование системного аналитического образа мышления, изучение теоретических основ и развитие практических навыков, связанных с экономикой и управлением предприятия индустрии ту­ризма; подготовка к выполнению исследовательской работы.

3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины

Дисциплина «Экономический анализ предприятия туристской инду­стрии» является дисциплиной вариативной части общенаучного цикла М1.В1. ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400.68 «Туризм».

Процесс освоения дисциплины «Экономический анализ предприятия туристской индустрии» направлен на формирование и развитие следующих компетенций.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):

·  способностью совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень, добиваться совершенствования собственной личности, раскрытия творческого потенциала (ОК-1);

·  способностью к поиску и самостоятельному обучению новым методам исследования, возможному изменению научного и научно-практического профиля профессиональной деятельности, изменению социокультурных условий (ОК-2);

·  готовностью к активному общению в научной, профессиональной и социально-общественной сферах деятельности (ОК-3);

·  способностью использовать навыки и умения организации научно-исследовательских и научно-производственных работ, управления коллективом, владеть основами командообразования, формировать благоприятный морально-психологический климат для достижения поставленных целей, оценивать качество результатов личной и коллективной деятельности (ОК-5);

·  готовностью нести ответственность за принятые решения в рамках профессиональной компетенции, способен принимать нестандартные решения, разрешать проблемные ситуации в туристской деятельности (ОК-6);

·  способностью к успешной адаптации и критическому переосмыслению как позитивного, так и негативного опыта, к объективной оценке своих возможностей (ОК-7);

·  способностью оказывать позитивное воздействие на окружающих собственным примером с точки зрения образа жизни и личного поведения (ОК-8);

·  способностью проявлять инициативу, в том числе, в сложных и нестандартных ситуациях, брать на себя всю полноту ответственности (ОК-9);

•способностью использовать углубленные современные теоретические и практические знания в области туризма (ОК-10);

•способностью свободно демонстрировать навыки работы в научно-исследовательском коллективе (в лаборатории, бизнес-инкубаторе, студии и т. д.), генерировать новые идеи, поддерживать и развивать собственный креативный потенциал и творческие способности сотрудников (ОК-13);

•способностью выявлять и оценивать основные проблемы в своей профессиональной области, при решении которых требуется постановка сложных задач, требующих широкого методологического инструментария, в том числе с применением количественных и качественных методов измерения, методов индукции и дедукции, и т. п. (ОК-14);

•способностью ориентироваться в сложной системе определения целей и постановке задач, а также в их ранжировании по степени важности и другим признакам (ОК-15);

•готовностью вести экспериментальную работу и проводить полевые исследования, объективно оценивать результаты исследований и внедрять их (ОК-16);

•способностью находить, обобщать, анализировать, синтезировать и критически переосмысливать полученную научную, справочную, статистическую и иную информацию (ОК-17);

•способностью формировать, оформлять, представлять, докладывать и анализировать результаты выполненной работы (ОК-19).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

проектная деятельность:

·  способностью разрабатывать новые туристские проекты, соответствующие требованиям туристской индустрии, выявлять приоритетные направления в проектировании, составлять необходимую нормативно-техническую документацию (ПК-1);

·  готовностью применять методы анализа, разработки и поиска решений в деятельности предприятий туристской индустрии (ПК-3);

производственно-технологическая деятельность:

·  способностью к мониторингу и оценке эффективности процессов в туристской индустрии (ПК-4);

·  способностью к оценке инновационно-технологических рисков в туристской индустрии (ПК-5);

организационно-управленческая деятельность:

·  способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туристской индустрии (ПК-8);

·  способностью оценивать и осуществлять технико-экономическое обоснование инновационных проектов в туристской индустрии на разных уровнях (федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне) (ПК-9);

сервисная деятельность:

·  способностью разрабатывать и внедрять нормативную документацию по стандартизации, сертификации и качеству туристского продукта и услуг туристской индустрии (ПК-10);

научно-исследовательская деятельность:

·  готовностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах в сфере туризма (ПК-11);

·  способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма (ПК-12);

·  готовностью представлять результаты научного исследования в сфере туризма в формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений (ПК-13);

В результате освоения дисциплины «Экономи­ческий анализ предприятия туристской индустрии», обучающийся должен:

знать:

•  экономические основы функционирования предприятия туристской индустрии;

•  методы управления рентабельностью, платежеспособностью и ликвидностью туристского предприятия;

•  способы оценки результатов экономической деятельности предприятия туристской индустрии.

уметь:

•  применять методы и инструменты количественного и качественного анализа бизнес-процессов;

•  осуществлять факторный анализ предложения туристского продукта;

•  контролировать процесс обеспечения прибыльности, рентабельности, ликвидности и платежеспособности туристского предприятия;

•  предлагать управленческие решения в результате анализа экономических проблем;

•  принимать управленческие решения в результате анализа экономических проблем.

