Основная образовательная программа начального общего образования (стр. 14 )

Программа

«Правильное питание – путь к знаниям»

по организации здорового питания

младших школьников МОУ СОШ №6

1.Пояснительная записка

Значительное число современных проблем в системе общего образования, связано с негативной динамикой здоровья детей и подростков. Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья! Высокая скорость роста, физического и психического развития детей и подростков в сочетании со значительной нервно-психической нагрузкой, обусловленной интенсивным процессом обучения, предопределяют необходимость полноценного питания, постоянного поступления с пищей комплекса всех незаменимых и заменимых пищевых веществ.  Это требование может быть обеспечено только при условии правильно организованного, рационального (здорового, оптимального, сбалансированного и т. п.) питания детей в образовательном учреждении. Нарушение режима питания в детском и подростковом возрасте - одна из важных причин возникновения заболеваний.  За годы учебы среднестатистический российский школьник имеет все шансы заполучить себе несколько хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы. Необходимость серьезно заниматься формированием культуры здорового питания в системе общего образования обусловлена рядом объективных причин:

·  фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;

·  в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности;

·  школьный период в развитии наиболее сенситивен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.

На основе Закона Ярославской области «Об организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» разработана программа «Правильное питание – путь к знаниям». В разработку программы заложено понятие «культура питания», как способность организовать свое питание в соответствии с потребностями организма, способствуя тем самым сохранению и укреплению здоровья.

.

Основные принципы деятельности школы в области организации здорового питания:

·  регулярность;

·  разнообразие;

·  адекватность;

·  безопасность;

·  удовольствие.

Правильная организация питания школьников может помочь в решении очень многих проблем, возникающих именно в школьном возрасте и  обеспечить организм всеми ресурсами роста и развития.

2.Целеполагание

Цель:

воспитание у младших школьников культуры питания, осознания ими значения питания, как главной ценности здоровья.

Задачи:

познакомить с основами рационального питания;
формировать представление о правилах этикета, связанных с питанием;
консультировать родителей по вопросам правильного питания детей младшего школьного возраста;

формировать у обучающихся знания и умения, необходимые для выбора питательной и вкусной пищи

3.Основные направления работы: 

·  нормативно- правовое обеспечение  организации питания в образовательном учреждении;

·  внесение дополнений и изменений в действующие приказы и нормативные документы школы;

·  совершенствование материально-технической базы, обеспечивающее  процесс школьного питания в соответствие с современными разработками и технологиями;

·  увеличение количества учащихся обеспеченных льготным питанием;

·  обеспечение соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам;

·  внедрение новых технологий приготовления;

·  повышение качества предлагаемых блюд;

·  обновление  системы эффективного управления и контроля за качеством продуктов;

·  пропаганду и обучение учащихся в области здорового питания;

·  организацию образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания  среди учащихся и их родителей;

·  разработку системы оценки качества школьного питания, в том числе учитывая показатели снижения заболеваемости.

Приложение 8

ПЛАН

мероприятий

по пропаганде здорового питания.

