Профильное обучение в средней школе (стр. 2 )

Введение (2часа).

Занятие 1.

Теория 1час. Из истории косметики. Косметика декоративная и лечебная. Обоснование актуальности знаний химии при использовании косметических средств. Группы косметических средств.

Практика 1час. Изучение состава косметической продукции разных групп и выявление основных ингредиентов.

Тема 1. Основные явления и понятия в косметологии (6часов).

Занятие 2.

Теория 1час. Поверхностное натяжение. Диффузия. Осмос.

Практика 1час. Наблюдение явления диффузии (перманганат калия и вода), осмотических явлений (движение молекул воды через целлофановую мембрану в область концентрированного раствора поваренной соли и из области разбавленного раствора) соли.

Занятие 3.

Теория 1час. Гели и коллоидные растворы. Эмульсии. Суспензии.

Практика 1час. Ознакомление с эмульсиями, суспензиями в косметике (лак для ногтей, крема, шампуни, гели для ванн и т. д.). Приготовление образцов коллоидных растворов, эмульсий, суспензий.

Занятие 4.

Теория 1час. Растворы и косметические средства. Виды растворов. Состав. Многокомпонентные растворы. Определение массовой доли веществ в растворе.

Практика 1час. Изучение состава лосьонов, одеколона, духов. Расчёт ингредиентов и приготовление растворов на водной, спиртовой и водно-спиртовой основе.

Тема 2. Строение и физиология кожных покровов, волоса, ногтей (8часов).

Занятие 5.

Теория 1час. Кожа – самый крупный орган в организме человека. Строение эпидермиса, дермы. Взаимосвязь кожных покровов со всеми органами человеческого тела.

Практика 1час. Микроскопическое изучение строения частиц кожи. Определение типа кожи по специальным тестам.

Занятия 6-7.

Теория 2час. Кислотная мантия, рН кожи. Понятие о кислотно – щёлочном балансе. Проницаемость кожи (особенности процессов впитывания различных веществ). Оптимальная влажность – важнейшее условие для здоровой кожи. Тургор или тонус кожи. Сухость кожи. Причина практической непроницаемости для воды – электрический заряд кожи. Роль кожного сала в образовании кислотной мантии кожи.

Практика 2час. Определения рН кожи на различных участках кожи с помощью универсального индикатора. Определение рН в различных образцах косметики с помощью химических индикаторов и рН – метра.

Проведение опыта по обнаружению полярности молекул воды. Эксперимент по воздействию воды и жиров на кератин (воздействие воды и растительного масла на ногтевые пластинки).

Занятие 8.

Теория 1час. Строение волоса. Особенности кожи волосяной части головы. Строение ногтевой пластинки. Влияние различных факторов на здоровье волос и ногтей.

Практика 1час. Микроскопическое исследование волоса и ногтевой пластинки.

Тема 3. Сырьё для косметики (основные ингредиенты косметических средств и их воздействие на кожные покровы, волосы) ( 20 часов).

Занятие 9.

Теория 1час. Спирты в косметике. Этанол. Глицерин, пропиленгликоль, сорбит, глюкоза.

Практика 1час. Изучение химического состава спиртосодержащих косметических средств. Качественная реакция на многоатомные спирты, глюкозу.

Занятие 10.

Теория 2час. Поливинильные соединения. Поливинилацетаты (лак для волос), поливинилпироллидон, полиакрилаты.

Мини-конференция. Сообщения, презентации по теме « Особенности строения и свойств спиртов, применяемых в косметике, их влияние на кожу и волосы. Новости косметической химии» (работа с литературными источниками и Интернетресурсами)

Занятие 11.

Теория 1час. Кислоты в косметике. Оксикислоты. Строение, роль в работе кожи. Применение. Гликолевая, молочная, лимонная и др. органические кислоты.

Практика 1час. Изучение химических свойств лимонной, яблочной кислот.