владеть:

•  методикой проведения анализа финансового состояния предприятия туристской индустрии;

•  способами осуществления анализа факторов производственной деятельности: внеоборотных и оборотных активов, трудовых ресурсов;

•  методами анализа и прогнозирования деятельности предприятия туристской индустрии.

4. Содержание дисциплины Содержание разделов дисциплины «Экономический анализ предприятия туристской индустрии»

№ раздела	Наименование раздела (темы)	Содержание раздела (темы)	Форма текущего контроля
1	Экономический анализ в системе управления деятельностью туристского предприятия.	-  экономический анализ: основные понятия и определения; /понятия, оп­ределения, состав и виды экономического анализа, подходы к анализу деятельности тури­стского предприятия, эффективность использования экономического анализа, роль эконо­мического анализа в управлении предприятием / -  пользователи результатов анализа финансово-хозяйственной деятель­ности предприятия и их роль в его проведении; /органы государственного управ­ления, внешние и внутренние пользователи результатов финансово-экономического ана­лиза деятельности предприятия, форма представления результатов анализа финансово- хозяйственной деятельности предприятия, значение финансовой отчетности для оценки финансово-экономической деятельности предприятия/ -  финансовая отчетность как информационная база анализа финансово- хозяйственной деятельности предприятия; /технология проведения анализа фи - нансово-хозяйственной деятельности предприятия туристской индустрии, методологиче­ская база бухгалтерского учета, особенности перехода к международным стандартам уче­та, основные и дополнительные отличия российского и западного способов ведения уче­та, проблемы оценки дебиторской задолженности, основных средств, специфические осо­бенности ведения учета в туристской деятельности, особенности учета инфляции в рос­сийской отчетности	Т, К, РК, Р
2	Формы бухгалтерской отчетности на предприятии турист­ской индустрии.	-  бухгалтерский баланс как одна из основных форм бухгалтерской от­четности, применяемой для анализа (Форма №1); / актив и пассив баланса, валюта баланса, основные средства и их учет в бухгалтерском балансе, амортизация основных средств, методы расчета амортизации, подраздел «Нематериальные активы», особенно­сти отражения нематериальных активов в туристской отрасли, способы погашения стои­мости нематериальных активов, подраздел «Незавершенное строительство», подраздел «Долгосрочные финансовые вложения», подраздел «Запасы», методы определения стои­мости запасов, метод ЛИФО и ФИФО, затраты в незавершенном производстве, готовая продукция и товары для перевозки, расходы будущих периодов, статьи раздела «Капитал и резервы», раздел бухгалтерского баланса «Краткосрочные займы», раздел «Долгосроч­ные займы/ -  Форма № 2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках»; /показатели отчета о прибылях и убытках, статья «Выручка от реализации товаров, про­дукции, работ, услуг», статья «Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, ус­луг», статья «Коммерческие расходы», статья отчета «Управленческие расходы», статьи отчета о прибылях и убытках «Проценты к получению» и «Проценты к уплате», статьи отчета «Прочие операционные доходы» и «Прочие операционные расходы», статьи отчета «Прочие внереализационные доходы» и «Прочие внереализационные расходы», статьи «Налог на прибыль» и «Отвлеченные средства» / -  Форма № 3 бухгалтерской отчетности «Отчет о движении капитала»; /движение уставного капитала, резервного капитала, фондов организации, а также средств целевых финансирования и поступлений/ -  Форма № 4 "Отчет о движении денежных средств" и другие формы бухгалтерской отчетности; /движение денежных средств организации, система СААР - Generally Accepted Accounting Principles - общепринятые принципы бухгалтерско­го учета, годовая форма №5 как расшифровка формы № 1 бухгалтерской отчетности/	Т, К, РК, Р
3	Экономическое окружение туристского бизнеса, инвести­ционная и инновационная деятельность туристского предприятия.	-  анализ бизнес-окружения предприятия; /маркетинговые исследования, анализ внешней среды предприятия туристской индустрии, факторы макроокружения предприятия, политико-правовые, экономические, социально-культурные, демографиче­ские, научно-технические, экологические факторы, методы анализа внешнего окружения бизнеса: PEST/STEP - анализ/ -  методы анализа маркетинговых возможностей предприятия; /SWOT - анализ, метод портфельного анализа на основе матрицы «Мак-Кинси»: оценка привлека­тельности отрасли, конкурентоспособности предприятия, имидж фирмы, относительная доля рынка, организация производства, технологическое развитие, техническая оснащен­ность, кадровое обеспечение, структура затрат, финансовое положение, методы стратеги­ческого анализа: PIMS-анализ, GAP-анализ/ -  анализ инвестиционной и инновационной деятельности туристского предприятия; /оценка эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия туристской индустрии, народно-хозяйственная экономическая эффективность, бюджетная эффективность, коммерческая эффективность, показатели для оценки коммерческой эффективности инноваций, анализ эффективности капитальных вложений, дисконтирование, чистый дисконтированный доход (NPV), индекс доходности (PI), внутренняя норма доходности (IRR), дисконтированный срок окупаемости/	Т, К, РК, ПЗ