№ п/п	Мероприятие	Дата проведения	Ответственный
	Информация и контроль
1	Утверждение бракеражной комиссии и и комиссии внешнего контроля.	сентябрь	Директор
2	Проведение мониторинга горячего питания. Анкетирование учащихся 2 – 11 классов.	октябрь	Зам. директора поУВР
3	Педсовет «Организация горячего питания для обучающихся 1-11классов»	сентябрь	Директор
4	Родительские собрания по организации горячего питания.»Разговор о правильном питании»	сентябрь	Кл. рук-ли 1-11 кл. Мед. работник
5	ДЕНЬ открытых дверей для будущих первоклассников. Родительские собрания «Здоровое питание школьника. Режим, рацион»	март	Директор Кл. рук. 1-11 кл.
6	Оформление стендов-информации в столовой	ежемесячно	Зам. директора поУВР
7	Отчёт о горячем питании в МОУ СОШ №6 на заседании Управляющего совета.	октябрь	Директор
8	Контроль по плану внутришкольного контроля: 1.Организация питания в ГПД 2. Этикет за столом в 9-10-11классах. 3.Организация питания. Меню.	Ежемесячно по плану внутришкольного контроля	Зам. директора поУВР
	Внеурочная работа
9	Проведение единого классного часа по пропаганде здорового питания.	1 раз в четверть по понедельникам	Зам. директора поУВР Кл. рук. 1-11 кл.
10	Открытое занятие в ГПД 1-х классов «Азбука счастливой жизни»	декабрь	Иванова
11	Викторина «Грибы, лесные ягоды – их польза»	октябрь	Кл. рук. 4 классов.
12	Выставка поделок из осенних материалов «Витаминная палитра»	октябрь	Зам. директора поУВР Кл. рук. 1-5 классов
13	Конкурс рисунков, стихов «Витамины – их польза для организма человека»	декабрь	Кл. рук 1 кл.
14	Конкурс рисунков, фотографий « Самое вкусное блюдо»	январь	Кл. рук. 1-6 кл.
15	Выставка в школьной библиотеке»Традиции Русской кухни»	февраль	Зав. библиотекой
16	Создание банка методических разработок.
	1.Подготовка презентаций с ИКТ к применению на уроках в начальной школе: -обучение грамоте(1класс)»Знакомство с профессией повара» -окружающий мир(1класс)»Правила поведения за столом» - окружающий мир(2класс)»Витамины в питании человека» - окружающий мир(3класс)»О вредных привычках» - окружающий мир(4класс)»Органы пищеварения»	по плану учебной программы в течение года	Зам. директора поУВР
	2.Тематические классные часы: 1класс-«Уроки МОЙДОДЫРА» 2класс- «О хлебе» 3класс-«В мире овощей и фруктов» 4класс – «Всё окаше» 5класс-«Уроки этикета. За столом» 6класс-«Витамины в тарелке» 7класс-«О вкусной и здоровой пище» 8класс- «История появления хлеба на столе» 9класс- «Об этикете за столом» 10класс-«Блокадный Ленинград» 11класс-«Этикет питания, старый и новый»	по плану классных часов в течение года	Зам. директора поУВР
	3.Методические разработки, творческих дней и внеклассных мероприятий: – «Русские традиции» -«День Витаминки» - «Масленичная неделя – все о блинах» - «Пейте дети молоко, будете здоровы»	октябрь декабрь февраль апрель
17	Публикации по теме «Здоровое питание» в школьной печатной газете «Старшеклассник»	ежемесячно	Зам. директора поУВР

Приложение 9

Содержание работы с педагогическими кадрами

для реализации программы школы

по здоровьесбережению обучающихся

В целях реализации одной из  приоритетных направлений в образовании является сохранение и укрепление здоровья обучающихся, которое должно быть неотъемлемой частью работы педагога. Беречь здоровье детей – задача каждого учителя.

Педагог должен:

- повышать свой профессиональный уровень в области здоровьесбережения;

- использовать в своей работе инновационные технологии по сохранению и укреплению здоровья школьников;

– анализировать педагогическую ситуацию в условиях педагогики оздоровления;

– владеть основами здорового образа жизни;

– устанавливать контакт с коллективом обучающихся;

– наблюдать и интерпретировать вербальное и невербальное поведение;

– прогнозировать развитие своих обучающихся;

– моделировать систему взаимоотношений в условиях педагогики оздоровления;

– личным примером учить обучающихся заботиться о своём здоровье и здоровье окружающих людей.

	Содержание работы	Формы работы
1	Подготовка педагогических кадров к работе в новых условиях	Курсы повышения квалификации, семинары, тренинги
2	Изучение передового опыта работы по здоровьесбережению в ОУ	Педагогический совет, МО
3	Распространение опыта работы учителей школы по здоровьесберегающим технологиям	Мастер-класс, урок, творческий отчёт, семинар
4	Привлечение педагогов доп. образования для расширения направленности спортивных секций, кружков, клубов	Секции, кружки, клубы
5	Участие учителей в школьных, районных и областных конкурсах педагогического мастерства «Учитель здоровья»	Конкурсы различного уровня
6	Изучение литературы по здоровьесбережению обучающихся	МО
7	Организация работы по ЗОЖ педагогов	Занятия по интересам, КВНы, секции

Приложение 10

Классные часы

1 класс

1. Режим дня – основа жизни человека.

2. Скуку, простуду, безделье меняем на бодрость, здоровье, веселье.

3.О Сидорове Пашке – ужасном замарашке.

4. Если хочешь быть здоровым.

5. Чистота – залог здоровья.

6. В гостях у Мойдодыра.

7.Питание – необходимое условие для жизни человека.

8.Друзья здоровья: вода и мыло.

9. Глаза – главные помощники человека.

10. Чтобы уши слышали.

11. Чтобы зубы были здоровыми.

12. Если кожа повреждена.

13. Здоровая пища для всей семьи.

14. Сон – лучшее лекарство.

15. Вредные привычки.

16. Осанка – стройная спина!

17. Доктора природы (обобщающий).

2класс

1. Причины болезни.

2. Здоровый образ жизни.

3. Отравление лекарствами.

4. Пищевые отравления.

5. Если солнечно и жарко.

6. Если на улице дождь и гроза.

7. Чтобы огонь не причинил вреда.