Занятия

Теория 3часа. Жироподобные вещества. Минеральные масла (вазелин, парафин, озокерит). Натуральные воска. Химический состав. Растительные и животные масла и жиры. Жирные кислоты и спирты. Строение жиров, как представителей класса сложных эфиров. Химические и физические свойства Химический состав природных жиров. Основные характеристики жиров и масел как сырья для косметики (кокосовое, оливковое, касторовое, норковое, черепаховое и другие). Синтетические жиры, масла и воска.

Практика 3часа. Изучение свойств вазелина и косметических средств на его основе, парафина и озокерита. Приготовление простейшего косметического средства с вазелиновой основой. Ознакомление с различными образцами жиров и масел, натуральным воском. Получение подсолнечного, арахисового, кокосового масел их семечек подсолнечника, орехов, кокосовой скорлупы. Омыление жира (проведение реакции взаимодействия жиров со щелочью). Качественная реакция на непредельные кислоты.

Занятия

Теория 2час.

Понятие о дезинфицирующих и консервирующих веществах (хлоргксидин, борная кислота, соли алюминия и др.). Дезодоранты, антиперспиранты. Антиоксиданты. Душистые вещества.

(натуральные эфирные масла, бальзамы, смолы).

Миниконференция(1час). Сообщения, презентации по темам занятий 11-15.

Практика 1час. Изучение состава дезодорантов, антиперспирантов. Составление душистых композиций из эфирных масел.

Занятие 17.

Теория 1час. Аминокислоты. Белки. Склеропротеины: коллаген, эластин, кератин. Строение, свойства, нахождение в организме. Ферменты, использование отдельных ферментов в косметике.

Практика 1час. Качественные реакции на белки. Изучение состава косметических средств, содержащих аминокислоты и белки.

Занятие 18.

Теория 2час. Витамины и гормоны. Холестерин. Фосфолипиды. Липосомы и наносомы. Механизм действия косметических средств с липосомами.

Тема 4. Подбор и правильное использование косметических средств

(14 часов).

Занятия 19-21.

Теория 3часа. Соответствие косметических средств типу кожи. Уход за разными типами кожи. Типы кремов по составу. Кремы для ухода за кожей лица (дневные, ночные). Специальные средства для ухода за кожей, кремы для массажа, для рук. Средства для очистки кожи. Маски для лица. Средства для ухода за телом. Кожа и загар. Фоточувствительность кожи. Меланин. Вещества - фотопротекторы. Солнцезащитные крема. Коэффициент защиты. «Загарные» препараты. Загар без солнца: гидроксиацетон. Осветлители кожи.

Практика 3часа. Изучение свойств разных образцов кремов, очищающих кремов, лосьонов для очистки кожи на предмет их эффективности. Приготовление масок для кожи лица из природных компонентов с учётом полезных свойств выбранных веществ. Изучение рецептуры образцов средств против загара и осветляющих кожу мазей. Расчёт величины УФ-защиты для кожи по коэффициенту, указанному на солнцезащитном препарате.

Занятие

Теория 3час. Типы волос. Косметические недостатки волос, их причины, способы борьбы с ними. Средства для ухода за волосами, корнями волос с целью улучшения их качества (шампуни, кондиционеры, ополаскиватели, лаки, муссы). Химический состав средств для волос. Изучение рецептуры народных средств для укрепления волос. Перманентная завивка, её влияние на здоровье и качество волос. Окраска волос. Виды окрашивающих средств. Химический состав. Воздействие на волосы и кожу головы. Обесцвечивание волос.

Практика 3час. Изучение свойств разных видов гелей, лака и муссов для укладки волос. Микроскопическое исследование волос, обработанных разными средствами. Окрашивание образцов волос красителями, обесцвечивание перекисью водорода. Изучение механических свойств окрашенных волос. Проведение экспериментов по воздействию различных шампуней на образцы волос (например, шампуней, увеличивающих объём волос).

Занятие 25.