4	Анализ производственных ресурсов на предприятиях тури­стской индустрии.	-  анализ основных средств туристского предприятия; /основные фонды предприятий туризма: понятие, структура, назначение, анализ технической оснащенности производства, анализ возрастного состава основных средств, средний возраст оборудования, коэффициенты ввода, выбытия, прироста основных производственных фондов, расчет потребности в основных средствах на предприятиях туристской индустрии, четыре группы показателей использования основных фондов, коэффициенты экстенсивного, интенсивного, интегрального использования оборудования, коэффициент сменности работы оборудования, коэффициент загрузки оборудования, обобщающие показатели использования основных фондов (фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность, рентабельность), отраслевые показатели эффективности использования основных фондов, анализ эффективности использования гостиничных площадей/ -  анализ оборотных средств туристского предприятия; /оборотные фонды предприятий туризма: понятие, структура, назначение, нормируемые и ненормируемые оборотные средства, расчет потребности в оборотных средствах на предприятиях туристской индустрии, методы определения потребности в оборотных средствах: аналитиче­ский, коэффициентный, прямого счета, норма запаса, норматив оборотных средств, показатели эффективности использования оборотных средств, оборачиваемость, рентабельность оборотных средств, анализ оборотных фондов по степени ликвидности, расчет текущей финансово-эксплуатационной (ФЭП) потребности предприятия, факторы, оказывающие влияние на величину ФЭП, значение отрицательной и положительной величины ФЭП для оценки финансовой ситуации туристского предприятия, решения в области рационального управления оборотными активами, понятие «спонтанного финансирования»/ -  анализ трудовых ресурсов туристского предприятия; /обеспечение трудовыми ресурсами, количественная характеристика трудовых ресурсов, анализ состава и структуры кадров на предприятиях туризма, определение потребности в кадрах, производительность труда в сфере туризма, выработка, трудоемкость, отраслевые показатели выработки в индустрии гостеприимства, факторы, влияющие на производительность труда, виды заработной платы, формы и системы оплаты труда на предприятии туристской индустрии, функционально-стоимостной подход к оценке труда, состав фонда заработной платы на предприятии туристской индустрии, интегральный показатель эффективности использования фонда заработной платы/	Т, К, РК, ПЗ
5	Показатели платежеспособности и финансового состояния предприятия туристской индустрии.	-  анализ движения оборотных средств, финансовых обязательств и платежеспособность фирмы; /уровень платежеспособности, показатели ликвидности, эффективное управление активами и обязательствами, понятие ликвидности баланса, понятие ликвидности активов, анализ ликвидности баланса, классификация групп акти­вов, классификация пассивов в зависимости от сроков погашения, абсолютно-ликвидный баланс, показатель собственных оборотных средств предприятия / -  показатели платежеспособности; /коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, коэффициент абсолютной ликвидности, коэффициент маневренности собственных оборотных средств и его применение в экономическом анализе, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, доля производственных запасов в текущих активах, доля собственных оборотных средств в покрытии запасов, коэффициент покрытия запасов / -  платежеспособность и финансовое состояние; /собственные оборотные средства и нормальные источники формирования запасов и затрат как возможные источ­ники финансирования запасов и затрат, абсолютная платежеспособность, нормальный уровень платежеспособности и неустойчивое финансовое состояние как типы финансового состояния туристского предприятия, кризисное финансовое состояние/ -  оценка финансовой устойчивости турфирмы; /коэффициенты, характеризующие финансовую устойчивость предприятия, анализ структуры каптала на базе бух­галтерской отчетности, коэффициент концентрации привлеченного капитала, коэффици­ент концентрации собственного капитала, коэффициент финансовой зависимости, коэф­фициент маневренности собственного капитала, коэффициент структуры долгосрочных вложений, коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств, коэффициент структуры привлеченного капитала, коэффициент соотношения привлеченных и собственных средств /	Т, К, РК, ПЗ