8. Чем опасен электрический ток.

9. Травмы.

10. Укусы насекомых.

11. Как помочь себе при тепловом ударе.

12. Как уберечься от мороза.

13. Первая помощь при травмах.

14. Если в глаз, ухо, нос или горло попало инородное тело.

15. Первая помощь при укусах змей, собак, кошек.

16.Расти здоровым.

17. Я выбираю движение.

3класс

1. Спеши делать добро.

2. Поможет ли нам обман.

3. Надо ли прислушиваться к советам родителей.

4. Все ли желания выполнимы.

5. Как отучить себя от вредных привычек.

5. Одежда. Как нужно одеваться.

6. Боль: как вести себя, когда что–то болит.

7. Правила поведения за столом.

8. Ты идёшь в гости.

9. Как вести себя в транспорте и на улице.

10. Умеем ли мы вежливо общаться.

11. Помоги себе сам.

12. Умей организовать свой досуг.

13. Кто может считаться настоящим другом.

14. Как доставить родителям радость.

15. Спешите делать добро.

16. Домашняя аптечка.

17. Путешествие в страну здоровья.

4 класс

1. Что такое здоровье. Как помочь сохранить себе здоровье.

2. Я отвечаю за своё решение.

3. Что мы знаем о курении.

4. Почему вредной привычке ты скажешь – нет.

5. Алкоголь – сделай выбор.

6. Злой волшебник – наркотик.

7. Мальчишки и девчонки.

8. Моя семья.

9. День здоровья.

10. Умеем ли мы правильно питаться.

11. Я выбираю кашу.

12. Чистота и здоровье.

13. Откуда берутся грязнули.

14. Чистота и порядок.

15. Будем делать хорошо и не будем плохо.

16. Я здоровье берегу – сам себе помогу.

17. Будьте здоровы!

Приложение 11

ФИЗКУЛЬТМИНУТКИ

Возраст от 7 до 14 лет – период активного совершенствования мышечной и костной системы. Кости детей при длительных напряжениях и неправильном положении тела легко подвергаются деформации. С учётом особенностей детского организма физиологи и гигиенисты для предупреждения утомления, нарушения осанки, зрения, а также для повышения работоспособности и активизации мыслительной деятельности рекомендуют проводить физкультминутки в середине урока. Внешним проявлением утомления являются учащение отвлечений, потеря интереса и внимания, ослабление памяти, нарушение почерка, снижение работоспособности. Первые признаки утомления служат сигналом к выполнению физкультминутки.

Физкультминутки положительно влияют на аналитико – синтетическую деятельность мозга, активизирует сердечно – сосудистую и дыхательную системы, улучшают кровоснабжение внутренних органов и работоспособность нервной системы. Физиологически обоснованным временем для проведения физминутки является 15-я – 20-я минута урока. В первом классе рекомендуется проводить по две физминутки на каждом уроке. Во 2-ом – 4-ом классах рекомендуется проводить по одной физминутке. Длительность физминуток обычно составляет 1 – 5 мин. Каждая включает комплекс из трёх – четырёх правильно подобранных упражнений, повторяемых 4 – 6 раз. За такое короткое время удаётся снять общее или локальное утомление, значительно улучшить самочувствие детей.

Требования к проведению физкультминуток

Комплексы подбираются в зависимости от вида урока, его содержания. Упражнения должны быть разнообразны, так как однообразие снижает интерес к ним, а, следовательно, их результативность.

Физкультминутки должны проводиться на начальном этапе утомления, выполнение упражнений при сильном утомлении не даёт желаемого результата. Важно обеспечить позитивный эмоциональный настрой.

Предпочтение нужно отдавать для утомлённых групп мышц.

Необходимо выработать 2-3 вербально – поведенческих знака, позволяющих быстрее и эффективнее переключать школьников на другой режим деятельности.

Схема проведения физкультминуток

Классы	Количество и время проведения на уроке	Продолжительность	Содержание
1-ый класс	Две (через 10 минут после начала урока и на 20-ой минуте)	Не менее 1,5 – 2 минут каждая	1 – упражнения для снятия утомления с плечевого пояса и рук; 2 – упражнения для улучшения мозгового кровообращения, снятие утомления с туловища, на мобилизацию внимания. Один из комплексов упражнений для глаз, дыхательная гимнастика.
2-4 классы	Одна (на 20-25 минуте)	Не менее 3 минут	Упражнения для улучшения мозгового кровообращения, снятия утомления с плечевого пояса и рук, туловища, мобилизации внимания. Один из комплексов упражнений для глаз, дыхательная гимнастика.

Комплексы общеразвивающих упражнений для проведения утренней зарядки