Теория 2часа. Деловые игры. «Посещение косметического салона» (выбор косметических средств в соответствии с личным типом кожи и её индивидуальными особенностями). «На приёме у косметолога».

Тема 5. Обзор декоративной косметики (8часов).

Занятие 26.

Теория 1час. Губная помада. История применения. Основные компоненты. Виды губной помады. Особенности строения кожи губ, индивидуальные особенности и подбор соответствующей помады по рецептуре, указанной в аннотации к помаде.

Практика 1час. Органолептическое исследование разных видов помады на

вкус, способность к равномерному нанесению на кожу, внешний вид, стойкость к стиранию. Микроскопическое изучение состава губных помад с различными наполнителями (например, с блеском).

Занятие 27.

Теория 1час. Декоративные пудры твёрдые и жидкие. Основной показатель качества – высокая дисперсность и однородность твёрдого наполнителя. Состав. Понятие укрывистости. Компактные пудры. Румяна.

Практика 1час. Визуальное изучение разных видов пудры, способов нанесения на кожу. Подготовка кожи к нанесению пудры. Микроскопическое изучение качества дисперсности пудры.

Занятие 28.

Теория 1час. Декоративная косметика для глаз. Тушь для ресниц, тени для век, контурные краски. Химический состав.

Практика 1час. Изучение состава и качества образцов косметики для глаз. Приготовление простейшего косметического средства для окраски ресниц(суспензии газовой сажи в воде).

Занятие 29.

Теория 1час. Уход за ногтями. Средства для укрепления ногтей. Основы под лак, виды лаков, их химический состав. Кремы для ногтевой пластины.

Практика 1час. Синтез этилацетата, амилацетата – растворителей для лака.

Нанесение разных видов лака на ногтевые пластины с основой, без основы, с закрепителем и т. д. с целью изучения прочности лаков, их воздействия на ногти.

Занятие 30.

Экскурсия (2часа) на косметическую фабрику «Свобода» или в косметический салон.

Занятие 31.

Экскурсия (2часа) в Московский художественно-педагогический колледж технологии и дизайна на отделение косметологии.

Итоговое занятие 32.

Теория 2часа. Конференция, представление презентаций, информационных бюллетений.

Методическое обеспечение.

1.  Образцы косметических средств разных групп.

2.  Реактивы: глицерин, вазелин, парафин, озокерит, воск, касторовое масло, оливковое масло, этанол, уксусная кислота, пентанол, гидроксид натрия, сульфат меди, пероксид водорода, сульфат цинка, перманганат калия, нитрат серебра.

3.  Наборы ароматических масел.

4.  Оборудование: химическая посуда, спиртовки, микроскоп, pH-метр.

Образовательные ресурсы

Литература.

1. Косметическая химия. М., Мир, 1990.

2. Косметика, пища, здоровье. М., АСТ: Астрель, 2007.

3. Идеальная внешность. Возможности современной косметологии. С-П., Питер, 2003.

4. Белов для лица и волос. Уход за кожей и руками. Минск, Харвест, 2006.

5. Абельмас восстановления волос. М., АСТ, 2006.

6. .Уход за кожей лица современными косметическими средствами. Минск, АПИ, 1999.

7. Головнер уроки. Из зарубежного опыта преподавания.

М., НЦ ЭНАС, 2005.

Медиаресурсы.

1. Мультимедийное учебное пособие «Химия 8-11класс. Электронная библиотека»/ Просвещение.(CD)

2. Элетронный архив журнала «Химия и жизнь-21век».(CD)

3. Интернетресурсы:

http\\ www. *****, http\\ www. *****, http\\ www. health. *****

http\\ www. *****

Химия и экология

Элективный курс для 9 класса

учитель химии № 000

Пояснительная записка.