6	Анализ финансово-хозяйственной деятельности в турист­ском бизнесе.	-  анализ продукта и продаж в туристском бизнесе; /туристский продукт и его конкурентоспособность, анализ обновления туристского продукта и его качества, эф­фективность реализации туристского продукта, формирование и анализ объема и структуры продаж в индустрии гостеприимства, обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных программ туристской индустрии, анализ сезонности продаж в ин­дустрии гостеприимства, диагностика меню как инструмент маркетингового анализа про­даж в ресторанном бизнесе, управление продажами (доходами) в гостиничном бизнесе, элементы методики «yield management», показатель revpar - инструмент оценки эффективности работы отеля, факторный анализ revpar, бенчмаркинг гостиничных услуг по элементам методики «yield management»/ -  анализ цен и издержек в туристском бизнесе; /особенности ценообразования в туристской фирме, анализ структуры цены на туристский продукт, анализ факторов, влияющих на цену туристского продукта, расчет оптимальной средней цены за гостиничный номер, анализ затрат на производство и реализацию туристского продукта, управление издержками производства, дифференциация затрат, операционный анализ (директ-костинг) на предприятиях туризма, безубыточность работы предприятия индустрии гостеприимства, точка безубыточности: понятие, методика расчета, применение, принятие управленческих решений на основе маржинального анализа, анализ эффективности предоставления скидок клиентам турфирмы, анализ целесообразности туроператорской деятельности по организации отдыха и продаже путевок, анализ выбора собст­венной или арендованной площади для размещения отдыхающих, анализ выбора туроператором собственного или привлеченного транспорта/ -  анализ источников финансирования туристского предприятия; /финансы предприятия, источники формирования основных и оборотных средств, собственные средства, внутренние источники: прибыль, амортизационные отчисления, резервный капитал, добавочный капитал (образованный за счет переоценки основных средств), внешние источники, не подлежащие возврату: уставный капитал, добавочный капитал (образованный за счет дополнительной эмиссий акций), заемные средства, кредитование: внешние источники, подлежащие возврату, банковское, коммерческое, государственное кредитование, кредиторская задолженность, анализ источников финансирования пред­приятий туризма, формы финансирования: самофинансирование, бюджетное государственное финансирование, кредитование, принципы кредитования/ -  управление оборотным капиталом; /анализ и управление дебиторской задолженностью: управление дебиторской задолженностью, факторы, определяющие уровень дебиторской задолженности, информационная база для анализа дебиторской задолженности туристского предприятия, ликвидность дебиторской задолженности, коэффици­енты оборачиваемости дебиторской задолженности, показатели для анализа дебиторской задолженности, анализ качества дебиторской задолженности, способы эффективного управления дебиторской задолженностью, анализ и управление запасами: запасы, типы запасов, ликвидность запасов, структура запасов, коэффициенты деловой активности, ко­эффициент оборачиваемости запасов, информационная база для расчета коэффициента оборачиваемости запасов, подходы к анализу запасов и планированию их уровня, управление уровнем затрат в незавершенном производстве, медленно оборачивающиеся продукты, быстро оборачивающиеся продукты, анализ кредиторской задолженности: кредиторская задолженность, обязательства в составе кредиторской задолженности, анализ кре­диторской задолженности, информационная база для анализа кредиторской задолженности, коэффициенты оборачиваемости кредиторской задолженности, доля просроченной кредиторской задолженности; управление движением денежных средств, баланс денежных средств, определение нормативных показателей для управления оборотным капиталом/	Т, К, РК, ПЗ
7	Анализ результатов деятельности туристского предприятия.	-  вертикальный и горизонтальный анализ формирования финансовых результатов; /информационная база анализа результатов деятельности предприятия, сущность вертикального и горизонтального анализа, уровни российской финансовой информации, экономический потенциал хозяйствующего субъекта, достоинства и недостат­ки вертикального анализа, достоинства и недостатки горизонтального анализа / -  анализ рентабельности и финансового состояния туристского предприятия; /анализ финансовой устойчивости предприятия туристской индустрии, показатели удовлетворительной платежеспособности, показатели обеспеченности запасов источниками их финансирования, оценка финансовой устойчивости по относительным показателям, анализ ликвидности, анализ платежеспособности, финансовые коэффициенты оценки ликвидности и платежеспособности предприятия: экономический смысл, способ расчета, интерпретация показателей, анализ рентабельности предприятий туризма, показатели, характеризующие рентабельность предприятия, эффективность реализации тури­стского продукта, валовая операционная прибыль на один доступный номер в день (goppar) - индикатор финансового потенциала гостиницы, «золотое правило» экономики предприятия/ анализ финансовых результатов туристского предприятия; /обоснование принадлежности предприятия к субъектам малого и среднего предпринимательства (МСП), специальные режимы налогообложения, применяемые к субъектам МСП индустрии гостеприимства, налоги, уплачиваемые предприятиями индустрии гостеприимства, финансовые результаты деятельности предприятия туристской индустрии, совокупная выручка, элементы совокупной выручки, операционная прибыль, валовая прибыль, корректировка балансовой прибыли, прибыль до налогообложения, схема формирования чистой прибыли, анализ распределения прибыли предприятия туристской индустрии, анализ образования фондов и их использование/	Т, К, РК, ПЗ

5. Основные образовательные технологии