Обоснование выбора сортов фасоли овощной для разработки конвейера сырья на переработку в условиях юго-запада Центрально-Черноземной зоны (стр. 4 )

Оценка сортов фасоли овощной по параметрам адаптивности. Оценка проявления восьми признаков при четырех сроках посева в 2010 и 2011 годах выявила, что показатели их зависят от года, срока испытания, и реакция на эти факторы имеет сортовую специфику. Амплитуда изменчивости зависела и от характеризуемого признака. Коэффициент вариации между сроками посева (Сve) составил для урожайности бобов фасоли 23,1 %, а для полевой всхожести 3,8 %. Варьирование между сортами (Сvg) в нашем эксперименте было выше, чем между сроками посева, меняясь от 8,0 % (количество суток от всходов до технической спелости) до 28,5 % по урожайности сортов фасоли (табл. 6).

Таблица 6 – Фенотипическая изменчивость фасоли овощной при разных сроках посева, %

Признак	Изменчивость
Сve, экологическая	Сvg, межсортовая
Урожайность бобов фасоли	23,1	28,5
Масса 1000 семян	4,1	21,9
Урожайность семян	8,8	14,6
Количество суток от всходов до технической спелости	6,5	8,0
Количество суток от всходов до биологической спелости спелости	7,6	11,3
Полевая всхожесть в зависимости от сроков сева	3,8	11,6
Количество бобов на растении	7,5	25,6
Масса 1-го боба у фасоли	9,7	15,5

Наличие экологической изменчивости позволяет использовать среду в качестве фона для отбора при оценке адаптивности признаков сортов.

Максимальные показатели общей адаптивной способности (ОАСi) по большинству признаков отмечали у сортов Лика, Пагода и Paulista (табл. 7).

Таблица 7 – Общая адаптивная способность различных признаков сортов фасоли овощной (ОАСi)

Признак	Рант	Секунда	Лика	Пагода	Paulista
Урожайность семян	-0,10	-0,28	0,41	0,12	-0,15
Урожайность бобов	-3,34	-2,37	2,10	-0,30	3,81
Масса 1-го боба	-0,79	-0,60	0,20	60,90	0,30
Количество бобов	-4,85	-4,98	2,40	0,27	7,15
Масса 1000 семян	78,50	25,30	-1,76	-22,71	-79,35
Полевая всхожесть	-16,60	-1,47	5,4	5,53	7,15
Всходы – техническая спелость	-4,33	-3,20	0,05	1,92	5,55
Всходы – биологическая спелость	-9,57	-7,70	3,05	5,18	9,05

По общей адаптивной способности (ОАСi) сорта фасоли овощной, испытанные нами в Белгородской области, характеризовались низкими показателями параметра. Сорт Paulista, отличающийся наибольшей по сравнению с другими сортами общей адаптивной способностью по признаку «урожайность бобов», имеет высшее значение данного параметра и по другим признакам, кроме «масса 1000 семян» и «урожайность семян».

Параметр селекционная ценность генотипа по всем учтенным признакам, кроме «масса 1000 семян» и «всходы – биологическая спелость», выше у сортов фасоли овощной Лика, Пагода и Paulista. Эти сорта имеют наилучшее сочетание продуктивности и стабильности изучаемых признаков. По урожайности семян высший показатель у сорта Лика, а по урожайности бобов – у сорта Paulista (табл. 8).

Таблица 8 – Селекционная ценность генотипа (СЦГi) у сортов фасоли по различным признакам

Признак	Рант	Секунда	Лика	Пагода	Paulista
Урожайность семян	-0,34	0,79	1,90	1,65	1,42
Урожайность бобов	2,55	4,15	7,38	5,11	10,01
Масса 1-го боба	1,56	1,48	2,02	2,00	4,26
Количество бобов	8,44	2,20	12,93	12,03	18,17
Масса 1000 семян	203,27	118,61	147,48	125,88	80,76
Полевая всхожесть	0,21	23,32	74,18	62,49	70,51
Всходы – техническая спелость	20,86	23,85	26,03	24,15	30,67
Всходя – биологическая спелость	98,84	41,59	31,48	28,01	35,55

Для проявления потенциала признаков более благоприятными были условия 2011 года. В целом параметр dk (продуктивность среды) в 2010 году изменялся от -15,5 до 1,7, в 2011 году от -6,2 до 14,6. Выявлена значительная изменчивость дифференцирующей способности среды в зависимости от признака, по которому ведется отбор. Анализирующий фон (Sek > 20 %) проявился по признакам: «урожайность бобов», «количество бобов», «масса 1000 семян». Наименьшая дифференциация отмечена по признакам «длительность периода всходы – техническая спелость» и «всхожесть», для которых информативных сред по данному параметру не выявлено. По остальным признакам соотношение генотип-среда соответствует стабилизирующему фону.

Оценка на пригодность сортов фасоли овощной к механизированной уборке. Для механизированной уборки фасоли овощной на зеленую лопатку обязательным требованием является прямостоячий тип куста и прикрепление нижнего боба у растений фасоли овощной на высоте не менее 12 см.

Таблица 9 – Высота прикрепления нижнего боба у фасоли овощной, см

Сорт	Высота прикрепления нижнего боба	Среднее	± к стандарту
2010 год	2011 год	2012 год
Рант	12,0	13,0	12,9	12,6	-2,4
Секунда	13,8	14,1	13,7	13,9	-1,1
Лика – стандарт	14,8	15,4	14,9	15,0	-
Пагода	17,5	17,2	17,6	17,4	2,4
Paulista	15,0	14,8	14,9	14,9	-0,1
НСР05	1,14	1,23	1,19	0,60

Исследованиями выявлено, что все сорта фасоли овощной, изучаемые в опыте, имели прямостоячий тип куста и пригодны для механизированной уборки. Наименьшую высоту прикрепления нижнего боба отмечали у растений раннеспелых сортов Рант и Секунда – 12,6 см - 13,9 см, наибольшую – у фасоли сорта Пагода (17,4 см), у которого бобы расположены в верхней части стебля, что значительно облегчает механизированную уборку и, как следствие, снижает потери сырья (табл. 9).