Программа элективного курса рассчитана на 22 часа для учащихся, обучающихся в классах любого профиля, так как знакомит с основными экологическими проблемами современного мира, развивая кругозор и воспитывая экологическое мышление учащихся, ответственность за судьбу не только своих близких, но и всей планеты. Данный курс является межпредметным, что в большой степени развивает кругозор учащихся, показывает взаимосвязь химии с другими науками, такими, как география, физика, биология. Более 50% учебного времени отводится на практические занятия, что дает возможность на практике ознакомиться с различными научными методами, такими как проведение мониторинга, обработка данных, создание прогнозов т. д., освоить некоторые практические навыки проведения химического эксперимента, производить простейшие математические расчёты по расходу воды, по её экономному использованию. Направленность курса – практическая, поэтому данный курс могут изучать учащиеся с разными интеллектуальными возможностями.

Основные цели курса:

интеллектуальная сфера личности: развитие интереса к химии, как прикладной науке и в целом к научному познанию; формирование научного мировоззрения; расширение кругозора учащихся.

эмоционально-волевая сфера деятельности: воспитание экологического мышления и ответственности за деятельность, наносящую вред окружающей среде, формирование осознанного понимания важнейшей роли химии в решении экологических проблем, так остро стоящих перед современным человеком

действенно-практическая сфера личности: формированиие специальных умений и навыков безопасной и грамотной работы с веществами и оборудованием, умения и навыки работы с различными источниками информации (периодические издания, Интернет), формирование коммуникативных свойств при совместной работе в группах, экспериментальной деятельности, поиску информации для создания проектов, развитие речевой деятельности с использованием научно-технической терминологии.

Задачи курса:

ознакомить учащихся с наиболее остро стоящими экологическими проблемами, стоящими перед человечеством, экологическими проблемами России, Москвы и Зеленограда. дать представление о состоянии, запасах и невосполняемости природных ресурсов планеты и России, о проблемах их безотходной переработки. показать необходимость бережного отношения к воде, уменьшения бытовых отходов и необходимости их переработки с целью устранения загрязнения окружающей среды и получения новых полезных продуктов. освоить элементарные способы определения чистоты водных источников, приёмы очистки воды. приобрести опыт в создании проектных работ.

Ожидаемые результаты и способы их проверки.

Проектные работы, тематика которых приведена ниже, позволят сформировать у учащихся умение самостоятельно приобретать и применять знания, развивают их творческие способности.

Динамику интереса к содержанию курса позволят отследить анкетирование на первом занятии и сочинение-эссе на последнем.

Итогом деятельности учащихся будет: оформление стендов, выпуск газет, выставок по темам курса (по выбору), оформление проектных работ.

Успешное изучение данного курса предполагает более осознанное и глубокое понимание учащимися экологических проблем современного мира, страны, своего родного города, то есть выработать активную жизненную позицию, что возможно позволит им в будущем решать эти проблемы, причем на уровне повседневной жизни.

Учебно-тематический план элективного курса

«Химия и экология» - 22часа

№ занятия	Тема занятия	Теория	Прак- тика
Введение. 2часа.
1	Взаимосвязь химии и экологии. Современные проблемы экологического состояния окружающей среды.	1
2	Закладка опытов по влиянию кислотности среды на прорастание семян и влиянию кислот на различные материалы.		1
Тема 1. Кислотные осадки. 4часа
3	Характеристика. Кислотных осадков.	1
4	Химические реакции, приводящие к образованию кислотных осадков.	1
5	Определение кислотности осадков.		1
6	Изучение влияния кислоты на материалы		1
Тема 2. Проблемы загрязнения водных ресурсов. 6часов
7 8	Вода в природе. Источники загрязнения. Виды загрязнителей. Способы и методы очистки воды. Водопроводная вода, ее качество.	1	1
9	Определение кислотности осадков.		1
10.	Очистка сточных вод. Экскурсия на станцию водоочистки.		1
11	Отработка методики расчёта расхода воды в быту.	.	1
12	Зачем и как уменьшить расход воды?		1
Тема 3. Проблема истощения природных ресурсов. 4часа
13 14	Истощение природных ресурсов, невосполнимость запасов полезных ископаемых. Работа с коллекциями.	1	1
15	Загрязнение окружающей среды. Проблема твердых бытовых отходов.		1
16	Как уменьшить количество мусора? Выработка правил определения количества и состава бытовых отходов.	.	1
Тема 4. Проблема изменения климата. Парниковый эффект. 4часа.
17	Причины, вызывающие изменения климата на земле. Последствия парникового эффекта. Роль углекислого газа.	1
18	Озоновые дыры. Причины возникновения.	1
19- 20	Анализ публикаций на экологическую тематику в периодической печати. Работа с периодикой.		2 .
Итоговое занятие. 2часа.
21-22	Защита проектов. Семинар. Роль каждого человека в решении экологических проблем. Сочинение-эссе на экологическую тему. Подведение итогов.	1 1
Итого:	Количество всех занятий: 22	9	13

Краткое содержание элективного курса «Химия и экология».

Введение. Взаимосвязь наук химии и экологии. 2часа

Теория 1час. Основные экологические проблемы современности. Роль химии в изменении экологической обстановки и решении экологических проблем. Законы экологии Барри Каммонера. Анкетирование учащихся на тему «Что я знаю об экологических проблемах».

Практическая часть 1час.

Закладка опытов по прорастанию семян и влиянию кислоты на материалы.

Тема 1. Кислотные осадки. 4часа.

Теория 2часа.

Кислотные осадки, их происхождение, влияние на живые организмы и материалы осадки. Водородный показатель. Мониторинг как метод экологических исследований. Кислотные осадки.

Практическая часть 2часа.

Изучение влияния кислоты на прорастание семян.

Изучение влияния кислоты на материалы.

Обсуждение тем проектных работ и сообщений на итоговом семинаре.

Тема 2. Водные ресурсы. 6часов

Теория 1час.

Загрязнители речной воды. Водопроводная вода и ее качество. Очистка питьевой воды. Очистка сточных вод. Наличие в водопроводной воде хлора, различных ионов, органических веществ. Бытовые фильтры.

Практическая часть 5часов.

Определение кислотности осадков. Изучение физико-химических свойств воды из природных источников и водопроводной воды. Групповая работа по выработке методики определения расхода воды в быту Групповая работа по выработке правил экономного расходования воды в быту. Экскурсия на станцию водоочистки. Обсуждение результатов домашнего исследования. Необходимость экономного расходования воды в связи с уменьшением ее природных запасов. Промежуточное подведение итогов. Сдача отчетов об экскурсии, отчетов о расходе воды в быту(домашний эксперимент).

Тема 3. Минеральные ресурсы. 4часа

Теория 1час.

Истощение природных ресурсов, невосполнимость запасов полезных ископаемых. Безотходные технологические процессы. Проблема твердых бытовых отходов, уменьшение количества бытовых отходов. Необходимость раздельного сбора отходов и их переработки. Опыт зарубежных стран. Где и как хранится мусор Зеленограда.

Практическая часть 3часа.

Работа с коллекциями «Полезные ископаемые», «Топливо» и продукты химической промышленности «Стекло», «Пластмассы», «Волокна», «Металлы и сплавы». Семинар. Загрязнение окружающей среды. Что такое мусор? Что мы выбрасываем? Групповая работа по выработке правил определения количества и состава бытовых отходов.

Тема 4. Экология и климат. 4часа

Теория 2часа. Причины парникового эффекта. Роль углекислого газа. Киотский протокол. Изменение климата на Земле, парниковый эффект, озоновые дыры. Необходимость ограничения производства и использования фреонов, уменьшения выбросов автотранспорта.

Практическая часть 2часа.

Самостоятельная работа с периодическими изданиями. Анализ публикаций на экологическую тематику в периодической печати. Консультация по подготовке к защите проектов и итоговому семинару.

Итоговое занятие. 2часа.